Чем питается камбала — Ловись рыбка
Морска́я ка́мбала (лат. Pleuronectes platessa)— морская рыба семейства камбаловых (Pleuronectidae). Отличается сильно сплющенным телом и расположением глаз на одной стороне. Обращённая кверху сторона более ярко окрашена. Обладает способностью к мимикрии. В процессе развития от икринки до молоди плавает как все обычные рыбы. Однако при достижении определённого размера происходит метаморфоз и её глаз сдвигается на другой бок. Достигает длины 40 см , весит до 7 кг. Плодовитость до 500 тыс. икринок.
Камбала служит предметом промысла ради вкусного мяса. Взрослые камбалы, как правило, ведут донный образ жизни, лежа неподвижно на слепой стороне тела, закопавшись в грунт так, что видны лишь верхняя часть головы и глаза. Зарываются камбалы быстро; лежа на дне, энергичными волнообразными движениями краев тела они мгновенно взмучивают грунт и опускаются в образовавшееся углубление. Оседающий грунт засыпает камбалу. Известна способность камбал быстро изменять окраску глазной стороны тела в зависимости от цвета и рисунка дна, они воспроизводят его настолько похоже, что становятся почти незаметными. Но способностью к мимикрии обладают только зрячие особи, ослепленные рыбы такой способностью не обладают.
Камбалы малоподвижны и, за редким исключением, плохие пловцы. Плавают они, совершая колебательные движения своими длинными спинным и анальным плавниками, чаще плашмя, слепой стороной книзу, но, в случае опасности, рыбы поворачиваются на ребро и мчатся вперед, после чего опять переворачиваются слепой стороной ко дну и зарываются. Питаются камбалы донными рыбами, моллюсками, червями, раками. Камбалы мелких видов едва достигают 6-7 см и массы в несколько граммов, а крупные виды весят больше 300 кг. Самые большие и вкусные камбалы известны нам под именем
описание, фото, среда обитания, рацион, ловля камбалы
Описание
Камбала — рыба семейства камбаловых. Ее легко узнать по сплющенному телу и глазам, расположенным на одной стороне. Тело ассиметричное: верхняя сторона имеет яркий окрас, а нижняя приспособлена для движения по дну в горизонтальном положении, вследствие чего она более жесткая и в основном светлого цвета.
По мере роста происходит метаморфоза и один глаз сдвигается на другую сторону. Преимущественно глаза располагаются на правой стороне. Длина тела средней особи – 40-50 см, а вес крупных экземпляров может достигать 7 кг.
Места обитания
Камбалу можно встретить практически в любом море. В особенности она распространена на севере Атлантики. Живет на глубине от 10 до 60 метров. Также она обитает у скандинавского побережья и в Центральной Европе.
Существует и речная форма, встречающаяся в реках от Норвегии до теплых берегов севера Африки.
Вообще, широкое распространение камбалы как в морях, так и реках обусловлено ее способностью без проблем приспосабливаться к изменениям окружающей среды.
Поведение
В основном ведет донный, одиночный образ жизни, но на нерест группируется в большие стаи. Одной из особенностей этой рыбы является ее уникальная способность мастерски маскироваться и менять окрас лежа на дне в песке или иле. Передвигается волнообразными движениями, используя также и плавники.
Питание
Молодь питается зоопланктоном, оставаясь на глубине. Основной рацион взрослой особи составляют ракообразные, молодь других видов рыб, черви и моллюски. Много пищи камбала находит в прибрежных водах, придонном иле и песке.
Также, плывя вверх по реке, она находит множество богатых источников питания. Но основным источником ее питания составляет морской пескожил и нереис, за которым она выходит на отмели.
Нерест
Нерест камбалы происходит весной. Глубина расположения нерестилищ в среднем 7-10 м. Температура воды при этом составляет 2 – 5°С. Нерестилище обычно располагается на песке.
Плодовитость — от 500 тысяч до 2 миллионов икринок. В северных районах нерест начинается только в апреле, а в южных он уже к этому времени заканчивается.
Болезни и паразиты
Многие уверяют, что эта рыба абсолютно безопасна и употреблять ее можно в сыром виде без какого-либо риска, т.к. она живет в морской воде, где количество паразитов минимально.
Личинка анизакиды в подслизистом слое желудка человека.Однако, это не совсем так!
Следствием употребления ее в сыром виде может явиться анизакидоз — заражение личинками гельминтов, похожими на аскарид но меньшего размера.
Паразитирующих в желудочно-кишечном тракте человека.
Избавиться от паразитов поможет соблюдение простых правил приготовления рыбы, это тщательная варка и заморозка.
Я уже не раз говорил и повторюсь снова:
«Если вы обнаружили в рыбе подозрительных червей или видите какие либо отклонения, то лучше отказаться от употребления в пищу такой рыбы, чтоб не получить отравление (в лучшем случае) или не оказаться на хирургическом столе (в худшем)».
Промышленное и любительское рыболовство
Камбала славится своими вкусовыми качествами. Основной импорт идет из Норвегии. В России ежегодно добывается до 300 тысяч тонн, но первостепенного значения в рыбной промышленности не имеет.
Большей частью промысел ведется на Дальнем Востоке и Баренцевом море. На Черном море ее численность находится на критическом уровне, поэтому здесь промысел развит слабо.
Спортивная ловля этой рыбы приобретает все большую популярность ввиду близкого расположения к берегу.
Способы ловли
Камбала – донный житель, поэтому и техника охоты на нее соответствующая.
Ловится на глубине от 10 до 100 метров, мощными карповыми и фидерными удилищами с применением тяжелых оснасток (с берега), либо отвесным блеснением с лодки, за исключением неспортивных способов ловли сетями
Но лучше выбрать специальные морские удилища, которые имеют специальное покрытие от разъедающей морской соли.
В качестве наживки используют мелких рыбешек, ракообразных, разных моллюсков, кальмаров, червей (морского пескожила и нереис). Многие рыбаки предпочитают утяжеленные искусственные приманки.
Вообще, в вопросе приманок у рыбака огромный выбор, так как сама рыба весьма неприхотлива. В наших краях рыболовы утверждают, что она даже на колбасу ведется.
Привлечь ее внимание можно бусинками ярких цветов. Хватает приманку очень вяло, поэтому момент поклевки можно не заметить.
Настоятельно рекомендую посмотреть документальный фильм Дмитрия Васюкова, из цикла Счастливые Люди — «Поморы».
Его я опубликовывал здесь. Не буду описывать о чем он, но уверен на 100%, что он вам понравится.
А в завершении, рекомендую к просмотру видео: ловля камбалы на Балтийском море с берега.
Автор публикации
0 Комментарии: 15Публикации: 157Регистрация: 09-12-2014Ответы@Mail.Ru: Чем питается камбала?
Морская камбала Pleuronectes platessa… Основу питания морской камбалы составляют двустворчатые моллюски, беспозвоночные, мойва.. . Питается в основном в светлое время суток. . Глазная сторона теплого коричневого цвета с крупными ярко-красными или оранжевыми пятнами; слепая сторона жемчужно-белого цвета. . <img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/ff230903c2938fe143dcccc88af220d2_i-599.jpg» > Донная рыба, наиболее многочисленная на песчаном грунте, хотя встречается и на илистом, и галечном грунтах на глубинах от 0 до 200 м, но наиболее распространена на глубинах 10—15 м.. . Питается камбала моллюсками и зарывающимися в грунт организмами, дыхательные сифоны которых выходят на поверхность.. . Челюсти этой камбалы с более крупными зубами на слепой стороне хорошо приспособлены к охоте на таких животных.. . <img src=»//otvet.imgsmail.ru/download/ff230903c2938fe143dcccc88af220d2_i-600.jpg» > В больших количествах поедает также ракообразных и червей, реже офиур и песчанок.. . Морская камбала — самый важный промысловый вид камбаловых Северной Европы. Она ловится главным образом тралами и неводами, а также на удочку и ставными неводами. Ин-тенсивный промысел этого вида привел к тому, что крупные особи сейчас встречаются крайне редко, так как жизненный цикл у морской камбалы длинный, половая зрелость наступает у самок в возрасте 3—7 лет, а у самцов — 2—6 лет; продолжи-тельность жизни составляет 30 лет.
Всем, что есть на дне
Любимое лакомство Камболы это КриветкиЧем питается камбала — Знай все!
Рыбный мир очень богат своими представителями, которые обитают, как в морях, так и в пресноводных водах. Существует множество рыб, которые удивляют человека своим внешним необычным видом, и одной из — таких является камбала. Её необычность заключается в приплюснутой форме и особому расположению глаз. Такую форму рыба приобретает с течением времени и исходя из своего образа жизни. Камбала имеет белое мясо, которое достаточно легко готовится и имеет приятные вкусовые качества.
Всего в водном мире насчитывается более пятисот видов камбалы. Преимущественное количество этой рыбы обитает в море, и только три вида можно встретить в пресноводной воде. Основной средой обитания является морское дно, так, рыба можно находиться на глубине более двухсот метров.
Отдельно хотелось бы остановиться на вопросе питании камбалы, чтобы лучше понять её образ жизни. В первую очередь, камбала это хищная рыба, поэтому её основной источник питания будут составлять другие живые организмы. К ним можно отнести мелкую рыбу и представителей ракообразных. Молодая рыба отдаёт предпочтение зоопланктону, стараясь не покидать глубины вод. Для того, чтобы охота на добычу прошла успешно, камбала умеет мастерски маскироваться, приобретая окрас песка. Особое удовольствие в питании, этому виду рыб, доставляет появление креветок и мойвы. В особенности, если они будут проплывать возле места маскировки камбалы, и она с лёгкостью сможет получить добычу.
Речная камбала в питании отдаёт предпочтение червям и ракам, которые встретились на её пути.
Самое интересное:
Доклад Камбала (рыба) 2 класс сообщение
Камбала – это рыба, которая относится к семейству камбаловых. Камбала обитает на дне. Днем она зарывается в песок, чтобы спрятаться от врагов.
Внешний вид камбалы выделяет ее на фоне других рыб. Она имеет сплющенное тело. А ее глаза расположены только на одной стороне. До достижения определенного размера она выглядит как все обычные рыбы. Но затем один из ее глаз сдвигается на правую сторону.
Камбала обладает способностью менять свой внешний вид для того чтобы слиться с окружающей средой. Этот механизм защищает рыбу. Особый пигмент позволяет камбалам менять цвет. Если необходимо, эти рыбы могут поменять окраску на цвет песка или придонной породы. Они могут даже покрыться пятнышками, чтобы стать похожей на гальку. Во время плавания камбала совершает волнообразные движения вверх и вниз своим плоским телом.
Форма тела у этих рыб овальная. Сзади глаз находится костный гребень, который отличает этот вид от других рыб. Окрас у камбалы различается в зависимости от стороны тела. Верхняя сторона, на которой расположены глаза, имеет светло-коричневый цвет с оранжевыми пятнами. Обратная сторона, которой она прижимается ко дну, белая. Кожа у этих рыб гладкая, чешуйки небольшие. Обычная длина камбалы полметра. Но бывают особи длиной до 1 метра. Вес достигает 6 килограмм. Продолжительность их жизни – 50 лет.
Эти рыбы обитают в Атлантическом океане. Питается эта хищная рыба в основном ракообразными и креветками.
Самки этих рыб способны давать потомство в возрасте 3 лет. Они мечут сотни тысяч икринок. Примерно через месяц из них выходят личинки. Молодые рыбы предпочитают мелководье.
Эта рыба может переносить пресную воду. Поэтому встречаются речные камбалы. Они обитают в основном в устьях рек и некоторых озерах в Европе и Северной Африке. Речные камбалы живут поодиночке, однако во время нерестилищ они собираются в большие группы. Кроме той пищи, которой питаются и морские камбалы, в меню речных входят червяки и животными, имеющие твердый панцирь. Речная камбала обитает и питается в пресных водах, но размножается она в море. Взрослые речные камбалы, чтобы попасть на нерестилище, нередко преодолевают огромные расстояния.
Камбала – это очень ценная промысловая рыба. Самое большое количество этих рыб вылавливают Нидерланды и Дания. Россия также ведет промысловую добычу этого вида рыб в Северном и Балтийском морях. В Черном и Азовском море встречается речная камбала.
2 класс
Камбала (рыба)
Популярные темы сообщений
- Заяц беляк
Самый крупный вид из отряда зайцеобразных — заяц-беляк. Вес этого вида до 5 кг, а в длину тело может достигать до 65 см. Хвост — круглый, диаметром до 8 см. Уши — до 10 см. Самцы всегда мельче самок. Волоски,
- Отто фон Бисмарк
В истории немало великих личностей, результаты дел которых, поражают не только величием, но и неоднозначностью. Одним из таких был видный политический деятель Германии Отто фон Бисмарк.
- Корица
Среди представителей вечнозеленых деревьев из семейства Лавровых есть 10-15-метровое деревце, которое бесценно благодаря своему применению. Это всем известная корица. Родиной растения являются Ява, Бразилия, Цейлон.
польза и химический состав камбалы (витамины, минералы и калорийность). Камбала в кулинарии. Рецепты с рыбой камбала. Женский сайт InMoment.ru
Рыба камбала
В подводном мире много чудес и тайн, и вот однажды рыбаки выловили рыбу, у которой оба глаза были расположены на одной стороне плоского туловища. Да, это была камбала – рыба с сочным, нежным мясом совершенно белого цвета. Чего, впрочем, не скажешь о цвете ее кожицы. Камбала очень разная, и хоть пытаются разделить ее на морскую и речную, сами рыбаки говорят, что морских обитателей часто видят в устьях рек. Впрочем, для нас это не имеет никакого значения. Можно лишь сказать, что распространена эта рыба в нескольких морях и прибрежных водах этих морей. Например, в Черном море можно выловить калкана – огромную камбалу весом до 10 кг и длиной до 1 м. В Балтике встречались экземпляры по 300 кг, правда это были уже палтусы, также относящиеся к виду камбалобразных. Там же вылавливают камбалу, которую называют «ромб» или камбала-тюрбо. На Камчатке ловят так называемую желтобрюхую, или четырехбугорчатую камбалу, которая считается одной из наиболее вкусных рыб, поэтому и ценится она высоко.
Несмотря на разнообразие расцветок и форм, свойства у всех камбал примерно одинаковые. Так, в них много полноценных белков – до 20%. Эти белки ценны тем, что в них хорошо сбалансирован состав аминокислот. Также здесь присутствует метионин, обладающий липотропными свойствами. По сравнению с мясом животных в рыбе в несколько раз меньше соединительной ткани, поэтому рыбный белок быстро усваивается в организме.
Витамины в камбале
В камбале совсем мало жира – до 3%. Поэтому она идеально подходит для диетического питания. То небольшое количество жира, которое есть в этой рыбе, легко усваивается, не принося никакого вреда ослабленному или больному организму, при этом насыщает его белком, а также витаминами А, В, Е, тиамином, рибофлавином, никотиновой и пантотеновой кислотой, пиридоксином.
Минералы в камбале
Содержание минеральных веществ в камбале довольно разнообразно. Это соли фосфора, от которых зависит крепость скелета и зубов, а также здоровье кожи, волос и ногтей. Это йод, который полезен при заболевании щитовидной железы. Это жирные кислоты Омега-3, которые предупреждают развитие онкологических заболеваний и способствуют излечиванию бронхита. В камбале также содержатся такие аминокислоты, которые активно способствуют уменьшению уровня холестерина в крови.
Минералы и микроэлементы, содержащиеся в камбале, помогают повышать работоспособность и иммунитет человеческого организма, защищают его от вредных внешних воздействий – инфекций и прочих неприятных явлений.
Калорийность камбалы
Камбала относится к низкокалорийным продуктам – в ней всего 83 кКал на 100 г продукта. Поэтому она считается диетическим продуктом, очень ценным в лечебном питании. Говорят даже о свойствах этой рыбы как афродизиака – средства, способного увеличить сексуальный потенциал.
Противопоказания для употребления камбалы
У жареной и отварной камбалы абсолютно нет противопоказаний, за исключением аллергии на рыбу. А вот соленую камбалу лучше не есть сердечникам и гипертоникам, т.к. организм этих людей плохо переносит переизбыток соли.
Прежде чем браться за готовку, примите важные советы: для того, чтобы вареная камбала была вкуснее, положите в бульон немного укропа, а при жарении рыбы лучше положить ее темной стороной вниз. А теперь несколько вкусных рецептов с камбалой.
Камбала с креветками и сыром: рецепт и приготовление
Продукты:
- Камбала – 2 шт
- Креветки – 200 г
- Сыр — 150 г (с голубой плесенью или голландский)
- Сливки — 75 мл (жирность 33%)
- Лимон – 2 шт
- Укроп – 6 веточек
- Соль и перец
Приготовление.
Камбалу разделать, посолить и поперчить. Из лимона выдваить сок, сбрызнуть им рыбу внутри и снаружи, поставить пропитываться.
Тем временем готовим фарш. Креветки отвариваем и очищаем. Укроп мелко нарезаем. С лимона снимаем теркой цедру. Сыр разминаем вилкой, взбиваем вместе со сливками. перемешиваем сыр, укроп, цедру лимона, перец и соль. Добавляем креветки, перемешиваем фарш легкими движениями.
Разогреваем духовку до180°C. Теперь пора фаршировать рыбу. Разрезаем ее вдоль хребта и закладываем приготовленный фарш. Сбрызгиваем рыбу растительным маслом, заворачиваем в фольгу, помещаем в духовку. Время запекания – 20 мин. В конце готовки можно развернуть фольгу, чтобы камбала подрумянилась.
Рулеты из камбалы: рецепт и приготовление
Продукты:
- Филе камбалы – 4 куска
- Лимон – 1 шт
- Петрушка – 1 ч.л.
- Ветчина – 4 тонких ломтика
- Консервированные помидоры – 1 банка небольшая
- Специи, соус для рыбы
Приготовление.
Разделать и очистить рыбу, разрезать на куски, посыпать специями и приправами. Положить вверх кожицей, посыпать цедрой лимона и петрушкой, побрызгать соком лимона. Свернуть в рулет.
Теперь рулеты обернуть ломтиками ветчины и слегка полить маслом. Выложить рулеты в пароварку или подходящую посуду. Готовить на пару примерно 20 минут.
На масле поджарить лук, добавить в него помидоры, соус и специи (можно использовать базилик или чеснок с солью). Все это проварить несколько минут, затем распределить по сервировочному блюду.
Рыбные рулеты поджарить, чтобы ветчина стала коричневой и разложить на сервировочном блюде.
Камбала с томатами
Продукты:
- Филе камбалы — 400 г
- Сливочное масло – 100 г
- Томаты — 250 г (очистить)
- Панировочные сухари, трава (лучше базилик), соль и перец.
Приготовление.
Растопить 50 г сливочного масла, томаты пропустить через сито, добавить в масло, также положить приправы и соль. Теперь все это потушить на малом огне 30 минут. На оставшейся части масла обжарить камбалу (предварительно обвалять ее в муке). Затем , залить рыбу приготовленным соусом, всыпать панировочные сухари, еще раз посолить и в меру поперчить. Поставить в хорошо разогретую духовку и печь, по а не образуется румяная корочка. Готовое блюдо посыпать базиликом и полить лимонным соком.
Камбала запеченная: рецепт и приготовление
Продукты:
- Камбала – 4 шт
- Помидоры – 4 шт
- Зеленый лук – 1 пучок
- Брынза – 200 г
- Тимьян
Приготовление:
Порезать мелко брынзу и помидоры, перемешать и положить в надрезы, сделанные вдоль хребта камбалы (должны получится своеобразные «кармашки» для начинки). Затем рыбу солим и перчим, и обжариваем на раскаленном масле (сначала обвалять в муке) с двух сторон минуты по две, не больше. Затем укладываем рыбу на фольгу, не заворачивая, и выпекаем в духовке до готовности.
Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт inmoment.ru обязательна!
Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс.Дзене и ставить «Понравилось»!
Камбала Кесслера — Википедия
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
| Камбала Кесслера | |||
|---|---|---|---|
|
промежуточные ранги
| |||
|
Arnoglossus kessleri (Schmidt, 1915) | |||
Камбала Кесслера[1] (лат. Arnoglossus kessleri) — вид рыб из семейства арноглоссовых.
Максимальная длина тела 7—9 см. Окраска глазной стороны серовато-желтоватого цвета с мелкими чёрными точками и пятнами на голове, туловище и лучах непарных плавников. Слепая сторона — светлая. Тело овально-продолговатой формы, относительно высокое, сильно сжато с боков. Тело целиком покрыто довольно крупной, легко спадающей чешуей, которая распространяется и на голову, за исключением челюстей и участков вокруг ноздрей. Оба глаза находятся на левой стороне головы. Зубы на челюстях мелкого размера, без клыков. Концы передних лучей свободные. Спинной плавник начинается впереди глаз, его передние лучи не удлинены. 10 передних лучей подогнуты в спокойном состоянии на слепую (правую) сторону тела. Парные плавники на левой стороне длиннее, чем на правой стороне. Брюшные плавники находятся на самом конце мысообразного выступа.
Восточная часть Средиземного моря и Чёрное море. В Чёрном море встречается вдоль юго-западного и юго-восточных берегов Крыма (Евпатория, Севастополь, Феодосия и др.). Водится также у берегов Болгарии, Кавказа.
Обитает в придонных слоях шельфовой зоны вблизи морского побережья у дна. Предпочитает участки моря с соленостью воды в 18-20 ‰. Встречается на глубине от 3 до 65 м (обычно около 20 м). Предпочитает песчаные и песчано-галечные грунты. Зимует на глубине. Ранней весной подходит к берегу для нагула и размножения. Нерест порционный, длится с июня до середины сентября в прибрежной полосе на глубине 3—7 м. Самки откладывают икру на дно. Икринки всплывают в толщу воды, где и происходит их развитие. По мере роста и развития мальков происходит трансформация их тела от обычного для рыб в положение тела на дне на правом боку, при котором оба глаза перемещаются на левый бок головы. Это сопровождается переходом от пелагического к придонному образу жизни и питание от планктонного к бентосному.
Вид занесён в Красную книгу Украины (2009). Численность малая. В отдельные годы встречаются одиночные особи. Причины изменения численности: загрязнение акватории Чёрного моря, вылов неводами без выделения среди прочих рыб в улове.
- Мовчан Ю. В. Риби України (укр.). — Київ: Золоті ворота, 2011. — 444 с. — ISBN 978-966-2246-26-1.
- Червона книга України. Тваринний світ / І.А. Акімов. — К.: Глобалконсалтинг, 2009. — С. 151. — 624 с. — ISBN 978-966-97059-0-7. (укр.)
- ↑ Редкие и находящиеся под угрозой исчезновения животные России Материалы к Красной книге Российской Федерации. М.: Товарищество научных изданий КМК, 2018. 112 с.