Красноглазка рыба где водится: Рыба красноглазка, красные ли у красноглазки глаза?

Рыба красноглазка, красные ли у красноглазки глаза?

Действительно ли у красноглазки глаза красные?

Красноглазка (лат. EMMELICHTHYS NITIDUS) — пелагическая морская рыба отряда окунеобразных. Она обитает и в тропических, и субтропических широтах Атлантики, Тихого и Индийского океанов. В российских водных просторах красноглазка не водится, чаще всего на наш рынок ее поставляют из Новой Зеландии.

Тело, удлиненное, немного сжатое с боков. Тело покрыто мелкой чешуей, на голове чешуи нет, а есть только на передней части рыла и в предглазничой области. Тело, удлиненное, немного сжатое с боков. Глаза крупные, их диаметр составляет 7—11 % длины тела. Рот небольшой, косой, выдвижной. Тело обладает розовато-серебристым цветом: более темная спинка, бока и брюхо серебристо-белые, жаберные крышки и плавники розоватые, глаза красные.

Поможем в выборе!

У Вас возникли вопросы по рыбе и морепродуктам, необходимо узнать стоимость? Оставьте свой мобильный номер телефона, мы свяжемся с Вами, чтобы ответить на все ваши вопросы.

Размерные ряды: 150-300, 200-300, 250+, 300+

Тип заморозки: морская

Особенности упаковки: фиксированный вес 20 кг.

Способ разделки: неразделанная

Страны-поставщики: Новая Зеландия

Сезонность вылова: круглый год

Как и у всей рыбы, импортируемой из Новой Зеландии, наиболее качественной считается та, период вылова которой приходится на апрель-август, т.к. в данный период у красноглазки наибольший процент жирности. Вес товарной рыбы ограничивается 1 кг.

В основном красноглазка идет на горячее копчение.

Полезные свойства красноглазки

Филе красноглазки обогащено микро- и макроэлементами, а также целым комплексом витаминов. Среди них, витамины группы A, В, С. Мясо красноглазки богато минеральными веществами: железом, медью, хромом, кальцием, натрием, фтором и другими, укрепляющими организм, элементами.

Красноглазку можно готовить любыми способами: жарить, тушить, отваривать. Жареное мясо плотное, сочное, нежное, вкусное. Костей немного, легко удаляются.

Мясо красноглазки имеет чуть более плотную структуру, чем атлантическая сельдь, с которой имеет похожий вкус.

Рыба богата белком, который находится в легкоусвояемой форме. Именно поэтому диетологи рекомендуют красноглазку всем, кто заботится о мышечной массе, в том числе и спортсменам.

Благодаря присутствию в рыбе жирных кислот Омега- 3, многие пациенты с кожными поражениями быстрее излечиваются, добавляя ее в рацион. Полезна она и для щитовидной железы – из-за высокого содержания йода.

Рыбы России — Красноглазка морская | ВЕЛЕСОВИК — ОХОТА И РЫБАЛКА

Красноглазка морская – это типичный представитель отряда окунеобразных. Латинское название данного представителя ихтиофауны — Emmelichthys nitidus. Обитает она в тропических и субтропических районах земного шара, ведь там обычно есть чем поживиться.

Со своей тёзкой из семейства карповых красноглазка морская имеет мало общих черт, разве что совпадают вкусовые качества и польза самого мяса. При этом, красноглазка морская является большой рыбкой, вырастающей до шестидесяти сантиметров в длину, поэтому она высоко ценится среди рыболовов: как любителей, так и промысловиков. А её большая популяция и широкий ареал обитания позволяют собирать богатый улов!

Описание

Красноглазка морская водится исключительно в стаях, и лишь редкие экземпляры живут в одиночку. Как любая пелагическая рыба, красноглазка обитает в толще воды на глубине от пятидесяти до пятисот метров.

В еде она неприхотлива, питаясь беспозвоночными, планктоном, мелкими рыбками.

Место обитания

Ареал обитания у морской красноглазки, как уже упоминалось выше, действительно широк, за счёт чего рыба очень популярна у рыболовов, а в определённых районах возглавляет все списки по количеству пойманной рыбы. Встретить описываемого представителя ихтиофауны можно в:

• Австралии
• Африке
• Чили
• Индии
• Индонезии
• Районах острова Шри-Ланка
• Филиппинских островах
• Юге Японии

В России морская красноглазка не водится, её привозят из Новой Зеландии.

Строение тела

Тело у морской красноглазки удлинённое, веретенообразное, чуть приплюснутое с боков. Его покрывает мелкая серебристая чешуя. Размер тушки обычно составляет до шестидесяти сантиметров, а весит она до двух килограммов.

Спина морской красноглазки практически ровная, покрытая красноватой или розовой чешуёй, однако с приближением к брюшку, чешуя светлеет, а на брюхе становится белой или серой. Плавники мягкие, спинной плавник комбинирует жёсткие и мягкие лучи.

Голова морской красноглазки имеет овальную форму. Челюсть поднята вверх, придавая рылу надменное выражение. Глаза, от которых красноглазка морская получила своё название, красные.

Особенности поведения

Морская красноглазка начинает нереститься на третьем – четвёртом году жизни. Её икра также является пелагической, поэтому морская красноглазка откладывает её в толще воды, где потом икра долго плавает, путешествуя за тёплыми течениями. Нерест начинается в тёплое время года.

За всю свою жизнь самка морской красноглазки может отложить до четырёхсот пятидесяти тысяч икринок и по несколько тысяч за раз. Выживаемость у мальков также высокая, поэтому популяция остаётся на прежнем уровне.

Промысловое использование

Мясо красноглазки по вкусу напоминает атлантическую сельдь, однако мясо морской красноглазки более волокнистое по плотности. Повара также ценят вкусовые качества этой рыбы, к тому же, блюда из морской красноглазки получаются менее калорийными, нежели блюда с добавлением мяса других рыб.

Широко распространён любительский воз этой рыбы. Рыбачить на морскую красноглазку обычно выходят с неводом, но также могут использовать и крючковые снасти.

Еще больше интересного о рыбалке и охоте на сайте velesovik.ru и в нашей группе Вконтакте.

Приглашаем Вас отправиться в удивительный мир рыбалки и охоты в любое время и в любую погоду.

описание, ее среда обитания и распространенные рецепты

Хороший вкус, доступная стоимость, стабильное наличие на прилавках – эти качества делают рыбу красноглазку популярным морепродуктом.

Из этого промыслового вида можно приготовить различные блюда и быть уверенными в их качестве.

Что за рыба

Этот среднестатистический представитель окуневых пород водится с трех теплых океанах. Рыба красноглазка обитает в субтропиках, густо распространившись в африканских водах и на подступах к Новой Зеландии. На втором месте по плотности населения прибрежные полосы австралийского континента, Японии, Чили, Индонезии и Филиппин. В России водится в водах Черного моря, но ее совсем немного по сравнению с другими породами.

Задавшись вопросом, как выглядит рыба красноглазка, достаточно изучить фото. Эффектная внешность запомнится по нескольким параметрам:

• продолговатое тельце напоминает по форме веретено;
• мелкие блестящие чешуйки редкого окраса из смеси серебра с розовым или красноватым колером;
• выдвижная челюсть, усыпанная мелкими зубьями-щетинками.

Зрелая особь согласно описанию ученых, вырастает до 60 сантиметров в длину и набирает до двух килограммов в весе. Визитной карточкой породы являются выразительные красные глаза.

Этот взгляд объясняется местом обитания. Рыба красноглазка предпочитает глубоководные участки. В зависимости от подвида, она встречается в толще воды на 100—500 метров вниз от поверхности. Наиболее подходящим приспособлением промышленного лова является трал: огромным сачком из сетки проще поймать целую стаю, а красноглазки живут и мигрируют исключительно общинами.

Кормовую базу составляют рачки, мальки безобидных водоплавающих и много подводной растительности.

Польза и вред

Любая рыба, обитающая в чистой воде, будет полезной для человека без аллергии и специфических патологий. Красноглазка при регулярном употреблении приносит пользу, потому что:

1. Содержит большое количество белка в той форме, которая без проблем перерабатывается пищеварительной системой человека. За это ее активно включают в состав белковых диет, рекомендуют есть вареной при повышенных спортивных нагрузках и для наращивания мускул.
2. Приготовленная на пару или отварная красноглазка помогает женщинам в период беременности и лактации поддержать в норме свой организм и напитать малыша полезными веществами.
3. Регулярное поедание лечит и предотвращает кожные болезни, помогает бороться с атеросклерозом, восполняет дефицит омега-кислот.
4. Йод из рыбной мякоти поддерживает функцию щитовидки.

Есть с осторожностью или исключить этот сорт из меню стоит только аллергикам при наличии реакции на морепродукты.

Традиционно полезная водоплавающая в современном мире может нанести вред здоровью, если обитала в районах экологических бедствий, которых немало в Индийском океане и у берегов Южной Америки. Стоит учитывать этот фактор и изучать происхождение рыбы перед покупкой.

Костлявая или нет

Одной из главных причин, по которой не все люди любят рыбку, являются кости. В морских обитателях их всегда заметно меньше, чем в речных, но южная рыба традиционно костлявее северных собратьев. Красноглазка – исключение из правил. Теплолюбивость не мешает ей обладать минимумом косточек.

Это конкурентное преимущество вкупе с богатым составом делает ее пригодной для питания малышей, популярной для запекания в соусе и тушения. Небольшая предварительная обработка пинцетом избавить от постоянного страха проглотить острый предмет, а спокойствие раскрывает вкус по полной программе.

Как готовить

Для успешного кулинарного опыта тушку важно правильно выбрать и подготовить. В России красноглазку можно купить только в заморозке, расфасованной в запаянные мешки. Гарантом качества станет целая упаковка, отсутствие в пачке крупных кусков льда и толстого слоя глазури, средний размер (0,3-0,4 метра в длину, чуть более килограмма в массе), незамутненный взгляд.

В 100 граммах мякоти красноглазки почти 22% составляет белок, чуть больше четырех процентов – жир. Углеводы в рыбе отсутствуют.

Перед приготовлением тушки нужно разморозить по правилам – поместить заранее на нижнюю полку холодильной камеры, избавив от обертки. Этот путь не быстрый, но самый щадящий. Он сохранит пользую рыбы и ее форму.

Чистку и потрошение красноглазки нужно производить в емкости с холодной водой удобным приспособлением – ножом или специальным приспособлением.

При неаккуратном вскрытии из брюшной полости может вылиться содержимое рыбного желудка. Недостаточно переработанные остатки пищи некоторые принимают за паразитов, выбрасывая пригодную для приготовления рыбу.

После тщательной подготовки можно переходить к кулинарии. Мясо красноглазки отличается плотностью и ярким вкусом, отдаленно напоминающим сельдь из Атлантики. Способы приготовления доступны практически все:

• жарка;
• запекание;
• тушение;
• обработка паром;
• отваривание;
• вяление, маринование, засолка.

Показателем качества сырья будет сохранение мяса белым и упругим после термической обработки.

Красноглазка может напоминать на вкус сома, сельдь и скумбрию, но отличается от них большей сухостью после термической обработки. Чтобы избежать таких неприятностей, используют соусы и маринады.

Для удобства хозяек в статье собраны самые яркие рецепты блюд из красноглазки.

Фаршированная рыба, запеченная в духовом шкафу

• Рыба 1кг
• Лимон 1шт
• Лук 1шт
• Масло сливочное 1ст. ложка
• Растительное масло 3ст. ложки
• Соль, перец, приправа для рыбы или смесь пряных трав.

Калории: 113 ккал

Белки: 16.

4 г

Жиры: 4.4 г

Углеводы: 1.4 г

• Размороженную рыбу почистить, выпотрошить и промыть. Обсушить бумажным полотенцем.

• Нарезать лимон полукружьями и ошпарить кипятком.

• Почистить луковицу, нарезать полукольцами, обжарить на разогретом растительном масле до золотистого оттенка.

• Натереть тушку солью, перцем, приправами. Нафаршировать луком. Обложить лимонными дольками и завернуть в фольгу. В разогретой до 200 градусов духовке выпекать красноглазку 25 минут. За 1-2 минуты развернуть обертку, чтобы дать рыбе испарить лишнюю влагу.

---

Подавать на стол блюдо нужно горячим, чтобы оттенить вкус, модно приправить свежей рубленой зеленью петрушки, базилика, кинзы.

Уха

Время подготовки: 30 минут

Блюдо готовится: 30 минут

Количество порций: 4

КБЖУ (на 100 грамм): 96,7 ккал/ 12,9 – Б, 2,9 – Ж, 5,1 – У

Чтобы сварить ароматный супчик из красноглазки, потребуется:

• 0,8 килограмм рыбы;
• 0,4 килограмма картофеля;
• морковь, лук – по 1 штуке;
• вода – два литра;
• соль и специи по вкусу.

Как сварить уху:

1. Разделать рыбу на куски удобного размера, погрузить в кипящую воду на четверть часа.
2. Пока варится бульон, очистить овощи, нарезать картофель и морковь.
3. Посолить и поперчить бульон с рыбой, через две-три минуты извлечь красноглазку при помощи шумовки.
4. Заложить в кастрюлю овощи (луковицу погрузить целиком).
5. По готовности овощей выкинуть лук, вернуть в бульон рыбу, приправить специями по вкусу. Выключить нагрев.

Готовой ухе нужно дать настояться, но не остыть. Подавать на стол горячей с присыпкой из свежей зелени.

Малосольная

Время подготовки: 30 минут

Блюдо готовится: 24 часа

Количество порций: 10

КБЖУ (на 100 грамм): 117 ккал/17 – Б, 12 – Ж, 1 – У

Соленая рыбка мало кого оставит равнодушным, а приготовить красноглазку слабого посола можно всего за сутки. Для этого понадобятся:

• килограммовая тушка рыбы;
• две столовых ложки крупной соли;
• ложка сахарного песка;
• четыре лавровых листа;
• 12 горошин перца душистого и черного.

Как приготовить рыбу в рассоле:

1. Разделать тушку на куски, обсушить.
2. Замешать все остальные ингредиенты в литре чистой питьевой воды комнатной температуры, залить в эмалированную емкость, погрузить туда же рыбу и убрать в холодильник.
3. Выдержать сутки.

На следующий день малосолка готова – можно радовать домашних.

Маринованная

Время подготовки: 30 минут

Блюдо готовится: 48 часов

Количество порций: 10

КБЖУ (на 100 грамм): 127 ккал/20,9 – Б, 4 – Ж, 1,9 – У

Для закусочного варианта или дополнения к вареной картошечке подойдет красноглазка в маринаде. Для этого нужны:

• тушка рыбы весом в 1 килограмм;
• две луковицы;
• столовая ложка соли, сахар по вкусу;
• две столовых ложки уксусного раствора;
• шесть столовых ложек растительного масла.

Для успешного приготовления важно тщательно разделать рыбу и нарезать на одинаковые ломтики. Как готовить дальше:

1. Почистить и нарезать кольцами лук.
2. Тщательно перемешать рыбу в миске с солью и сахаром, уложить слоями в банку из стекла, перемежая луком, немного примять каждый слой.
3. Смешать отдельно масло и уксус, взболтать, залить рыбу.
4. Убрать закрытую банку в холодильник на два дня, один-два раза в день встряхивать для равномерного маринования.

По прошествии времени рыбу извлекают из маринада и подают к столу. Даже от фото такой закуски хочется попросить добавки.

Правильно приготовленная красноглазка украсит праздничный стол и разнообразит ежедневное меню любой семьи. Особенно если использовать проверенные временем рецепты.

✅ Где водится рыба красноглазка

Красноглазка: описание, польза и вред, рецепты приготовления

Красноглазка считается популярной промысловой рыбой и широко используется для приготовления различных блюд. Её высокая востребованность на рынке морепродуктов обусловлена широкой потребительской доступностью, прекрасными вкусовыми свойствами и вполне демократичной ценой.

Описание

Красноглазка является типичным представителем отряда Окунеобразных и обитает в тропических и субтропических широтах Атлантики, Тихого и Индийского океанов. Популяция красноглазки особенно многочисленна у берегов Африки и Новой Зеландии, чуть меньше на австралийском, чилийском, японском, индонезийском побережьях и на Филиппинах. Именно в этих странах рыба имеет огромное промысловое значение и вносит немалую лепту в экономику прибрежных государств.

На черноморском побережье рыба также встречается, однако из-за низкой численности особей в качестве промысловой практически не используется. Выглядит красноглазка достаточно необычно: она имеет слегка удлинённое веретеновидное тело, покрытое мелкими чешуйками, и довольно редкий красноватый либо розово-серебристый окрас. Рот у рыбы имеет выдвижное строение и покрыт мелкими щетинообразными зубами, а глаза отличаются ярко-красным характерным оттенком. Взрослая особь достигает размеров порядка 60 см и весит в среднем 2 кг.

Красноглазка относится к пелагическим морским рыбам, обитающим на достаточно приличных глубинах. Например, южная красноглазка будет ловиться на глубине не менее 100 метров, а розовая и вовсе – не менее 500. Проживает данный вид только стаями, из-за чего является наиболее удобным для промысла с помощью рыболовецкого трала. Основу рациона питания красноглазки составляют растительные продукты, не содержащие животных белков, а также мелкие ракообразные и мальки.

Мякоть красноглазки по своим вкусовым характеристикам чем-то напоминает сома и скумбрию, однако в результате термической обработки становится немного суховатой.

Состав и калорийность

Благодаря низкой энергетической ценности красноглазка часто используется в качестве одного из блюд при составлении диетического меню. Калорийность 100 г продукта варьируется от 97 до 125.4 ккал. и зависит от способа термической обработки. Самый высокий показатель имеет жареная на подсолнечном масле рыба, а минимальным количеством калорий обладает сваренная тушка. Пищевая ценность мякоти красноглазки выглядит следующим образом: белки составляют 21.9% на 100 г вещества, жиры – 4.2%, а углеводы отсутствуют вообще. Доля холестерина достигает 49 мг, воды содержится 76 г, золы – около одного грамма.

Минеральный состав рыбы представлен большим количеством микро- и макроэлементов, оказывающих благотворное влияние на главные системы и органы человеческого организма. Среди макроэлементов особенно велико содержание калия, доля которого достигает 350 мг на 100 г продукта. Следом идёт сера, присутствие которой определяется 200 мг. За ней следуют фосфор и натрий с показателями 165 и 150 мг соответственно. И завершают список важных минералов кальций и магний, где доля первого составляет 50 мг, а второго – 45.

Микроэлементы представлены гораздо шире, и лидером по содержанию является железо. Его присутствие определяется показателем 0.3 мг. Также велико наличие цинка, меди, хрома, йода, марганца, фтора, никеля, кобальта и молибдена. Из витаминов присутствуют ретинол, тиамин, рибофлавин, аскорбиновая кислота и витамин РР.

Польза и вред

Польза от употребления красноглазки очевидна.

• Во-первых, рыба является просто кладезем белка, который содержится в ней в легкоусвояемой для организма человека форме. Благодаря этому свойству красноглазку часто используют в качестве одного из основных блюд при составлении белковых диет, используемых спортсменами для наращивания мышечной массы. Для максимального сохранения полезных свойств красноглазку рекомендуется варить.
• Варёное и тушёное филе рыбы полезно для беременных женщин и кормящих матерей. Это обусловлено высоким содержанием жизненно важных минералов, необходимых для правильного внутриутробного развития малыша.
• Кроме того, люди, регулярно употребляющие в пищу красноглазку, меньше подвержены различным заболеваниям кожи и полностью избавляются от некоторых форм экземы, а благодаря присутствию жирных кислот Омега-3 редко заболевают атеросклерозом.
• Присутствие в составе йода самым положительным образом сказывается на состоянии щитовидной железы, поэтому употребление красноглазки должно стать регулярным для лиц, испытывающих нарушение функции этого важного органа внутренней секреции.

Строгих противопоказаний к употреблению красноглазка не имеет. Однако, учитывая морское происхождение, рыба может вызывать аллергические реакции. В связи с чем лицам, склонным к развитию аллергических проявлений, кушать рыбу нужно с большой осторожностью.

Много ли в ней костей?

Красноглазка относится к той немногочисленной категории рыб, содержание костей в мякоти которых минимально. Благодаря своей бескостности рыбу можно смело отваривать для детского питания, удалив после варки имеющиеся немногочисленные кости пинцетом. Отсутствие костей делает данный вид очень удобным для запекания в духовке и тушении в сметане. При употреблении такого блюда можно позволить себе наслаждаться рыбным вкусом, а не испытывать постоянной тревоги от возможности проглотить крупную кость.

Рыба красноглазка

4 минуты Автор: Александр Мессер 0

Рыбы водятся практически во всех водоёмах земного шара, количество их видов огромно. Они являются объектом изучения науки Ихтиология, которая занимается изучением видового разнообразия и особенностей жизни этих обитателей. Есть две большие группы: пресноводные и морские обитатели. В этой статье мы расскажем о рыбе красноглазке. Что это за вид, где он водится, чем питается, и, главное, как его следует ловить.

Краткое описание

Прежде чем начать рассказывать о видах и особенностях, стоит сказать о мифах, которые касаются названия этой рыбы. Очень часто бывает, когда в биологии тот или иной вид называется так, а, как говорится, в народе «поведётся» совершенно иначе. Данный казус коснулся и нашего случая, слово «красноглазка» теперь стало народным названием плотвы, которое прижилось в рыбалке. К сожалению, в сети Интернет оно по отношению к этой рыбе тоже очень часто используется, поэтому если ввести в окне поиска: «Ловля красноглазки», то будут выдаваться сайты в основном именно о ловле плотвы.
Красноглазка – это морской обитатель, семейство так и называется, Красноглазковые, отряд Окунеобразные. Эта рыба проживает преимущественно в глубоких местах.

Семейство насчитывает пять родов. Наиболее известны три вида:

Тело этих рыб слабо сжато с боков, удлинённое, окрашено в розово-серебристый или красноватый цвет. Чешуйки мелкие. Боковые плавники окрашены в красный цвет, имеют форму лепестка, концы заострены. Хвостовая пластина небольшая, разнесённая, острая. Цвет тоже красный.

Передние нижние плавники светлее, растут параллельно середине боковых плавников. Верхняя пластина колючая, напоминает окунёвую, имеет форму треугольника. Задний спинной плавник мягкий, располагается отдельно от передней верхней пластины, но у некоторых видов семейства Красноглазок оба плавника слитны. Как правило, задние спинные и брюшные плавники у этих рыб аналогичны по форме.

Рот выдвижной, имеются мелкие слабые зубцы. Южная красноглазка встречается у берегов Африки, Австралии, Новой Зеландии и Чили. Молодые особи нередко попадаются и в открытом океане, их тело имеет длину около 60 см. Индийские красноглазки ловят возле морских берегов Индии, Филиппин, Индонезии и Цейлона на глубине около 50–100 метров. Это – один из самых маленьких видов семейства Красноглазок, в длину особи достигают не более 10 сантиметров, предпочитают песчаное дно при глубине в 10–15 метров. Часто индийские красноглазки заходят и в опреснённые зоны.

Красноглазка розовая, в народе её называют «рубинкой», обитает в водах Индийского океана, но, в отличие от предыдущего представителя, предпочитает большие глубины (от 200 до 500 метров). Промысловая ловля этого вида ведётся в водах Австралии и Южной Африки. В длину «рубинка» может достигать около 60 сантиметров. Перечисленные выше виды водятся во всех океанах, кроме Северного Ледовитого. Ловля красноглазок ведётся зимой, весной, летом и осенью, то есть, круглый год.

Какие снасти подходят для её ловли

Рыба красноглазка не отличается подозрительностью, поэтому затруднений в подборе снасти не возникает. Рыбаки чаще всего используют следующие приспособления:

• фидер;
• поплавочное удилище;
• сеть или невод.

Фидер – это донная снасть с кормушкой для прикормочной смеси. В плане прикормки и наживки рыба непривередлива, буквально атакует всё, что вы её предложите. Например, обыкновенный червь. В кормовую ёмкость обязательно следует добавить рубленую наживку.

Леску следует брать тоже для ловли в море. Можно привязывать несколько крючков так, чтобы практически не было перехлёстов. Удилище подбирается от двух метров в длину. В качестве сигнализатора поклёвки используется яркий квивертип (вершинка удочки) или сторожок. Он может быть звуковым, визуальным или представлять собой механизм, который срабатывает при поклёвке и подбрасывает леску – рыба подсекается. Такой инструмент так и называется – самоподсекатель. Ловля красноглазок фидером производится с катера или лодки, от берега потребуется отплыть метров на 100–200.

На поплавок ловить, например, «рубинку», весьма проблематично – слишком большая глубина. Южную красноглазку вылавливать при помощи поплавочной снасти легче, так как она обитает на глубине в 10–15 метров. Для морской ловли поплавки привязывают другие, более массивные. Требования к лескам, крючкам и остальным элементам снастей остаются прежними. Высокая активность этой рыбы наблюдается рано утром.

Сети и невод – это более быстрый способ, приносящий приличный улов. Два нюанса. Первый момент заключается в том, что большинству рыболовов сей метод не нравится, считается нечестным, неинтересным. Второй нюанс касается уже законодательства страны или региона. Во многих местах действия браконьеров пресекаются надзорными органами, подобные снасти являются запрещёнными.

Красноглазка считается деликатесной морской рыбой, из которой готовят преимущественно вторые блюда. Она продаётся в рыбных магазинах, цена не такая уж и высокая за килограмм. Количество рецептов вариантов приготовления красноглазки огромно, но поймать её отечественному рыболову в наших краях нельзя – придётся отправиться в путешествие к водам субтропических и тропических вод.

Рыба красноглазка: фото

Красноглазка – особь, относящаяся к отряду окунеобразных. Подобная рыба красноглазка, фото которой представлено ниже, имеет огромное промысловое значение в Японии, Индии, Чили, Африке. Ее мясо используют для приготовления самых разнообразных блюд, ими являются салаты, первые, вторые блюда и закуски. Знаменитые кулинары предлагают разнообразные варианты вкусных блюд.

Что за рыба красноглазка и чем она полезна

Красноглазка является очень вкусной и полезной пищей. Диетический продукт питания обладает небольшим числом калорий, равным 100 килокалорий на 100 грамм. Данная морская рыба является здоровой едой, несущей человеку только здоровье, она содержит большую долю прекрасно усвояемого белка. Наиболее щадящий способ сохранения полезных веществ в еде – обработка рыбы тушением или варкой.

Подобная пища является исключительной в плане содержания полезных витаминов, минералов и микроэлементов. Мясной продукт насыщен: кальцием, фосфором, калием, натрием, магнием, серой, железом. Пища, приготовленная из рыбки, включает в себя значительное количество элементов таблицы Менделеева. Красноглазка содержит известные витамины A, D, B. Врачи рекомендуют употреблять ее детям, людям с ослабленным иммунитетом, кормящим и беременным женщинам. Постоянное использование продукта питания способно излечить заболевание кожных покровов и слизистых оболочек.

Рыба красноглазка, фото

Красноглазка не зря получила такое наименование, цвет ее глаз является ярко красным. Она не похожа не на одного обитателя морей. Структура ее тела, внешний облик и окрас являются индивидуальными. Питается она, как растительными продуктами, не содержащими животные белки, так и мелкими ракообразными и всевозможными личинками. Такая еда также приходится рыбешке по вкусу. Мясной продукт активно используется во всевозможных блюдах. Мясо такого представителя имеет нечто общее с такими разновидностями рыб, как сом и скумбрия.

Описание

Красноглазка имеет удлиненное тело, сжатое с боковых сторон, оно покрыто мелкими чешуйками. Плавник, расположенный на спине имеет две разновидности лучей: колючие и мягкие. У некоторой части они сращены, у остальных между лучами имеется промежуток, который занимают свободные шипы. Тело обладает ярко красным или розовато-серебристым цветом. Рот – выдвижной, полностью заполнен мелкими, схожими со щетиной зубками. Средняя величина тела рыбешки составляет 60 сантиметров, а вес достигает 2-х килограмм. В среднем поймать рыбу можно от 800 до 1000 грамм.

Где водится, среда обитания

Встретить такого морского представителя можно в водах трех океанов: Тихого, Индийского и Атлантического. Проживает рыба в толще воды на огромной глубине. Поймать особь с красноватым оттенком чешуи можно на глубине 50-100 метров. Отдельные экземпляры водятся на морских глубинах в 200-500 метров. Ловить рекомендуется на крючок. Держатся рыбки под водой исключительно стаями. По этой причине многие рыболовы практикуют ловлю тралом.

Предпочтительными являются места, заросшие различными морскими растениями. Тихие заводи и камыши – это самое идеальное для них место. Течение, свежая вода, быстрые потоки – все это рыба очень не любит, потому и не выбирает в качестве постоянного места жительства реки с сильным течением.

Рыба красноглазка рецепт приготовления в духовке

Способов получения вкусного блюда из рыбы красноглазка существует очень много. Однако большинство кулинаров предпочитают ее запекать в духовке. Если времени на создание сложного блюда нет, а удивить гостей вкусной едой хочется, то это можно сделать при помощи красноглазки и обыкновенной фольги. Запеченная рыба обладает нежным и вкусным мясом, а также особым ароматом.

Основные компоненты, необходимые для приготовления еды:

• красноглазка – 1 килограмм;
• лимон -1 штука, средних размеров;
• луковица – 1 головка небольшого диаметра;
• зелень свежая – 1 небольшой пучок;
• сливочное масло – 1 чайная ложка;
• подсолнечное масло необходимое для жарки;
• соль, перец, специальные травы – по вкусу.

Пошаговая инструкция по приготовлению:

1. Рыбы чистим, промываем проточной водой, обсушиваем.
2. Лук нарезаем средними полукольцами, слегка поджариваем на разогретой сковороде.
3. Лимон нарезаем на небольшие дольки, обдаем кипящей водой.
4. Красноглазку тщательно натираем солью, перцем и специями как внутри, так и снаружи. Во внутрь укладываем лук и мелко нашинкованную зелень, снаружи раскладываем лимонные кольца. Чтобы ломтики надежно держались в запекаемом продукте, следует сделать ножом на теле рыбки несколько надрезов и в них поместить лимон.
5. Нафаршированную красноглазку перекладываем на фольгу, сверху укладываем сливочное масло и заворачиваем ее.
6. Блюдо следует ставить в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, время затекания при этом должно равняться не более 25 минут.
7. Придать румянец можно будет при помощи такого действия, как разворачивание из фольги красноглазки на несколько минут до окончания запекания.

К столу горячую запеченную красноглазку необходимо подавать сразу же из духовки.

Рыба красноглазка отзывы

Основная масса отзывов о данном продукте питания имеет положительный характер. Многие кулинары отмечают сочность и невероятный вкус красноглазки. Также немаловажным является тот факт, что приготавливаемая рыба обладает низким числом калорий. Ее могут кушать и люди, находящиеся на строгой диете.

Помимо этого, данный вид морской особи очень сытен. В приготовлении рыбы красноглазки нет ничего сложного, она может подвергаться любому способу термической обработки. Потребители отмечают огромное содержание в ней полезных компонентов, которые очень быстро восстанавливают здоровье человека. Красноглазка жирная рыба, с большой прослойкой подкожного жирка, который можно с пользой использовать в кулинарии.

Вывод

Если вы не знаете что за такая рыба красноглазка, фото поможет в этом разобраться. Это внешне привлекательная морская особь, является настоящей индивидуальностью с ценными вкусовыми качествами. Сочная и жирная пища, приготовленная из рыбы, благоприятно сказывается на человеческом организме.

Рыба красноглазка — польза и вред

Красноглазка – рыба из отряда окунеобразных, ореол обитания которой – воды Атлантического, Тихого или Индийского океанов. На прилавки магазинов она поступает в замороженном виде.

По вкусовым качествам этот продукт ценится намного дороже, чем некоторые виды другой океанической рыбы. Плотность и вкусовые качества мяса красноглазки позволяют использовать этот продукт для приготовления разнообразных блюд.

Красноглазка: химический состав и калорийность

Рыба, обитающая в океанских водах, содержит в своём составе многие полезные компоненты.

В частности, в её мясе содержатся:

Польза атлантической рыбы

Кроме того, что красноглазка, благодаря плотному и нежному на вкус мясу, пользуется заслуженной популярностью у кулинаров, она обладает множеством полезных свойств. Продукт полезен и, при систематическом употреблении в рационе, способен оказывать на организм следующее действие:

• Оказывает лечебный эффект при кожных заболеваниях (экзема, дерматит).
• Чистит сосуды от холестериновых бляшек.
• Снижает риск развития атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний.
• Стабилизирует функции щитовидной железы.
• Нормализует водно-солевой баланс.
• Выводит лишнюю воду, избавляет от отёчности.
• Подпитывает организм энергией, обеспечивает физической выносливостью.
• Помогает справиться с ожирением.
• Предотвращает развитие рахита.
• Укрепляет кости и мышечную ткань.
• Способствует эластичности связок и суставных соединений.
• Улучшает функционирование печени и почек.
• Укрепляет нервную систему.
• Повышает тонус.
• Сохраняет молодость и красоту кожного покрова.
• Регулирует артериальное давление, помогает предотвратить гипертензию.
• Укрепляет зрительный нерв, улучшает качество зрения.
• Защищает эндокринную систему.
• Повышает мужскую потенцию, улучшает репродуктивную функцию.
• Стабилизирует гормональный фон.
• Улучшает мозговое кровообращение, облегчает мыслительную деятельность.

Красноглазка, которая содержит много протеина, стимулирует выработку коллагена. Этот компонент не только улучшает внешний вид кожи, волос и ногтей, но и укрепляет организм, замедляя процесс старения.

Природные антиоксиданты снижают риск возникновения злокачественных онкологических образований. Калий и магний укрепляют миокард и исключают риск сердечнососудистых заболеваний.

Насыщение организма за счёт рыбного продукта йодом позволит решить проблемы с щитовидкой. Недостаток йода приводит к физической слабости и быстрой утомляемости. Блюда, приготовленные из рыбы, помогут насытить организм полезными веществами и справиться с некоторыми недугами.

Использование красноглазки в кулинарии

Плотное и питательное мясо красноглазки заслуженно пользуется успехом у профессиональных кулинаров и домохозяек. Из этого продукта варят уху и рыбные похлёбки. Особое предпочтение отдаётся жареной в масле и запечённой рыбе.

Но этими примерами перечень кулинарных рецептов не ограничивается: рыбу солят, маринуют, коптят, готовят на пару и запекают как в духовках, так и на углях. Наиболее предпочтительным вариантом приготовления считается паровой, отварной и запечённый продукт.

Благодаря тому, что в красноглазке содержится небольшое количество костей, её мясо используют для приготовления запеканок, рыбных пельменей, котлет, рулетов, паштетов, фрикаделек и зраз.

Удачно выбранный рецепт и правильное приготовление блюда сможет не только порадовать всех членов семьи, но и приятно удивить гостей.

Фаршированная красноглазка, приготовленная в духовом шкафу

1. Красноглазка – 750 г.
2. Морковь – 1 шт.
3. Лук-порей – 2 стебля.
4. Картофель – 3 шт.
5. Шампиньоны – 5 шт.
6. Лимон – 1 шт.
7. Укроп свежий – 1 пучок.
8. Чеснок – 2 зубца.
9. Растительное масло – 50 мл.
10. Специи – по вкусу.

Очищенную и хорошо вымытую рыбу следует разрезать вдоль брюшка от головы до хвоста. Положить на противень сложенную вдвое фольгу. На неё выложить нарезанный картофель и шампиньоны.

Вред и возможные противопоказания

При многочисленных полезных свойствах красноглазка практически не имеет никаких противопоказаний. Единственным негативным последствием от употребления рыбы может быть внезапная аллергическая реакция организма.

К разряду предостережений можно отнести осторожный выбор продукта, так как эта промысловая рыба обитает вдали от берегов России и попадает к потребителю в состоянии глубокой заморозки.

Поэтому, при покупке, покупателю надлежит внимательно осмотреть рыбу, чтобы не купить продукт, не соответствующий стандарту качества или неоднократно подвергавшийся процессу разморозки и последующей заморозки.

Свежий и правильно приготовленный продукт, прошедший достаточную тепловую обработку или засоленный (закопчённый) с соблюдением технологических требований, не причинит организму человека вреда. Продукт не содержит вредных или токсичных компонентов.

Вывод

Вкусовые и полезные качества любого рыбного продукта зависят от его свежести и соблюдения правил хранения. Немаловажно также соблюдение технологических требований при приготовлении блюд из свежих или размороженных продуктов.

Соблюдение этих нехитрых требований поможет доставить не только гастрономическое наслаждение, но и насытит организм необходимыми для нормального функционирования нутриентами.

Красноглазка

Красноглазка – морская рыба отряда Окунеобразных семейства Красноглазковых. Такое название она получила за красный цвет глаз.
Тело у красноглазки веретеновидное, покрытое мелкой чешуей. В спинном плавнике есть колючки. Окрашена рыба в красноватый или серебристо-розоватый цвет. Обычно красноглазки достигают 30-60 сантиметров в длину при весе в 0,5-1,5 килограмма.

История и география продукта

Красноглазка обитает в тропических и субтропических областях. Она распространена в Атлантическом, Индийском и Тихом океанах: у берегов Индии, Индонезии, Шри-Ланки, Филиппинских островов, Австралии, Новой Зеландии и Африки. В основном рыбы живут в прибрежных областях, но могут встречаться и в открытом океане.

Красноглазка принадлежит к промысловым рыбам. Ловят ее в Австралии и Южной Африке с помощью крючковых снастей.
Чаще всего красноглазка в Россию экспортируется из Новой Зеландии. При этом вес рыбки не должен превышать 1 килограмма.

Виды и сорта

Известно 6 родов и 14 видов красноглазки. Самыми распространенными являются индийская, или двуперка, японская, чилийская, южная, розовая, или рубинка, песчаная, или эстуарная двуперка, и красноглазка Струсакера.

Южную красноглазку можно встретить возле Австралии, Новой Зеландии, Африки, Чили, японскую – у берегов Японии, индийскую – в прибрежных водах Индии, Цейлона, Индонезии, Филиппинских берегов, розовую и чилийскую – возле Кореи, Китая, Японии, Индии, Австралии, Африки и Соединенных Штатов Америки, а красноглазку Струсакера – возле берегов Австралии, Японии и Гавайских островов.

Песчаная красноглазка, в отличие от своих сородичей может жить в пресной воде. В основном она распространена в речках Индии, Индонезии, Шри-Ланки и Филиппин.

Индийская красноглазка обитает на небольших глубинах (10-15 метров), остальные виды принадлежат к числу глубоководных океанических обитателей: южная красноглазка живет на глубине 50-100 метров, а розовая – 200-500.

Индийская красноглазка – самый мелкий представитель семейства. Ее длина не превышает 10 сантиметров.

Отличительная особенность южной красноглазки – красноватый оттенок. Когда несколько рыб собирается вместе, то кажется, что вода окрашивается в красный цвет. Австралийцы называют эту рыбу красной сельдью или красной жемчужиной. Также у нее есть и другие названия – жемчужная сельдь и пикарель.

В продажу красноглазка поступает свежемороженой (с головами или без голов) или копченой.

Полезные свойства

Мясо красноглазки насыщено витаминами (ретинолом, рибофлавином, тиамином, ниацином, аскорбиновой кислотой), белками, жирами, жирными кислотами Омега-3 и Омега-6, таурином. Есть в нем и разнообразные минеральные вещества: натрий, калий, медь, железо, кальций, цинк, фтор, хлор, хром, никель, кобальт, молибден, марганец, йод, сера, фосфор. Рыба лидирует среди других продуктов по содержанию йода и селена. Мясо красноглазки характеризуется оптимальной сбалансированностью по белкам и жирам.

Употребление красноглазки:
— укрепляет иммунитет;
— защищает от неблагоприятного воздействия окружающей среды;
— повышает умственную активность;
— нормализует работу нервной системы;
— избавляет от бессонницы;
— омолаживает организм;
— предотвращает образование канцерогенных опухолей.

Благодаря содержанию таурина мясо рыбы способно нормализовать выработку инсулина. Поэтому его рекомендуется включить в рацион людей, страдающих диабетом.

Полезной будет красноглазка и для тех, кто боится обзавестись лишними килограммами. Ее можно включить в любые диеты для похудения. Рыба обеспечит организм необходимыми ему полезными веществами, не прибавив калорий.

Красноглазка должна присутствовать в рационе людей, страдающих нарушением обмена веществ, болезнями сердечно-сосудистой и опорно-двигательной системы. Она улучшает метаболизм, восстанавливает работу щитовидной железы, нормализует сердечную деятельность, понижает риск развития болезней кровеносной системы, уменьшает концентрацию холестерина, предотвращает закупорку сосудов, понижает артериальное давление, укрепляет кости.

Рекомендуется употреблять красноглазку беременным женщинам, детям, старикам, а также людям, которые проходят процесс реабилитации после продолжительной болезни.

Вкусовые качества

Мясо красноглазки принадлежит к деликатесным продуктам: оно нежное, сочное и обладает изумительным вкусом. Немного напоминает атлантическую сельдь, но более плотное и жирное. Окрашено мясо рыбы в розовый или красный цвет.

Применение в кулинарии

Красноглазка отлично подходит для любого способа термической обработки. Ее варят, жарят и тушат. Но особенно вкусной получается рыба, запеченная в фольге или на гриле, а также в кляре, майонезе, сметанном или томатном соусе.

Изумительным вкусом обладает копченая красноглазка. Закоптить ее можно холодным или горячим способом.

Никого не оставит равнодушным соленая и маринованная рыбка, а также консервы, приготовленные из нее.

Украшением праздничного стола станет фаршированная красноглазка. Но для фаршировки потребуется подыскать экземпляр покрупнее.
Разнообразить меню помогут рыбные котлеты, пельмени, биточки, оладьи, блины, запеканка и пироги. Еще одно оригинальное блюдо — заливное из рыбы.

Красноглазка идеально подходит для ухи и рыбного супа. Из нее получается жирный и прозрачный бульон, обладающий приятным вкусом и ароматом.

Из мелких рыбешек делают рыбную муку.

В ресторанах Европы особой популярностью пользуется рулет из красноглазки.
Прекрасно сочетается красноглазка с зеленью, черным перцем, чесноком, кориандром, розмарином, соусом, овощами, яблоками, лимоном, лаймом.

Рыбы России — Красноглазка морская

Красноглазка морская – это типичный представитель отряда окунеобразных. Латинское название данного представителя ихтиофауны — Emmelichthys nitidus. Обитает она в тропических и субтропических районах земного шара, ведь там обычно есть чем поживиться.

Со своей тёзкой из семейства карповых красноглазка морская имеет мало общих черт, разве что совпадают вкусовые качества и польза самого мяса. При этом, красноглазка морская является большой рыбкой, вырастающей до шестидесяти сантиметров в длину, поэтому она высоко ценится среди рыболовов: как любителей, так и промысловиков. А её большая популяция и широкий ареал обитания позволяют собирать богатый улов!

Описание

Красноглазка морская водится исключительно в стаях, и лишь редкие экземпляры живут в одиночку. Как любая пелагическая рыба, красноглазка обитает в толще воды на глубине от пятидесяти до пятисот метров.

В еде она неприхотлива, питаясь беспозвоночными, планктоном, мелкими рыбками.

Место обитания

Ареал обитания у морской красноглазки , как уже упоминалось выше, действительно широк, за счёт чего рыба очень популярна у рыболовов, а в определённых районах возглавляет все списки по количеству пойманной рыбы. Встретить описываемого представителя ихтиофауны можно в:

• Австралии
• Африке
• Чили
• Индии
• Индонезии
• Районах острова Шри-Ланка
• Филиппинских островах
• Юге Японии

В России морская красноглазка не водится, её привозят из Новой Зеландии.

Строение тела

Тело у морской красноглазки удлинённое, веретенообразное, чуть приплюснутое с боков. Его покрывает мелкая серебристая чешуя. Размер тушки обычно составляет до шестидесяти сантиметров, а весит она до двух килограммов.

Спина морской красноглазки практически ровная, покрытая красноватой или розовой чешуёй, однако с приближением к брюшку, чешуя светлеет, а на брюхе становится белой или серой. Плавники мягкие, спинной плавник комбинирует жёсткие и мягкие лучи.

Голова морской красноглазки имеет овальную форму. Челюсть поднята вверх, придавая рылу надменное выражение. Глаза, от которых красноглазка морская получила своё название, красные.

Особенности поведения

Морская красноглазка начинает нереститься на третьем – четвёртом году жизни. Её икра также является пелагической, поэтому морская красноглазка откладывает её в толще воды, где потом икра долго плавает, путешествуя за тёплыми течениями. Нерест начинается в тёплое время года.

За всю свою жизнь самка морской красноглазки может отложить до четырёхсот пятидесяти тысяч икринок и по несколько тысяч за раз. Выживаемость у мальков также высокая, поэтому популяция остаётся на прежнем уровне.

Промысловое использование

Мясо красноглазки по вкусу напоминает атлантическую сельдь, однако мясо морской красноглазки более волокнистое по плотности. Повара также ценят вкусовые качества этой рыбы, к тому же, блюда из морской красноглазки получаются менее калорийными, нежели блюда с добавлением мяса других рыб.

Широко распространён любительский воз этой рыбы. Рыбачить на морскую красноглазку обычно выходят с неводом, но также могут использовать и крючковые снасти.

Еще больше интересного о рыбалке и охоте на сайте velesovik.ru и в нашей группе Вконтакте .

Приглашаем Вас отправиться в удивительный мир рыбалки и охоты в любое время и в любую погоду.

Источники:

http://eda-land.ru/ryba/krasnoglazka/
http://intellifishing.ru/ryba/opisanie-ryby-krasnoglazki
http://organikeda.com/ryiba-krasnoglazka-foto.html
http://polzaivredno.ru/ryba-krasnoglazka-polza-i-vred/
http://receptov.net/2597-krasnoglazka.html
http://zen.yandex.ru/media/id/5b7052547ddf1100aaf29328/5c1dfb149b524c00ab6eb197

Где водится рыба красноглазка — Рыболов

Отзыв: Рыба мороженая РыбаХит “Красноглазка” – Вкусная и полезная рыбка

В упаковке, что мы приобрели было две рыбки. При этом льда практически не было, как у других марок. Мы часто покупаем продукцию от компании РыбаХит именно из-за отсутствия льда. К тому же внешне рыбки выглядели вполне свежими. На них не было желтого налета, а после разморозки присутствовал запах свежей рыбы. К тому же тушки не были повреждены. И это радует. Конечно, главное неудобство в том, что рыбка продается не чищеная.

Что касается процесса очистки, то для этого требуется достаточно острый ноже. Отделить голову от туловища не так уж и просто. Хребет у красноглазки крепкий. Помимо этого, снять с нее шелуху очень сложно. Придется долго повозиться. Поэтому я обычно снимаю ее вместе с кожицей. Это значительно облегчает процесс чистки. если нож тупой, то разрезать кожицу с шелухой будет практически невозможно. Если рыбка хорошо разморозилась, то в процессе чистки можно без особого труда удалить плавники и разделить ее на отдельные кусочки либо снять с костей филе.

После чистки остается не так уж много отходов. Однако стоит учесть, что у красноглазки достаточно большая голова. Но при желании ее можно почистить и использовать для приготовления ухи, например, с пшеном. Получается вкусный и наваристый супчик. Но лучше использовать для приготовления ухи филе. Что касается внутренностей, то их не так уж и много. И кожица с шелухой, и внутренности, и плавники – все легко отделяется.

Если очистить красноглазку от кожицы, то внешне она очень похожа на скумбрию. Готовится такая рыбка очень легко и просто. Ее можно пожарить, запечь, использовать для приготовления бульона и даже потушить с овощами. Но не стоит ее мариновать, как сельдь или скумбрию. Эта рыбка очень плотная и в ней много крови. В процессе соления она может потемнеть. Я обычно подвергаю ее термической обработке.

Что касается вкуса, то красноглазка чем-то напоминает атлантическую сельдь. Разниться лишь в том, что она плотнее данной разновидности и намного жирнее. В данном случае я рыбку жарила. Для начала я просто обваляла ее в муке, а затем выложила в сковороду с разогретым растительным маслом. После этого я обжарила каждый кусочек на большом огне. Это позволило сохранить сок внутри рыбки. Дожаривала ее я уже на среднем огне. Если этого не сделать то, красноглазка получится суховатой. Даже порезанная рыба не разваливает, что, конечно, радует. К сковороде она не прилипает. Что тоже имеет значение. Помимо этого, в процессе жарки не ощущается неприятного рыбного запаха. И это не может не радовать. А вот смыть рыбный дух с посуды и с рук оказалось не так уж и просто. Пришлось постараться.

При желании можно запечь красноглазку в кляре и под сыром. Получается вкусно и аппетитно. Хочу отметить, что костей у такой рыбки не много. Здесь только хребет, плавники и кости на брюшине. Мелких косточек нет, как у сельди. Это тоже радует. Не приходится заморачиваться в процессе ее чистки. Ее можно давать деткам. Подавать красноглазку можно с любой кашей и картофельным пюре. Получается сытно и вкусно.

Еще одно достоинство этой рыбки в то, что она не менее полезна, чем другие сорта. В ней присутствует множество микроэлементов и витаминов, среди которых ретинол, витамины группы В, РР, аскорбиновая кислота, железо, фтор, натрий, кальций, медь и хром. При этом красноглазка не самая жирная рыбка. Кончено, не все полезные компоненты сохраняются в процессе приготовления, но все же польза от нее есть.

В целом красноглазка от компании РыбаХит мне понравилась. Это аккуратная, красивая, вкусная и полезная рыбка. Детки кушали ее с удовольствием. Поэтому рекомендую. Конечно, это не красная рыба, но из нее тоже можно приготовить сытное блюдо и сварить обалденный супчик.

Красноглазка рыба Википедия

Красноглазка Википедия

Красноглазка фото

ФОТО

Красноглазка – обыкновенная пресноводная рыба, близкая к плотве (Leuciscus rutilus). От плотвы род Scardinins отличается очень косым ртом, глоточными зубами, расположенными с каждой стороны в 2 ряда (во внутреннем по 5, в наружном по 3 зуба), острым гребнем из изогнутых чешуек на брюхе от брюшных плавников до заднепроходного отверстия. Кроме того красноглазка отличается от плотвы положением спинного плавника (кзади от брюшных), более мелкой и золотистой чешуей, большей вышиной и толщиной тела и более ярким цветом глаз и плавников. Спина голубовато или коричнево-зеленая бока желтовато-золотистого цвета, глаза оранжевые с красным пятном. Спинной плавник при основании черноватый, на конце красный; грудные серые с красноватыми концами; остальные ярко-красные. Молодые более серебристого и бледного цвета. Очень крупные экземпляры темнее. Длина 1530 см., обыкновенно вес не более 1 фунта, но в исключительных случаях до 3 и даже (в р. Вороне) более 5 фунтов. Обыкновенно водится в пресных (и солоноватых) водах средней и южной Европы (у нас известна на С до Вьернеборга), в Закавказье, Туркестане, по Палласу также в Сибири. Держится преимущественно в тихих местах рек, прудов и озер, в траве и тростнике, питается главным образом растительными веществами, также насекомыми и личинками. Нерест в конце мая и июне, у самцов в это время на голове и спине появляются бородавочки и цвета становятся ярче. Самка около 1 фунта, мечет до 100000 икринок. В промышленности не составляет предмета значительного промысла. Ловят ее частью неводами, частью на удочку.

Красноглазка в кулинарии

В территориальных водах России эта рыба практически не встречается, чаще всего она поставляется из Новой Зеландии.

При покупке следует учитывать вес рыбы – он не должен превышать 1 кг.

По вкусу красноглазка чем-то напоминает сельдь атлантическую, но мясо у нее более плотное. В ценовой категории она также выше сельди.

Рыба подходит для всех способов кулинарной обработки. Как вареная, так и жареная красноглазка обладает сочным и нежным вкусом, ее мясо остается светлым при любом виде термической обработки.

Полезные свойства красноглазки

Красноглазка – диетический продукт, ведь ее калорийность всего немногим более 100 ккал/100 г, а то и меньше. Эта рыбку без преувеличения можно отнести к продуктам, несущим человеку здоровье. Она содержит много легкоусвояемого белка. Чтобы сохранить максимальное количество полезных свойств, красноглазку лучше всего варить или тушить.

Красноглазка необыкновенно богата минеральными элементами и витаминами. Мясо рыбы насыщенно кальцием, фосфором,калием, натрием, магнием, серой, хлором, железом. Химический анализ этой рыбы показал, что она – “плавающая система Менделеева”.

Красноглазка в больших количествах содержит жирорастворимые витамины – А и D. Содержание водорастворимых витаминов, в том числе группы В, также очень велико.

Красноглазка показана в детском питании и питании лиц с ослабленным здоровьем, а также беременных и кормящих женщин.

Регулярное употребление этой рыбы помогает вылечить многие заболевания кожи и слизистых оболочек, в том числе экзему.

Изобилует Омега-3 кислотами, поэтому в плане предупреждения развития атеросклероза красноглазка также хороша.

Красноглазка богата йодом, который входит в состав гормонов щитовидной железы. Учитывая, что большинство жителей России страдают недостатком йода, эту рыбу нужно есть многим из нас при каждом удобном случае. Ведь дефицит йода является причиной хронической усталости, выпадения волос, ожирения и отеков.

Вред красноглазки

Красноглазка не имеет каких-либо специальных противопоказаний к употреблению. Изредка на нее наблюдаются аллергические реакции, впрочем, как и на любую другую рыбу.

Красноглазка рыба Википедия

Красноглазка Википедия

Красноглазка фото

ФОТО

Красноглазка – обыкновенная пресноводная рыба, близкая к плотве (Leuciscus rutilus). От плотвы род Scardinins отличается очень косым ртом, глоточными зубами, расположенными с каждой стороны в 2 ряда (во внутреннем по 5, в наружном по 3 зуба), острым гребнем из изогнутых чешуек на брюхе от брюшных плавников до заднепроходного отверстия. Кроме того красноглазка отличается от плотвы положением спинного плавника (кзади от брюшных), более мелкой и золотистой чешуей, большей вышиной и толщиной тела и более ярким цветом глаз и плавников. Спина голубовато или коричнево-зеленая бока желтовато-золотистого цвета, глаза оранжевые с красным пятном. Спинной плавник при основании черноватый, на конце красный; грудные серые с красноватыми концами; остальные ярко-красные. Молодые более серебристого и бледного цвета. Очень крупные экземпляры темнее. Длина 1530 см., обыкновенно вес не более 1 фунта, но в исключительных случаях до 3 и даже (в р. Вороне) более 5 фунтов. Обыкновенно водится в пресных (и солоноватых) водах средней и южной Европы (у нас известна на С до Вьернеборга), в Закавказье, Туркестане, по Палласу также в Сибири. Держится преимущественно в тихих местах рек, прудов и озер, в траве и тростнике, питается главным образом растительными веществами, также насекомыми и личинками. Нерест в конце мая и июне, у самцов в это время на голове и спине появляются бородавочки и цвета становятся ярче. Самка около 1 фунта, мечет до 100000 икринок. В промышленности не составляет предмета значительного промысла. Ловят ее частью неводами, частью на удочку.

Красноглазка в кулинарии

В территориальных водах России эта рыба практически не встречается, чаще всего она поставляется из Новой Зеландии.

При покупке следует учитывать вес рыбы – он не должен превышать 1 кг.

По вкусу красноглазка чем-то напоминает сельдь атлантическую, но мясо у нее более плотное. В ценовой категории она также выше сельди.

Рыба подходит для всех способов кулинарной обработки. Как вареная, так и жареная красноглазка обладает сочным и нежным вкусом, ее мясо остается светлым при любом виде термической обработки.

Полезные свойства красноглазки

Красноглазка – диетический продукт, ведь ее калорийность всего немногим более 100 ккал/100 г, а то и меньше. Эта рыбку без преувеличения можно отнести к продуктам, несущим человеку здоровье. Она содержит много легкоусвояемого белка. Чтобы сохранить максимальное количество полезных свойств, красноглазку лучше всего варить или тушить.

Красноглазка необыкновенно богата минеральными элементами и витаминами. Мясо рыбы насыщенно кальцием, фосфором,калием, натрием, магнием, серой, хлором, железом. Химический анализ этой рыбы показал, что она – “плавающая система Менделеева”.

Красноглазка в больших количествах содержит жирорастворимые витамины – А и D. Содержание водорастворимых витаминов, в том числе группы В, также очень велико.

Красноглазка показана в детском питании и питании лиц с ослабленным здоровьем, а также беременных и кормящих женщин.

Регулярное употребление этой рыбы помогает вылечить многие заболевания кожи и слизистых оболочек, в том числе экзему.

Изобилует Омега-3 кислотами, поэтому в плане предупреждения развития атеросклероза красноглазка также хороша.

Красноглазка богата йодом, который входит в состав гормонов щитовидной железы. Учитывая, что большинство жителей России страдают недостатком йода, эту рыбу нужно есть многим из нас при каждом удобном случае. Ведь дефицит йода является причиной хронической усталости, выпадения волос, ожирения и отеков.

Вред красноглазки

Красноглазка не имеет каких-либо специальных противопоказаний к употреблению. Изредка на нее наблюдаются аллергические реакции, впрочем, как и на любую другую рыбу.

Рыба красноглазка

Рыбы водятся практически во всех водоёмах земного шара, количество их видов огромно. Они являются объектом изучения науки Ихтиология, которая занимается изучением видового разнообразия и особенностей жизни этих обитателей. Есть две большие группы: пресноводные и морские обитатели. В этой статье мы расскажем о рыбе красноглазке. Что это за вид, где он водится, чем питается, и, главное, как его следует ловить.

Краткое описание

Прежде чем начать рассказывать о видах и особенностях, стоит сказать о мифах, которые касаются названия этой рыбы. Очень часто бывает, когда в биологии тот или иной вид называется так, а, как говорится, в народе «поведётся» совершенно иначе. Данный казус коснулся и нашего случая, слово «красноглазка» теперь стало народным названием плотвы, которое прижилось в рыбалке. К сожалению, в сети Интернет оно по отношению к этой рыбе тоже очень часто используется, поэтому если ввести в окне поиска: «Ловля красноглазки», то будут выдаваться сайты в основном именно о ловле плотвы.
Красноглазка – это морской обитатель, семейство так и называется, Красноглазковые, отряд Окунеобразные. Эта рыба проживает преимущественно в глубоких местах.

Семейство насчитывает пять родов. Наиболее известны три вида:

Тело этих рыб слабо сжато с боков, удлинённое, окрашено в розово-серебристый или красноватый цвет. Чешуйки мелкие. Боковые плавники окрашены в красный цвет, имеют форму лепестка, концы заострены. Хвостовая пластина небольшая, разнесённая, острая. Цвет тоже красный.

Передние нижние плавники светлее, растут параллельно середине боковых плавников. Верхняя пластина колючая, напоминает окунёвую, имеет форму треугольника. Задний спинной плавник мягкий, располагается отдельно от передней верхней пластины, но у некоторых видов семейства Красноглазок оба плавника слитны. Как правило, задние спинные и брюшные плавники у этих рыб аналогичны по форме.

Рот выдвижной, имеются мелкие слабые зубцы. Южная красноглазка встречается у берегов Африки, Австралии, Новой Зеландии и Чили. Молодые особи нередко попадаются и в открытом океане, их тело имеет длину около 60 см. Индийские красноглазки ловят возле морских берегов Индии, Филиппин, Индонезии и Цейлона на глубине около 50–100 метров. Это – один из самых маленьких видов семейства Красноглазок, в длину особи достигают не более 10 сантиметров, предпочитают песчаное дно при глубине в 10–15 метров. Часто индийские красноглазки заходят и в опреснённые зоны.

Красноглазка южная, у всех видов строение похожее, кстати, вот пример разнесённого спинного плавника.

Красноглазка розовая, в народе её называют «рубинкой», обитает в водах Индийского океана, но, в отличие от предыдущего представителя, предпочитает большие глубины (от 200 до 500 метров). Промысловая ловля этого вида ведётся в водах Австралии и Южной Африки. В длину «рубинка» может достигать около 60 сантиметров. Перечисленные выше виды водятся во всех океанах, кроме Северного Ледовитого. Ловля красноглазок ведётся зимой, весной, летом и осенью, то есть, круглый год.

Какие снасти подходят для её ловли

Рыба красноглазка не отличается подозрительностью, поэтому затруднений в подборе снасти не возникает. Рыбаки чаще всего используют следующие приспособления:

Рыба лиса: фото и описание

• фидер,
• поплавочное удилище,
• сеть или невод.

Фидер – это донная снасть с кормушкой для прикормочной смеси. В плане прикормки и наживки рыба непривередлива, буквально атакует всё, что вы её предложите. Например, обыкновенный червь. В кормовую ёмкость обязательно следует добавить рубленую наживку.

ВАЖНО! Элементы оснастки должны быть устойчивыми к солёной воде. Опытные рыболовы рекомендуют использовать крючки четвёртого и пятого номера.

У некоторых видов красноглазок есть часто встречающийся признак типичной морской рыбы: длинное тело, брюшко светлое, спинка тёмная.

Леску следует брать тоже для ловли в море. Можно привязывать несколько крючков так, чтобы практически не было перехлёстов. Удилище подбирается от двух метров в длину. В качестве сигнализатора поклёвки используется яркий квивертип (вершинка удочки) или сторожок. Он может быть звуковым, визуальным или представлять собой механизм, который срабатывает при поклёвке и подбрасывает леску – рыба подсекается. Такой инструмент так и называется – самоподсекатель. Ловля красноглазок фидером производится с катера или лодки, от берега потребуется отплыть метров на 100–200.

На поплавок ловить, например, «рубинку», весьма проблематично – слишком большая глубина. Южную красноглазку вылавливать при помощи поплавочной снасти легче, так как она обитает на глубине в 10–15 метров. Для морской ловли поплавки привязывают другие, более массивные. Требования к лескам, крючкам и остальным элементам снастей остаются прежними. Высокая активность этой рыбы наблюдается рано утром.

Сети и невод – это более быстрый способ, приносящий приличный улов. Два нюанса. Первый момент заключается в том, что большинству рыболовов сей метод не нравится, считается нечестным, неинтересным. Второй нюанс касается уже законодательства страны или региона. Во многих местах действия браконьеров пресекаются надзорными органами, подобные снасти являются запрещёнными.

Красноглазка горячего копчения во многих городах встречается редко, говорят, вкуснее скумбрии и даже горбуши.

Красноглазка считается деликатесной морской рыбой, из которой готовят преимущественно вторые блюда. Она продаётся в рыбных магазинах, цена не такая уж и высокая за килограмм. Количество рецептов вариантов приготовления красноглазки огромно, но поймать её отечественному рыболову в наших краях нельзя – придётся отправиться в путешествие к водам субтропических и тропических вод.

Рыба красноглазка ❤️ Рецепт от Zakaz.ua

Рыба красноглазка водится в теплых водах тропических широт. Рыба ценна благодаря своему плотному, нежному, сочному мясу. Рыба имеет очень вкусное красное или розоватое мясо, высоко ценимое в качестве кулинарного ингредиента. Мясо этой рыбы обладает полным комплексом витаминов, а также таких редких микроэлементов, как молибден, кобальт, сера, медь, никель и много других. Рыба красноглазка включается также в диетические меню. Подходит эта рыбка практически для всех видов кулинарной обработки. Но чаще она используется для приготовления вторых блюд. Вот и сегодня мы предлагаем вам приготовить ее очень просто: запечь в фольге. Мясо рыбы будет сочным, нежным, крупноволокнистым и очень вкусным, с приятным запахом.

1. 1. Рыба красноглазка — 2 шт.
2. 2. Лимон — 1 шт.
3. 3. Лук — 1 шт.
4. 4. Укроп — 30 г.
5. 5. Приправа для рыбы — по вкусу
6. 6. Сливочное масло — 20 г.
7. 7. Соль — по вкусу
8. 8. Подсолнечное масло — 30 мл.

Ингредиенты для этого рецепта вы можете купить в следующих супермаркетах:

• NOVUS Киев Левобережная
• NOVUS пр. Правды, 47
• NOVUS Осокор Здолбуновская 7г
• NOVUS Николаев Космонавтов, 83А
• Auchan Киев Луговая 12
• METRO Мариуполь Запорожское шоссе, 4
• METRO Львов Дж Вашингтона 8
• METRO Черновцы
• METRO Полтава
• METRO Ивано-Франковск
• METRO Кривой Рог
• METRO Винница Хмельницкое Шоссе 1 0,5км
• ЕкоМаркет Киев Закревского 12
• METRO Николаев
• Auchan Львов Стрийская 30
• Auchan Днепр Нижнеднепровская 17
• Auchan Харьков Героев Труда 7
• Auchan Степана Бандеры 15А
• Auchan Киев Семьи Сосниных, 17
• Auchan, Большая Окружная 4
• Auchan Киев Академика Глушкова 13Б
• Auchan Киев Беличи
• METRO Харьков Кольцевой путь 8
• Таврия В Харьков
• Auchan Черновцы Хотинская, 43
• СитиМаркет Гостомель Чкалова, 1
• METRO Киев Троещина
• Megamarket Киев Вадима Гетьмана 6
• Megamarket Киев Сурикова 3
• METRO Днепр (Запорожское шоссе, 63)
• METRO Житомир проспект Независимости 55В
• METRO Одесса Аэропортовская 29
• ЕкоМаркет Винница, пр-кт Коцюбинского, 70
• METRO Ровно
• ЕкоМаркет Киев Жилянская, 107
• METRO Запорожье Ореховское шоссе 7А
• Auchan Киев Гната Хоткевича, 1Б
• Auchan Запорожье
• Auchan Одесса Старониколаевская дорога 101А
• Auchan Киев Антоновича 176
• Auchan Rive Gauche Здолбуновская 17
• METRO Киев Окружная 1В
• ЕкоМаркет Борисполь Киевский путь, 2/14
• METRO Киев Григоренко 43

Жареная рыба с луком | Волшебная Eда.ру

Как пожарить рыбу на сковороде, чтобы она получилась сочной, но с хрустящей корочкой? Есть несколько секретов приготовления. Сохраняйте рецепт!

Сегодня будем готовить красноглазку — очень полезную морскую рыбу, которая относится к семейству окунеобразных и водится в водах Тихого, Индийского и Атлантического океанов. Аналогичным образом вы можете пожарить любую рыбу кусочками, причем как морскую, так и речную.

Сначала тушку нужно разрезать на порции, обвалять в муке и обжарить на сковороде. Затем пожарить лук. И наконец, смешать все вместе, чтобы рыбка пропиталась ароматным маслом. При таком способе приготовления она получится сочной и с хрустящей корочкой.

Общее время: 30 минут | Время приготовления: 15 минут
Выход: 3 порции | Калорийность: 165.07 кКал на 100 г

Ингредиенты

• рыба красноглазка – 1 шт. (600 г)
• соль – 0,5 ч. л. или по вкусу
• черный молотый перец – 1-2 щеп.
• лимонный сок – 0,5 ч. л.
• пшеничная мука – 3-4 ст. л.
• растительное масло – для жарки
• репчатый лук – 1 шт.

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

1. Рыбу заморозить (если заморожена), почистить, выпотрошить, отрезать голову и плавники.

2. Нарезать порционными кусочками. Посыпать солью и черным молотым перцем, сбрызнуть лимонным соком. Оставить мариноваться на полчаса.

3. Обвалять кусочки в муке со всех сторон.

4. Разогреть в сковороде растительное масло — оно должно быть очень горячим. Выложить кусочки рыбы и обжарить до золотистого цвета с двух сторон.

5. Убрать рыбу из сковороды. Вместо нее забросить на скороду лук, нарезанный полукольцами. Помешивая, обжарить лук до мягкости и румяности.

6. Вернуть кусочки обратно в сковороду, перемешать и прогреть все вместе, чтобы поделились вкусами и ароматами друг с другом.

7. Подавать жареную рыбу с луком в теплом или в холодном виде. Приятного аппетита!

SCDNR — Рыба — Виды

Красный окунь (Micropterus coosae) — Родной

Описание: (Анатомия рыбы)
Красноглазый окунь имеет тонкое бронзово-оливковое тело, переходящее в белое на животе. У него есть темные боковые пятна по бокам и горизонтальные ряды пятен на нижней стороне и отличительные белые края вдоль верхнего и нижнего краев хвостового плавника, которых нет у подобных видов. Оранжевый край также часто присутствует на хвостовом и анальном плавниках.Рот большой, доходит до заднего края глаза, но не выходит за его пределы.

Диапазон:
Расположен в северо-западной части штата, в основном в бассейне реки Саванна, включая озера Джокасси, Кеоуи, Хартвелл и Рассел. Он также присутствует в некоторых притоках верхней Салуды и реки Брод в бассейне Санти.

Средняя длина: 6-9 дюймов

Средний размер: 6 унций в ручьях и 1 фунт в озерах; редко превышает 2 фунта

Рекорд штата Южная Каролина : 5 фунтов, 2.5 унций (2001)

Ожидаемая продолжительность жизни : приблизительно 10 лет

Предпочитаемая среда обитания

Красноглазый окунь встречается в естественных условиях в реках и ручьях с множеством структур, таких как подрезанные берега, растительность, валуны и затопленные бревна. Похоже, они предпочитают каменистые участки с хотя бы умеренным течением. Красный глаз также можно найти в нескольких водохранилищах на севере штата Южная Каролина.

Пищевые привычки

• Красный глаз поедает преимущественно наземных насекомых, но также ест водных насекомых, раков, саламандр и мелких рыб.

Нерест

• Красноглазый окунь нерестится при температуре воды от 62 до 68 ° F, обычно с мая по начало июня.
• В это время красноглазые самцы, достигшие половой зрелости в возрасте трех или четырех лет, начинают строить гнездо на крупном гравии, чтобы самка откладывала от 2000 до 3000 яиц.
• Самец поддерживает и охраняет яйца на протяжении всего периода инкубации и развития мальков.

Разное

Красноглазый окунь — поистине уникальный и интересный вид. Весь его ареал ограничен Алабамой, Джорджией и небольшими районами Теннесси и Южной Каролины. Текущие исследования показывают, что рыба в Южной Каролине и некоторых частях Джорджии на самом деле является отдельным, еще не описанным видом, иногда называемым окунем Бартрама. Будь то красноглазый или окунь Бартрама, этот вид является главным хищником в ручьях, где он встречается, и предлагает захватывающие возможности для рыбной ловли в некоторых из самых красивых мест Южной Каролины.Красный глаз действительно гибридизируется с малоротым и пятнистым окунем, где они сосуществуют. Потомство обычно обладает физическими характеристиками обоих родителей. Распространение этих интродуцированных видов — малоротого, пятнистого окуня и их гибридов — представляет значительную угрозу для красноглазого окуня во всем его ареале в Южной Каролине.

Часто ошибочные виды

Некоторые виды рыб, которые обычно принимают за этот вид:

Цитированная литература

Роде, Фред С., Арндт, Рудольф Г., Фольц, Джеффри В., Кватро, Джозеф М. 2009. Пресноводные рыбы Южной Каролины . Пресса Университета Южной Каролины, Колумбия, Южная Каролина.

Отдел дикой природы и пресноводного рыболовства. 2009. Руководство по пресноводным рыбам Южной Каролины .

Иллюстрация рыбы Дуэйна Рэйвера.

Профиль видов рыб Redye Tetra

Семья	Characidae
Происхождение	Боливия, Бразилия, Парагвай, Перу
Социальные сети	Мирный
Уровень резервуара	Средний житель
Минимальный размер резервуара	20 галлонов
Диета	Всеядное животное
Разведение	Убийца яиц
Уход	Легко
pH	5.5 по 8,5
Твердость	до 25 dGH
Температура	от 73 до 82 F (от 23 до 28 ° C)

Происхождение и распространение

Красноглазые тетры встречаются в Южной Америке, Парагвае, восточной Боливии, восточной части Перу и западной Бразилии. В дикой природе они населяют чистые реки, но иногда их можно найти живущими в густой растительности мутной Амазонки. Аквариумные экземпляры сейчас широко разводятся в Азии.

Цвета и маркировка

Если вы когда-нибудь видели школу этих тетр с их ярким серебристым телом, подчеркнутым черным хвостом и красными глазами, очевидно, откуда они получили свое название. Эта мирная тетра среднего размера легко доступна и подходит для большинства общественных аквариумов.

Товарищи по танку

Тетры красных глаз очень миролюбивы; их лучше всего держать в школах по шесть и более человек, и они займут среднюю часть аквариума. Хотя они и добродушны, некоторые владельцы сообщают, что иногда кусают плавники медлительной рыбы с длинными плавниками.Красноглазые тетры очень активны в средней части аквариума и могут беспокоить менее активных рыб, живущих наверху. Кроме того, время от времени к ним могут приставать и другие тетры, так что следите за сообществом.

Эти тетры хорошо себя чувствуют в общественном аквариуме. Хорошими товарищами по танку являются другие тетры, радужные рыбки, барбусы, данио и более крупные расборы. Самые мирные обитатели дна тоже станут хорошими товарищами по танку.

Среда обитания и уход

Красноглазые тетры переносят целый ряд водных условий, от жесткой щелочной до мягкой кислой.В природе эти рыбы происходят из регионов с густыми лесами, которые пропускают мало света, поэтому держите их аквариум при тусклом освещении; используйте темный субстрат и прикрывайте растения по бокам и сзади аквариума.

Эти рыбы не предпочитают быстрые течения, поэтому убедитесь, что фильтры наклонены, чтобы не мешать им. В их идеальном аквариуме есть живые растения, коряги и камни, чтобы воссоздать их естественную среду обитания и укрыться. Поскольку это относительно большая тетра, для них требуется бак на 20 галлонов или больше.Для этих тетр необходимо заменять по крайней мере от 25 до 50 процентов воды каждые две недели.

Redeye Tetra Diet и кормление

Красноглазые тетры всеядны, то есть они едят разнообразную пищу. В дикой природе они питаются червями, ракообразными и насекомыми. В неволе вы можете кормить их тонкими хлопьями, мелкими гранулами, живыми или замороженными креветками, дафниями, трубочниками, а также замороженными или лиофилизированными мотылями. Предлагайте разнообразную пищу, в том числе живую пищу, чтобы обеспечить хорошее здоровье.

Овощи следует предлагать регулярно, чтобы они были лучше цвета и лучше выглядели. Шпинат — отличный выбор к этой рыбе. Эта тетра предпочитает есть несколько раз в день. Предлагайте только то, что они могут съесть за три минуты или меньше при нескольких кормлениях в день.

Гендерные различия

У большинства тетр половые различия не проявляются явно. Как правило, у самок более крупный и округлый живот, чем у самцов. Живот самки наполняется яйцами, когда она становится половозрелой.Самцы становятся очень красочными, когда готовы к спариванию. Выберите для разведения ярко окрашенных самцов.

Разведение красноглазой тетры

При попытке развести красноглазых тетр создайте отдельный резервуар для разведения со слабокислым pH (от 5,5 до 6,5) и очень мягкой водой (4 dGH или ниже). Подойдет нерестовый резервуар емкостью 20 галлонов с температурой от 80 до 84 F (от 26,6 до 29,0 C).

Держите аквариум тускло освещенным комками нерестовых швабр или яванского мха. Слой сетки также работает, если пространство достаточно широкое, чтобы яйца могли пройти, и достаточно маленькое, чтобы не допустить родителей.Небольшой губчатый фильтр с пневматическим приводом необходим для фильтрации и обеспечивает мягкий поток воды. Фильтрация воды в нерестовом резервуаре через безопасный для аквариума торф также является хорошим выбором.

Красноглазые тетры могут нереститься парами, но для наилучшего результата размножайте их группами по 12 особей, по полдюжины самцов и самок. Перед размножением поместите самцов и самок в отдельные резервуары. Кормите их большим количеством маленьких живых кормов в течение семи-десяти дней. Выберите пару или небольшую группу для размножения и вечером перенесите их в резервуар для размножения.Они должны появиться на следующее утро.

Если вы предоставите плавающие растения, гнездящаяся пара будет часто откладывать яйца среди них. Когда они появляются, они блокируют плавники, а затем, когда они сцеплены, они совершают своего рода процесс переворачивания в растительности. Самка выпускает около дюжины яиц за раз, а самец их оплодотворяет. Из-за такого нерестового поведения у красноглазой тетры не должно быть слишком густой нерестовой растительности.

После нереста удалите спаривающуюся пару, так как они съедят и яйца, и вылупившихся мальков.Яйца вылупятся через 1-2 дня после кладки. Первоначально скармливайте мальков коммерчески приготовленными кормами для мальков; затем предложите только что вылупившихся креветок и, возможно, мелко измельченные хлопья.

Другие породы домашних рыб и дальнейшие исследования

Если вам нравятся красноглазые тетры и вы заинтересованы в подходящих рыбках для вашего аквариума, прочтите:

Ознакомьтесь с профилями дополнительных видов рыб для получения дополнительной информации о других пресноводных рыбах.

Красноглазый окунь: все, что вам нужно знать

Последнее обновление 12 марта 2021 года, Вирджил Ренфро

Красноглазый окунь известны своими хитрыми красными глазами и красивыми плавниками кирпичного цвета.Их смелая манера поведения доставляет им радость и волнение, когда они ловят рыбу в ручьях и реках на юге Соединенных Штатов. Путешествовать, чтобы найти их, само по себе подвиг, вам понравится закидывать мух и попперов, чтобы заманить их на свой крючок.

Я проконсультировался со многими экспертами по этим рыбам и собрал их исследования о том, как легко идентифицировать и ловить этих потрясающих рыб. Я сам слышал немало историй о ловле красных глаз, поэтому это лучшие советы и приемы, как поймать неуловимый красный глаз.

Content

Как определить красноглазый бас

Первое, что следует отметить в этих басах, — это то, что они действительно имеют красные глаза. Однако есть и большеротый, и малоротый окунь с красными глазами, так что это не сразу делает его Micropterus coosae — научное название красноглазого окуня или окуня Куза.

Легко спутать с другими рыбами, такими как красноглазый окунь или красноглазый малоротый окунь, поэтому очень важно понимать разницу в их маркировке.

Их длинное стройное тело представляет собой смесь темно-бронзового и оливково-зеленого цветов с бледным животом. У них есть темные вертикальные полосы или пятна по бокам, которые со временем тускнеют. На жаберной крышке тоже есть темное пятно. Их цвет светлеет до коричневато-белого цвета на брюхе. Их самая заметная особенность — оранжево-красный хвост с белыми кончиками по верхнему и нижнему краям.

Челюсти этих рыб доходят до задней части глаз, но не дальше. Это помогает отличить их от большеротого окуня, рты которого проходят мимо глаз.У красных глаз также есть 12 лучей на спинном плавнике с чешуей у основания. Кроме того, у анального плавника три шипа и десять лучей.

Большинство этих рыб достигают максимального веса в три фунта, хотя гораздо более вероятно, что они найдут их в диапазоне одного фунта. В то время как большинство пойманных будет от 7 до 12 дюймов, по слухам, самый большой красный глаз, когда-либо пойманный, имел длину 18,75 дюйма и 8 фунтов 12 унций. Предположительно он был пойман во Флориде, хотя есть много критиков этой загадочной добычи.

Самый большой красный глаз, с которым могут согласиться рыболовы в Джорджии, был пойман в озере Хартвелл Стивом Уильямсом в 2004 году и весил 3 фунта 7 унций. В Южной Каролине предполагаемый мировой рекорд был пойман рыболовом Рэнди Диксоном, который, по всей видимости, поймал 5-фунтовый и весом 2,5 унции на озере Йокасси с помощью техасского червя Zoom.

Хотя все эти физические характеристики помогают отличить эту рыбу от остальных видов черного окуня, вы также можете иметь хорошую идею, если она у вас есть, если вы ловите на правильные приманки в нужных местах.

Разнообразие представителей рода Micropterus

Источник изображения: Mountainstomarsh.com

В последнее время было много споров о том, что представляет собой настоящий красноглазый окунь. Хотя между учеными, рыболовами и рыболовными организациями нет твердого согласия, мы можем заверить вас, что между этими рыбами в реках на юге есть различия.

В 2013 году Уинстон Бейкер, Ребекка Блантон и Кэрол Джонстон опубликовали статью, в которой M. coosae разделились на четыре новых вида:

• Micropterus cahabae в системе реки Кахаба
• Micropterus tallapoosae в реке Таллапуза система
• Micropterus warriorensis в системе реки Блэк Воин
• Micropterus chattahoochae в системе реки Чаттахучи

Имя Micropterus coosae теперь предназначено только для красноглазых в системе реки Куза.Эти окуни различаются по шкале, окраске, пятнам на зубах и гену ND2. Хотя средний рыболов вряд ли отличит их друг от друга, хорошо знать, что различия действительно существуют.

The Shoal Bass Vs. Redeye Bass

Распространенное заблуждение состоит в том, что эти басы — то же самое, что и мелкие басы. Но между этими рыбами довольно много различий.

У мелкого окуня также красные глаза и красноватые плавники. Однако у них отсутствуют белые края плавников, как у красных глаз.У красных окуней есть зубы на языке, а у мелкого окуня — нет.

Красноголовый окунь тоже выращивает медленно. В первый год они станут крупными, а затем их рост резко замедлится. Между тем мелкий окунь растет намного быстрее — и крупнее — чем красноглазый. Самые большие косяки имеют вес около 9 фунтов и могут достигать двух футов в длину, хотя чаще встречаются от 1 до 1 ½ фута. Красные глаза редко бывают такими большими.

Где находится окунь красных глаз?

Источник изображения: Georgiawildlife.blog

Рыжий окунь обитает в основном в бассейне реки Куса в Джорджии и Алабаме, хотя некоторые говорят, что он также встречается в Южной и Северной Каролине, Кентукки, северо-востоке Миссисипи, Флориде и Теннесси.

В Джорджии можно найти следующие общественные места по запросу:

• Река Кусаватти
• Река Этова
• Национальный лес Чаттахучи
• Река Конасауга
• Джонс-Крик WMA
• Урочище Оттинг WMA
• Сосновый бревно WMA
• Кох WMA
• Dawson WMA
• Rich Mountain WMA
• Ruff Creek
• East Fork Little River
• Little Armuchee Creek
• Chattooga River

Имейте в виду, что многие небольшие реки и ручьи, в которых обитает красноглазый, будут частными земля.Попросите друзей по рыбалке узнать, знает ли кто-нибудь кого-нибудь в Джорджии. Возможно, вам просто повезет, и вы получите часть реки в одиночестве.

Грузию называют мировой столицей черного окуня. Он особенно известен своим красным басом, поэтому они включили его в свой Bass Slam.

Каждый год рыболовы пытаются поймать пять из десяти подходящих видов, чтобы получить признание Департамента природных ресурсов штата Джорджия.Они также получают довольно приличные права на хвастовство. Чтобы посчитать улов, он должен быть не менее 8 дюймов в длину и иметь проверенные фотографии.

Где найти красноглазого окуня?

Источник изображения: Georgewildlife.blog

Красноглазый окунь ненавидит жизнь в озерах, вместо этого выбирая более прохладные температуры — от низких до середины 60-х годов — обнаруживаемые в быстро движущихся ручьях и реках. Если есть какие-либо сливающиеся токи, края или вихревые линии, их тоже стоит добавить.

Добравшись до ручья или реки на юге, поищите каменистые участки, ямы или места с затопленными деревьями и кустарником.Красноглазые любят прятаться возле скал, уступов и других крутых береговых берегов.

Стоя на любых камнях или кармашках с валунами, вы также сможете увидеть этих рыб с высоты птичьего полета, находясь прямо возле одного из их любимых мест, особенно если поблизости есть другие затонувшие объекты. Если вы не можете их найти, потренируйтесь ловко ловить рыбу и забрасывайтесь рядом с нависающими деревьями или кустами, чтобы вас не поймали. Все это отличные места для поиска красных глаз.

Если вам не хватает рек, возможно, вам повезет на входе или выходе прудов, где впадают более прохладные ручьи.Если поблизости есть пирс, причал или сваи, это тоже стоит попробовать. Эти рыбы немного привередливы в выборе воды, но они того стоят.

Как поймать красноглазого окуня?

Эти веселые и энергичные окуни делают их отличной рыбой для охоты. Даже маленькие, около фунта, выдержат хороший бой. Возможно, этот вид набирает известность и популярность среди рыболовов.

Эти рыбы движимы инстинктом и любят устраивать засады на свою добычу. Они используют укрытие и прорывы в потоке, чтобы спрятаться перед нанесением удара.Потратив несколько минут на чтение реки, вы сможете составить обоснованное предположение о том, где они прячутся и наносят удар.

Приближаясь к месту, где, по вашему мнению, есть одна из этих скрытных рыб, попробуйте приблизиться вниз по течению. Если рыба увидит плывущую вниз грязь, пыль или мусор, она, вероятно, испугается. Кроме того, рыба обычно все равно смотрит вверх по течению, чтобы попытаться поймать свою следующую еду.

В начале заброса старайтесь поймать рыбу ближе к вам. Мы надеемся, что это будет меньше напугать рыбу и даст вам больше шансов на поимку.По мере того, как вы все глубже погружаетесь в обломки, камни или залив, мы надеемся, что вы найдете золотую середину.

Какую наживку или приманку мне использовать?

Окуни с красными глазами имеют небольшие размеры, и они тоже питаются такими же мелочами. Обычная пища для них — раки, мелкая рыба, ночные ползунки, листовые и красные черви, а также множество насекомых на поверхности ручья или реки.

Использование естественных приманок, таких как червяки или пескарей, может подойти на этих рыб, хотя искусственные приспособления, такие как ложки, подводные блесны и вилки, тоже подойдут.Подумайте о том, чтобы начать с четырехдюймового червяка изящности и работать оттуда. Конечно, использование мух с удочкой — еще один популярный способ поймать красный глаз.

Хотя в некоторых небольших ручьях, где встречаются красноглазые, довольно сложно, многие люди ловят их, медленно плывя по реке. Конечно, вы также можете выбрать дрейфующую рыбалку и позволить реке просто скользить по вам, пока вы приносите свежий улов.

Если вы знакомите кого-то с этим видом спорта, подумайте о простой рыбалке после обеда.Удивительно, но эти рыбы абсолютно любят червяка на крючке.

Как только новичок почувствует себя комфортно в окружающей среде и освоится, переведите его на приманку, и все будут получать еще больше удовольствия.

Наконец, не забудьте поменять приманку, если они не клюют постоянно. Большинство красноглазых захотят есть; просто они часто бывают в определенном настроении. Итак, переключитесь между несколькими любимыми приманками, чтобы увидеть, на что они клюнут в конкретный день.

Можете ли вы съесть красноглазого окуня?

Источник изображения: Aquafind.com

После того, как вы поймали несколько рыб, которые стоит оставить, вы можете задаться вопросом, вкусна ли эта рыба. Да! Их мясо вкусное и слоеное. После того, как вы правильно разделите их на филе, вы сможете легко съесть эту рыбу в кратчайшие сроки.

Однако есть несколько мест, в которых вы не хотите их оставлять, или вам, по крайней мере, необходимо строго ограничить количество еды из-за загрязнения воды:

На обоих озерах Вайс-Лейк-Лей в Алабаме, вам нужно есть только один красный глаз в месяц из-за высокого уровня ПХБ.Однако в ручье Чокколокко нельзя есть ничего, пойманного в его водах.

Нерест красных глаз

Эти рыбы начинают нереститься в период с апреля по май, хотя некоторые из них продолжаются в июне. Как бы то ни было, это случается весной. Это происходит, когда температура воды поднимается до 63-68 градусов по Фаренгейту.

Им нравится гнездиться и откладывать яйца в защищенных местах, например, в ручьях с твердым дном и кусками гравия. Каналы или бухты с густой растительностью или какой-либо другой защитой также являются отличным домом для этих рыб.

Самцы в разгар сезона нереста могут иметь синий или зеленый оттенок на голове, шее и горле. Они построят свое гнездо, поместив нижнюю челюсть в центр и вращаясь вокруг. Это создает круговое пятно в два раза длиннее рыбы. Самцы будут оставаться после нереста, чтобы защитить гнездо и яйца, хотя самка тоже рядом. Обычно она целыми днями проводит в поисках еды.

После рождения малыши с красными глазами будут оставаться вместе в сплоченных школах по мере их роста.

Последние мысли

При ловле на окуня много радости доставляет времяпровождение на озерах и реках. Невероятная спортивная рыба, такая как красноглазка, того стоит, когда вы наконец-то ее укусите. Надеюсь, с информацией, которую я вам предоставил, вы сможете выследить одного из этих невероятных бойцов и испытать это на себе.

У вас есть любимое место для ловли красного окуня, которым вы готовы поделиться? Если нет, как насчет истории о том, как вы его поймали? Мы будем рады услышать в комментариях ниже!

Красный окунь | Флорида Фиш

Красноглазый окунь — (Micropterus coosae)

ХАРАКТЕРИСТИКИ: Красноглазый или окунь Куза — это удлиненная тонкая рыба с большой пастью, которая простирается до заднего края глаза или немного позади него.Спинной плавник содержит от 9 до 11 (обычно 10) шипов и от 11 до 13 (обычно 12) лучей, а область между ними лишь слегка зазубрена. Анальный плавник содержит три шипа и от 9 до 11 (обычно 10) лучей. Полная боковая линия насчитывает от 63 до 74 чешуек. Чешуйки над боковой линией номер 12 или 13. На языке есть небольшой зубной налет. Спина и бока обычно от оливкового до коричневого с более темными коричневыми пятнами. У взрослых особей на нижних сторонах и на внутренней стороне тела несколько горизонтальных рядов темных пятен.Гнездящиеся самцы имеют светло-голубовато-зеленый цвет на нижней части головы и горле. У молодых особей стороны тела обычно имеют от 10 до 12 темных пятен, которые не соединяются в боковую полосу. Верхний и нижний края хвостового плавника имеют белую окантовку, что полезно для отделения красных окуней от других окуней.

РАЗМЕР ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ: От 14 до 17 дюймов (от 356 до 432 мм).

МЕСТО ОБИТАНИЯ И БИОЛОГИЯ: Красноглазка населяет небольшие и средние горные реки и лишь изредка — крупные реки и водохранилища.Он часто встречается в водяной иве ( Justicia ) или другой водной растительности, рядом с затопленным пнем или валуном или вдоль поднутренного берега. Молодь обитает на мелководье и в перекатах по песчано-гравийному субстрату. Нерест происходит с апреля по июнь. В рацион входят водные и наземные насекомые, раки и рыбки.

ЭТИМОЛОГИЯ:
Micropterus означает маленький плавник.
Куза означает реку Куза.

Общие названия — Окунь Куса, мелкий окунь, малоротый рот реки Флинт, окунь Чипола, черный окунь.ПРИМЕЧАНИЕ. Красноглазый окунь, возможно, не встречается во Флориде, был обнаружен в реке Апалачикола.

Описание — Красный цвет глаз и плавников легко отделяет этот вид от других окуней. У суванского и мелкого окуня также есть красные глаза, но обычно на плавниках меньше красного. Красноглазый окунь обычно имеет цвет от коричневатого до зеленоватого с вертикальными полосами со светлыми центрами по бокам и бронзово-оливковым сверху, темно-оливковыми пятнами, от желто-белого до синего снизу. Имеет заметное темное пятно на жаберной крышке.Имеет чешую в основании спинных плавников с мягкими лучами, четко соединенные первый и второй спинные плавники и кость верхней челюсти, которая не выходит за пределы глаз.

Подвиды — Подвиды неизвестны. Существовали две широко известные формы: форма Apalachicola, теперь отдельно описываемая как вид — мелкий окунь, и форма Alabama, которая по-прежнему классифицируется как красноглазый окунь.

Диапазон — Красноглазый окунь Алабамы и Джорджии настолько редок во Флориде, что не считается здесь обитающей рыбой.

Среда обитания — Скорее всего, встречается в скалистых склонах, бассейнах ручьев и малых и средних реках рядом с местами обитания в главном русле. Их редко можно найти в естественных озерах, прудах или водохранилищах. Предпочитает температуру воды около 65 градусов. Мелководный окунь в реке Чипола тесно связан со скальными отмелями и редко встречается в других местообитаниях.

Привычки нереста — Красноглазый окунь нерестится в крупном гравии у истоков ручьев в конце мая — начале июля.Не появляется в прудах или озерах. Предпочитает температуру нереста от 62 до 69 градусов. Подобно большеротому самец готовит гнездо, охраняет яйца и мальков.

Возраст и рост — Скорость роста красноглазого окуня медленная по сравнению с другими видами черного окуня. В первый год рост происходит быстро, но по мере взросления рыбы уменьшается. Мелководные басы растут намного быстрее, чем красные басы.

Sporting Quality — Хорошая охотничья рыба и лоскутный боец, которого часто бывает трудно поймать.Их можно ловить на червей, пескарей или раков, а также на небольшие блесны и широкий выбор мелких поверхностных приманок. Известно, что некоторые достигают веса более восьми фунтов.

Качество еды — Хорошо. Имеет белое слоеное мясо и, как правило, суше, чем у большеротых.

Мировой рекорд — 8 фунтов 3 унции, выловлено в реке Флинт, штат Джорджия, в 1977 году. На самом деле эта рыба была косяком.

Государственный рекорд — В 1989 году в реке Апалачикола была поймана рыба весом 7 фунтов 13-1 / 4 унции; однако идентификация спорна.(Пожалуйста, проверьте ссылку для обновлений)

Красный окунь | Открытый Алабама

НАУЧНОЕ НАЗВАНИЕ:
Micropterus coosae

ХАРАКТЕРИСТИКИ:
Красноглазый или окунь Куза — это удлиненная тонкая рыба с большой пастью, которая простирается до заднего края глаза или немного позади него. Спинной плавник содержит от 9 до 11 (обычно 10) шипов и от 11 до 13 (обычно 12) лучей, а область между ними лишь слегка зазубрена.Анальный плавник содержит три шипа и от 9 до 11 (обычно 10) лучей. Полная боковая линия насчитывает от 63 до 74 чешуек. Чешуйки над боковой линией номер 12 или 13. На языке есть небольшой зубной налет. Спина и бока обычно от оливкового до коричневого с более темными коричневыми пятнами. У взрослых особей на нижних сторонах и на внутренней стороне тела несколько горизонтальных рядов темных пятен. Гнездящиеся самцы имеют светло-голубовато-зеленый цвет на нижней части головы и горле. У молодых особей стороны тела обычно имеют от 10 до 12 темных пятен, которые не соединяются в боковую полосу.Верхний и нижний края хвостового плавника имеют белую окантовку, что позволяет отделить красноглазый окунь как от мелкого окуня, так и от «мелкого окуня».

РАЗМЕР ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ:
От 14 до 17 дюймов (от 356 до 432 мм).

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЗАПИСЬ:
внесен в Государственный рекорд пресноводных рыб.

РАСПРОСТРАНЕНИЕ:
Эндемичный для бассейна Мобайл, красноглазый окунь распространен выше линии водопада в речных системах Куса и Таллапуса. Отсутствие записей по участкам развилок Сипси, Малберри и Саранча и верхнего течения реки Блэк Уорриор может быть связано с нарушением среды обитания в районе Бирмингема.

МЕСТО ОБИТАНИЯ И БИОЛОГИЯ:
Красноглазка населяет небольшие и средние горные реки и лишь изредка — крупные реки и водохранилища. Он часто встречается в водяной иве ( Justicia ) или другой водной растительности, рядом с затопленным пнем или валуном или вдоль поднутренного берега. Молодь обитает на мелководье и в перекатах по песчано-гравийному субстрату. Нерест происходит с апреля по июнь. Etnier и Starnes (1993) отмечают продолжительность жизни от 9 до 10 лет. В рацион входят водные и наземные насекомые, раки и рыбки.

ПРИМЕЧАНИЯ:
Типовой населенный пункт — Фишер-Крик, округ Этова, штат Алабама. Красноглазый окунь — отличная рыба для промысла, особенно если взять его на сверхлегкую спиннинговую снасть или удочку.

ОРИГИНАЛЬНОЕ ОПИСАНИЕ:
Хаббс и Бейли описали красноглазый окунь в 1940 году.

ЭТИМОЛОГИЯ:
Micropterus означает маленький плавник.
Куза означает реку Куза.

Информация, защищенная авторским правом, взята из Fishes of Alabama and the Mobile Basin .

Red Eye Tetra, Moenkhausia sanctaefilomene Lamp Eye Tetra

Африканский Тигр FishBanded LeporinusBlack Неон TetraBlack PacuBlack Phantom TetraBlack TetraBleeding Сердце TetraBloodfin TetraBuenos Aires TetraCardinal TetraColored Юбка TetraCommon HatchetfishCongo TetraCoral Красный Pencilfish Алмазный TetraFlame TetraFreshwater BarracudaGlowlight TetraGolden TetraLemon TetraLong ребристые Черный TetraLongsnout DistichodusMarbled HatchetfishNeon TetraOrnate TetraPayaraPristella TetraRed глаз TetraRed Рот HeadstanderRed Хвост BarracudaRed- пузатая пираньяРози тетраРумяносая тетраСаблезубые персонажиSerpae TetraСеребряный доллар Рыбка полосатая голова белая тетра

Красная глазная тетра, давний любимец аквариумов, разводится в неволе тысячами!

Содержание:

Тетра с эффектом красных глаз Сохранение тетры с красными глазами

Тетра с красными глазами Moenkhausia sanctaefilomene — одна из наиболее доступных тетр.Эту аквариумную рыбку в настоящее время широко разводят в Азии для хобби. Школа этих персонажей делает аквариум интересным и живым.

Хотя этот характер не такой яркий, как многие тетры, в нем есть свое очарование. Его самая заметная особенность — ярко-красное пятно над глазами. Его тело имеет серебристо-золотистый блеск с желтой полосой у основания хвостового плавника, прямо перед еще более широкой черной полосой.

Общее название «Тетра с красными глазами» описывает ярко-красное пятно в верхней части глаза, которое резко контрастирует с его серебристым телом.Из-за этого ее еще называют Тетрой Лампового Глаза. Другие распространенные названия относятся к окраске этой рыбы, например, Моэнхаузия с желтыми полосами и Тетра с желтой полосой.

Эти маленькие тетры очень прочные и могут быть найдены в аквариумах как новичков, так и более опытных рыбоводов. Это очень неприхотливые рыбы, достаточно выносливые и легко поддающиеся разведению. Эти очень активные пловцы также миролюбивы по отношению к другим рыбам, что делает их прекрасным дополнением к общественному аквариуму.

Они будут счастливее, если будут содержаться в школе из 5 или более человек своего вида. Школе потребуется аквариум не менее 15 галлонов с большим количеством открытого пространства для плавания. Они предпочитают темный гравий и немного растительного покрова. Несмотря на то, что у этих активных рыбок хороший аппетит, они не трогают растения.

Для получения информации о содержании пресноводных рыб см .:

Руководство по пресноводному аквариуму: Установка и уход за аквариумом.

Царство: Animalia Тип: Хордата Класс: Actinopterygii Заказ: Characiformes Семья: Characidae Род: Moenkhausia Виды: sanctaefilomene

Red Eye Tetra — Быстрый уход за аквариумом

• Уровень опыта аквариумиста: Начальный
• Размер рыбы — дюймы: 2.8 дюймов (7,01 см)
• Минимальный размер резервуара: 15 галлонов (57 л)
• Темперамент: Мирный
• Выносливость в аквариуме: Очень выносливая
• Температура: от 72,0 до 82,0 ° F (от 22,2 до 27,8 ° C)

Введите a Пресноводный аквариум

• Мой аквариум — Зайдите в свой аквариум, чтобы узнать, подходит ли эта рыба!

Среда обитания: распространение / предыстория

Красный глаз Tetra Moenkhausia sanctaefilomene был описан Штайндахнером в 1907 году. Они обнаружены в Южной Америке в Парагвае, восточной Боливии, восточной части Перу и западной Бразилии.Этот вид не занесен в Красный список МСОП. Другие общие имена, под которыми они известны, включают Тетра Лампового Глаза, Желтополосную Моенхаузию, Красноглазую Тетру, Красноглазую Тетру, Желтоспинную Моенхаузию, Желтоголовую тетру и Желтоголовый Чарацин.

В дикой природе они населяют чистые реки, но иногда их можно найти живущими в густой растительности мутной Амазонки. Они плавают стаями и питаются червями, ракообразными и насекомыми. Аквариумные экземпляры сейчас широко разводятся в Азии.

• Научное название: Moenkhausia sanctaefilomene
• Социальная группа: Группы
• Красный список МСОП: NE — Не оценен или не указан

Описание

Тетра с красными глазами имеет типичную полнотелую форму тетры.Эта рыба достигает примерно 2 3/4 дюйма (7 см) в длину и живет в аквариуме от 3 до 5 лет. Его серебристое тело имеет золотистый оттенок и прозрачные плавники. Одна из его наиболее отличительных характеристик — желтая полоса у основания хвостового плавника, прямо перед черной областью. Из-за этой полосы она широко известна как желто-полосатая Моэнхаузия. Другое распространенное название, Красноглазая Тетра, описывает ярко-красное пятно в верхней части глаза.

• Размер рыбы — дюймы: 2.8 дюймов (7,01 см)
• Срок службы: 5 лет — Срок службы составляет от 3 до 5 лет.

Сложность содержания рыбы

Выносливая красноглазая тетра — хороший выбор для начинающего рыболова. Из-за значительных изменений водных условий между влажным и сухим сезонами в естественной среде обитания эта рыба не беспокоится о состоянии воды и в разумных пределах может переносить широкий диапазон.

• Устойчивость к аквариуму: очень выносливая
• Уровень опыта аквариумиста: новичок

Корма и кормление

Поскольку они всеядны, Red Eye Tetra, как правило, ест все виды живого, свежего и хлопьевидного корма.Чтобы поддерживать баланс, давайте им хлопья высокого качества каждый день. В качестве угощения скармливайте рассольным креветкам (живым или замороженным) или кровавым червям. Овощи следует предлагать регулярно, чтобы максимально подчеркнуть их цвет и внешний вид. Шпинат — отличный выбор к этой рыбе. Эта тетра предпочитает есть несколько раз в день. Предлагайте только то, что они могут съесть за 3 минуты или меньше при нескольких кормлениях в день.

• Тип диеты: Всеядное животное
• Хлопья: Да
• Таблетка / гранула: Да
• Живые корма (рыба, креветки, черви): Некоторая диета
• Растительная пища: Часть диеты
• Мясная еда: Немного Диета
• Частота кормления: несколько кормлений в день

Уход за аквариумом

За Red Eye Tetra легко ухаживать, если вода остается чистой.Аквариумы — это закрытые системы, и, независимо от размера, все они нуждаются в уходе. Со временем разлагающиеся органические вещества, нитраты и фосфаты накапливаются, а жесткость воды увеличивается из-за испарения. Чтобы бороться с этими постоянно меняющимися условиями, воду следует регулярно заменять, особенно если в аквариуме много. По крайней мере, от 25 до 50% воды в резервуаре следует заменять каждые две недели.

Подготовка аквариума

Эти рыбы довольно выносливы, и стая из 5-6 человек лучше всего подойдет для аквариума объемом 15 галлонов или больше.Эти рыбы не предпочитают быстрые течения, поэтому убедитесь, что фильтры наклонены, чтобы не мешать им. В природе эти рыбы происходят из регионов с густыми лесами, которые пропускают мало света, поэтому держите их аквариум при тусклом освещении.

Аквариум должен быть обильно озеленен по бокам и сзади и иметь много открытой воды для плавания спереди. Было бы полезно несколько укрытий. Изделия из дерева и плавающие растения заставят их чувствовать себя комфортно. Добавьте в фильтр безопасный для аквариума торф, чтобы имитировать условия черной воды, которые они предпочитают.Кроме того, добавление пары горстей сухих листьев придаст этой рыбе ощущение естественности. Лучше всего использовать в качестве субстрата речной песок.

• Минимальный размер аквариума: 15 галлонов (57 л) — эта рыба любит большие открытые пространства для плавания.
• Подходит для нано-резервуара: Да
• Тип субстрата: Любой
• Потребности в освещении: Умеренное — нормальное освещение
• Температура: от 72,0 до 82,0 ° F (22,2 до 27,8 ° C)
• Температура разведения: 80,0 ° F — Эти рыбы будет появляться при температуре от 80 до 84 ° F (26.6 — 29 ° С).
• Диапазон ph: 5,5-8,5
• Диапазон жесткости: 2 — 30 dGH
• Солоноватый: Нет
• Движение воды: Умеренное
• Водный регион: Все — Эти рыбы будут плавать во всех областях аквариума.

Социальное поведение

Тетры с красными глазами, как правило, являются хорошей общественной рыбой, но будут счастливы, если будут содержаться в косяке из 5 или более себе подобных. Эта тетра может напугать уравновешенных рыб, потому что они могут быть очень шумными, поэтому держите их с другими активными товарищами по танку.Хорошими товарищами по танку являются другие тетры, радужные рыбки, барбусы, более крупные расборы и данио. Самые мирные обитатели дна тоже станут хорошими товарищами по танку. Эти тетры известны тем, что кусают плавники, но если держать их в школе, это не повредит.

• Ядовитые: Нет
• Темперамент: Миролюбивый
• Совместим с:
  • Тот же вид — сородичи: Да — Эту рыбу следует держать в небольшой косяке, насчитывающей не менее 5 особей, хотя больше лучше.
  • Мирная рыба (): Безопасная
  • Полуагрессивная (): Угроза
  • Агрессивная (): Угроза
  • Большая Полуагрессивная (): Угроза
  • Большая Агрессивная, Хищная (): Угроза
  • Медленные пловцы и едоки (): Safe
  • Креветки, крабы, улитки: Безопасно — не агрессивно
  • Растения: Следите за тем, чтобы они хорошо кормились, так как они могут перекусить мягкими растениями и новыми побегами, если они проголодаются.

Пол: половые различия

Единственная отличительная черта, позволяющая различать пол, — это более округлый живот зрелой самки.

Разведение / Размножение

Тетры красных глаз — это несушки яиц, и их легко разводить. Они беспрепятственно нерестятся стаями или парами, каждая самка разбрасывает несколько сотен яиц. Когда они нерестятся, они блокируют плавники, а затем, когда они сцеплены, они выполняют своего рода процесс переворачивания в растительности. Самка за раз выпускает около дюжины яиц, а самец их оплодотворяет.Из-за такого нерестового поведения Red Eye Tetra — одна из тетр, у которой не должно быть слишком густой нерестовой растительности.

Отдельный резервуар для выращивания поможет получить максимальное количество мальков. Подойдет нерестовый резервуар емкостью 20 галлонов с температурой от 80 до 84 ° F (26,6 — 29 ° C). Держите резервуар тускло освещенным комками нерестовых швабр или ява мха, чтобы у самки было место для откладывания яиц. Слой сетки также работает, если пространство достаточно широкое, чтобы яйца могли пройти, и достаточно маленькое, чтобы не допустить родителей.Вода должна быть мягкой и слегка кислой, с pH 5,5 — 6,5 и жесткостью не более 4 ° dGH. Для фильтрации необходим небольшой губчатый фильтр с пневматическим приводом, обеспечивающий слабый поток воды. Фильтрация воды через безопасный для аквариума торф — хороший выбор.

Их можно нерестить парами, но для наилучшего результата нерестите их группами по 12 особей, по полдюжины самцов и самок. Перед размножением поместите самцов и самок в отдельные резервуары. Кормите их большим количеством маленьких живых кормов в течение 7-10 дней.Выберите пару или небольшую группу для размножения и вечером перенесите их в резервуар для размножения. Они должны появиться на следующее утро. Живот зрелой самки станет округлым, когда она будет полна яиц. Выбирайте самых ярких самцов.

После успешного нереста удалите родителей, иначе они съедят яйца. Яйца вылупляются в течение 24–36 часов, а через 3–4 дня мальки начинают свободно плавать. В течение первых нескольких дней кормите мальков продуктами типа инфузорий, пока они не смогут питаться науплиями микрочервяков или рассоленных креветок.См. Раздел «Разведение пресноводных рыб: персонажи» для получения общего описания процессов размножения и см. «Корм для мальков» для получения информации о типах кормов для выращивания молодняка.

Болезни рыб

Red Eye Tetra очень выносливы, и болезни обычно не являются проблемой в ухоженном аквариуме. При этом нет никакой гарантии, что вам не придется иметь дело с проблемами со здоровьем или болезнью. Все, что вы добавляете в аквариум, может вызвать болезнь. Не только другие рыбы, но и растения, субстрат и украшения могут содержать бактерии.Будьте очень осторожны и убедитесь, что вы правильно очистили или поместили в карантин все, что вы добавляете в установленный резервуар, чтобы не нарушить баланс.

Хорошая особенность Red Eye Tetra заключается в том, что из-за их устойчивости к вспышке болезни часто можно столкнуться только с одной или несколькими рыбками, если бороться с ними на ранней стадии. При содержании более чувствительных видов рыб все рыбы обычно заражаются еще до того, как можно заметить первые предупреждающие знаки. Лучший способ превентивно предотвратить болезнь — это обеспечить для Red Eye Tetra подходящую среду и хорошо сбалансированное питание.Чем больше их окружающая среда похожа на естественную среду обитания, тем меньше стресса будет у рыб, что сделает их более здоровыми и счастливыми. Стрессовая рыба с большей вероятностью заболеет.

Как и большинство рыб, они подвержены кожным сосальщикам, паразитарным инвазиям (простейшие, черви и т. Д.), Ихтиободо-инфекции, паразитарным инвазиям (простейшие, черви и т. Д.), Бактериальным инфекциям (общим) и бактериальным заболеваниям. Аквариумисты должны прочитать об общих аквариумных болезнях. Знание признаков, своевременное их выявление и лечение имеют огромное значение.Для получения информации о болезнях и недомоганиях пресноводных рыб см. Болезни и методы лечения аквариумных рыб.

Доступность

Red Eye Tetra легко доступна в зоомагазинах и в Интернете по умеренной цене.

Справочные материалы

• Справочные материалы о животном мире: пресноводные рыбы и растения
• Moenkhausia sanctaefilomene (Steindachner, 1907) Redeye tetra, Fishbase.org
• Д-р Рюдигер Риль и Ханс А. Баенш, Aquarium Atlas Vol.1, Издательство Hans A. Baensch, 1991
• Глен С. Аксельрод, Брайан М. Скотт, Нил Пронек, Энциклопедия экзотических тропических рыб для пресноводных аквариумов, Публикации TFH, 2005 г.
• Джозеф С. Нельсон, Рыбы мира, Wiley, 2006.
• Марк Ладонн, Аквариумные рыбки, Барнс Нобл, 1999 г.
• Д-р Герберт Р. Аксельрод, Аквариумные рыбы мира, Публикации TFH, 1998 г.
• Д-р Герберт Р. Аксельрод, д-р Уоррен Э. Берджесс, д-р Клифф В.Эмменс, Нил Пронек, Джерри Г. Уоллс, Рэй Ханзикер, Мини-атлас аквариумных рыб доктора Аксельрода, мини-издание, T.F.H. Publications, Inc., 1987

Автор: Клэрис Бро CFS, Дэвид Бро CFS, Джереми Рош

Bass Slam: Профилирование красных глаз

У каждого рыболова будет уникальный набор проблем при прохождении BASS Slam, но может быть одно общее разочарование: красный окунь. Когда редактор Bassmaster Джеймс Холл, директор по охране BASS Крис Хортон и я путешествовали по юго-востоку в поисках всех восьми видов черных окуней, красноглазый хранитель ускользнул от нас.Когда мы поговорили с доктором Стивом Саммонсом, местным рыболовом и научным сотрудником из Обернского университета, он не удивился, узнав, что мы не можем справиться с 12-дюймовым красным глазом… и быстро предположил, что планка установлена ​​слишком высоко.

«Я работал с красноглазыми и ловил их с 1995 года, и поймать 12-дюймовую рыбу было бы потрясающе. Вы просто не увидите много таких больших», — говорит Сэммонс. «Они маленькие с самого начала и медленно растут. 8-дюймовому экземпляру, вероятно, пять или шесть лет. Я всегда говорил, что это ручьевая форель с окунем; вы восхищаетесь, насколько они красивы, и не беспокойтесь о размер.«

Твой удар стал еще проще.

MICROPTERUS COOSAE

Ареал M. coosae несколько невелик. Их можно найти от северо-востока Миссисипи до северо-запада Джорджии, с наибольшей концентрацией на севере Алабамы и в южном Теннесси. У Саммонса было 30 дней ловли рыбы на небольших мелководных ручьях в Теннесси. Он говорит, что красный глаз сильно отличается от других басов и заполняет свою нишу благодаря своей среде обитания.

«Они специалисты по мелким потокам.Я думаю, именно поэтому они выжили там, где есть другие басы; они занимают те части потока, которые другие басы не могут, — говорит он. — Вам действительно нужны лещиные снасти, когда вы преследуете эти штуки. Мне нравятся спиннинги с легким ходом и 6- или 8-фунтовой леской, и я использую двухдюймовую блесну или линейный спиннер №1 в наиболее быстро движущихся местах мелководья, которые я могу найти ».

ЧТО ОЖИДАТЬ

Во время нашего похода по Слэму Сэммонс и Хортон зарегистрировали единственных красноглазых среди нас четверых. Оба были средними экземплярами от 7 до 8 дюймов.Он рекомендует небольшие ручьи для большого количества красных глаз и более крупные ручьи или небольшие реки для более крупной рыбы.

Рекордный красноглазый окунь был пойман в 2000 году из Чокколокко-Крик в округе Талладега, штат Алабама, и весил 3 фунта 2 унции.

ЧТО УСТАНАВЛИВАЕТ APART

Бас с красными глазами не обязательно означает, что у вас красные глаза. Хотя это характерно, у многих пятнистых окуней и малоротых также есть красные глаза. Лучший идентификатор — это плавники. Они могут иметь красный оттенок и иметь белые поля или края.Если у сомнительного баса нет красных глаз, не сбрасывайте его со счетов. Не у всех красноглазых красные глаза. Прозрачность воды играет важную роль в определении окраски рыб.

ОСТЕРЕГАЙТЕСЬ BASS

БАРТРАМА

На момент написания этой статьи эксперты признали только один вид красноглазого окуня, и эти рыбы обитают от северо-востока Миссисипи до северо-запада Джорджии. Однако в Южной Каролине (в частности, в дренаже реки Саванна и даже в озере Хартвелл) также есть рыба, называемая красноглазыми. Это генетически разные виды, но они еще не были официально признаны таковыми, что означает, что они не включены в версию BASS Slam 2009 года.Этих рыб еще называют окунем Бартрама, и пока они не считаются красноглазыми.

Саммонс говорит, что неясно, когда эти рыбы будут признаны отдельным видом, но он полагает, что они будут.

«Если вы посмотрите на эти вещи, они не похожи ни на что из того, что вы когда-либо видели. Пятна полностью отличаются от красных глаз», — говорит он. «Красноглазый окунь вообще плохо переносит запруды, и тот факт, что они найдены в Хартвелле, является довольно веским доказательством того, что они принадлежат к своему виду.«

Пока ученые не подтвердят различие, бас Bartram будет засчитан в категории пятнистых басов BASS Slam.

.