Карась рыба хищная или нет – Карась — все о карасе: описание, распространение, образ жизни и способ ловли

Карась хищник или нет — Здесь рыба

Описание

Карась – некрупная пресноводная рыба семейства карповых. Распространен по всей территории России и странах Европы.

Крупные особи достигают массы до 2 кг, а масса среднего экземпляра составляет 300 – 600 г.

Существует два вида карася: золотой и серебряный. Отличительной чертой этих двух видов считается цвет чешуи. На спине, почти по всей длине расположен колючий плавник. Тело высокое, немного сжатое с боков, достигающее длины до 40 см.

Места обитания

Эта рыба очень распространена и водится почти во всех заболоченных и заросших водоемах. Любит водоемы с вялым или стоячем течением. Обитает на глубине до 2,5 метров, предпочитая илистое, заросшее водорослями дно. Этот представитель семейства карповых не любит много двигаться, поэтому часто устраивает места стоянки в подводных зарослях, без труда находя себе пропитание.

Является объектом разведения и часто встречается на водоемах с платной рыбалкой. Так как это одна из самых живучих рыб, зарыбление происходит безопасно и выживаемость достигает до 90% от изначального запущенных особей. Зачастую выращивают вместе с карпом, линём и другими.

Поведение

Как только начинается ледоход и воздух, обогащенный кислородом, начинает попадать в воду – карась начинает проявлять свою активность, сбиваясь в стаи и отправляясь на мелководье, где происходит нерест, вместе с плотвой.

Частенько приходя на пруд или озеро во время нереста можно увидеть, как листы кувшинок вздымаются, а на поверхности воды раздаются всплески.

Это значит, что начался нерест, а это ничего хорошего рыболову не сулит: в такое время ловить карася почти бесполезно.

Чуть раньше, во время брачных игр, он неплохо отзывается на различные приманки и аппетит у него есть, но этот промежуток времени крайне сложно застать и подобрать приманку за этот короткий промежуток времени почти невозможно. После нереста карась устремляется на водоемы со стоячей водой, заходит в озера и места разливов, на его же место приходят другие, более мелкие особи и начинается второй период нереста.

С приближением лета и по мере прогревания воды, карась снижает свою активность, но не перестаёт кормится. Его можно найти недалеко от берега, заросшего камышами или ивняком.

Корма много везде и находит он его без труда, а поэтому активные движения карась совершать не будет. В прогретой воде он хорошо реагирует на запахи, и потому, прикормка будет не лишней.

В конце лета, начале осени, с приходом первых холодов стаи уходят на глубокие места, поближе к зимовальным ямам.

И даже в это время карась кормиться не перестает: берет в толще воды и с глубины. Зимует в глубоких местах и ямах. Поклевки зимой происходят редко, но замечено, что в зимнее время карась клюет после обеда. Карась кроткая и скромная рыба, поэтому зачастую становится объектом охоты для крупных хищников, таких как щука, окунь, судак.

Нерест

Половая зрелость наступает ко второму году жизни. Нерест у золотого карася начинается при температуре воды 17-19 градусов, у серебристого при температуре 13-15 градусов. В середине мая, карась, сбиваясь во внушительные стаи направляется к берегам, где находит мелководье поросшее камышом или осокой. Самки забираются в самую чащу зарослей и откладывают большое количество икринок на стебли и листву растений, самцы же в это время плавают рядом и оплодотворяют икру.

Нередко бывает, что в закрытых водоемах (пруды, затопленные карьеры или искусственные водоемы с платной рыбалкой) водятся только женские особи карася, при этом роль самцов будут играть другие виды рыб семейства карповых, при этом из икринок развиваются только женские особи.

Питание

Кормовая база у этой рыбы большая и обычно находится рядом с мелководными участками, а так же подводными зарослями. Из животной пищи карасю по душе: планктон, донные беспозвоночные, мелкие насекомые, черви и личинки насекомых. Так же он питается водорослями, кувшинками и детритом (отмершие останки животных и растений).

В период ледостава и холодов, карась отдает своё предпочтение пищей животного происхождения. По мере прогрева воды и до первых холодов пищевые пристрастия меняются на пищу растительного происхождения.

При выборе приманки и прикорма не забудьте учесть этот факт.

Карась очень капризен и изменчив в своих пристрастиях. К примеру: с утра он может брать на червя, днем поклевок будет больше при использовании манки или овсяных хлопьев, а к вечеру он станет отзываться на опарыша. Собираясь на рыбалку, также учтите этот момент и не забудьте снарядить свой ящик различным прикормом и множеством приманок.

Болезни и паразиты

Караси очень живучие представители подводного мира и редко подвержены болезням. На поверхности тела и внутри карася почти не бывает паразитирующий организмов.

Промышленное и любительское рыболовство

Поскольку карась – рыба неприхотливая, она встречается почти в каждой «луже», и любительская рыбалка очень популярна. Её ловят и мальчишки в прудах и озерах, и уже серьёзные рыболовы, тщательно выбирая водоем и нацеливаясь на трофейного экземпляра. Так как он капризен в своих пищевых пристрастиях и зачастую его клёв зависит от настроения, — немаловажным фактором является прикормка и наживка. Здесь у рыболова много места для экспериментов, а значит и рыбалка обещает быть интересной!

Карась также отличная рыба для разведения в искусственных водоемах. Если вы мечтаете о своем собственном «платнике», но вы не можете приобрести дорогостоящее оборудование для аэрации, дозирования корма и фильтрации воды – не отчаивайтесь! Карась очень выносливая и неприхотливая рыба, поэтому выкопав и заполнив пруд водой, вы можете выпустить в водоем карасей и уже через пару лет их количество удвоится.

fish-guide.ru

Золотой

Золотой карась (фото будет ниже в статье), или, как его еще называют, обыкновенный, обитает от гидробассейна реки Лены и до Восточной Европы. Можно встретить этого красавца и в реках, и в озерах, и в небольших водоемах типа карьеров и прудов. Его присутствие может быть как следствием природной миграции вида, так и искусственного разведения или перемещения в ту или иную аквазону в результате мелиоративных работ.

Размеры золотого карася колеблются в зависимости от питания, в обедненных кормом местах караси к двум годам достигают всего 5–6 см, тогда как в местах с изобилием пищи они вырастают в крупнячков по 200–300 г, достигая 25 см в длину. В озерах, богатых пищей для карася или на прикорме при искусственном разведении рыба вырастает еще более крупных размеров, набирая до пяти килограммов веса при полуметровой длине.

Само тело карася сильно сплющено с боков и вместе с этим довольно высокое, зачастую длина тела всего в один-два раза больше высоты. Из-за этого золотого карася, бывает, именуют круглым.

Чешуйки крупного размера плотно примыкают к коже, по бочкам в линии где-то 32–35 штук.

Голова карасика миниатюрная, маленький рот и в нем ряд глоточных зубов.

Брюшко у рыбы светлого цвета, а спинка темная, коричневого тона, с отливом в зелень. С боков окрас темного золотого цвета. Плавники парные, могут иметь красный тон.

Карась золотой обладает замечательными способностями приспосабливаться к разным экологическим условиям из всего отряда семейства рыб, пластичны как его привычки, так и внешние параметры.

Например, если в водоеме мало пищи, то карась модернизирует свое потомство в карликовый вид с большим размером головы, с более высоким телом и сильно снижает динамику роста, а половую зрелость, наоборот, ускоряет, делает более ранней.

В нормальных условиях голова у карася существенно меньше, тело пониже, да и растет он довольно быстро.

Он просто обожает илистые заросшие места. Поймы рек и заболоченные озера — наиболее любимые акватории его обитания.

Чистые воды на песках он не очень жалует, и встретить его там можно крайне редко.

Удивительная жизнестойкость рыбки позволяет ей успешно переносить зиму.

Карась зарывается в ил и замирает, прекращает всякую жизненную активность, не ест.

Даже если водоем промерз, он не гибнет и в полном объеме восстанавливает жизнеспособность после такого глобального охлаждения. Зимнюю «берлогу» он оставляет уже после полного освобождения водоема ото льда, когда температура воды начинает повышаться.

Может длительно существовать в холодных водоемах, но при этом перестает размножаться. Порой он остается единственным обитателем акватории, где другие виды при подобных условиях попросту гибнут.

Обычно половозрелой эта рыба становится к двум годам, а в сложных условиях — к четырем-пяти годам. У самцов этот период наступает пораньше. Нерестится рыба в конце мая или в начале июня, при температуре не ниже 13 градусов.

Караси собираются в стайки и локализуются в зарослях водорослей и травы, если речь идет о затопленных местах. Самки мечут икру в количестве от десяти до ста тысяч икринок, в зависимости от своего возраста и размера.

Икринки составляют в размере около одного миллиметра или чуть более. Период метания икры длится три дня. Личинки, вышедшие из икринок, крепятся к поверхности растительности и висят, пока не рассосется желточный мешочек.

Личинки отлично приспособлены к дыханию, что дает им высокие адаптивные возможности даже в обедненных кислородом местах.

Сам нерестовый сезон продолжается до августа, и самка может давать икру до четырех раз за это время.

Молодь питается планктонными организмами, а становясь старше, постепенно перекидывается на насекомых, личинок, ракообразных мелкого типа, водную растительность. Наибольшая интенсивность питания карася наблюдается летом.

Карась золотой ведет оседлую жизнь, не склонен к путешествиям, в то время как его икра, легко липнущая в силу клейких оболочек к любой поверхности,

может оседать на перья птиц, бывающих на поверхности водоема, перемещаясь в другие акватории. Это объясняет внезапное появление карасиков там, где раньше они не были замечены. Эта способность является, наряду с живучестью и отличной приспособляемостью, причиной такого большого естественного ареала обитания.

Серебряный

Серебряный карась живет в водоемах Восточной Сибири, в Тихом океане, во впадающих в Аральское море реках.

К сегодняшнему дню рыба заселила множество проточных и замкнутых водоемов.

К началу второго года жизни карась серебряный вырастает до десяти сантиметров, набирая вес около 30 грамм. На пятом-шестом году он может набрать килограммовый вес при длине от 30 до 40 см.

Глоточные зубы в один ряд, а крупная, плотно прилегающая чешуя в боковых линиях насчитывает 27–33 шт.

Карась обладает более вытянутым телом, большей длиной кишки, жаберные тычинки на первой дуге тоже представлены в большем количестве, чем у его золотого собрата. Хвостовой плавник располагает большей выемкой, а спинной ощутимо длиннее.

Бока и брюшко серебристого цвета, а спинка темная, почти черная.

Серебряного карася можно встретить в больших озерах и реках, в проточных водоемах, но предпочитает он все же стоячие воды либо с медленным течением. Любит илистое дно, ведет оседлую, придонную жизнь.

Легко выживает при промерзании водоема, в зимнее время вид локализуется в более глубоких местах. Весной, после таяния льдов, выходит на прогреваемое солнцем мелководье. К маю-июню сбивается в группы для нереста. А начиная с осени, ищет места для зимовья и перемещается на большие глубины. Зимуют серебряные караси тоже группами.

Половой зрелости достигает к трем-четырем годам, а если условия обитания оптимальны, то и раньше, по достижении 18 см в длину и более.

Нерестится по той же схеме, что и золотой карась, сам период нереста продолжается дольше, чем у золотого карася. Метание икры требует температуру воды не ниже 16 градусов, самка выбрасывает порции икры в количестве от 90 до 650 тысяч икринок.

Часто серебряный карась размножается посредством гипогенеза, когда в развитии зародыша определяется только ядро яйцеклетки, что приводит к появлению исключительно женских особей.

При гипогенезном размножении икра может быть осеменена близкими видами рыб. Например, икра серебряного карася осеменяется спермиями сазана, золотого карася, линя, вьюна и других. При этом потомство склонно наследовать только исходные материнские физические параметры, то есть гибридных форм при таком скрещивании не получается.

Поэтому в популяции серебряных карасей обычно резкий перевес по численности в сторону самок. Есть популяции, где самцов нет вообще. Такое соотношение довольно редко встречается у других рыб.

Серебряные караси, размножающиеся гипогенезом, имеют тройной набор хромосом, в то время как у рыб с двуполым размножением только два хромосомных ряда.

Питается серебряная разновидность точно так же, как и обыкновенный карась, прекращая всю жизненную активность на зимний период.

Динамика роста тоже зависит от условий, но если брать в среднем, то темп набора длины и массы невысокий. К шести годам при изобильной кормежке может набрать до килограмма.

К дальним миграциям не склонен, но тем не менее, в силу своей жизнестойкости и адаптивности, заселил довольно обширную акваторию.

Удивительно, что живучесть карася позволяет в случае высыхания водоема в летние периоды уйти в слой ила и там переждать довольно долгое время до восстановления водоема, поскольку он может обходиться минимальным процентом кислорода.

Как отличить карася серебряного от золотого

• По окраске можно эффективно различить только молодые особи, а вот с более взрослыми гораздо сложнее, особенно если они живут в одной аквазоне. По причине более высокой адаптивности, серебряная разновидность со временем вытесняет золотую.
• Правильнее будет ориентироваться на количеству тычинок на жабрах и числу чешуек на боковых линиях: золотой имеет 32–35 шт. серебряный 27–31 шт., чешуя золотого карася мельче.
• Форма головы золотой разновидности имеет более округлые очертания.
• У небольших особей золотых карасей встречается около хвостового плавника наличие пятна темного цвета.
• Спинной плавник у золотого вида немного вогнут, а у серебряного поднимается дугой.

Особенности ловли

Добывают рыбу преимущественно удочками поплавочного типа, используя как насадки мотыль, червя, мякиш хлеба или кусочки теста. Хорошо реагирует карась на запахи, поэтому успешно применяется ароматизация насадки маслами льна, аниса, конопли, мяты, лавра.

В разных акваториях рыбы различаются по вкусовым пристрастиям.

Серебряный, например, зачастую любит красного червя.

Для рыбалки предпочтительны глубокие части водоема, которые граничат с заросшим мелководьем. Карасей берут как с полводы, так и с придонного слоя, и прямо с поверхностного. Рыба переменчивая в этом плане, и один раз она может хорошо ловиться на глубине, а другой — только со дна. Нужно выяснить, с какого уровня начинается поклевка, и ориентироваться уже на него.

Если в середине летнего периода карась добывается незначительно, то в период после нереста ловля идет просто «на ура».

Лучшее время для рыбалки на карасиков — это утро или вечер. Особенно удачна рыбалка при хорошей, безветренной погоде.

Красный карась или золотистый

Особь медно-красного оттенка, цвет может варьироваться — от бронзового до золотистого.

По боковым линиям у красного карася по 33 чешуйки.

К восьмилетнему возрасту рыба набирает около полутора килограмм веса, молодые особи имеют темное пятно на теле.

Это, пожалуй, самый жизнестойкий из всех видов карасей. Чистую, без растительности, воду не приемлет, но, бывает, встречается на таких участках.

Максимальный вес, который он может набрать, составляет пять килограмм. Обычно лучше всего нагуливает массу в небольших, богатых питанием акваториях.

На что ловить красного карася?

Любит он необычные запахи. Поэтому в кашу или хлебные мякиши для приманки добавляют керосин, укроп, мед, губную помаду ванилин. При температуре ниже 12 градусов поклев прекращается.

Редкие виды карасей

Белый карась

Способен набирать массу до 2,5 кг, предпочитает проточную чистую воду со стабильной кормежкой. В полностью зарастающих водоемах плохо и медленно растет. Глубина для оптимального веса требуется не менее 2,5 метров, в противном случае не набирает больше 250 г веса.

Живет в прогреваемых акваториях, начинает клевать при прогретой до 22 градусов воде, в предрассветный час и до полудня.

Форма его варьируется в зависимости от условий обитания, по цвету может напоминать как золотистого карася, так и быть яркого серебряно-белого цвета. Встречается в основном на границах между заросшими местами водоема и глубокой его частью.

Черный карась

Голова серебристо-серого цвета наряду с темной спиной и желтоватым брюшком отличают этот вид. Анальный плавник ближе к корню практически черного цвета. Он может менять окраску и форму тела. Обитает в Индийском и Тихом океане, в тропической полосе.

Встречается в заливах и лагунах, как группами, так и по одному. Гермафродитная разновидность — в возрасте двух-трех лет все особи мужского пола, которые в дальнейшем трансформируются в женские особи. Питаются червем, мелкой рыбкой, моллюсками и ракообразными. Длина тела черного карася может быть до 90 см.

Заключение

Караси — это вид карповых, который равноценно интересен как в смысле рыбалки, так и в плане искусственного разведения. Рыбалка на карася — всегда отличный отдых и небольшое приключение.

Полезное видео

Видео про ловлю золотого карася:

onfishing.club

Размеры и продолжительность жизни

Есть всего две разновидности карася: серебряный и золотой карась. Правда, Восточная Сибирь может похвастать и особым подвидом этого вида рыб – якутским карасем. Как бы ни хотелось выловить особо крупного красавца, но он вырастает до средних размеров (до 25 см), больше 1 кг обычно не встречается. Но, если порыбачить на верхней Волге, то вполне можно выловить экземпляры около 5 кг и до 50 см в длину. Продолжительность жизни карася в водоемах до 12 лет. Он прекрасно переносит даже очень холодную зиму, когда водоем буквально промерзает насквозь, также ему не страшно и жаркое лето. От непогоды спасается, зарывшись поглубже в ил. Особенной выносливостью отличается золотой карась.

Образ жизни

Любит хорошо прогреваемые водоемы, характерной особенностью которых является стоячая вода и мягкое дно. В реках его встретишь только на тех участках, где вода замедляет свой ход. Так как предпочитает кормиться и прятаться в густой растительности, то наибольшее скопление карасиных стаек наблюдается именно в камышах. «Сидит» в самых тихих местах водоемов, не страдает от нехватки кислорода, поэтому водится даже там, где остальная рыба не выживет.

Питание

Карась, хотя и небольшой, но хищник. Предпочитает питаться различными личинками, особо неравнодушен к мотылю. Также может полакомиться мелкими моллюсками, не отказывается от червей и водорослей.

Как размножаются караси

Размножаться начинает с четырехлетнего возраста, нерестится в конце мая или начале июня, когда t воды достигает 18° С. Нерест происходит в 4 приема, небольшими порциями. Икра, попадая в воду, сразу приклеивается на водоросли. Ее светло-желтый цвет — идеальная маскировка. Через неделю вылупляются личинки, которые через два дня уже могут питаться зоопланктоном.

Особенности ловли

Бытует ошибочное мнение, что легче всего ловится карась, но это совершенно не так. Чтобы его выловить, нужно обладать сноровкой и терпением, потому что он очень активно сопротивляется любым попыткам вытащить его на берег. Часто срывается с крючка прямо под носом у рыбака. Хотя карась у себя на дне может питаться тем, что найдет, но на любую наживку на крючке реагировать не будет. Бывалые рыбаки прекрасно знают, что карасик сегодня до обеда может отлично ловиться на мотыля, а после обеда ему только хлеб и подавай. Капризная в этом плане рыбка. Но, тем не менее, несмотря на свой своенравный капризный характер, каждый рыбак радуется карасю, как родному, ведь вкуснее жареных карасей могут быть только жареные караси в сметане.

myriba.ru

Рыба карась — виды

В научной классификации караси выделены в самостоятельный род, относящийся к семейству карповых рыб. В настоящий момент выделяют пять видов рыбы карась:

1. Золотой (обыкновенный) карась. Является аборигенным видом для пресноводных водоемов Евразии от Англии до Средней Сибири (бассейн Лены). Обладает характерным желтовато-золотистым отливом чешуи.
2. Серебристый или серебряный карась. Изначально этот вид населял водоемы, относящиеся к бассейну Тихого океана, а также в некоторых реках Сибири. Однако стараниями человека этот вид широко расселился по водоемам северной Евразии, став едва ли не более распространенным, чем местный золотой карась. Этот вид имеет стальной или серебристый цвета окрас и чуть более крупную чешую.
3. Карась золотая рыбка. Этот сугубо декоративный вид был искусственно выведен в Древнем Китае методом селекции обыкновенного карася. Сегодня создано несколько пород золотой рыбки, сильно различающихся между собой и формой, и цветом. Базовая порода внешне отличается от обычного карася лишь ярко-оранжевым окрасом.
4. Японский белый карась. Изначально являлся эндемиком крупнейшего в Японии озера Бива. Впоследствии был искусственно заселен в Корею и на Тайвань. Отличается светло-серым окрасом.
5. Карась мабуна (Carassius langsdorfii). Широко распространен в Японии, иногда встречается на Дальнем Востоке. Визуально очень напоминает серебряного карася.

Хотя некоторые виды морских рыб имеют бытовое название морской карась, рыба эта не имеет никакого отношения к настоящим пресноводным карасям.

Ареал распространения карасей

Долгое время типичным представителем рода карасей считался карась золотой, он же обыкновенный. Этот вид был широко распространен по всей Европе и в северной Азии, где ареал его обитания доходил до бассейна реки Лена. На протяжении многих веков европейцы не знали никаких других видов карася, кроме золотого. Тем не менее, во второй половине XX века золотой карась начал стремительно вытесняться серебряным карасем, который к сегодняшнему дню стал более типичным представителем рода.

Считается, что южная граница расселения золотого карася доходила до центральной Франции, Швейцарии, Болгарии, Грузии, южного Казахстана и северного Алтая. В природе рыба золотой карась не встречалась в водоемах Китая, но исторические факты показывают, что в Поднебесной об этом виде знали и даже разводили его, поскольку именно на основе золотого карася около тысячи лет назад здесь был выведен вид карася золотая рыбка. Впрочем, многие источники утверждают, что этот вид был выведен всё же из серебряного карася, который встречается в северном Китае повсеместно.

Карась серебристый изначально был распространен в водоемах, относящихся к бассейну Амура, а также в некоторых сибирских реках. В 1960-х годах этот вид начали искусственно расселять по территории СССР и Центральной Европы. Серебряный карась хорошо прижился за пределами своего природного ареала, и сегодня его можно встретить также в Западной Европе, США, Канаде, Индии и другие регионах мира. В тех водоемах, куда попал серебряный карась, аборигенная рыба карп и карась золотой была стремительно вытеснена на второй план, а во многих местах даже полностью исчезла.

Два японских вида карася, как не трудно догадаться, изначально были распространены лишь в самой Японии. Причем белый карась вообще был эндемиком одного водоема — озера Бива. Со временем японские караси были интродуцированы в некоторые водоемы российского Дальнего Востока, Кореи и Китая.

Что касается золотой рыбки, то этот вид с самого начала был выведен искусственно в декоративных целях, а потому в природных условиях не встречается.

Рыба карась — описание

У всех карасей достаточно схожая внешность. У них высокое приплюснутое с боков тело с толстой спиной и узким брюшком. На спине один невысокий, но длинный плавник. Небольшая голова оканчивается совсем уж маленькой пастью, в которой глоточные зубы расположены в один ряд.

У карасей крупная гладкая чешуя, цвет которой зависит не только от вида, но и от места обитания. У золотого карася в основном встречаются различные оттенки жёлто-серого цвета: от почти горчичного до серебристого с легким оттенком желтизны. Причем у золотого карася плавники в любом случае будут желто-коричневого или красноватого цвета. В свою очередь рыба карась серебряный имеет серебристо-серый иногда с зеленоватым оттенком цвет, но изредка попадаются особи жёлтого цвета. Плавники у серебристого карася всегда серо-черного цвета. Японский белый карась является более светлой версией серебряного. Ну а что касается окраса золотой рыбки, то стандартная порода окрашена в яркий морковный цвет.

Размеры карася напрямую зависят от размеров водоема. В небольших прудах они зачастую не превышают размеров ладони взрослого человека, но в реках, водохранилищах, больших озерах и прудах золотой карась может набрать до 3 кг при длине тела около 50 см, а серебряный — до 2 кг и 40 см.

Образ жизни карасей

Карась как рыба составляет основу «населения» большинства стоячих и проточных водоёмов в своем ареале обитания. Он отлично чувствует себя как в мелких прудах и болотцах, так и в крупных реках, включая устья и пресноводные дельты. Причем карась больше предпочитает мутные заиленные места, а вот водоемы с кристально чистой водой и каменистым дном он не любит. По этой причине его почти невозможно встретить в горных озерах, реках и ручьях.

Карась совершенно неприхотлив к качеству воды, и если условия в водоеме становятся совсем уж невыносимыми (катастрофическое падение уровня кислорода, пересыхание или даже полное промерзание), он просто зарывается в придонный ил и там впадает в спячку. В анабиозе карась может находиться долгие месяцы, ожидая улучшения условий в водоеме.

Эта рыба предпочитает держаться как можно ближе ко дну, либо прячется в зарослях подводной растительности. Впрочем, при обилии насекомых у поверхности воды он может подниматься и в верхние водные слои. Речная рыба карась ведет стайный образ жизни, но крупные особи часто держатся поодиночке.

В небольших водоемах, особенно в непроточных, карась впадает в зимнюю спячку, чтобы избежать кислородного голодания. А вот в реках и других водоемах с хорошей циркуляцией воды и нормальным кислородным режимом, рыба часто сохраняет активность весь год.

Караси всеядны. Основу их рациона составляют всевозможные насекомые, мелкие беспозвоночные, живущие в воде, водоросли и детрит. В свою очередь сам карась нередко становится добычей хищных рыб и околоводных хищников (змей, выдр, цапель и т.д.)

Половой зрелости пресноводная рыба карась достигает в возрасте трех-четырех лет. На нерест обычно идет в несколько приемов за сезон, когда температура воды достигает оптимальных значений (около 14 °C). Но обычно основная масса икры мечется в мае—июне. Под нерестилища выбираются участки дна, поросшие водной растительностью.

Интересной чертой серебряного карася является способность самок к гиногенезу, то есть к размножению без участия самцов собственного вида. Происходит это так: самки мечут икру, которую затем активирует (но не оплодотворяет в полном смысле) молока других рыб, например, золотого карася или карпа; проклюнувшиеся личинки в генетическом плане являются копиями своей матери. В результате этого в некоторых водоемах серебряные караси представлены исключительно самками.

Хотя обычно караси не склонны к миграциям, иногда во время нереста они могут выходить из своих озёр, прудов и затонов в реки для икрометания.

Хозяйственное значение карася

Карась является привычным обитателем пресных водоемов почти по всей Европе (кроме южных и некоторых западных регионов, а также крайнего севера). С незапамятных времен для местных жителей он был объектом лова на удочку и сетью.

Сегодня семейство рыб карась остается популярной добычей любителей спортивной рыбалки. Он обитает как в ухоженных частных прудах, так и в естественных диких водоемах, а потому общедоступен для любого рыбака. Поскольку ловля карася требует лишь самых элементарных рыболовных навыков, ни один поход на рыбалку к пресноводному водоему не может обойтись без того, чтобы на крючок попалось хотя бы несколько карасиков.

Однако ввиду того, что в диких водоемах карась зачастую имеет очень небольшие размеры, ценность рыбы, добытой во время спортивной рыбалки, как правило, невелика. В основном это небольшая рыбешка размером с ладонь, реже — чуть крупнее. Многие рыбаки предпочитают просто отпускать подобную мелочевку рыбы карась  в пруд обратно.

Несколько иначе дела обстоят на ухоженных частных водоемах, где рыбу подкармливают и целенаправленно разводят. В таких условиях караси относительно легко набирают массу в несколько сотен граммов, а иногда и больше килограмма. Такая рыба уже представляет значительный интерес не только в спортивном, но и в кулинарном плане.

Наконец, карась нередко целенаправленно разводится как товарная рыба на продажу. Являясь всеядным и совершенно непритязательным к условиям в пруду, карась дешев в производстве и не создает лишних хлопот. Правда, на продовольственном рынке он и ценится не очень высоко.

Отдельно следует упомянуть о карасях вида золотая рыбка. Поскольку это искусственный и сугубо декоративный вид, то и в дикой природе она не встречается. Его разводят для аквариумов и небольших декоративных прудов. Употреблять этих карасей в пищу не принято.

Использование карасей в кулинарии

Карась считается диетической едой, поскольку при средней жирности его мяса на уровне 7% калорийность 100 грамм не превышает 87 ккал.

Как и любая рыба, карась очень полезен, поскольку содержит массу жирорастворимых витаминов, минералов и микроэлементов. В частности он богат витаминами группы  А, В, С, D, Е, РР, а также медью, цинком, втором кальцием, марганцем, натрием и др. В мясе карася много йода, который очень необходим при проблемах с щитовидной железой. По количеству белка карась сопоставим с курятиной. Этого вещества в его мясе около 18%.

Вкусовые характеристики карася во многом зависят от места, в котором обитала конкретная особь. Рыба, выловленная в большой реке или крупном стоячем водоеме, имеет нежный чуть сладковатый вкус, тогда как живая рыба карась, выловленная в мелководных сильно заболоченных водоемах часто может отдавать тиной. К счастью, побороть эту проблему можно путем вымачивания карася в молоке или уксусе, либо использованием большего количества специй.

Другим недостатком карася, из-за которого многие кулинары не любят эту рыбу, является ее повышенная костистость. Причем многие косточки настолько малы, что визуально их очень трудно заметить и удалить при разделке тушки. Впрочем, есть немало рецептов, позволяющих свести к минимуму эту проблему.

Самое простое блюдо из карася, которое хотя бы раз готовил каждый рыболов-любитель — это караси в муке, жаренные на сковороде. Причем многие настаивают, что приготовленные таким образом карасики тем вкуснее, чем они мельче.

Также популярными блюдами являются жареный карась в сметане, борщ или уха из карася и запеченный в духовке карась. В Польше, к примеру, карась в сметане является популярным праздничным блюдом. Крупных карасей вялят и сушат.

Искусственное разведение карася

С точки зрения рыбовода карась хорош тем, что почти не подвержен инфекционным заболеваниям и, как следует из описания рыбы карась, совершенно не требователен к качеству воды и способен быстро набирать весь даже без подкормки. Хотя для большей части территории России аборигенным видом является золотой карась, для искусственного разведения и выращивания лучше подходит серебряный вид. Он быстрее набирает вес и в целом более живучий.

Карасей можно разводить как в монокультуре, так и вместе с карпами. Самый простой способ — это покупка сеголеток в рыбном хозяйстве (почти в каждом регионе еще с советских времен остались хозяйства, разводящие карасей) и затем доращивание их до товарных размеров в собственном пруду. Причем размеры и чистота пруда особого значения не имеют. Главное соблюдать норму посадки и не допускать пересыхания пруда.

Если пруд богат растительностью и беспозвоночными, то рыба прокормит себя самостоятельно. Но для ускорения процесса набора массы карася лучше подкармливать распаренным зерном, несолеными кашами, свиным комбикормом либо специально предназначенными для карасей кормами. При таком режиме караси вырастут до товарных размеров всего за один сезон.

сельхозпортал.рф

Карась хищная рыба или нет

Карась хищная рыба или нет

Хищный карась

Выйдя ранним утром из дома, почувствовал легкий ветерок. Небо было усыпано звездами. Местный Гидрометцентр обещал на сегодня ясный, солнечный день и легкий, бризовый ветерок.

Выехали из города по «летнему» времени, не сделав поправку на осень. Поэтому к первому каналу добрались еще затемно. Шлюз перекрыт. Воды в канале мало. Это плюс. Достал удочку. Насадил на крючок червяка и забросил оснастку в воду. Глубина — чуть больше метра. В темноте поплавка не видно. Но это не страшно. Уже скоро начнет светать. Далеко на горизонте небо посерело и даже проявились первые проблески зари.

Ребята удочек пока не достают, стоят невдалеке от меня и курят. Ждут результатов, а их пока нет. Так как поплавка не видно, я через несколько секунд легонько подергиваю удочкой. Во-первых, «оживляю» червя, во-вторых, чувствую снасть: не попалась ли рыба на крючок. Минут через пять вытаскиваю оснастку из воды. На крючке висит целая, нетронутая насадка. Похоже, даже мелочи в канале нет. Перезабрасываю снасть. Так продолжалось минут пятнадцать.

В степи стало светлее. Но заря не проявилась, и вскоре стало понятно почему. Все небо с восточной стороны было затянуто огромной тучей.

— Мужики, — попросил я ребят, — пока еще не рассвело, вы покурите, а я схожу на другой канал, попробую там, здесь, похоже, рыбы нет, может быть, там получше.

Канал, на который я отправился, прокопан под углом градусов в семьдесят к данному каналу и протекает метрах в ста от меня, а чуть дальше они сливаются в единое русло.

На этом канале берега очень высокие, приходится спускаться вниз. Если наверху уже постепенно рассветает, то здесь, внизу, сумрак. Воды тоже минимум.

Забрасываю. Поплавок где-то шлепнулся об воду, но его не видно. Тут же на меня навалились полчища комарья. Похоже, первое похолодание им нипочем. Они жалили меня во все открытые участки тела. Не очень уютно я себя чувствовал у воды, но терпел.

Так же, как и на предыдущем месте, подергиваю снастью. Буквально минуты через 3-4 почувствовал, как кто-то дернулся на крючке. Это был мелкий, до ста граммов, сазаненок. С ним и вернулся к ребятам. Хотя рыба и клюнула, все же решаем двинуть дальше, на канал где стоит насосная станция. Ехать недалеко — около 20 км.

Только рассвело, а мы уже у цели. Солнце так и не показалось из сплошной тучи. Канал широкий, старый, берега заросли высоким тростником. Едем вдоль него, ищем прогалы в живой зеленой стене. Нашли, остановились. В этом канале воду тоже спустили, и уровень упал на метр, но воды еще много. Глубина начинается у самого берега и тут же достигает двухметровой отметки.

Не успели забросить удочки, как стал накрапывать дождик. Вот тебе и Гидрометцентр — ошибся ровно на сутки. Хотя что его винить — мы ведь не в городе, а на 150 км западнее. Кстати, в городе в этот день дождя не было.

Вначале насадили червей. Поклевки пошли сразу же. Клевала плотва и красноперка. Плотва была 100-200-граммовая, а вот красноперка покрупнее, за 300 граммов. Червяк как насадка оказался нерациональным — его моментально объедала рыба. И в основном это была мелочь: сеголетки той же плотвы и красноперки. Очень редко, но они тоже цеплялись на крючок.

Решаю насадить тесто. Оно у меня двух видов — с чесноком и с ванилью. И на то и на другое рыба клюет. Поклевки даже увеличились, но результативных стало меньше. Нежное тесто сбивалось с крючка. От него пришлось тоже отказаться. Открываю банку с консервированной кукурузой. И на нее клюет. Мелочь сразу же отпала.

Трижды за утро пытался начаться дождь, но так и не «разродился». Немного нас попугал, но постепенно тучи разнесло, и выскочило на небосклон солнышко. Вскоре пришла другая напасть. Стал подниматься северный ветер, и к обеду он уже достигал 18-20 м/с.

С самого утра, как только на удочку поймал двух мелких рыбок, выставил два спиннинга, настроенные под донки на змееголова, но он не торопился полакомиться живцами. Донки простояли до вечера без единой поклевки.

Часам к одиннадцати белая рыба практически перестала клевать. Я решил прикормить место в надежде на сазана. Может быть, он заинтересуется и подойдет? Прикормка что ни на есть простая: размочил сухие сухари, добавил геркулеса и сечки, плюс — пакетик ванили, для балласта всыпал песка. Когда прикормка разбухла, закормил несколькими шарами и стал ждать поклевок. Через четверть часа поплавок задрожал, антеннка приподнялась, и поплавок пошел в сторону. Я подсек. Сразу же почувствовалась совершенно другая рыба, чем ловил до этого. Это был карась граммов на 250-350.

Конечно, рыба была покрупнее, но особой радости не принесла. Ведь ехал за сазаном, а не за карасем.

Зная хищные наклонности осеннего сазана, достаю еще одну удочку, на крючок которой насаживаю кусочек филе плотвы. Не успел поплавок встать «в стойку», как тут же его повело в сторону. Сердце ёкнуло в груди — неужели сазан? Поддергиваю удилищем вверх и чувствую рыбу. Пока ее не видно, все еще надеюсь на сазана, но это все тот же карась, правда, солиднее прежних.

Как только на прикормку подошел карась, другая рыба вообще исчезла с «горизонта». Правда, на удочку с «резкой» иногда отзывалась крупная красноперка и мелкие змееголовики. Последних я без всякого сожаления отпускал обратно.

У ребят дела были не лучше: все те же красноперки, плотвички и караси. Вот только они ловили без прикормки, и поклевки случались реже.

Пообедав, снова разошлись по своим местам.

Вытаскивая очередного карася, увидел, что крючком забагрил его за глаз. Ничего не оставалось делать, как крючок вырвать вместе с глазом. Так и забросил его в воду. Уже буквально через несколько секунд доставал из канала очередного карася.

Часам к четырем, когда я остатки прикормки отправил в воду, по прошествии какого-то времени стоящий поплавок вдруг резко нырнул и исчез с поверхности. После подсечки леска пошла резать воду, и даже тонко настроенная катушка пару раз взвизгнула. Я стал выводить рыбу. Вскоре появился 800-граммовый сазанчик. Это был мой первый, да и последний, самый крупный сазанчик за данную рыбалку.

Под вечер сазан активизировался и подошел на прикормку, но он был мелкий, до 200 грамм.

Буквально вслед за мной двух сазанов подряд вытаскивает Александр. Первый потянул за килограмм, второй — чуть меньше моего. Прошло не более получаса, и сазана вытащил Игорь. Правда, у него этот тоже был первым и последним. А вот Сашка под вечер выдернул еще одного.

Ближе к вечеру ветер еще больше усилился. И хотя он дул в спину, ловить рыбу стало невозможно, да и уловы в садках впечатляли. Недолго собираясь, мы отправились в обратную дорогу.

После этой рыбалки мне не дают покоя пара вопросов. Первый: почему не клевал сазан? Может быть, из-за слома погоды? Ведь на следующий день небо полностью заволокло тучами и пошел первый осенний дождь. Поднявшийся еще на рыбалке северный ветер дул, не переставая, еще больше двух суток. А может быть, была какая-то другая причина?

Второй: почему «мирный» карась с таким остервенением накинулся на «резку», ведь не хищник же он? Ловя в этот день карася, я несколько раз менял насадки, чередуя червей, хлеб (мякоть и корку), кукурузу и тесто. Рыба клевала на все насадки, но не так, как на филе рыбы. В этом случае карась моментально набрасывался на крючок с насадкой. С таким явлением я столкнулся первый раз. Я не единожды ловил карася на насадки животного происхождения — на червей, ручейника, казару, даже на сало, но не на «резку».

Карась — очень привередливая рыба. То ему не вкусно, то он не хочет — этого не подавай, за день он может отказаться от ряда насадок и выбрать что-то одно. Похоже, в этот день с «резкой» в качестве насадки я, даже не ожидая, попал в самую точку. А точнее, преподнес карасю деликатес, от которого он не сумел отказаться.

Рыба карась: описание вида, места обитания и особенности ловли

Пресноводная рыба карась относится к семейству Карповых и представлена пятью видами, отличающимися по внешним характеристикам, поведенческим особенностям и среде обитания. Это распространенная промысловая рыба, которая водится в реках и озерах с пресной водой и является основным объектом рыбацкого интереса.

Класс	Лучеперые
Отряд	Карпообразные
Семейство	Карповые
Род	Караси
Вид	Серебряный, золотой, дальневосточный, китайский, якутский, морской
Охранный статус	Отсутствует
Средний размер	30-50 см., до 1,5-3 кг.
Продолжительность жизни	4-5 лет
Чем питается	Моллюсками, ракообразными, личинками различных насекомых, червяками, водорослями, травой, тиной.
Оптимальное время питания	Во второй половине дня
Враги	Окунь, судак, щука и налим
На что клюет	Более 30 приманок, вплоть до смазывания крючка ароматическим маслом.

Описание

Карась – один из родов, входящих в семейство Карповых. Это лучеперые пресноводные рыбы, которые распространены на всем Евразийском континенте. В отдельных регионах проживают исключительно женские особи, которые размножаются путем партеногенеза. Существует пять наиболее распространенных разновидностей карасей, 3 из которых наиболее многочисленны.

В зависимости от того, где обитает карась, отличаются показатели веса и роста. Также они разнятся у каждого отдельного вида. Отличаются экстерьерные характеристики, образ жизни, регионы обитания. Некоторые разновидности являются природными, но есть и искусственно выведенные, полученные путем гибридизации в ходе селекционных работ.

Виды карасей

Науке известны 5 видов, но не все они распространены. Они имеют схожие характеристики, но как выглядит рыба, зависит от того, к какому виду она принадлежит. Самые популярные описаны ниже.

Карась золотистый, обыкновенный

Carassius carassius – в народе известный как золотистый. Это самый распространенный вид, он обитает в пресных водоемах от бассейна Лены до средней Европы. Как выглядит этот карась и показатели массы:

длина туловища – до 35-40 см;

чешуйки медного, холодного оттенка;

туловище широкое, высокое и утолщенное в боках;

верх спинного плавника выпуклый;

чешуйки средних размеров.

В возрасте 3 лет рыба достигает половой зрелости и начинает нереститься. Выживает до 15% потомства. Средняя продолжительность жизни представителей вида – до 10 лет.

Интересный факт: золотой карась выносливее других представителей вида и более устойчив к неблагоприятным условиям окружающей среды, поэтому распространен повсеместно.

Карась серебряный

Серебряный вид представляет особый интерес для рыбоводства и селекционеров. За счет усердной работы ученые смогли подарить миру улучшенные гибриды этого вида. Они почти неотличимы внешне, так как выглядит усовершенствованная рыба карась почти также. Улучшились лишь показатели жизнеспособности, скорость роста, появилась дополнительно устойчивость к неблагоприятным условиям.

Выглядит рыба так:

широкая, плотная спина;

спинной плавник зазубренный, длинный;

чешуйки более крупные, серебристые;

ширина туловища меньше, чем у золотистого;

длина – до 40-45 см;

Серебряный вид менее вынослив, но при этом его продолжительность жизни может быть выше, в зависимости от условий обитания.

Золотая рыбка

Carassius auratus – это разновидность, которая популярна во всем мире. Золотая рыбка активно разводится в аквариумах, прудах и искусственных водоемах. Особенность в том, что вид был получен селекционерами путем гибридизации представителей серебряного.

Достаточно часто встречается в условиях дикой природы. Внешние характеристики зависят от того, где живет карась. Особенности вида:

вырастает в длину до 30 см;

весит до 300-400 грамм, в зависимости от породы;

туловище короткое, но широкое;

окраска зависит от того, где обитает рыба.

Золотая рыбка представлена серебристыми, оранжево-золотистыми подвидами. Есть представители с чешуей, окрашенный в легкий медный оттенок.

Среда обитания

Рыбы живут в пресной воде, преимущественно в водоемах Евразийского континента. Существует популярный миф – в северных регионах эта рыба не водится. На самом деле во многих сибирских реках массово живут стаи представителей этого вида, причем там их масса тела выше, а продолжительность жизни – больше.

Золотой карась предпочитает чистые водоемы с небольшим течением, где обитает стаями. В плохих условиях происходит вырождение – взрослые особи достигают максимально 15 см в длину и весят до 300-400 грамм. Распространен этот вид повсеместно, но наиболее сконцентрирован в азиатских реках.

Серебряный карась присутствует даже в водоемах Северной Америки, куда он был интродуцирован. Наиболее распространен вид в водоемах Сибири и на европейской части Евразии. Золотая рыбка встречается повсеместно, тоже за счет искусственной и естественной интродукции.

Концентрация представителей вида — Японские и Китайские реки, а также на Дальнем востоке, где водится преимущественно этот тип, а другие разновидности встречаются реже.

Интересный факт: золотистые настолько живучие, что иногда их находят невредимыми под слоями ила полностью высохших водоемов.

Образ жизни

Все виды и породы являются стайными рыбами, они не в состоянии выживать в одиночку. Сколько лет живет карась, зависит только от условий обитания, но в среднем до 10-12 лет, реже – дольше. Рыбы предпочитают тихие места, где минимальное течение, а вода богатая водорослями. Это один из немногих видов, способных выживать в сильно заболоченных водоемах, но при одном условии – обилие речной растительности.

По характеру рыбы достаточно флегматичны и медлительны. Особенно ярко это выражается в период нереста, а также в знойные дни. Живут представители вида небольшими стаями, это защищает вид от исчезновения. Из-за своей медлительности рыбы часто становятся добычей хищников, особенно молодые особи. Но стайный образ жизни повышает шансы сохранности.

Размножение

Караси приступают к нересту в конце весны или начале лета. Сроки зависят от климатических особенностей региона, погодных условий, а также от разновидности. Серебряный карась нереститься раньше, чем золотой. В этот период сильно изменяется типичное поведение представителей вида.

Нерест – особенное время для рыб. Как самки, так и самцы, теряют интерес к еде. Поэтому в период размножения рыбаки оставляют надежды на улов. Кроме того, рыбы ведут себя крайне неосторожно, притупляется инстинкт самосохранения. Нерестящиеся самки плавают возле берега, в траве или камышах, причем делают это настолько пассивно, что их можно выловить даже сачком. Но это плохая идея – самки должны оставлять потомство, а не отправляться в садки к рыбакам.

Одна зрелая самка в период нереста откладывает до 200000 икринок, каждая из которых не более 1 мм в диаметре. Уже на третий день из этих икринок начинают развиваться эмбрионы. На этом этапе их питание составляет лишь запасы желчного мешка. Как только личинки начинают подрастать, они начинают питаться планктоном и за все лето способны вырастать до 5-6 см.

Проблема в том, что за период развития мальки в большинстве гибнут, или становятся добычей хищной рыбы. Из всего выводка выживает не более 10%.

То, сколько живет карась, напрямую зависит от уровня благоприятности условий, в которых он обитает.

Скорость роста и развития определяется индивидуально, в зависимости от качества питания рыб. Золотой карась за 2 года жизни способен вырастать до 300 грамм, но при условии хорошего питания. Если же он испытывает недостаток пищи, его вес будет в разы меньше. У серебряного вида этот процесс замедленный. Максимальный рост и вес карасей:

серебряный – до 2 кг и 40 см;

золотой – до 3 кг и 50 см.

В природе сегодня такие особи встречаются крайне редко. В отдельных случаях они могут вырастать до 4-5 кг, но это встречается еще реже. С каждым годом из-за ухудшения экологической ситуации в водоемах начинают преобладать молодые особи, а подросшие встречаются все реже.

Интересный факт: в некоторых регионах живут только самки, а размножаются они за счет гиногенеза.

Ловля карася

Карась клюет в любое время года, поэтому ловля возможна во все сезоны, за исключением периода, когда это запрещено законом. Запрет на вылов в каждом регионе накладывается в определенное время, в зависимости от сезонности.

Опытный рыбак легко определит начало нереста, зная, как выглядит и ведет себя рыба в этот период.

Хоть и клюет рыба круглый год, нужно знать наиболее удачные места. Не стоит искать эту рыбу в водоемах с каменистым или чистым песчаным дном. Лучше ловить его в водоемах с густой растительностью. Наиболее удачные приманки для ловли:

Существуют специализированные прикормки, которые повышают шансы удачной ловли. Они используются для пружин или фидерных кормушек. Клюет рыба не всегда активно, в зависимости от погодных условий и времени года. Необходимо резко подсекать, чтобы не остаться без улова.

Коротко о способах и особенностях ловли в этом видео:

Карась – популярная рыба. Зная ее отличительные особенности можно научиться отличать представителей разных подвидов. Зная секреты ловли, можно всегда наслаждаться клевом.

Давно вы имели по-настоящему КРУПНЫЙ УЛОВ?

Когда последний раз ловили десятки ЗДОРОВЕННЫХ щук/карпов/лещей?

Нам всегда хочется получать результат от рыбалки – поймать не три окунька, а десяток килограммовых щук – вот это будет улов! Каждый из нас мечтает о таком, но далеко не каждый умеет.

Хорошего улова можно достичь (и мы это с вами знаем) благодаря хорошей прикормке.

Ее можно приготовить в домашних условиях, можно купить в рыбацких магазинах. Но в магазинах дорого, а чтобы приготовить прикормку дома, нужно потратить уйму времени, да и, по праве говоря, далеко не всегда домашняя прикормка хорошо работает.

Вам знакомо то разочарование, когда вы купили прикормку или приготовили ее дома, а поймали три-четыре окунька?

Так может быть пора воспользоваться действительно рабочим продуктом, эффективность которого доказана как научно, так и практикой на реках и прудах России?

Конечно, лучше один раз попробовать, чем тысячу раз услышать. Тем более сейчас – самый сезон! Скидка в 50% при заказе это отличный бонус!

Рыба Карась

В мире существует три вида карася: карась золотой (обыкновенный), серебряный карась и Золотая рыбка. Рассмотрим карася по трем видам.

Класс: Лучепёрые рыбы

Виды карася

Золотой карась в длину достигает до 50 см. Вес может достигать до 4,5 кг у взрослой особи. Цвет чешуи золотой, а цвет плавников темно-коричневый. Парные грудные и брюшные плавники могут иметь красный оттенок.

Серебряный карась в длину вырастает до 40 см, а вес колеблется до 2 кг. У этого вида карася более крупная чешуя серебряного цвета.

Золотая рыбка — это искусственно выведенный вид из золотых карасей. Вывели этот вид в Китае. Такие рыбы являются домашними аквариумными рыбами. Видов таких рыб очень много. Поэтому их размер может колебаться от 2 до 45 см, а также отличаться по цвету и форме тела.

Где обитает карась?

Обыкновенный карась или его еще называют Золотым карасем распространен от реки Лены (в Сибири России) до Средней Европы. Серебряного карася можно встретить во многих водоемах Европы и Сибири. В некоторых водоемах могут встречаться только самки. Золотые и серебрянные караси могут жить как в озерах и реках, так и в болотистых водоемах. Сегодня карася можно уже встретить в Индии и в Северной Америке. Золотая рыбка живет в домашних аквариумах и искусственных водоемах. То есть используется как декоративная рыба.

Чем питается карась?

Золотые и серебряные караси по своей сути всеядные. Они могут питаться растениями, водорослями, червями, личинками насекомых, мелкими ракообразными, мотылем. Золотые рыбы также всеядные. Они могут питаться листьями растений, червями, мотылем, также употребляют сваренные каши и сухой корм.

Образ жизни карася

Караси являются неприхотливыми рыбами. Они очень хорошо выживают в стоячих водоемах. Наоборот не любят воды с сильным течением, так как не могут с ним справиться и становятся беззащитными перед другими хищниками. Очень любят тину, в которой можно и полакомиться, и спрятаться. В сильные морозы или засуху караси зарываются глубоко в ил и пережидают эти неприятности. Были случаи когда откапывали живых карасей из ила засохшего озера. Очень тяжело им приходится в водоемах с песчаным дном или с сильным течением. Чаще всего в таких условиях их истребляют более сильные рыбы. У карася очень развито обаяние. Он способен услышать запахи с довольно далекого расстояния. Еще он очень быстро реагирует на любое изменение в воде вокруг него. В этом ему помогает боковая линия.

Размножение карасей

Карась нерестится от 1 до 3 раз в год. На это влияет температура воды — она должна быть 17-18 градусов по Цельсию. Приблизительно это май-июнь, но даты могут сильно отличаться. В это время карась перестает есть и ловить его становится бесполезным занятием. Самки подбираются поближе к берегу где есть растения и метают икру. Одна самка может произвести до 200 000 икринок. Самцов приблизительно раз в 5 получается меньше самок. Меньше чем через неделю из икринок появляются зародыши, которые сначала питаются желточным мешком, а потом переходят на планктон и более крупную пищу.

В некоторых водоемах живут только самки серебряного карася, которые нерестятся с родственными рыбами. В результате этого появляются на свет только самки. Такой способ размножения получил название гиногенез. В среднем караси живут до 12 лет, уже с 3-4 лет становясь половозрелыми.

Если Вам понравился данный материал, поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях. Спасибо!

Рыба карась

Карась — одна из самых распространенных рыб на территории Европы, в том числе в России. Эта рыба всеядная и всегда найдет, чем полакомиться в илу, или поживится мошкой и водорослями, подобранными на поверхности водоема. Рыбак, который знает, чем питается карась, никогда не останется без улова.

Чем питается карась

Все виды рыб принято делить на хищные виды, поедающие другие виды рыб, и мирные. Зная, карась хищная рыба или нет, рыболов может подобрать самую подходящую прикормку и наживку. В реках и прудах с большой глубиной в рационе первое место занимают всевозможные донные организмы. Рыба в этих водоемах вырастает больших размеров. В мелководных водоемах преимущественно питается планктоном и вырастает меньшего размера. Помимо этого, в рацион входят донные беспозвоночные, мелкие насекомые, черви и личинки насекомых, детрит (отмершие останки животных и растений), кувшинки, водоросли, в избытке растущие там, где водится карась. Исключением является роголистник. В листьях растения содержится танин, отпугивающий организмы, которыми питается рыба.

Предпочтения рыбы меняются с погодой: в холодное время года карась предпочитает пищу животного происхождения, когда вода прогревается – растительного.

Карась обладает исключительным вкусом и обонянием. Благодаря этому способен почувствовать приманку с большого расстояния. Любит всевозможные резкие запахи. Хорошо отзывается на аромат льняного, конопляного, анисового масел. Самый неожиданный, любимый аромат керосин.

Чем питается малек карася?

Первое время после появления на свет малек питается за счет наполнений в желчном мешке, оставшееся со времени развития эмбриона. Окрепнув, карасики питаются миниатюрными водорослями. Спустя месяц основной питания малька становятся пища в виде живых организмов.

Чем кормить карася зимой?

Хоть и считается, что зимой карась пребывает в спячке, во многих реках он не спит. Как правило, это реки с сильным течением и большая глубина. Не спит, а значит, двигается и сжигает энергию, так как его может съесть обитающая в реке хищная рыба. Карась, чтобы восполнить энергозатраты, должен хорошо питаться и зимой. Основой его питания в это время служит животная пища — мотыль и всевозможные личинки, обитающие в водоеме.

Виды карасей – фото и названия

Наиболее известные виды карася:

• Золотой. Форма тела округлая, сплющено по бокам. Плавники коричневые с красноватым оттенком. Чешуя имеет золотой оттенок. Максимальный вес превышает 5 кг, длина — не более полуметра.
• Серебряный. Обладает скромными размерами, редко вырастает до 40 см, а вес не превышает 3 кг. Чешуя имеет окрас от серебристо-серого до серебристо-зеленого цвета. Плавники более прозрачные.
• Золотая рыбка — это разновидность карася. Выведена искусственно и обитает исключительно в аквариумах. Размер рыбки 2-50 см. Описание формы тела, плавников, хвоста и расцветки может быть разнообразным.

Помимо этих видов, существует еще гибрид золотого и серебряного, но встретить его практически невозможно, а также гибрид буффало, выведенный в США для очищения водоемов от излишней растительности.

Серебряный карась

Эта разновидность изначально появилась в бассейне Амура и впоследствии распространилась по территории Евразии. Ей комфортно в стоячих водоемах и на течении. Там, где живет карась такого вида, практически не водится золотой, так как серебряный вытесняет его. Предпочитает места в водоеме с подводной растительностью и держится у дна. Рыба преимущественно стайная. Бывают случаи, когда особи большого размера держатся отдельно. В засуху или сильные морозы, которые промораживают водоем, спасается тем, что прячется в ил на глубину до 10 см, где впадает в состояние напоминающее спячку.

Чем отличается карп от карася?

Карп довольно сильно отличается от того, как выглядит карась. Первое, что бросается в глаза, — это наличие усиков у карпа. Голова у карпа изогнутой формы, на ней обязательно есть горбинка немного ниже лба. Тело карпа полнее и крупнее. Карп обладает чешуей большего размера. Верхний плавник имеет отросток напоминающий шип с зазубрины.

Чем отличается сазан от карася?

Первый признак, наличие у сазана расположенных в области рта коротеньких усов. Сазан большего размера и может превышать вес в 20 кг и иметь размер свыше 1 метра. Сазан живет дольше. Возраст может достигать 30 лет. Мясо сазана содержит меньше костей.

Чем отличается карась от буффало?

Буффало – один из видов карася, искусственно выведенный гибрид. Эти две рыбы почти не различаются, но если быть внимательным, различия можно обнаружить:

• Оттенок чешуи буффало темнее, она крупная, плохо держится.
• Форма головы и губ отличается.
• Мясо буффало содержит меньшее количество костей.
• Буффало рыба крупная, способна вырасти до 1 метра, а карась редко вырастает более 50 см.
• У буффало на спине более длинный плавник.
• Буффало разводится искусственно.

Места обитания (ареал распространения) карася

На протяжении длительного времени единственным видом принято было считать золотого. Ареал его обитания находится в Европе и в северной части Азии. Он редко водится в реках, чаще в водоемах со стоячей водой, заросших озерах. С наступлением ХХ века человек стал искусственно расселять рыбу, и серебряный карась великолепно прижился на территории Европы, США и многих других регионов, практически вытеснив золотого. Эта рыба обитает в разных по размерам и характеристикам водоемах. Любит заиленные пруды, заболоченные озера, заводи рек. Серебряный хорошо относится к проточной воде и часто встречается на водоемах с течением.

Разведение карася в пруду или искусственном водоеме

Карась нередко разводится в рыбоводческих хозяйствах. Процесс разведения не доставляет трудностей. Рыба максимально не прихотлива и без потерь переносит всевозможные аномалии окружающей среды. Пруд, используемый для разведения, должен быть просторным и содержать большое количество подводной растительности. Помимо того, что ест карась в дикой природе при его разведении в рацион можно добавлять комбикорм и всевозможные крупы.

Размножение (нерест) карася в пруду

Способным к размножению становятся спустя 5 лет. Начало нереста совпадает с началом весны, выпадает примерно на конец мая, в это время температура воды доходит до 18 градусов. В процессе нереста часто происходят перерывы продолжающиеся неделями. Икра очень клейкая и она остается на растительности, о которую трутся рыбы во время нереста. Цвет икры преимущественно желтый. У самки есть уникальная особенность. В случае отсутствия самцов она способна нерестится с другими представителями карповых. Как такового оплодотворения не происходит, что приводит к рождению исключительно самок.

Как разводить карасей в домашних условиях?

Эту рыбу можно содержать как обычных аквариумных рыбок.

Разведение не требует особенных условий содержания, но ряд правил соблюдать необходимо:

• Для одной особи требуется не менее 40 л воды.
• Обязательно проводить обогащение воды кислородом с помощью воздушного компрессора.
• На дно должен быть уложен песок и мелкий гравий.
• Нельзя переселять рыбу в аквариум сразу после заполнения водой. Сначала он должен простоять до 10 дней для формирования благоприятной экосистемы.
• Важно поддерживать благоприятную для существования температуру воды 21- 28 градусов.
• Для кормления требуется применять специальный корм. Важно удалять остатки не съеденного корма, для избегания загрязнения экосистемы.
• Обязательно несколько раз в месяц проводится частичная смена воды.

Карася можно назвать настоящим токсикоманом. Он любит всевозможные необычно пахнущие вещества, не относящиеся к его рационом. К ним относятся керосин, чеснок, корвалол, пахучие сыры. Знающие данный секрет рыбаки удачно пользуются этой хитростью и никогда не остаются без улова.

Карась хищная рыба или нет — Здесь рыба

Карася знают все рыболовы и ловля его, наверное, одна из самых популярных, как среди поплавочников, так и среди любителей рыбалки на фидер. Эта красивая и нередко крупная рыба входит в класс лучепёрых рыб и семейство карповых. По внешнему виду небольшие карпики очень похожи на серебряных карасей.

Внешний вид карася и его особенности

Карась заметно отличается от многих рыб широким телом, которое заковано в крепкую и крупную чешую. Если говорить о карасе золотом или медном, то эти особи бывают почти круглыми и размерами – что в длину, что в ширину. Этакие золотые блюдца. Хотя таких карасей традиционного вида называют золотыми, в некоторых прудах с тёмной водой и в лесных торфяных озёрах караси бывают по цвету тёмно-золотистыми или почти медными. В чистых же прудах и озёрах речного происхождения караси золотые нередко имеют цвет, схожий с родственными серебряными карасями.

При широкой и плоской фигуре карась имеет относительно толстую спину, которую венчает высокий и жёсткий спинной плавник, в которых имеются довольно острые лучи-иглы. Об эти колючки можно даже поранить руку. Размеры карасей в зависимости от размеров водоёмов и обилия пищи бывают до 60 см с весом более пяти килограммов. Классический золотой карась бывает обычно крупнее. Но серебряные караси дельты Волги, которых называют буффало, встречаются поистине гигантских размеров. Вероятно, это действительно буффало, завезённые с американского континента.

Карась золотой или обыкновенный живёт дольше серебряного собрата и достигает преклонного возраста двенадцати лет. Серебряные родственники дотягивают до девяти лет, но иногда и живут дольше. Форма тела серебряного карася более вытянутая и узкая. Кроме того, светлый карась отличается от более широкого и тёмного карася несколько иными привычками и предпочтениями в пище. Если говорить о волжских карасях, то это довольно мощные рыбины, которые живут в затонах рядом с руслом Волги и весной поднимаются по притокам в верховья рек, чтобы отметать икру. Поэтому эти рыбины вполне приспособились к холодной весенней воде и течению, на котором эти караси кормятся и попадаются на фидер вместе с другими рыбами, такими как лещ, плотва, язь.

Где живут караси

Эти рыбы обоих видов встречаются почти по всей Европе и во многих водоёмах Азии. Кроме того, караси поселились уже и в Америке, Пакистане, даже в Таиланде. Даже в сибирских реках приспособились жить наши караси лежебоки, став уже более мощными и холоднолюбивыми рыбами. Но так и не смогли привыкнуть караси к быстрым горным речкам с их ледяной хрустально чистой водой. В России караси обитают почти во всех тиховодных водоёмах и в реках с умеренным течением. Особенно распространена эта рыба в средней полосе.

Карась – очень приспособляемая к суровым условиям и живучая рыба, способная довольно долго жить без поступления кислорода и в водоёмах с грязной водой. В мелких прудах, промерзающих до дна, караси могут жить в илистой подушке до наступления весеннего тепла. Они просто зарываются в мягкий ил на глубину более чем полметра.

Питание карасей

Можно сказать, что питается карась разнообразно и не откажется как от хлебных злаков, так и от органической животной пищи. Правда, рыбу есть, карася не заставишь, разве что очень крупные особи могут проглотить малька. Но этим грешат все условно мирные рыбы. Будучи новорождённым мальком, карась питается тем, что было дано ему от рождения – содержимым желточного мешка. Подросшие карасики начинают поедать различные водоросли, большей частью – микроскопические сине-зелёные водоросли. Входят в их рацион и дафнии. Далее в пищу идут различные личинки, мотыль, черви. Более крупные особи вводят в свой рацион уже ракообразных и моллюсков. Не откажутся караси от хлеба и различных каш, к которым их приучили рыболовы.

Источник: fishx.org

Рыба карась — виды

В научной классификации караси выделены в самостоятельный род, относящийся к семейству карповых рыб. В настоящий момент выделяют пять видов рыбы карась:

1. Золотой (обыкновенный) карась. Является аборигенным видом для пресноводных водоемов Евразии от Англии до Средней Сибири (бассейн Лены). Обладает характерным желтовато-золотистым отливом чешуи.
2. Серебристый или серебряный карась. Изначально этот вид населял водоемы, относящиеся к бассейну Тихого океана, а также в некоторых реках Сибири. Однако стараниями человека этот вид широко расселился по водоемам северной Евразии, став едва ли не более распространенным, чем местный золотой карась. Этот вид имеет стальной или серебристый цвета окрас и чуть более крупную чешую.


3. Карась золотая рыбка. Этот сугубо декоративный вид был искусственно выведен в Древнем Китае методом селекции обыкновенного карася. Сегодня создано несколько пород золотой рыбки, сильно различающихся между собой и формой, и цветом. Базовая порода внешне отличается от обычного карася лишь ярко-оранжевым окрасом.
4. Японский белый карась. Изначально являлся эндемиком крупнейшего в Японии озера Бива. Впоследствии был искусственно заселен в Корею и на Тайвань. Отличается светло-серым окрасом.
5. Карась мабуна (Carassius langsdorfii). Широко распространен в Японии, иногда встречается на Дальнем Востоке. Визуально очень напоминает серебряного карася.

Хотя некоторые виды морских рыб имеют бытовое название морской карась, рыба эта не имеет никакого отношения к настоящим пресноводным карасям.

Ареал распространения карасей

Долгое время типичным представителем рода карасей считался карась золотой, он же обыкновенный. Этот вид был широко распространен по всей Европе и в северной Азии, где ареал его обитания доходил до бассейна реки Лена. На протяжении многих веков европейцы не знали никаких других видов карася, кроме золотого. Тем не менее, во второй половине XX века золотой карась начал стремительно вытесняться серебряным карасем, который к сегодняшнему дню стал более типичным представителем рода.

Считается, что южная граница расселения золотого карася доходила до центральной Франции, Швейцарии, Болгарии, Грузии, южного Казахстана и северного Алтая. В природе рыба золотой карась не встречалась в водоемах Китая, но исторические факты показывают, что в Поднебесной об этом виде знали и даже разводили его, поскольку именно на основе золотого карася около тысячи лет назад здесь был выведен вид карася золотая рыбка. Впрочем, многие источники утверждают, что этот вид был выведен всё же из серебряного карася, который встречается в северном Китае повсеместно.

Карась серебристый изначально был распространен в водоемах, относящихся к бассейну Амура, а также в некоторых сибирских реках. В 1960-х годах этот вид начали искусственно расселять по территории СССР и Центральной Европы. Серебряный карась хорошо прижился за пределами своего природного ареала, и сегодня его можно встретить также в Западной Европе, США, Канаде, Индии и другие регионах мира. В тех водоемах, куда попал серебряный карась, аборигенная рыба карп и карась золотой была стремительно вытеснена на второй план, а во многих местах даже полностью исчезла.

Два японских вида карася, как не трудно догадаться, изначально были распространены лишь в самой Японии. Причем белый карась вообще был эндемиком одного водоема — озера Бива. Со временем японские караси были интродуцированы в некоторые водоемы российского Дальнего Востока, Кореи и Китая.

Что касается золотой рыбки, то этот вид с самого начала был выведен искусственно в декоративных целях, а потому в природных условиях не встречается.

Рыба карась — описание

У всех карасей достаточно схожая внешность. У них высокое приплюснутое с боков тело с толстой спиной и узким брюшком. На спине один невысокий, но длинный плавник. Небольшая голова оканчивается совсем уж маленькой пастью, в которой глоточные зубы расположены в один ряд.

У карасей крупная гладкая чешуя, цвет которой зависит не только от вида, но и от места обитания. У золотого карася в основном встречаются различные оттенки жёлто-серого цвета: от почти горчичного до серебристого с легким оттенком желтизны.
ичем у золотого карася плавники в любом случае будут желто-коричневого или красноватого цвета. В свою очередь рыба карась серебряный имеет серебристо-серый иногда с зеленоватым оттенком цвет, но изредка попадаются особи жёлтого цвета. Плавники у серебристого карася всегда серо-черного цвета. Японский белый карась является более светлой версией серебряного. Ну а что касается окраса золотой рыбки, то стандартная порода окрашена в яркий морковный цвет.

Размеры карася напрямую зависят от размеров водоема. В небольших прудах они зачастую не превышают размеров ладони взрослого человека, но в реках, водохранилищах, больших озерах и прудах золотой карась может набрать до 3 кг при длине тела около 50 см, а серебряный — до 2 кг и 40 см.

Образ жизни карасей

Карась как рыба составляет основу «населения» большинства стоячих и проточных водоёмов в своем ареале обитания. Он отлично чувствует себя как в мелких прудах и болотцах, так и в крупных реках, включая устья и пресноводные дельты. Причем карась больше предпочитает мутные заиленные места, а вот водоемы с кристально чистой водой и каменистым дном он не любит. По этой причине его почти невозможно встретить в горных озерах, реках и ручьях.

Карась совершенно неприхотлив к качеству воды, и если условия в водоеме становятся совсем уж невыносимыми (катастрофическое падение уровня кислорода, пересыхание или даже полное промерзание), он просто зарывается в придонный ил и там впадает в спячку. В анабиозе карась может находиться долгие месяцы, ожидая улучшения условий в водоеме.

Эта рыба предпочитает держаться как можно ближе ко дну, либо прячется в зарослях подводной растительности. Впрочем, при обилии насекомых у поверхности воды он может подниматься и в верхние водные слои. Речная рыба карась ведет стайный образ жизни, но крупные особи часто держатся поодиночке.

В небольших водоемах, особенно в непроточных, карась впадает в зимнюю спячку, чтобы избежать кислородного голодания. А вот в реках и других водоемах с хорошей циркуляцией воды и нормальным кислородным режимом, рыба часто сохраняет активность весь год.

Караси всеядны. Основу их рациона составляют всевозможные насекомые, мелкие беспозвоночные, живущие в воде, водоросли и детрит. В свою очередь сам карась нередко становится добычей хищных рыб и околоводных хищников (змей, выдр, цапель и т.д.)

Половой зрелости пресноводная рыба карась достигает в возрасте трех-четырех лет. На нерест обычно идет в несколько приемов за сезон, когда температура воды достигает оптимальных значений (около 14 °C). Но обычно основная масса икры мечется в мае—июне. Под нерестилища выбираются участки дна, поросшие водной растительностью.

Интересной чертой серебряного карася является способность самок к гиногенезу, то есть к размножению без участия самцов собственного вида. Происходит это так: самки мечут икру, которую затем активирует (но не оплодотворяет в полном смысле) молока других рыб, например, золотого карася или карпа; проклюнувшиеся личинки в генетическом плане являются копиями своей матери. В результате этого в некоторых водоемах серебряные караси представлены исключительно самками.

Хотя обычно караси не склонны к миграциям, иногда во время нереста они могут выходить из своих озёр, прудов и затонов в реки для икрометания.

Хозяйственное значение карася

Карась является привычным обитателем пресных водоемов почти по всей Европе (кроме южных и некоторых западных регионов, а также крайнего севера). С незапамятных времен для местных жителей он был объектом лова на удочку и сетью.

Сегодня семейство рыб карась остается популярной добычей любителей спортивной рыбалки. Он обитает как в ухоженных частных прудах, так и в естественных диких водоемах, а потому общедоступен для любого рыбака. Поскольку ловля карася требует лишь самых элементарных рыболовных навыков, ни один поход на рыбалку к пресноводному водоему не может обойтись без того, чтобы на крючок попалось хотя бы несколько карасиков.

Однако ввиду того, что в диких водоемах карась зачастую имеет очень небольшие размеры, ценность рыбы, добытой во время спортивной рыбалки, как правило, невелика. В основном это небольшая рыбешка размером с ладонь, реже — чуть крупнее. Многие рыбаки предпочитают просто отпускать подобную мелочевку рыбы карась  в пруд обратно.

Несколько иначе дела обстоят на ухоженных частных водоемах, где рыбу подкармливают и целенаправленно разводят. В таких условиях караси относительно легко набирают массу в несколько сотен граммов, а иногда и больше килограмма. Такая рыба уже представляет значительный интерес не только в спортивном, но и в кулинарном плане.

Наконец, карась нередко целенаправленно разводится как товарная рыба на продажу. Являясь всеядным и совершенно непритязательным к условиям в пруду, карась дешев в производстве и не создает лишних хлопот. Правда, на продовольственном рынке он и ценится не очень высоко.

Отдельно следует упомянуть о карасях вида золотая рыбка. Поскольку это искусственный и сугубо декоративный вид, то и в дикой природе она не встречается. Его разводят для аквариумов и небольших декоративных прудов. Употреблять этих карасей в пищу не принято.

Использование карасей в кулинарии

Карась считается диетической едой, поскольку при средней жирности его мяса на уровне 7% калорийность 100 грамм не превышает 87 ккал.

Как и любая рыба, карась очень полезен, поскольку содержит массу жирорастворимых витаминов, минералов и микроэлементов. В частности он богат витаминами группы  А, В, С, D, Е, РР, а также медью, цинком, втором кальцием, марганцем, натрием и др. В мясе карася много йода, который очень необходим при проблемах с щитовидной железой. По количеству белка карась сопоставим с курятиной. Этого вещества в его мясе около 18%.

Вкусовые характеристики карася во многом зависят от места, в котором обитала конкретная особь. Рыба, выловленная в большой реке или крупном стоячем водоеме, имеет нежный чуть сладковатый вкус, тогда как живая рыба карась, выловленная в мелководных сильно заболоченных водоемах часто может отдавать тиной. К счастью, побороть эту проблему можно путем вымачивания карася в молоке или уксусе, либо использованием большего количества специй.

Другим недостатком карася, из-за которого многие кулинары не любят эту рыбу, является ее повышенная костистость. Причем многие косточки настолько малы, что визуально их очень трудно заметить и удалить при разделке тушки. Впрочем, есть немало рецептов, позволяющих свести к минимуму эту проблему.

Самое простое блюдо из карася, которое хотя бы раз готовил каждый рыболов-любитель — это караси в муке, жаренные на сковороде. Причем многие настаивают, что приготовленные таким образом карасики тем вкуснее, чем они мельче.

Также популярными блюдами являются жареный карась в сметане, борщ или уха из карася и запеченный в духовке карась. В Польше, к примеру, карась в сметане является популярным праздничным блюдом. Крупных карасей вялят и сушат.

Искусственное разведение карася

С точки зрения рыбовода карась хорош тем, что почти не подвержен инфекционным заболеваниям и, как следует из описания рыбы карась, совершенно не требователен к качеству воды и способен быстро набирать весь даже без подкормки. Хотя для большей части территории России аборигенным видом является золотой карась, для искусственного разведения и выращивания лучше подходит серебряный вид. Он быстрее набирает вес и в целом более живучий.

Карасей можно разводить как в монокультуре, так и вместе с карпами. Самый простой способ — это покупка сеголеток в рыбном хозяйстве (почти в каждом регионе еще с советских времен остались хозяйства, разводящие карасей) и затем доращивание их до товарных размеров в собственном пруду. Причем размеры и чистота пруда особого значения не имеют. Главное соблюдать норму посадки и не допускать пересыхания пруда.

Если пруд богат растительностью и беспозвоночными, то рыба прокормит себя самостоятельно. Но для ускорения процесса набора массы карася лучше подкармливать распаренным зерном, несолеными кашами, свиным комбикормом либо специально предназначенными для карасей кормами. При таком режиме караси вырастут до товарных размеров всего за один сезон.

Источник: xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai

Описание рыбы карась

У карася, обладателя широкого тело с округлой спиной, слегка приплюснуты бока. На массивной спине у карася крупный плавник, нисходящий к хвосту. Голова у рыбы небольшая, глаза маленькие с выразительным темным зрачком. Рот приподнят вверх, имеются глоточные зубы, растущие в один ряд. Чешуя у карася крупного размера, плотная, с гладкой структурой и весьма привлекательного вида. Средняя продолжительность жизни рыбы 10-12 лет.

Особенности вида

Подобно некоторым другим рыбам, у карася одним острым лучом снабжены его спинной и анальный плавники, имеющие зазубрину.

Боковая линия у карася выполняет важную функцию, по сути, это поры, связанные с подкожными рецепторами, благодаря которым он способен улавливать малейшие колебания и движения насекомых даже на расстоянии. Это важно, когда он кормится в воде и когда к нему приближается хищник.

Окрас и размер

Чешуя у карася роскошная, имеет приятный цвет старого золота. Либо она, это зависит от вида, серебристого оттенка. Обычный карась имеет насыщенный золотой окрас или сероватый с легкой желтизной, это связано с условиями его обитания.

Серебристый карась иногда попадается с сероватым оттенком чешуи, но бывает и с зеленоватым отливом. Случается, что серебряные караси обладают желтовато-серым цветом тела. 

Плавники золотистого карася желтого либо красновато оттенка. У рыб с серебристой чешуей плавники серые с черным отливом.

В больших озерах и реках водятся более крупные экземпляры золотых карасей. Там они часто вырастают до полуметровой длины, а масса их может достичь почти трех килограммов. Немного уступает им серебряный карась, он набирает массу не более двух килограммов, длина его меньше, чем у золотого, на 10 см. Прудовые караси всегда значительно мельче и уступают речным в весе.

Известные виды карася

Всего ихтиологи насчитывают пять видов карасей. Однако наибольшее распространение в водоемах России получили три вида.

Золотой, самый обычный и повсеместно живущий вид карасей с золотистым окрасом чешуи. Он обитает в евразийских водоемах и озерах Сибири, всегда держится в стаях. Это не слишком подвижная рыба. Любит заросшие зеленью водоемы, заболоченные пруды. Он крупнее других видов.

Меньше золотого по размеру серебряный карась, этот вид состоит исключительно из самок рыб с чешуей серебристого цвета. Такой вид карася обладает почти вдвое большим числом тычинок в жабрах. Сначала этот вид обитал в сибирских реках, впадающих в Тихий океан, в низовьях рек на Арале. Сегодня водится повсеместно в евразийских водоемах.

Золотая рыбка – декоративный вид карася, селекционеры вывели его искусственным путем. Эта рыба отличается ярким оранжевым окрасом. В естественных водоемах не водится.

Еще два вида карася – мабуна и белый карась — живут в водоемах Японии, иногда они попадаются в дальневосточных реках.

Где обитает рыба карась

Сложно назвать водоемы России, где бы ни водился карась. Причем как в европейской, так и в азиатской ее части – в сибирских и дальневосточных водоемах. Ареал его обитания обширен. Это как естественные озера, лиманы, заводи рек, так и искусственные пруды. Нет этой рыбы только в быстрых и прохладных горных реках и в северных регионах.

Караси широко распространены в Центральной и Восточной Европе, они населяют водоемы США, Индии, Пакистана, Японии и многих других стран.

Карась любит селиться в низинных водоемах со стоячей водой и реках со слабым течением. Ему нравятся заболоченные места с многочисленной водной растительностью, даже те, где поверхность покрыта трясиной. Подходят для жизни карасей котлованы, затопленные карьеры, замкнутые озерца, силосные ямы, торфяные болотца. Там, где много ряски, камыша, рогоза – самые карасьи места.

Рыбы эти весьма невзыскательны к условиям жизни. Могут находиться в донных ямах и в тине. Если в водоеме илистое дно, то это лучшая среда обитания для карасей. Плавают они среди водорослей у самого дна озер и прудов. В теплое время года карась часто питается и у поверхности водоемов. Только с наступлением холодов караси опускаются на дно и залегают там для зимней спячки.

Чем питается карась

Карася часто называют всеядной рыбой пресных водоемов. В еде он действительно неприхотлив. В его рацион входят:

• водоросли;
• дафнии;
• планктон;
• насекомые;
• мотыль;
• моллюски;
• простейшие организмы;
• листья растений;
• улитки;
• личинки водных насекомых;
• ракообразные;
• кольчатые черви.

Обычная еда карасей различная живность со дна водоема – червяки, ракообразные, личинки, моллюски, насекомые. При таком меню медлительные и неповоротливые караси хорошо набирают вес и растут. Но для них вполне приемлемо питание водорослями, тиной, травянистыми водными растениями.

В зимний период караси залегают на дне, зарываются в ил и до весны вполне обходятся без еды, находясь в сонном состоянии.

Как размножается карась

Половая зрелость у карасей наступает только к четвертому или пятому году жизни. При этом самцы созревают раньше. Нерест у этих рыб начинается в хорошо прогретой до 15-18 градусов воде в мае или начале июня. Нерестятся караси в несколько этапов, порционно, делая паузы в полторы недели.

Самки мечут икру вблизи от берега на водных растениях. Очень клейкая икра желтого цвета хорошо крепится к листочкам и стеблям. Одна самка способна выметать до 300 тысяч икринок. Число самцов, участвующих в нересте, всегда в четыре или пять раз меньше, чем самок. Групповой нерест проходит у них достаточно шумно, с плеском воды в течение двух либо трех дней.

Инкубационный период длится примерно неделю, затем появляются личинки, находящиеся внутри мешочка с желтком, из него они получают питательные вещества. Вылупившиеся мальки сначала питаются планктоном. Подрастая, молодь карася постепенно переходит на растительную пищу и донные животные организмы.

У карася наблюдается редкая для рыб способность хорошо подстраиваться под условия конкретного водоема. Когда он заболочен — и питание в основном растительное, караси растут медленнее и бывают мельче. Может изменяться даже их внешний вид – тело становится более вытянутым. При хорошем питании и условиях обитания караси становятся обладателями высокого тела, прекрасно набирают вес.

Опасные враги рыбы карась

В водоемах главными врагами карасей всегда были хищные рыбы, особенно охоча до них щука. Недаром появилась народная мудрость: на то и щука, чтобы карась не дремал. Конечно, на неповоротливого и сонливого карася нападают и другие хищники. Он часто становится жертвой жереха, судака.

Уничтожают эту рыбу в больших объемах тритоны и лягушки, которые беспощадно поедают карасью икру. Кроме того, их добычей становятся недавно появившиеся на свет мальки карася. Такие же опасные враги рыбьей молоди водяные жуки – очень агрессивные плавунцы, полоскуны, водяные клопы, нападающие на мальков. Причем еще более агрессивны и прожорливы личинки этих жуков.

На карасей с воздуха нападают птицы – чайки, зимородки. Птицы еще становятся переносчиками опасных заболеваний рыб. В прудах и озерах небольших карасиков легко вылавливают утки, особенно такая разновидность как поганки. Серые цапли могут поедать карасей десятками штук.

Не менее опасны для карасей и хищные зверьки, которые прекрасно плавают. Выдры и ондатры постоянно охотятся на рыбу, не отстают от них выхухоли и хорьки.  Карасей ловко выслеживает и отлично ловит лисица.

Но более других истребляет поголовье карасей, конечно, человек с удочкой. Чаще всего добродушных карасей, подходящих близко к берегу, ловят именно поплавочной удочкой. Но применяют для их поимки и другие известные снасти – спиннинг, фидер, резинку, пружинку.

В качестве наживки чаще всего используют червей, мотылей, опарышей, кусочки теста, хлебные шарики, распаренные зерна пшеницы, кукурузы, гороха. В ход идут также пшенная, манная и кукурузная каши. Наживку сдабривают растительными маслами с душистым запахом, анисовыми каплями, фруктовыми ароматизаторами.

Рыболовы считают отличной приманкой для карася творог и гречневую кашу, иногда для запаха в них добавляют каплю ароматного лаврового или анисового эфирного масла. Прикормку для карасей обычно готовят из сухарей, перловки, овсянки, отрубей, отварного пшена, жмыха.

Снасти для ловли карасей используют самые незаметные, а леску тонкую, ведь у этой рыбы зоркий глаз. Самым излюбленным местом лова считается поросший у берега камышами водоем с глубиной до трех метров. Любители рыбалки также практикуют использование мелких карасей в качестве живца на хищную рыбу.

Популяция и статус вида

Если у обыкновенного карася особи обоего пола встречаются в равных пропорциях, то у серебряного карася в популяции над самцами сильно доминируют самки. Ихтиологи подсчитали, что этот вид самцы представляют менее чем 10 процентами всего поголовья. Например, в прудовых хозяйствах вообще принято культивировать однополые популяции серебряного карася.

Если раньше золотой карась преобладал буквально во всех водоемах, то теперь в результате искусственного переселения серебряного карася эта ситуация резко переменилась. Во многих случаях серебряные караси полностью вытеснили популяции золотого карася. Нередко начали появляться гибриды обоих видов.

Ихтиологи отмечают, что за последние полвека численность особей карася стабильна, даже несмотря на не самые благоприятные условия обитания. А серебряный карась постоянно увеличивает свою численность во всех водных объектах.

Промысловая ценность

Караси всегда были ценными промысловыми рыбами. Увеличивший свою численность и отлично прижившийся во многих водоемах серебряный карась, тоже стал популярным объектом промыслового лова, особенно на Камчатке.

Имеет широкое распространение выращивание карасей в прудовых хозяйствах, фермеры все чаще разводят эту рыбу, оборудуя карасьи пруды.

Ежегодно в реках и озерах России карасей добывают несколько тысяч тонн. Это не считая тех, которые вырастают в искусственных прудах в фермерских хозяйствах.

Вкусовые качества рыбы карась

Мясо у карася белое и очень вкусное. Оно считается диетическим продуктом, поскольку содержит белок, который легко усваивается, а также много полезных витаминов – А, D, E, насыщенные жирные кислоты и минеральные элементы. Карасье мясо богато на кальций и фосфор, в его составе есть магний, хром, железо, фтор, молибден, натрий и никель.

Из карасей готовят вкуснейшее заливное. Но самое роскошное блюдо, особенно для рыбных гурманов – караси, приготовленные в сметане. Рыбу можно жарить и запекать. Приготовленная на костре из только что выловленных карасей уха – настоящее объедение.

Источник: madhunter.ru

Карась хищник или нет — Ловись рыбка

Карась – рыба достаточно осторожная, поэтому поймать иногда весьма сложно, но многие рыбаки стремятся к ловле именно этой рыбы, совершенствуя уже существующие техники. Особенно это касается ловли карася в различное время года. Карась обитает во многих пресных водоемах России и Европы. Мясо карася обладает приятным мягким вкусом, о чем говорит обилие кулинарных рецептов, используемых рыбаками после ловли.

Описание

Карась принадлежит к роду карасей, относящийся к рыбам семейства карповых. Он обладает высоким телом, сжатым с боков. Спина толстая, а спинной плавник — длинный. Чешуя рыбы крупная, а на ощупь — гладкая. Окрас может быть отличным: от серебристого до золотистого.

В дикой природе карась представлен двумя видами – серебряным (продолговатым) и золотым (обыкновенным круглым) карасем. Серебряный карась – Carassius gibelio – наиболее распространенный вид. Золотой (золотистый) карась – Carassius carassius. Также есть третий вид: Золотая рыбка — это искусственно выведенный аквариумный вид.

Серебряный карась имеет внешние отличия от золотистой рыбы. Они заключаются не только в цвете чешуи, которая имеет серебристый, серый, зеленовато-серый или слегка золотистый, оранжево-розоватый оттенок. Пропорции тела могут отличаться. Это зависит от места и условий обитания рыбы. Но в отличие от обыкновенного карася, у серебряного, если смотреть сбоку, форма морды заостренная. Отличительная особенность — спинной и анальный плавники не похожи на другие. Первый их луч выглядит как зазубренный и твердый шип. Остальные лучи плавников мягкие. Хвостовой плавник имеет четкие очертания. Только этот вид карасей способен размножаться гиногенезом.

Золотые, или обыкновенные, караси предпочитают такие же места обитания, как и серебряные. Однако они встречаются гораздо реже. Отличается рыба, прежде всего, цветом чешуи. У обыкновенного карася она отливает золотом. Форма головы при осмотре сбоку — округлая. Особи этого вида обладают меньшими размерами. Их характерной особенностью является окраска брюшного, хвостового и спинного плавников в темно-коричневый цвет. Поэтому серебряного карася с золотой чешуей продолжают называть серебряным. Просто плавники его не отличаются по цвету от чешуи.

Распространение и места обитания

Изначально карась обитал в бассейне реки Амур и водоемах, которые к нему прилегали. Во второй половине прошлого века они были ра

Карась хищная рыба или нет — RibaZdes

В мире существует три вида карася: карась золотой (обыкновенный), серебряный карась и Золотая рыбка. Рассмотрим карася по трем видам.

Род: Караси

Семейство: Карповые

Класс: Лучепёрые рыбы

Отряд: Карпообразные

Тип: Хордовые

Царство: Животные

Домен: Эукариоты

Виды карася

Золотой карась в длину достигает до 50 см. Вес может достигать до 4,5 кг у взрослой особи. Цвет чешуи золотой, а цвет плавников темно-коричневый. Парные грудные и брюшные плавники могут иметь красный оттенок.

Серебряный карась в длину вырастает до 40 см, а вес колеблется до 2 кг. У этого вида карася более крупная чешуя серебряного цвета.

Золотая рыбка — это искусственно выведенный вид из золотых карасей. Вывели этот вид в Китае. Такие рыбы являются домашними аквариумными рыбами. Видов таких рыб очень много. Поэтому их размер может колебаться от 2 до 45 см, а также отличаться по цвету и форме тела.

Где обитает карась?

Обыкновенный карась или его еще называют Золотым карасем распространен от реки Лены (в Сибири России) до Средней Европы. Серебряного карася можно встретить во многих водоемах Европы и Сибири. В некоторых водоемах могут встречаться только самки. Золотые и серебрянные караси могут жить как в озерах и реках, так и в болотистых водоемах. Сегодня карася можно уже встретить в Индии и в Северной Америке. Золотая рыбка живет в домашних аквариумах и искусственных водоемах. То есть используется как декоративная рыба.

Чем питается карась?

Золотые и серебряные караси по своей сути всеядные. Они могут питаться растениями, водорослями, червями, личинками насекомых, мелкими ракообразными, мотылем. Золотые рыбы также всеядные. Они могут питаться листьями растений, червями, мотылем, также употребляют сваренные каши и сухой корм.

Образ жизни карася

Караси являются неприхотливыми рыбами. Они очень хорошо выживают в стоячих водоемах. Наоборот не любят воды с сильным течением, так как не могут с ним справиться и становятся беззащитными перед другими хищниками. Очень любят тину, в которой можно и полакомиться, и спрятаться. В сильные морозы или засуху караси зарываются глубоко в ил и пережидают эти неприятности. Были случаи когда откапывали живых карасей из ила засохшего озера. Очень тяжело им приходится в водоемах с песчаным дном или с сильным течением. Чаще всего в таких условиях их истребляют более сильные рыбы. У карася очень развито обаяние. Он способен услышать запахи с довольно далекого расстояния. Еще он очень быстро реагирует на любое изменение в воде вокруг него. В этом ему помогает боковая линия.

Размножение карасей

Карась нерестится от 1 до 3 раз в год. На это влияет температура воды — она должна быть 17-18 градусов по Цельсию. Приблизительно это май-июнь, но даты могут сильно отличаться. В это время карась перестает есть и ловить его становится бесполезным занятием. Самки подбираются поближе к берегу где есть растения и метают икру. Одна самка может произвести до 200 000 икринок. Самцов приблизительно раз в 5 получается меньше самок. Меньше чем через неделю из икринок появляются зародыши, которые сначала питаются желточным мешком, а потом переходят на планктон и более крупную пищу.

В некоторых водоемах живут только самки серебряного карася, которые нерестятся с родственными рыбами. В результате этого появляются на свет только самки. Такой способ размножения получил название гиногенез. В среднем караси живут до 12 лет, уже с 3-4 лет становясь половозрелыми.

Если Вам понравился данный материал, поделитесь им со своими друзьями в социальных сетях. Спасибо!

mirplaneta.ru

Ихтиология

Сразу расставим все точки над «Ё» в карасиной классификации. Существуют только два вида «крестьянского карпа» – золотой, он же золотистый, он же круглый, он же обыкновенный, и серебряный карась.

Несмотря на внешнюю похожесть, представителей этих видов легко различить не только по цвету: желтому и белому, но и по форме тела – у обыкновенного карася тело выше и толще, серебряные рыбки выглядят более прогонистыми.

Из золотистого вида упорные китайцы вывели золотую рыбку. Серебряный карась получил в народе следующие прозвища:

• гибрид;
• буффало;
• душман;
• метис;
• карабаз.

Скорее всего, произошло это потому, что в различных водоемах форма тела этого вида сильно различается. Происходит это не вследствие его гибридизации, а из-за наличия или отсутствия хищника в водоеме. Подчиняясь законам естественного отбора изначально продолговатые караси, чтобы быть менее доступными для хищнической пасти, начинают больше расти в высоту, чем в длину.

Самый большой карась в мире, упомянутый в разных источниках, естественно золотого вида, имел вес больше пяти килограммов. А самый большой карась из серебряных потянул на три килограмма двести граммов.

Верить этому или нет, решайте сами, справочники же по ихтиологии отмечают, что максимальный вес серебряного вида составляет около двух килограммов, а золотистого – до трех.

Темпы роста зависят от того, чем питается карась в конкретном водоеме. Так в бедном пруду, при недостатке пищи серебряный карась в трехлетнем возрасте может весить меньше двухсот граммов, но уже быть готовым к размножению. В больших водоемах, да еще при откорме в этом же возрасте каждая особь может достигать четырехсотграммового веса.

Именно крупный карась на откорме в Германии получил название «крестьянский карп». Такие экземпляры являются желанными в уловах каждого рыбака.

Обитает карась почти в каждом водоеме: и в маленьком деревенском пруду, и в водохранилище, и в озере. Живет он и в реках, но выбирает спокойные места со слабым течением, так как его толстое тело плохо сопротивляется течению. Зимует крестьянский карп, собравшись в стаи и занимая зимовальные ямы.

Отмечается высочайшая выживаемость карася в тяжелых условиях. В мелких промерзающих до дна водоемах зимой, и летом, когда вода высыхает от жары, может закапываться в ил до семидесяти сантиметров.

Искусственно карасей размножают редко, но в каждом новом водоеме они появляются буквально через пару лет, способствуют такому расселению птицы, к лапам которых прилипает выметанная икра.

Карасиный нерест довольно растянут по времени и зависит от особенностей прогревания воды в каждом конкретном водоеме. Обычно это происходит, когда вода достигает температуры в 18 градусов, но иногда для икромета хватает и 15-16. Поэтому нерестовый период в одной и той же местности может быть растянут от начала мая до середины июня.

Чем питаются

Едят крестьянские карпы все подряд, что попадает в воду. В этом отношении они напоминают настоящего карпа. Моллюски, личинки насекомых и сами насекомые, черви, тина – все годится для карасиного насыщения. Но отношение к питанию у карася весьма избирательно, что отражается и на его клеве.

Если вчера он хорошо брал на хлеб, то это еще не означает, что и сегодня ему нужно предложить булочный мякиш, наоборот, подавай ему с утра опарыша, а к обеду червя или кукурузу.

Учитывая вышесказанное, констатируем, что рыбалка на карася будет успешнее, если взять на нее несколько видов насадки и наживки.

Особенности клева по временам года

Зима

Вопреки распространенному мнению о том, что карась на зиму зарывается в ил и перестает клевать, в некоторых водоемах эта рыба активна и подо льдом. Это речки и большие пруды с течением и глубинами свыше полутора метров.

Отмечается, что в водоемах, где ловить карася зимой не в диковинку, обязательно присутствуют хищники. В качестве такового может работать даже ротан. Видимо, опасаясь хищную рыбу, мирные карасики не впадают в спячку, а продолжают двигаться, сжигая энергию. Поэтому для ее возобновления наш герой в таких прудах и зимой клюет.

Рыбалка карася зимой ведется двумя видами снастей:

• поплавочная зимняя удочка;
• удочка с кивком.

Зимой клюет преимущественно крупный карась от двухсот граммов и выше, поимка мелкой рыбы явление редкое. Обитает рыба в это время около бровок и на ямах, возле коряжника. Причем водится привереда не только в самых глубоких местах, но и вблизи берега, главное, чтобы был выраженный перепад глубин.

Прикормка зимой должна только собирать рыбу, но не насыщать ее, ведь активность низка и энергии тратится мало по сравнению с летом. Поэтому ловля карася ведется либо совсем без закорма, либо с применением мелкофракционных пылящих смесей на основе молотых сухарей.

Лучшие приманки в это время года:

• мотыль;
• опарыш;
• тесто;
• манная болтушка.

Весна

Ловля карася в начале сезона открытой воды начинается после просветления воды. В это время он просыпается и лучше всего клюет на прогревающихся весенним солнцем мелководьях. В дело вступают всевозможные летние снасти.

Весной, когда начинает клевать карась, его ловят следующими поплавочными удочками:

1. Маховой – у берега и с лодки.
2. Болонской – на некотором отдалении.
3. Штекерной – для точечной прикормки.
4. Матчевой, если добросить до интересного меляка другими поплавочными удочками проблематично.

Используются и донные снасти:

• закидушка;
• резинка;
• простая «дубинка»;
• фидер.

Ловля карася весной ведется с прикормкой, состоящей из мелких фракций. Это делается из-за того, что начинающая набухать икра заполняет много пространства в животе рыбы и крупный корм тяжелее проходит через ее пищевод.

Крупный карась весной клюет на следующие приманки:

• мотыль;
• опарыш;
• тесто;
• манка;
• червь.

Смываемые вешними водами червячки являются известной и желаемой пищей, которую рыба ест с удовольствием.

Крупный карась предпочитает в это время годы животную или пряную ароматику, но применять ее нужно с большой осторожностью, чтобы не спугнуть привередливую рыбу.

Лето

Ловля карася летом – истинное наслаждение для рыболова. Утро, тишина, над прудом поют птички. Водится привереда летом практически по всему водоему, но тяготеет к различным зонам, выделяющимся из общего пространства водоема.

С июня по сентябрь ведется ловля карася в камышах и под нависшими деревьями, на бровках, возле коряг и гидросооружений.

Интересна летняя ловля карася ночью, для этого сигнализаторы и поплавки оснащаются химическими светлячками. Ночная рыбалка бывает весьма уловиста и характерна тем, что клюет в основном крупная рыба.

Снасти летом применяют всевозможные от поплавочного маха и до фидера.

Прикормка ароматизируется фруктовыми и сладкими компонентами, в ее состав включаются крупные фракции. Оправдывая свое прозвище, привереда клюет на всевозможные приманки:

• червь;
• опарыш;
• тесто;
• хлебобулочные и макаронные изделия;
• тесто, включая мастырку и мамалыгу;
• кукурузные и гороховые зерна;
• манка;
• перловка;
• пшеница.

Осень

Похолодание воды ведет к отмиранию растительности, и карась переходит в основном на животную пищу. Постепенно он перемещается в глубину водоема, выходя на мелководья только в особенно солнечные теплые дни.

Снасти используются все те же, а вот прикормка снова меняется. Лучшим вариантом становится прикормка простым грунтом с добавлением наживочных компонентов: опарыша, мотыля или рубленого червя.

lovlyavsem.ru

Описание

Карась – некрупная пресноводная рыба семейства карповых. Распространен по всей территории России и странах Европы.

Крупные особи достигают массы до 2 кг, а масса среднего экземпляра составляет 300 – 600 г.

Существует два вида карася: золотой и серебряный. Отличительной чертой этих двух видов считается цвет чешуи. На спине, почти по всей длине расположен колючий плавник. Тело высокое, немного сжатое с боков, достигающее длины до 40 см.

Места обитания

Эта рыба очень распространена и водится почти во всех заболоченных и заросших водоемах. Любит водоемы с вялым или стоячем течением. Обитает на глубине до 2,5 метров, предпочитая илистое, заросшее водорослями дно. Этот представитель семейства карповых не любит много двигаться, поэтому часто устраивает места стоянки в подводных зарослях, без труда находя себе пропитание.

Является объектом разведения и часто встречается на водоемах с платной рыбалкой. Так как это одна из самых живучих рыб, зарыбление происходит безопасно и выживаемость достигает до 90% от изначального запущенных особей. Зачастую выращивают вместе с карпом, линём и другими.

Поведение

Как только начинается ледоход и воздух, обогащенный кислородом, начинает попадать в воду – карась начинает проявлять свою активность, сбиваясь в стаи и отправляясь на мелководье, где происходит нерест, вместе с плотвой.

Частенько приходя на пруд или озеро во время нереста можно увидеть, как листы кувшинок вздымаются, а на поверхности воды раздаются всплески.

Это значит, что начался нерест, а это ничего хорошего рыболову не сулит: в такое время ловить карася почти бесполезно.

Чуть раньше, во время брачных игр, он неплохо отзывается на различные приманки и аппетит у него есть, но этот промежуток времени крайне сложно застать и подобрать приманку за этот короткий промежуток времени почти невозможно. После нереста карась устремляется на водоемы со стоячей водой, заходит в озера и места разливов, на его же место приходят другие, более мелкие особи и начинается второй период нереста.

С приближением лета и по мере прогревания воды, карась снижает свою активность, но не перестаёт кормится. Его можно найти недалеко от берега, заросшего камышами или ивняком.

Корма много везде и находит он его без труда, а поэтому активные движения карась совершать не будет. В прогретой воде он хорошо реагирует на запахи, и потому, прикормка будет не лишней.

В конце лета, начале осени, с приходом первых холодов стаи уходят на глубокие места, поближе к зимовальным ямам.

И даже в это время карась кормиться не перестает: берет в толще воды и с глубины. Зимует в глубоких местах и ямах. Поклевки зимой происходят редко, но замечено, что в зимнее время карась клюет после обеда. Карась кроткая и скромная рыба, поэтому зачастую становится объектом охоты для крупных хищников, таких как щука, окунь, судак.

Нерест

Половая зрелость наступает ко второму году жизни. Нерест у золотого карася начинается при температуре воды 17-19 градусов, у серебристого при температуре 13-15 градусов. В середине мая, карась, сбиваясь во внушительные стаи направляется к берегам, где находит мелководье поросшее камышом или осокой. Самки забираются в самую чащу зарослей и откладывают большое количество икринок на стебли и листву растений, самцы же в это время плавают рядом и оплодотворяют икру.

Нередко бывает, что в закрытых водоемах (пруды, затопленные карьеры или искусственные водоемы с платной рыбалкой) водятся только женские особи карася, при этом роль самцов будут играть другие виды рыб семейства карповых, при этом из икринок развиваются только женские особи.

Питание

Кормовая база у этой рыбы большая и обычно находится рядом с мелководными участками, а так же подводными зарослями. Из животной пищи карасю по душе: планктон, донные беспозвоночные, мелкие насекомые, черви и личинки насекомых. Так же он питается водорослями, кувшинками и детритом (отмершие останки животных и растений).

В период ледостава и холодов, карась отдает своё предпочтение пищей животного происхождения. По мере прогрева воды и до первых холодов пищевые пристрастия меняются на пищу растительного происхождения.

При выборе приманки и прикорма не забудьте учесть этот факт.

Карась очень капризен и изменчив в своих пристрастиях. К примеру: с утра он может брать на червя, днем поклевок будет больше при использовании манки или овсяных хлопьев, а к вечеру он станет отзываться на опарыша. Собираясь на рыбалку, также учтите этот момент и не забудьте снарядить свой ящик различным прикормом и множеством приманок.

Болезни и паразиты

Караси очень живучие представители подводного мира и редко подвержены болезням. На поверхности тела и внутри карася почти не бывает паразитирующий организмов.

Промышленное и любительское рыболовство

Поскольку карась – рыба неприхотливая, она встречается почти в каждой «луже», и любительская рыбалка очень популярна. Её ловят и мальчишки в прудах и озерах, и уже серьёзные рыболовы, тщательно выбирая водоем и нацеливаясь на трофейного экземпляра. Так как он капризен в своих пищевых пристрастиях и зачастую его клёв зависит от настроения, — немаловажным фактором является прикормка и наживка. Здесь у рыболова много места для экспериментов, а значит и рыбалка обещает быть интересной!

Карась также отличная рыба для разведения в искусственных водоемах. Если вы мечтаете о своем собственном «платнике», но вы не можете приобрести дорогостоящее оборудование для аэрации, дозирования корма и фильтрации воды – не отчаивайтесь! Карась очень выносливая и неприхотливая рыба, поэтому выкопав и заполнив пруд водой, вы можете выпустить в водоем карасей и уже через пару лет их количество удвоится.

fish-guide.ru

Рыба карась — виды

В научной классификации караси выделены в самостоятельный род, относящийся к семейству карповых рыб. В настоящий момент выделяют пять видов рыбы карась:

1. Золотой (обыкновенный) карась. Является аборигенным видом для пресноводных водоемов Евразии от Англии до Средней Сибири (бассейн Лены). Обладает характерным желтовато-золотистым отливом чешуи.
2. Серебристый или серебряный карась. Изначально этот вид населял водоемы, относящиеся к бассейну Тихого океана, а также в некоторых реках Сибири. Однако стараниями человека этот вид широко расселился по водоемам северной Евразии, став едва ли не более распространенным, чем местный золотой карась. Этот вид имеет стальной или серебристый цвета окрас и чуть более крупную чешую.
3. Карась золотая рыбка. Этот сугубо декоративный вид был искусственно выведен в Древнем Китае методом селекции обыкновенного карася. Сегодня создано несколько пород золотой рыбки, сильно различающихся между собой и формой, и цветом. Базовая порода внешне отличается от обычного карася лишь ярко-оранжевым окрасом.
4. Японский белый карась. Изначально являлся эндемиком крупнейшего в Японии озера Бива. Впоследствии был искусственно заселен в Корею и на Тайвань. Отличается светло-серым окрасом.
5. Карась мабуна (Carassius langsdorfii). Широко распространен в Японии, иногда встречается на Дальнем Востоке. Визуально очень напоминает серебряного карася.

Хотя некоторые виды морских рыб имеют бытовое название морской карась, рыба эта не имеет никакого отношения к настоящим пресноводным карасям.

Ареал распространения карасей

Долгое время типичным представителем рода карасей считался карась золотой, он же обыкновенный. Этот вид был широко распространен по всей Европе и в северной Азии, где ареал его обитания доходил до бассейна реки Лена. На протяжении многих веков европейцы не знали никаких других видов карася, кроме золотого. Тем не менее, во второй половине XX века золотой карась начал стремительно вытесняться серебряным карасем, который к сегодняшнему дню стал более типичным представителем рода.

Считается, что южная граница расселения золотого карася доходила до центральной Франции, Швейцарии, Болгарии, Грузии, южного Казахстана и северного Алтая. В природе рыба золотой карась не встречалась в водоемах Китая, но исторические факты показывают, что в Поднебесной об этом виде знали и даже разводили его, поскольку именно на основе золотого карася около тысячи лет назад здесь был выведен вид карася золотая рыбка. Впрочем, многие источники утверждают, что этот вид был выведен всё же из серебряного карася, который встречается в северном Китае повсеместно.

Карась серебристый изначально был распространен в водоемах, относящихся к бассейну Амура, а также в некоторых сибирских реках. В 1960-х годах этот вид начали искусственно расселять по территории СССР и Центральной Европы. Серебряный карась хорошо прижился за пределами своего природного ареала, и сегодня его можно встретить также в Западной Европе, США, Канаде, Индии и другие регионах мира. В тех водоемах, куда попал серебряный карась, аборигенная рыба карп и карась золотой была стремительно вытеснена на второй план, а во многих местах даже полностью исчезла.

Два японских вида карася, как не трудно догадаться, изначально были распространены лишь в самой Японии. Причем белый карась вообще был эндемиком одного водоема — озера Бива. Со временем японские караси были интродуцированы в некоторые водоемы российского Дальнего Востока, Кореи и Китая.

Что касается золотой рыбки, то этот вид с самого начала был выведен искусственно в декоративных целях, а потому в природных условиях не встречается.

Рыба карась — описание

У всех карасей достаточно схожая внешность. У них высокое приплюснутое с боков тело с толстой спиной и узким брюшком. На спине один невысокий, но длинный плавник. Небольшая голова оканчивается совсем уж маленькой пастью, в которой глоточные зубы расположены в один ряд.

У карасей крупная гладкая чешуя, цвет которой зависит не только от вида, но и от места обитания. У золотого карася в основном встречаются различные оттенки жёлто-серого цвета: от почти горчичного до серебристого с легким оттенком желтизны. Причем у золотого карася плавники в любом случае будут желто-коричневого или красноватого цвета. В свою очередь рыба карась серебряный имеет серебристо-серый иногда с зеленоватым оттенком цвет, но изредка попадаются особи жёлтого цвета. Плавники у серебристого карася всегда серо-черного цвета. Японский белый карась является более светлой версией серебряного. Ну а что касается окраса золотой рыбки, то стандартная порода окрашена в яркий морковный цвет.

Размеры карася напрямую зависят от размеров водоема. В небольших прудах они зачастую не превышают размеров ладони взрослого человека, но в реках, водохранилищах, больших озерах и прудах золотой карась может набрать до 3 кг при длине тела около 50 см, а серебряный — до 2 кг и 40 см.

Образ жизни карасей

Карась как рыба составляет основу «населения» большинства стоячих и проточных водоёмов в своем ареале обитания. Он отлично чувствует себя как в мелких прудах и болотцах, так и в крупных реках, включая устья и пресноводные дельты. Причем карась больше предпочитает мутные заиленные места, а вот водоемы с кристально чистой водой и каменистым дном он не любит. По этой причине его почти невозможно встретить в горных озерах, реках и ручьях.

Карась совершенно неприхотлив к качеству воды, и если условия в водоеме становятся совсем уж невыносимыми (катастрофическое падение уровня кислорода, пересыхание или даже полное промерзание), он просто зарывается в придонный ил и там впадает в спячку. В анабиозе карась может находиться долгие месяцы, ожидая улучшения условий в водоеме.

Эта рыба предпочитает держаться как можно ближе ко дну, либо прячется в зарослях подводной растительности. Впрочем, при обилии насекомых у поверхности воды он может подниматься и в верхние водные слои. Речная рыба карась ведет стайный образ жизни, но крупные особи часто держатся поодиночке.

В небольших водоемах, особенно в непроточных, карась впадает в зимнюю спячку, чтобы избежать кислородного голодания. А вот в реках и других водоемах с хорошей циркуляцией воды и нормальным кислородным режимом, рыба часто сохраняет активность весь год.

Караси всеядны. Основу их рациона составляют всевозможные насекомые, мелкие беспозвоночные, живущие в воде, водоросли и детрит. В свою очередь сам карась нередко становится добычей хищных рыб и околоводных хищников (змей, выдр, цапель и т.д.)

Половой зрелости пресноводная рыба карась достигает в возрасте трех-четырех лет. На нерест обычно идет в несколько приемов за сезон, когда температура воды достигает оптимальных значений (около 14 °C). Но обычно основная масса икры мечется в мае—июне. Под нерестилища выбираются участки дна, поросшие водной растительностью.

Интересной чертой серебряного карася является способность самок к гиногенезу, то есть к размножению без участия самцов собственного вида. Происходит это так: самки мечут икру, которую затем активирует (но не оплодотворяет в полном смысле) молока других рыб, например, золотого карася или карпа; проклюнувшиеся личинки в генетическом плане являются копиями своей матери. В результате этого в некоторых водоемах серебряные караси представлены исключительно самками.

Хотя обычно караси не склонны к миграциям, иногда во время нереста они могут выходить из своих озёр, прудов и затонов в реки для икрометания.

Хозяйственное значение карася

Карась является привычным обитателем пресных водоемов почти по всей Европе (кроме южных и некоторых западных регионов, а также крайнего севера). С незапамятных времен для местных жителей он был объектом лова на удочку и сетью.

Сегодня семейство рыб карась остается популярной добычей любителей спортивной рыбалки. Он обитает как в ухоженных частных прудах, так и в естественных диких водоемах, а потому общедоступен для любого рыбака. Поскольку ловля карася требует лишь самых элементарных рыболовных навыков, ни один поход на рыбалку к пресноводному водоему не может обойтись без того, чтобы на крючок попалось хотя бы несколько карасиков.

Однако ввиду того, что в диких водоемах карась зачастую имеет очень небольшие размеры, ценность рыбы, добытой во время спортивной рыбалки, как правило, невелика. В основном это небольшая рыбешка размером с ладонь, реже — чуть крупнее. Многие рыбаки предпочитают просто отпускать подобную мелочевку рыбы карась  в пруд обратно.

Несколько иначе дела обстоят на ухоженных частных водоемах, где рыбу подкармливают и целенаправленно разводят. В таких условиях караси относительно легко набирают массу в несколько сотен граммов, а иногда и больше килограмма. Такая рыба уже представляет значительный интерес не только в спортивном, но и в кулинарном плане.

Наконец, карась нередко целенаправленно разводится как товарная рыба на продажу. Являясь всеядным и совершенно непритязательным к условиям в пруду, карась дешев в производстве и не создает лишних хлопот. Правда, на продовольственном рынке он и ценится не очень высоко.

Отдельно следует упомянуть о карасях вида золотая рыбка. Поскольку это искусственный и сугубо декоративный вид, то и в дикой природе она не встречается. Его разводят для аквариумов и небольших декоративных прудов. Употреблять этих карасей в пищу не принято.

Использование карасей в кулинарии

Карась считается диетической едой, поскольку при средней жирности его мяса на уровне 7% калорийность 100 грамм не превышает 87 ккал.

Как и любая рыба, карась очень полезен, поскольку содержит массу жирорастворимых витаминов, минералов и микроэлементов. В частности он богат витаминами группы  А, В, С, D, Е, РР, а также медью, цинком, втором кальцием, марганцем, натрием и др. В мясе карася много йода, который очень необходим при проблемах с щитовидной железой. По количеству белка карась сопоставим с курятиной. Этого вещества в его мясе около 18%.

Вкусовые характеристики карася во многом зависят от места, в котором обитала конкретная особь. Рыба, выловленная в большой реке или крупном стоячем водоеме, имеет нежный чуть сладковатый вкус, тогда как живая рыба карась, выловленная в мелководных сильно заболоченных водоемах часто может отдавать тиной. К счастью, побороть эту проблему можно путем вымачивания карася в молоке или уксусе, либо использованием большего количества специй.

Другим недостатком карася, из-за которого многие кулинары не любят эту рыбу, является ее повышенная костистость. Причем многие косточки настолько малы, что визуально их очень трудно заметить и удалить при разделке тушки. Впрочем, есть немало рецептов, позволяющих свести к минимуму эту проблему.

Самое простое блюдо из карася, которое хотя бы раз готовил каждый рыболов-любитель — это караси в муке, жаренные на сковороде. Причем многие настаивают, что приготовленные таким образом карасики тем вкуснее, чем они мельче.

Также популярными блюдами являются жареный карась в сметане, борщ или уха из карася и запеченный в духовке карась. В Польше, к примеру, карась в сметане является популярным праздничным блюдом. Крупных карасей вялят и сушат.

Искусственное разведение карася

С точки зрения рыбовода карась хорош тем, что почти не подвержен инфекционным заболеваниям и, как следует из описания рыбы карась, совершенно не требователен к качеству воды и способен быстро набирать весь даже без подкормки. Хотя для большей части территории России аборигенным видом является золотой карась, для искусственного разведения и выращивания лучше подходит серебряный вид. Он быстрее набирает вес и в целом более живучий.

Карасей можно разводить как в монокультуре, так и вместе с карпами. Самый простой способ — это покупка сеголеток в рыбном хозяйстве (почти в каждом регионе еще с советских времен остались хозяйства, разводящие карасей) и затем доращивание их до товарных размеров в собственном пруду. Причем размеры и чистота пруда особого значения не имеют. Главное соблюдать норму посадки и не допускать пересыхания пруда.

Если пруд богат растительностью и беспозвоночными, то рыба прокормит себя самостоятельно. Но для ускорения процесса набора массы карася лучше подкармливать распаренным зерном, несолеными кашами, свиным комбикормом либо специально предназначенными для карасей кормами. При таком режиме караси вырастут до товарных размеров всего за один сезон.

сельхозпортал.рф

Кто сказал, что карась не хищная рыба

Уже несколько лет период цветения одуванчиков ассоциируется у меня с активным весенним жором окуня. Ну и традиционно в это время я несколько рыбалок посвящаю ловле этого полосатого хищника. Самым интересным способом ловли окуня в данный период является микроджиг ультралайтовой снастью. Этот сезон не стал исключением.

Сижу на работе, парюсь, а за окном теплый майский день, одуванчики уже неделю как активно цветут. Я весь в мечтах о рыбалке, но работа не пускает. Тут еще товарищи звонят и дразнят, хвастаясь вчерашними окуневыми уловами. И вот я не выдерживаю, и пораньше убегаю с работы, вызваниваю давнишнего приятеля, и мы на полных парах мчим на одно из пригородных озер.
Погодка была великолепной — солнечно, тепло, безветренно — лови себе и наслаждайся. Лично я эту рыбалку давно ждал, так как еще зимой приобрел новое ультралайтовое удилище и до сих пор его еще не испытал. Щепетильно настроив снасть, надев в качестве приманки дюймовый твистерок на однограммовой джигголовке, я немедленно приступил к испытаниям. Новое удилище понравилось сразу, так как ультралегкая приманка была заброшена довольно далеко, а дальнейшее ее вытягивание показало высокую чувствительность бланка. Еще до заброса, благодаря тому, что отсутствовал ветер, я на водной глади приметил окуневый котел, ну и собственно приманку направил именно туда. Естественно, уже на первой проводке полосатик сел на крючок, но, правда, он был спортивного размера. Мой товарищ, стоявший от меня метрах в 10-ти, также стрельнул по котлу и тоже довольствовался спортивным окушком.

Половив еще минут 15-20 на этом месте, мы решили переместиться в другое место, так как размер рыбы не впечатлял. Чтобы найти достойного размера рыбу, решено было разделиться — таким образом, появлялась возможность обследовать больше количество мест. Разошлись с товарищем примерно на метров 40-50, так, чтобы можно было видеть кто что ловит, и если крупнячок обнаружится, вовремя подойти и «помочь». Стоим, ловим, наблюдаем друг за другом, периодически поклевывает окушок спортивного размера. В принципе все хорошо, только вот мелкие щучки досаждают, молниеносно откусывая твистерки.
Подхожу я к тому месту, где к берегу примыкают заросли тростника и другой водной растительности и наблюдаю следующую картину — заросли ходят ходуном, и периодически в них выворачиваются приличных размеров караси. «Неужели карась еще не отнерестился?» — подумал я. «Как-то странно, уже давно пора». Думаю: «Нужно было взять еще и поплавочную снасть, может быть еще и зацепил бы пару красавцев». Пока я так размышлял, краем глаза замечаю, что удилище товарища согнулось в дугу, и он явно вываживает что-то приличное. «Ну, наконец-то обнаружились горбыльки» — подумал я. «Еще минут 10 для приличия постою на своем месте и пойду «помогу» товарищу». Но ждать 10 минут не пришлось, так как товарищ сам активно звал меня к себе. Подхожу к нему, а он мне показывает карася на ладошке грамм на 250 и утверждает, что поймал его на вертушку первого размера, причем карась взял тройничок прямо в рот. Я сначала подумал, что он меня разыгрывает, и карась скорее всего случайно засекся плавником или еще как-либо. Пошутили, по-подкалывали друг друга и разошлись.
Минут через 10 у моего товарища история повторяется, и опять он утверждает, что карась не случайно засекся, а поймался за рот. И тут уже мне пришлось сомневаться в своей правоте. Я решил остаться возле него и понаблюдать, что будет дальше. Буквально заброса через три и у меня на крючок садится что-то приличное. По сопротивлению чувствую, что это явно не окунь, подтягиваю и обнаруживаю на крючке карася. И он заглотил мой дюймовый твистер почти полностью! Это что получается, что товарищ меня не разыгрывал! Но как же так? Ведь карась рыба не хищная!
Но вся дальнейшая рыбалка пошла в ключе опровержения этого утверждения. До заката солнца мой товарищ поймал 10 карасей, а я — 8. Причем, 6 карасей были выловлены на дюймовый твистерок цвета ультрафиолетовый хамелеон, а два карася я поймал на миниатюрную вращающуюся блесну. У товарища ситуация была еще интересней — часть карасей он поймал на вертушку, часть на твистерок, а часть на миниатюрный воблер. Нужно отметить, что караси были какие-то не очень обычные. То есть, не классической круглой формы, а какой-то продолговатой. Поклевки всегда происходили в тот момент, когда приманка из глубины подходила к линии водной растительности. Мы это потом долго обсуждали и не могли понять причину такого хищного поведения карася. Может, как-то нерест повлиял? А может быть, какая генная мутация произошла?
В общем, факт остается фактом. Карась ловился на приманки, предназначенные для хищной рыбы. Если бы мне кто это сказал, я бы не поверил, но теперь сам на деле убедился в реальности этого.
Естественно, через пару дней мы снова отправились на это озеро, но, правда, уже вчетвером. На этот раз караси так же были пойманы на спиннинговые приманки, но только уже в меньшем количестве — по две-три штучки на человека. Ну и конечно, мы с товарищем заметили, что и нерестовая активность этой рыбы сильно уменьшилась по сравнению с прошлым разом.
Вот такая получилась у нас рыбалка в мае этого года. Более двадцати лет рыболовного стажа позади, а с таким действом встретился впервые.

Понравилась статья? Поделись с друзьями!

Похожие интересные статьи:

Интересное в сети:

Удивительные подробности из жизни карася | Все о ловле рыбы

Низкая потребность карася в смене кислородного режима, делает возможным выращивание карася на промышленной основе. Вываживание карася имеет цель сохранения определенного количества особей, не вызывающее перенаселения водоема, и как следствие уменьшение массы рыбы до минимума.

Зависимость размножения от температурного режима

Весенние игры карася проходят позже всех. Основополагающим фактором начала игр является предоставление подходящего температурного режима воды. Только прогретая вода (от 13°С до 18°С) толкает карася на нерест. В условиях затяжных холодов, карась затягивает с нерестом до мая – июня.

Время нереста

Нерест карася имеет волнообразный характер, вроде закончившись, он повторяется несколько раз. Интервал между «волнами» нереста составляет от трех недель до месяца. В долгожданный момент караси сбиваются в стаю и идут к берегу – на нерест. Заросли осоки и тростника считаются идеальным местом для нереста карася. Шум и гам во время нереста характеризует карася, как групповую рыбу. Мечущие икру самки, издают шум, обтираясь об камыш, откладывая клейкую икру, цепляющуюся за листья растительности. Одна женская особь может выметать более 500 000 зерен икры.

Масса икры позволяет плыть по воде в ожидании оплодотворения самцами, находящимися ближе к поверхности, откуда удобнее оплодотворять икринки молоками.

Склонность самок к быстрому росту приводит к тому, что в водоемах выращиваются одни самки, а икру осеменяют самцы других рыб (карп, линь).

Враги

Малек карася находится в опасности и на него охотятся всевозможные личинки, от жука-плавунца, водного скорпиона до водного клопа. «Благодаря» богатству природных врагов, доживают до года только 40% мальков. Выросшему карасю, уже не страшны враги, он приспосабливается даже к пересыханию водоема. Зарывшись в ил, карась долго живет без воды и впадает в спячку до времени заполнения водоема водой. Зиму карась может пережить даже в промерзшем насквозь водоеме, замерзая вместе с водой и при оттепели отмерзая и оживая. Прогревание воды до 13 – 15°С гонит карася к берегу. При отсутствии в водоеме хищника, карась быстро размножается, но ведет себя тихо, потому что обороняться не умеет.

Оставить эмоцию

Нравится Тронуло Ха-Ха Ого Печаль Злюсь

    4211