Нерест ряпушки — Охота и рыбалка
Несмотря на свою незначительную величину, ряпушка во всей северной России принадлежит к наиболее известным рыбам и служит там предметом значительного промысла.
Фото: salemarket.ru
За исключением корюшки и снетка, ряпушка — самый малый из европейских сигов. Чаще всего она бывает ростом от 12,5 до 20 см, реже от 25 до 30 см, и только в Ладожском озере и Переяславском достигает длины 32,5, даже 35 см, а в Пудкозеро и Туростом-озере (в Олонецкой губ.) — до 400 г весом. По своему наружному виду ряпушка отличается от других сродных с нею рыб тем, что более всех сигов похожа на селедку, т. е. тело ее очень сжато с боков и спина менее выпукла, нежели брюхо.
Нижняя челюсть у нее заметно длиннее верхней и посредине, как у белорыбицы, содержит выемку, в которую входит утолщенный кончик верхней челюсти; задний конец верхнечелюстных костей заходит далее переднего края глаз, которые довольно велики и несколько продолговаты; язык у нее усажен едва приметными зубками, и на передней жаберной дуге находится от 39 до 52 хрящевых тонких и длинных тычинок. Чешуя ряпушки относительно крупнее, чем у прочих настоящих сигов, но, впрочем, не всегда одинакова; так, у невской ряпушки в боковой линии насчитывается иногда только 69, а у валдайской (в Ушинском озере) до 91 чешуи; также непостоянно число лучей и в плавниках.
Рыба эта подлежит многочисленным видоизменениям: не только морская ряпушка заметно отличается от озерной, но эта последняя в свою очередь представляет множество разностей, и почти в каждом озере ряпушка имеет свои особенности. Главные отличия этих вариететов заключаются в количестве чешуи, жаберных тычинок, также в величине и цвете. Так, невская ряпушка бывает всегда небольшого роста, блестяще-серебристого цвета, и чешуя у нее очень нежная и легко спадающая.
Обыкновенно ряпушка цветом очень походит на белорыбицу: спина у нее серо-голубая, бока туловища серебристые, брюхо белое, спинной и хвостовой плавники серые, другие плавники белые или белесоватые с черноватой верхушкой; глаза серебристые. Ряпушка чисто озерная рыба Она живет почти во всех более значительных озерах северной Европы; реже попадается, и то большей частью зимой, в реках. Она встречается в северной Германии, Шотландии, Дании, Скандинавии, Финляндии и северной России (до полярного круга), а также находится в Ботническом и Финском заливах.
У нас главными обиталищами ее служат озера: Чудское, Псковское, Белоозеро, Ладожское и в особенности Онежское, где ряпушка бесспорно занимает первое место в промышленном отношении. Вообще озера северо-западной России составляют главное местопребывание этой рыбы; в Архангельской и Вологодской губ., также в Сибири, она встречается уже гораздо реже и, по-видимому, чаще попадается в реках; так, по Гофману, она водится в большом количестве в р. Усе, а по Данилевскому, встречается в Печоре. Дальше, вовнутрь Европейской России, ряпушка живет в некоторых глубоких озерах Тверской губ. (Селигер, Ушинекое, Заречье, Имоложье, Овилуцкое), остзейских губ. и в Переяславском озере (Плещеево), Владимирской губ., где достигает весьма значительной величины и водится в довольно большом количестве.
По преданию, она пересажена сюда Петром Великим, но весьма вероятно, что она попала сюда из Белоозера через Шексну, Волгу и Нерль, вытекающую из озера под названием Вексы. Кроме того, есть положительные указания, что в западной России ряпушка идет еще далее на юг; так, она была доставлена Кесслеру из оз. Capo, Сеннинского у., Могилевской губ., и водится в оз. Дрисвяты и Дривяты в Новоалександровском у., Ковенской губ., и во многих озерах Сувалкской.
Подобно всем сигам, ряпушка живет почти всегда на глубине. Она любит пе счаное или, по крайней мере, глинистое, всегда чистое дно, холодную воду и дер жится обыкновенно в ямах глубиной от 10,5-25,2 и более метров, откуда выходит по временам и бродит густыми стаями по заливам, нередко у самой поверхности воды, причем ей всегда сопутствует множество чаек, которые и дают знать рыбакам о выходе рыбы с глубины.
Пища ряпушки заключается главным образом в мелких ракообразных — дафниях, циклопах, циприсах, которые толпятся мириадами около песчаных берегов и, по исследованиям Вера в Псковском озере, днем собираются на поверхности, а ночью опускаются ближе ко дну. Поэтому ряпушка днем держится всегда на глубине, а к вечеру идет к берегам, почему летом и попадается в сети только к вечеру или ночью. Желудок ее постоянно набит этими рачками, а так как они трудно различаются простым глазом, то у многих рыбаков распространено мнение, что ряпушка питается песочком Но, кроме того, она кормится и различными личинками насекомых, червями и мелкими моллюсками.
Рыба эта нерестится обыкновенно поздней осенью, несколько раньше или позже, смотря по местности: на севере, напр. в Онежском озере, в сентябре и октябре, наичаше однако в первой половине октября — от Покрова до Димитрия, как выражаются рыбаки. Южнее, напр. в Переяславском озере, она мечет икру с 15 ноября по 15 декабря; то же и в Чудском озере. Вероятно, ряпушка мечет икру на камнях; по крайней мере, в Онежском озере центром осенней ловли служат острова, лежащие в узкой части озера, и береговые луды.
Икра ее сравнительно с икрой прочих сигов довольно мелка и многочисленна (от 2 до 5 тысяч, в 2 мм диаметром, по Бенеке; выметывается икра ночью), и этим объясняется ее огромное количество в некоторых озерах. Впрочем, в последнее время она начинает видимо уменьшаться: частью от усиленного лова, частью от необычайного размножения колюшки. Эта мелкая рыбка, отличающаяся своими иглами на спине, во многих озерах северо-западной России кормится исключительно икрой и молодью ряпушки.
В последнее пятидесятилетие она появилась в несметном множестве в таких озерах и губах Онежского бассейна, где прежде или совсем не водилась, или встречалась только в самом незначительном количестве. С умножением количества колюшки везде совпадает уменьшение количества ряпушки; во многих озерах Онежского края (Укшозере, Кончозере, Пудкозере, Лижмозере, в заливах.
По материалам: onhook.net
Персональный сайт — ряпушка
Она в изобилии населяет олиготрофные и мезотрофные озера, встречается почти во всех известных для Карелии евтрофных водоемах, нередка и для сильно гумифицированных (полигумозных) проточных озер. Размеры населенных ряпушкой водоемов колеблются от нескольких десятков гектаров до многих сотен квадратных километров, наибольшие глубины от 4—5 до нескольких десятков метров. Недостаток кислорода летом и зимой в придонных горизонтах, высокая окисляемость воды (перманганатная до 12—15, а в Суоярви даже до 21 м>гО2/л), низкие показатели рН — до 6—5,9 и другие малоблагоприятные гидрохимические условия не являются препятствием для обитания ряпушки.
Населенные ряпушкой озера Карелии разнообразны по составу, численности и биомассе рачкового планктона, который является ее пищей. Численность рачкового планктона в ряпушковых озерах колеблется от 3—5 до 50—60 тыс. экз/м3, а биомасса от 0,2-0,3 до 2—3 г/ж3.
Разнообразие физических и биологических особенностей озер, населенных ряпушкой, влечет за собой и биологическую ее неоднородность в карельских водоемах.
Средние размеры ряпушки в уловах колеблются от 10 до 20 см, средний вес от 12 до 100 г. Самая крупная и быстрорастущая ряпушка (не считая рипуса и кильца) известна для мезотрофного Чужмозера бассейна Онежского озера. Средний ее вес 70 г, встречаются экземпляры свыше 200 г. Годовые приросты веса чужмозерской ряпушки достигают 60 г.
Сравнительно мелкая ряпушка (в среднем 12 г) преобладает в Онежском озере. Однако и эта ряпушка, акклиматизированная в мезотрофном Вашозере, превратилась в крупную быстрорастущую ряпушку, средним весом 35 г.
Характерна и неоднородность популяций ряпушки в одном и том же озере. Так, например, в малопроточных северных плесах Топозера (бассейн Ладожского озера) с пониженным содержанием кислорода и значительной окисляемостью воды обитает сравнительно мелкая ряпушка (средним весом около 20 г). Открытым плесам того же озера свойственна более крупная ряпушка весом 40 г. В Топозере (бассейн Белого моря) преобладает мелкая ряпушка „муе» (10—15 г), но есть и крупная „листопадная» ряпушка „лехтимуе» (до 200 г). Для Онежского и Ладожского озер, кроме мелкой ряпушки, известны довольно широко распространенные килец, рипус и крупные ряпушки в отдельных заливах и губах.
Ряпушка — скороспелая рыба, ее самцы созревают в возрасте 2 лет (1 + ), а самки в двухлетнем и трехлетнем возрасте. Хотя плодовитость ее не так велика (в разных озерах в среднем от 2 до 6 тыс. икринок), раннее созревание в значительной степени обусловливает и многочисленность этой рыбы.
Очень характерна для ряпушки карельских озер ее приспособленность к икрометанию на значительных глубинах (до 30 м) с илистыми (но более или менее минерализованными) грунтами. Этим объясняется и большая численность ряпушки в таких озерах, где мало распространены твердые (каменистые, песчаные) грунты, например, в Мунозере бассейна Онежского озера.
Нерест ряпушки в озерах Карелии происходит с конца октября до середины ноября при температуре воды от 5—6 до 2°. Но в некоторых озерах, например, в Ладмозере (бассейн Онежского озера) он иногда затягивается и на декабрь. Личинки из икры выходят в апреле и мае. Икру в огромных количествах уничтожает ерш, мелкий окунь, налим и сиг, что сильно снижает количество ряпушки в таких озерах.
В период нагула ряпушка придерживается пелагиали озер, в больших и глубоких водоемах (Ладожском, Онежском) преимущественно области береговых склонов (свалов). Конкуренция в питании наблюдается в малых и средних озерах между ряпушкой, мелким окунем, уклеей, плотвой и частично корюшкой. Хищниками по отношению к ряпушке являются налим и крупный окунь, а также лосось, форель и судак. Подавление численности малоценных конкурентов и хищников в ряпушковых озерах — самое необходимое мероприятие для повышения уловов ряпушки.
ряпушка » Карелия СССР
Карелия: сиг, ряпушка, окунь, плотва, щука, язь, лещ, налим, корюшка, бычок-подкаменщик, колюшка, озеро Энгозеро, Лоухский район, озера Карелии, река Воньга Энгозеро находится в Лоухском районе Карельской АССР и является самым крупным озером в пределах этого района. Общая площадь озера равна 136,1 кв. км, площадь водного зеркала 121,92 кв. км. Наибольшая длина озера 38,3 км, ширина около 7,9 км.Озеро относится к бассейну р. Калги, через которую проходит основной сток. В западной части сток производится через р. Воньгу. Из 11 притоков Энгозера наиболее существенное значение имеет р. Пулома, служащая рыбам в период их нагула миграционным путем в озера Овечье и Заячье. Другие притоки малы, и их предустьевые пространства являются благоприятным местом для размножения весенненерестующих рыб.
Энгозеро имеет вытянутую с северо-запада ка юго-восток форму. Берега его сильно изрезаны, озеро имеет большое количество заливов и губ. Из них наиболее значительными являются: Печная губа, Морозова губа, Рогатая губа, Теткина губа и некоторые другие.
На Энгозере 144 острова, более 70% которых расположены в западной части озера. Околоостровные пространства представляют собой основные пункты неводного, сетного лова и служат местами нереста для ряпушки и сига.
Берега Энгозера высокие, скалистые, редко — песчаные и низкие заболоченные. Большая часть берегов покрыта сосновым и еловым лесом (частично вырубки).
Озеро овальной формы, с западной стороны образуют два больших залива, с южной — два других. В озеро впадает около 20 речек и ручьев, не считая пролива Луопауссалми, связывающего Большое и Малое Янисъярви. В южном конце вытекает порожистая река Янисъеки, впадающая в Ладожское озеро. Берега большей частью каменисты, покрыты лесом, местами скалисты, с характерными «бараньими лбами». Котловина представляет собой две впадины в южной и северной частях озера, которые разделяются узким кряжем с островами. Более глубока южная впадина (57 м). В северной впадине глубина достигает 37 м. Луды особенно многочисленны в северо-западной части озера. Дно в прибрежной полосе каменистое, заиление грунтов начинается с 8 м. Иловая зона занимает 50% дна. Цвет воды темно-желтый. По термическому режиму Большое Янисъярви относится к холодноводным водоемам. Замерзает во второй половине ноября, а вскрывается в середине мая.
Карелия: Озеро Топозеро, озера Карелии, ряпушка, корюшка, окунь, плотва, щука, налим, лещ, карась, уклея, ершОзеро Топозеро расположено в 90 км к юго-западу от Петрозаводска.
Карелия: Озеро Ведлозеро, озера Карелии, ряпушка, сиг, окунь, плотва, щука, налим, лещ, судак, синец, уклея, ерш, река ВидлицаВедлозеро — водохранилище, расположенное в южной части Карелии. Площадь водной поверхности — 58,2 кв. км. Длина —17,7 км, наибольшая ширина — 6,1 км. Имеется 15 островов. Максимальная глубина — 11,4 м, средняя — 7,5 м. В озеро впадают 3 маленьких речки, вытекает река Видлица. Берега возвышенные, каменистые, покрыты смешанным лесом. В юго-западной части озера берега низкие, местами заболоченные. Рельеф дна ровный, с постепенным понижением котловины с запада на восток. Луды встречаются оедко. Дно илистое. Озеро хорошо прогревается в летний период.
По своим размерам Выгозеро занимает третье место среди озер Карелии, уступая по величине только Ладожскому и Онежскому озерам.
Выгозеро — водоем неглубокий. В летний период вода быстро прогревается, а осенью наблюдается значительное и быстрое охлаждение ее. В южном районе эти процессы протекают интенсивнее. Вскрывается озеро в середине мая, а замерзает долго, почти весь ноябрь.
В озере обитает 11 видов рыб: лосось, сиги, ряпушка, лещ, окунь, судак, плотва, щука, налим, ерш, язь.
Озеро Вохтозеро находится к северо-западу от Петрозаводска, относится к бассейну реки Шуи.
Озеро Святозеро находится в южной части Карелии, принадлежит к системе реки Шуи.Площадь водной поверхности — 9,9 кв. км. Длина — 6,1 км, наибольшая ширина — 2,7 км. Имеется 20 островов. Наибольшая глубина — 17,2 м, средняя — 7 м. Цвет воды зелено-желтый. Озеро слабопроточное, хорошо прогреваемое, отличается хорошими кормовыми условиями
Населяет Святозеро 9 видов рыб: ряпушка, окунь плотва, щука, налим, лещ, уклея, ерш, подкаменщик.
Озеро Шотозеро расположено в южной части Карелии и входит в систему реки Шуи. Площадь водной поверхности — 74 кв. км. Длина — 15,6 км, наибольшая ширина — 7,2 км. Средняя глубина — 3,1 м, наибольшая—10,1 м. На озере 43 острова. Шотозеро овальной формы, вытянуто с северо-запада на юго-восток. Через него проходит река Шуя, поэтому оно имеет усиленную проточность. Кроме Шуи, в Шотозеро впадает река Миккелица. Вода коричневого оттенка. Отлогие, каменистые берега покрыты хвойным и лиственным лесом.
Карелия: Озеро Сегозеро, озера Карелии, палия, ряпушка, сиг, хариус, окунь, плотва, язь, лещ, щука, уклея, ершОзеро Сегозеро находится в средней части Карелии, в настоящее время превращено в водохранилище. Площадь зеркала — около 900 кв. км. Длина — около 50 км, наибольшая ширина — свыше 40 км. Наибольшая глубина — 103 м, средняя — около 25 м. Имеется 60 островов. Водоем холодноводный. Ледостав наступает в декабре, а вскрывается озеро в мае. Цвет воды светложелтоватый.
Карелия: лосось, ряпушка, сиг, хариус, корюшка, окунь, плотва, язь, щука, налим, елец, ерш, Озеро Верхнее Куйто, озера КарелииОзеро Верхнее Куйто находится в северной части Карелии и принадлежит к системе реки Кемь.
Озеро Сямозеро — одно из самых больших в южной Карелии. Находится в бассейне реки Шуи. Акватория— 266 кв. км, длина — 24,6 км, наибольшая ширина— 15,1 км. На озере 80 островов. Форма Сямозера овальная, с многими заливами. Средняя глубина — 6,7м, наибольшая — 24,5 м. Берега преимущественно низкие, однообразные.
Карелия: Водлозеро, окунь, плотва, щука, судак, язь, лещ, густера, сиг, хариус, ряпушка, налим, озера Карелии, Илекса, Келка, Охтомка, Сухая Водла, ВамаОзеро Водлозеро находится в юго-восточной части Карелии и относится к бассейну реки Водлы, впадающей в Онежское озеро. В 1935 году Водлозеро после сооружения плотин на реках Сухой Водле и Ваме превратилось в водохранилище для лесосплавных целей
Карелия: окунь, плотва, щука, налим, ерщ, уклея, ряпушка, корюшка, бычок-подкаменщик, Мунозеро, озера КарелииОзеро Мунозеро находится в южной части Карелии, принадлежит к Кончезерской группе озер. Площадь водной поверхности—12,3 кв. км. Длина— 13,2 км, наибольшая ширина — 1,8 км. Количество островов — 6. Наибольшая глубина — 33,3 м, средняя — 10 м. Озеро отличается слабой проточностью, крутыми береговыми склонами и значительным понижением глубин. В южной части впадает один ручей, а вытекает река Мунозерка.
Карелия: Долгая Ламба, Пертозеро, Мунозеро, озера Карелии, ряпушка, щука, окунь, плотва, уклея, озерная форель, ручьевая форельОзеро Долгая Ламба находится к северо-западу от Петрозаводска, между Пертозером и Мунозером.
Карелия: Озеро Укшезеро, ряпушка, сиг, щука, окунь, плотва, налим, лещ, уклея, красноперка, ручьевая форель, озера КарелииВ озере становится все меньше лосося, сига, палии, судака. Запасы их уменьшились при траловом вылове молоди, ныне прекращенном. Еще больший урон наносит порча нерестилищ при лесосплаве и промышленное загрязнение вод, о котором мы уже говорили. Сохранение и воспроизводство рыбных богатств должно занять первое место среди мероприятий по охране природы Онего.
С древнейших времен рыба была основным пищевым продуктом карел. Да это и не удивительно: свыше 18 процентов территории Карелии составляет озерная площадь, число озер — 60 тысяч, общая протяженность 11 тысяч рек и речек, соединяющих крупные и средние озера,— 55 тысяч километров. В озерах и реках Карелии известно 60 видов рыб, относящихся к 16 семействам. Население края издавна селилось преимущественно по берегам водоемов.
Перед приготовлением ряпушку 3—4 часа вымачивают в холодной воде, периодически меняя ее.Можно солить икру ряпушки, сига, судака, щуки, леща. Икру надо вынимать осторожно, чтобы не разорвать желчный пузырь. Промывают икру холодной кипяченой водой (от сырой воды она быстро портится). Икру щуки необходимо ошпарить кипятком, поскольку в ней нередко содержатся микробы, которые могут вызвать у человека желудочно-кишечные заболевания.
Отваривают икру, молоки и печень окуней и ершей. Остудив, мелко нарезают и смешивают с соленой икрой (сига, палии, налима, ряпушки). Добавляют нарезанный репчатый лук и перец.Если нет соленой икры, саламат можно сделать только из молок и печени.
Блюдо, полюбившееся многим жителям Карелии. Оно занимает как бы промежуточное положение между первым и вторым блюдами. Готовят его из любой рыбы. Особенно вкусно из ряпушки или тресковых рыб.
современная фауна пресноводных рыб Карелии сформировалась путем заселения ее водоемов рыбами, свойственными бассейнам трех морей: Балтийского, Ледовитого и Каспийского (верхняя Волга)
Описание и нерест ряпушки
Несмотря на свою незначительную величину, ряпушка во всей северной России принадлежит к наиболее известным рыбам и служит там предметом значительного промысла.
За исключением корюшки и снетка, ряпушка — самый малый из европейских сигов. Чаще всего она бывает ростом от 12,5 до 20 см, реже от 25 до 30 см, и только в Ладожском озере и Переяславском достигает длины 32,5, даже 35 см, а в Пудкозеро и Туростом-озере (в Олонецкой губ.) — до 400 г весом. По своему наружному виду ряпушка отличается от других сродных с нею рыб тем, что более всех сигов похожа на селедку, т. е. тело ее очень сжато с боков и спина менее выпукла, нежели брюхо.
Нижняя челюсть у нее заметно длиннее верхней и посредине, как у белорыбицы, содержит выемку, в которую входит утолщенный кончик верхней челюсти; задний конец верхнечелюстных костей заходит далее переднего края глаз, которые довольно велики и несколько продолговаты; язык у нее усажен едва приметными зубками, и на передней жаберной дуге находится от 39 до 52 хрящевых тонких и длинных тычинок. Чешуя ряпушки относительно крупнее, чем у прочих настоящих сигов, но, впрочем, не всегда одинакова; так, у невской ряпушки в боковой линии насчитывается иногда только 69, а у валдайской (в Ушинском озере) до 91 чешуи; также непостоянно число лучей и в плавниках.
Рыба эта подлежит многочисленным видоизменениям: не только морская ряпушка заметно отличается от озерной, но эта последняя в свою очередь представляет множество разностей, и почти в каждом озере ряпушка имеет свои особенности. Главные отличия этих вариететов заключаются в количестве чешуи, жаберных тычинок, также в величине и цвете. Так, невская ряпушка бывает всегда небольшого роста, блестяще-серебристого цвета, и чешуя у нее очень нежная и легко спадающая.
Обыкновенно ряпушка цветом очень походит на белорыбицу: спина у нее серо-голубая, бока туловища серебристые, брюхо белое, спинной и хвостовой плавники серые, другие плавники белые или белесоватые с черноватой верхушкой; глаза серебристые. Ряпушка чисто озерная рыба Она живет почти во всех более значительных озерах северной Европы; реже попадается, и то большей частью зимой, в реках. Она встречается в северной Германии, Шотландии, Дании, Скандинавии, Финляндии и северной России (до полярного круга), а также находится в Ботническом и Финском заливах.
У нас главными обиталищами ее служат озера: Чудское, Псковское, Белоозеро, Ладожское и в особенности Онежское, где ряпушка бесспорно занимает первое место в промышленном отношении. Вообще озера северо-западной России составляют главное местопребывание этой рыбы; в Архангельской и Вологодской губ., также в Сибири, она встречается уже гораздо реже и, по-видимому, чаще попадается в реках; так, по Гофману, она водится в большом количестве в р. Усе, а по Данилевскому, встречается в Печоре. Дальше, вовнутрь Европейской России, ряпушка живет в некоторых глубоких озерах Тверской губ. (Селигер, Ушинекое, Заречье, Имоложье, Овилуцкое), остзейских губ. и в Переяславском озере (Плещеево), Владимирской губ., где достигает весьма значительной величины и водится в довольно большом количестве.
По преданию, она пересажена сюда Петром Великим, но весьма вероятно, что она попала сюда из Белоозера через Шексну, Волгу и Нерль, вытекающую из озера под названием Вексы. Кроме того, есть положительные указания, что в западной России ряпушка идет еще далее на юг; так, она была доставлена Кесслеру из оз. Capo, Сеннинского у., Могилевской губ., и водится в оз. Дрисвяты и Дривяты в Новоалександровском у., Ковенской губ., и во многих озерах Сувалкской.
Подобно всем сигам, ряпушка живет почти всегда на глубине. Она любит пе счаное или, по крайней мере, глинистое, всегда чистое дно, холодную воду и дер жится обыкновенно в ямах глубиной от 10,5-25,2 и более метров, откуда выходит по временам и бродит густыми стаями по заливам, нередко у самой поверхности воды, причем ей всегда сопутствует множество чаек, которые и дают знать рыбакам о выходе рыбы с глубины.
Пища ряпушки заключается главным образом в мелких ракообразных — дафниях, циклопах, циприсах, которые толпятся мириадами около песчаных берегов и, по исследованиям Вера в Псковском озере, днем собираются на поверхности, а ночью опускаются ближе ко дну. Поэтому ряпушка днем держится всегда на глубине, а к вечеру идет к берегам, почему летом и попадается в сети только к вечеру или ночью. Желудок ее постоянно набит этими рачками, а так как они трудно различаются простым глазом, то у многих рыбаков распространено мнение, что ряпушка питается песочком Но, кроме того, она кормится и различными личинками насекомых, червями и мелкими моллюсками.
Рыба эта нерестится обыкновенно поздней осенью, несколько раньше или позже, смотря по местности: на севере, напр. в Онежском озере, в сентябре и октябре, наичаше однако в первой половине октября — от Покрова до Димитрия, как выражаются рыбаки. Южнее, напр. в Переяславском озере, она мечет икру с 15 ноября по 15 декабря; то же и в Чудском озере. Вероятно, ряпушка мечет икру на камнях; по крайней мере, в Онежском озере центром осенней ловли служат острова, лежащие в узкой части озера, и береговые луды.
Икра ее сравнительно с икрой прочих сигов довольно мелка и многочисленна (от 2 до 5 тысяч, в 2 мм диаметром, по Бенеке; выметывается икра ночью), и этим объясняется ее огромное количество в некоторых озерах. Впрочем, в последнее время она начинает видимо уменьшаться: частью от усиленного лова, частью от необычайного размножения колюшки. Эта мелкая рыбка, отличающаяся своими иглами на спине, во многих озерах северо-западной России кормится исключительно икрой и молодью ряпушки.
В последнее пятидесятилетие она появилась в несметном множестве в таких озерах и губах Онежского бассейна, где прежде или совсем не водилась, или встречалась только в самом незначительном количестве. С умножением количества колюшки везде совпадает уменьшение количества ряпушки; во многих озерах Онежского края (Укшозере, Кончозере, Пудкозере, Лижмозере, в заливах.
Поделиться новостью:
Первый фестиваль ряпушки на севере Карелии
Если корюшку можно считать добрым символом Санкт-Петербурга, которой в городе на Неве каждую весну посвящается фестиваль и на всю округу пахнет свежим огурцом, то в Карелии – это, несомненно, ряпушка. В прошедшие выходные на севере республики в старинных карельских деревнях Суднозеро и Вокнаволок прошел первый фестиваль ряпушки. Три дня рыбаки ловили, снимали с сетей, чистили, «доили», варили и жарили ряпушку. На старт вышли одиннадцать команд.
Вечером команды поставили сети, а утром уже возвращались с уловом. Все, как в старые времена. Судьи учитывали вес улова, количество рыбы. Ряпушку нужно было снять из сетей за определенное время. Также на скорость рыбу чистили. Особое отношение было к «дояркам» — они не только чистили рыбу, но и выдаивали из нее икру. Это очень трудная работа. Ряпушка идет на нерест в разгар осени, когда уже водоемы готовятся покрыться льдом, а руки немеют от холода.
В конечном итоге, в Суднозере победу одержала команда «Каму» Александра и Нины Лесонен. В Вокнаволоке из восьми команд первой оказалась команда «Muikku» (в переводе с карельского – ряпушка) по командованием Виталия Журавеля. Второе место у сборной «Иркутск – Карелия», третье завоевала команда «Huimaranta» (Бешеный берег). Самой успешной «дояркой» была Оксана Несват.
Участники соревнований отмечали, что уловы рыбы были не большие. Ряпушка, скорее всего уже не активная.
Но это не испортило атмосферы праздника. На площадке Дома деревни для гостей и участников был организован концерт, а также прошли дегустация блюд из ряпушки от местных кулинарных чародеек и мастер-классы по традиционным карельским ремеслам.
Все фото из группы ВКонтакте: «Дом деревни»
Черепанова Н.С., Широков В.А., Георгиев А.П. Биологические особенности популяций ряпушки и корюшки в основных промысловых водоемах Республики Карелии
Черепанова Надежда Степановна1, Широков Вячеслав Анатольевич2, Георгиев Андрей Павлович3
1Северный научно-исследовательский институт рыбного хозяйства Петрозаводского государственного университета – СевНИИРХ ПетрГУ
2Северный научно-исследовательский институт рыбного хозяйства Петрозаводского государственного университета – СевНИИРХ ПетрГУ
3Институт Водных проблем Севера Карельского НЦ РАН
Cherepanova Nadezhda Stepanovna1, Shirokov Vyacheslav Anatolevich2, Georgiev Andrey Pavlovich3
1Northern Fisheries Research Institute
2Northern Fisheries Research Institute
3The Northern Water Problems Institute KarRC RAS
Библиографическая ссылка на статью:
Черепанова Н.С., Широков В.А., Георгиев А.П. Биологические особенности популяций ряпушки и корюшки в основных промысловых водоемах Республики Карелии // Современные научные исследования и инновации. 2017. № 3 [Электронный ресурс]. URL: http://web.snauka.ru/issues/2017/03/78355 (дата обращения: 07.02.2020).
Ряпушка наряду с корюшкой является основной промысловой рыбой в большинстве карельских водоемов (Озера Карелии, 2013). Оба вида имеют и значительное сходство в своей биологии – планктонофаги, характеризуются сравнительно коротким жизненным циклом и ранними сроками наступления половой зрелости. Тем не менее, в каждом исследуемом водоеме (Онежское, Ладожское (северная часть) озера, Сямозеро, Топо-Пяозерское и Выгозерское вдхр.) как ряпушка, так и корюшка, имеют свои биологические особенности. Накопленные СевНИИРХ ПетрГУ ихтиологические данные за многолетний период наблюдений позволили обобщить материалы, связанные с анализом особенностей структуры популяций промысловых рыб (ряпушка, корюшка) в разных промысловых водоемах Карелии. В рамках данной статьи мы акцентируем внимание лишь на отдельных сторонах биологии этих массовых видов (сроки жизненного цикла массовая половая зрелость, численность, биомасса, кульминация ихтиомассы), имеющих существенное значение к проблеме ведения рационального рыбного хозяйства в целом и в решении вопросов регламентации режима рыболовства в частности.
Ряпушка (Coregonus albula L.) относится к рыбам с короткоцикловым периодом жизни. Продолжительность жизни в изучаемых водоемах колеблется от 5+ лет до 10+ лет. У ряпушки предельный возраст в разных водоемах отражает приспособленность популяции к тем условиям, в которых она существует. В Онежском озере предельный возраст ряпушки зафиксирован – 7+ лет (Гуляева, Покровский, 1983), в Ладожском озере – 10+ (Дятлов, 2002), в Топо-Пяозерском водохранилище – 5+-6+ лет (Лукин и др., 2006), Выгозерское водохранилище – 7+ лет (Александров и др., 1959), Водлозерское водохранилище – 6+ лет (Петрова, Бабий, 2000), Сямозеро – 8+ лет (Стерлигова и др., 2002).
Ряпушка одна из скороспелых рыб и может нереститься уже на первом году жизни (Покровский, 1953). В основной массе ряпушка карельских водоемах созревает на втором году жизни (1+). У незначительной части самок половозрелость может наступить и на третьем году жизни (2+), а у части самцов – на первом (Гуляева, Покровский, 1983), но в последнем случае реализация такой возможности нереста связывается лишь с особо благоприятными условиями года. Возраст полового созревания у рыб данной популяции связан в первую очередь с достижением определенных размеров. Особи ряпушки созревают примерно при одинаковой длине: Онежского озера при 8–10 см (наименьшие показатели длины половозрелых самок – 6,8 см, самцов – 7,8 см по данным В.В. Покровского (1953), Сямозера к концу первого года жизни в среднем достигает 9–11 см (Стерлигова и др., 2002), Выгозерского водохранилища длиной 8–10 см первыми начинают икрометание (Вебер, 1978), Ладожского озера при достижении длины (АС) 8–12 см (Дятлов, 2002), в Водлозерском вдхр. при длине (АС) 9,7–11,1 (Петрова, Кудерский, 2006), половозрелость самок в Пяозерском плесе наступает при длине 10,8 см (Лукин и др., 2006).
Говоря о специфике нереста карельской ряпушки, нельзя не отметить широкую вариабельность ее нерестовых параметров. Глубина нерестилищ колеблется в широком диапазоне – от 0,5 до 32,0 м, велико и разнообразие грунтов, на которые ряпушка откладывает икру – от твердых каменистых до мягких илистых. Период нереста варьирует от конца сентября до ноября включительно, в последнем случае икра выметывается уже подо льдом (Сямозеро, Выгозерское водохранилище). Сроки нереста ряпушки зависят от гидрометеорологических факторов. Заморозки способствуют ускоренному охлаждению воды, теплая осень, наоборот продлевает нерестовый период Естественно, что в этом широком временном интервале наблюдаются и значительные колебания температурного режима, сопутствующего началу нереста от 2,5°С в Сямозере, до 6–8°С (южная часть Онежского озера) до температур, близких к нулевым (в озерах с зимним нерестом ряпушки). Такая лабильность нерестовых параметров свидетельствует о широких адаптационных возможностях вида и, несомненно, способствует сохранению за ряпушкой статуса первостепенного объекта в получении товарной продукции с внутренних водоемов республики. В последнее десятилетие во всех исследуемых водоемах отмечалось снижение предельного возраста ряпушки в промысловых уловах практически на всех исследуемых водоемах (табл. 1)
Таблица 1. Среднемноголетняя численность и биомасса популяций ряпушки некоторых водоемов Карелии (Архивы СевНИИРХ ПетрГУ).
| Воз-
раст, лет |
Топо-Пяозерское
вдхр |
Выгозерское
вдхр |
Онежское
озеро |
Ладожское
озеро |
Водлозерское
вдхр |
Сямозеро
|
||||||
| N | B | N | B | N | B | N | B | N | B | N | B | |
| 1 | 4,4 | 15,9 | 20,5 | 94,9 | 209,6 | 879,1 | 224,6 | 821,6 | 2,3 | 11,1 | 1,0 | 11,9 |
| 2 | 2,0 | 14,2 | 7,4 | 75,2 | 71,5 | 908,2 | 84,1 | 615,9 | 1,0 | 13,0 | 0,4 | 12,0 |
| 3 | 1,0 | 9,8 | 2,9 | 46,8 | 26,5 | 643,8 | 33,0 | 362,5 | 0,5 | 11,1 | 0,2 | 8,8 |
| 4 | 0,4 | 5,7 | 1,1 | 24,3 | 9,7 | 373,1 | 12,6 | 185,3 | 0,2 | 6,5 | 0,1 | 5,3 |
| 5 | 0,2 | 2,7 | 0,4 | 10,4 | 3,4 | 184,0 | 4,6 | 84,2 | 0,1 | 2,6 | 0,0 | 2,6 |
| 6 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 1,1 | 77,7 | 1,6 | 34,2 | 0,0 | 0,9 | 0,0 | 0,0 |
N – численность, млн. шт; В – биомасса, т
Данные таблицы 1 показывают, что произошло снижение промысловой части популяций в возрасте до 5+ лет в Выгозерском вдхр., и Сямозере. Обращает на себя внимание тот факт, ряпушка в отдельных водоемах характеризуется своей специфической структурой популяции, индивидуальной численностью и биомассой. Связь численности и биомассы у особей ряпушки из промысловых уловов разных водоемов отражается в определенных количественных отношениях, зависящих от уровня численности. Часто эта связь неодинакова в связи с вступлением в промысел рыб более старших возрастных групп (3–5 лет). Сопоставляя рассчитанные данные о численности и биомассе поколений ряпушки в разных водоемах можно составить представлении, что наибольшей численностью и биомассой в водоемах представлены двухлетние особи. В старших возрастных группах наблюдается постепенное сокращение численности и биомассы.
Большого внимания заслуживает растянутость численности и биомассы и большое число половозрелых возрастных групп ряпушки в Онежском и Ладожском озерах. Принято считать, что популяции, обладающие большим числом половозрелых возрастных групп, успешнее противостоят внешним воздействиям. В популяциях с большим числом половозрелых возрастных групп устойчивее структура, стабильнее воспроизводство и запасы (Лапин, 1971).
В ихтиологических, рыбопромысловых и рыбопродукционных исследованиях к очень важному структурно-популяционному показателю относится термин «кульминация ихтиомассы», так как его знание имеет принципиальное значение для объективного решения сложных вопросов регулирования рыболовства (Тюрин, 1963). Известно, что возраст кульминации ихтиомассы у ряпушки приходится уже на первую возрастную группу (сеголетков), что обусловлено с одной стороны высоким уровнем воспроизводства численности, а с другой – интенсивной элиминацией рыб уже в раннем возрасте (Покровский, 1953). При этом темп элиминации оказывается таким, что его не компенсирует непрерывно протекающий весовой рост рыб.
Обращает на себя внимание и различный темп снижения численности и ихтиомассы с увеличением возраста рыб. По достижению наивысшего предела кульминации наступает период, когда весовой рост с возрастом уменьшается. Это видно на примере отношений величины численности и ихтиомассы в смежных возрастных группах онежской ряпушки (табл. 2).
Таблица 2. Темп уменьшения численности и ихтиомассы онежской ряпушки с увеличением возраста (Архивы СевНИИРХ ПетрГУ).
|
Возрастные группы |
0+–1+ |
1+–2+ |
2+–3+ |
3+–4+ |
| Отношение численности |
10,0 |
3,2 |
2,6 |
2,7 |
| Отношение ихтиомассы |
4,9 |
1,7 |
1,9 |
2,0 |
Подобный характер динамики снижения численности и биомассы с увеличением возраста рыб, как и в других числовых соотношениях, свойствен и ряпушке других водоемов (Кутузов, 1981).
Таким образом, во всех рассматриваемых водоемах ряпушка, исходя из расчетов численности и ихтиомассы промысловых уловов, промысел не препятствует сохранению её популяций. В популяциях ряпушки с большим числом половозрелых возрастных групп устойчивее структура и стабильнее запасы
Корюшка (Osmerus eperlanus L.) вместе с ряпушкой относится к числу основных промысловых и наиболее многочисленных рыб крупных озер Карелии. Возрастной ряд корюшки отмечается большей протяженностью по сравнению с ряпушкой. Предельный возраст онежской корюшки из промысловых уловов составлял 12 лет, ладожской – 10 лет, топозерской – 12 лет, выгозерской – 8 лет. В рассматриваемых водоемах она достигает половой зрелости в массе в возрасте 2–3-х лет и имеет ряд особенностей. Онежская корюшка характеризуется ранним наступлением половой зрелости. Основная масса её созревает в трехлетнем возрасте (2+) и лишь отдельные особи созревают в возрасте двух лет (1+) (Беляева, 1959). Максимальный наблюдаемый возраст топо-пяозерской корюшки 12 лет, однако, благодаря высокому коэффициенту естественной смертности в возрастных классах 3–6 лет, основная часть особей доживает только до шести-семилетнего возраста (Кутузов, 1981). Половозрелой выгозерская корюшка в массе становится в возрасте два года (Гуляева, 1961). В промысловых уловах ладожской корюшки встречены особи одного-восьми лет, реже девяти-десяти лет. По многолетним наблюдениям в промысловом стаде доминировали чаще рыбы двух-четырех лет. Половой зрелости ладожская корюшка достигает в возрасте двух полных лет. Воспроизводительная способность ладожской корюшки сохраняется до предельного возраста 9–10 лет (Дятлов, 2002).
Нерестовый период корюшки хотя и менее продолжителен по времени по сравнению с ряпушкой (третья декада апреля-конец мая, на севере – до июня включительно), но также довольно растянут, что, по мнению Н.Т. Архипцевой (1968), свидетельствует о неоднородности корюшки и наличии в популяциях отдельных групп. Корюшка довольно холодолюбивая рыба и придерживается в больших водоемах на глубинах от 25 до 35 м. Весной к моменту освобождения водоемов ото льда она устремляется в предустьевые участки водоемов, где нерестится при оптимальной температуре воды 6–8°С, нерест заканчивается при температуре 10–12°С.
Приведенные материалы по корюшке разных водоемов позволяют рассмотреть особенности возрастного состава уловов. В последнее десятилетие во всех исследуемых водоемах у корюшки, как и у ряпушки, отмечалось снижение предельного возраста в промысловых уловах (табл. 3).
Таблица 3. Среднемноголетняя численность и биомасса популяций корюшки некоторых водоемов Карелии (Архивы СевНИИРХ ПетрГУ).
| Bозраст, лет | Топо-Пяозерское
вдхр |
Выгозерское
вдхр |
Онежское
озеро |
Ладожское
озеро |
||||
| N | B | N | B | N | B | N | B | |
| 1 | 3,1 | 6,2 | 7,2 | 16,1 | 1428,7 | 3161,9 | 205,8 | 555,4 |
| 2 | 1,6 | 6,7 | 4,0 | 20,1 | 659,9 | 2518,0 | 100,3 | 689,5 |
| 3 | 0,6 | 4,2 | 2,5 | 20,2 | 311,4 | 1634,1 | 53,6 | 636,7 |
| 4 | 0,5 | 4,6 | 1,6 | 18,1 | 145,6 | 957,7 | 29,2 | 510,7 |
| 5 | 0,4 | 4,5 | 1,0 | 14,8 | 66,7 | 522,9 | 15,7 | 371,2 |
| 6 | 0,3 | 3,8 | 0,6 | 11,1 | 29,8 | 269,6 | 8,2 | 248,1 |
N – численность, млн. шт; В – биомасса, т
Видимо, существуют какие-то постоянно действующие факторы, ограничивающие продолжительность её жизни к которым может относиться и интенсивность, особенности промысла.
Для корюшки, как и для ряпушки характерно раннее наступление кульминации ихтиомассы. Но в отличие от ряпушки, максимум ихтиомассы в отдельных водоемах Ладожское озеро) приходится не на начальные (1+) возрастные группы, а на более старшие возрастные группы рыб (2–4 +). Для корюшки типична картина – максимум ихтиомассы приходится на возрастной ряд, характеризующийся массовой или частичной половозрелостью особей. При сравнении темпов снижения численности и ихтиомассы с увеличением возраста рыб наблюдается аналогичная с ряпушкой картина – темп уменьшения численности оказывается выше, чем ихтиомассы после прохождения последней своей кульминации (табл. 4). Корюшке, как и ряпушке, свойственно раннее наступление половой зрелости и устойчивость воспроизводства определяется растянутостью массового полового созревания особей разного возраста. Это способствует увеличению численности, ихтиомассы и относительной стабилизации уловов на определенном уровне.
Таблица 4. Темп уменьшения численности и ихтиомассы корюшки Онежского озера с увеличением (Архивы СевНИИРХ ПетрГУ).
|
Возрастные группы |
1+–2+ |
2+–3+ |
3+–4+ |
4+–5+ |
5+–6+ |
6+–7+ |
7+–8+ |
| Отношение численности |
2,3 |
1,6 |
1,3 |
3,5 |
3,0 |
5,7 |
3,3 |
| Отношение ихтиомассы |
0,8 |
0,7 |
1,2 |
3,0 |
2,8 |
4,0 |
2,3 |
Таким образом, на основании рассмотренных материалов особенностей структуры популяций промысловых рыб (ряпушка, корюшка) в разных промысловых водоемах Карелии можно заключить, что каждой отдельной популяции в рассматриваемых водоемах свойственен свой тип нарастания ихтиомассы и в настоящее время вылов не оказывает прямого влияния на структуру популяций. Использование таких показателей как численность и ихтиомасса в практике рыбопромысловых исследований должны использоваться при прогнозировании вылова.
Библиографический список
- Александров Б.М., Макарова Е.Ф., Смирнов А.Ф. Выгозеро (водохранилище) // Озера Карелии. Петрозаводск, 1959. С. 482–502.
- Гуляева А.М. О корюшке Выгозерского водохранилища. Л.: Изв. ГосНИОРХ, Т. 50, 1961. С. 7–18.
- Гуляева А.М., Покровский В.В. Биология и промысел ряпушки Онежского озера // Л.: ГосНИОРХ. 1983. Вып. 205. С. 33–58.
- Дятлов М.А. Рыбы Ладожского озера. Петрозаводск: КарНЦ РАН. 2002. С. 79–110.
- Кутузов А.М. Продукционные и промысловые возможности рыб Топо-Пяозерского водохранилища // Биол. ресурсы Белого моря и внутр. водоемов Европейского Севера: Тезисы докл. Петрозаводск: изд. ПетрГУ,1981. С. 81–82.
- Лапин Ю.Е. Закономерности динамики популяций рыб в связи с длительностью их жизненного цикла. М.: Наука. 1971. 176 с.
- Лукин А.А., Есипова М.А., Рябинкин А.В., Дубинина В.Г., Мурашов А.В. Ихтиофауна Кумского водохранилища в условиях зарегулированного стока // Вопросы рыболовства. №1. 2006. С. 105–125.
- Озера Карелии. Справочник / Под ред. Н.Н. Филатова, В.И. Кухарева. Петрозаводск: КарНЦ РАН, 2013. 464 с.
- Петрова Л.П., Бабий А.А. Ихтиофауна Водлозерского водохранилища и её промысловое использованием // Природное и историко-культурное наследие Северо-Запада России. Петрозаводск: КарНЦ РАН. 2000. С.127–156.
- Петрова Л.П., Кудерский Л.А. Водлозеро: природа, рыбы, рыбный промысел. Петрозаводск: КарНЦ РАН. 2006. 196 с.
- Покровский В.В. Ряпушка озер Карело-ФинскойССР. Петрозаводск, 1953. С. 20–23.
- Стерлигова О.П., Павлов В.Н., Ильмаст Н.В. Павловский С.А., Комулайнен С.Ф., Кучко Я.А. Экосистема Сямозера (биологический режим, использование). Петрозаводск: Карельский научный центр РАН, 2002. 119 с.
- Тюрин П.В. Биологическое обоснование регулирования рыболовства на внутренних водоемах. М.: Пищепромиздат, 1963. 119 с.
Количество просмотров публикации: Please wait
Все статьи автора «Георгиев Андрей Павлович»
Ловля ряпушки в карелии — Ловись рыбка
Описание
Ряпушка (рипус) относится к виду пресноводных рыб семейства сигов.
Различают 4 подвида:
- европейская,
- сибирская,
- беломорская,
- переславская.
Благодаря своим питательным свойствам, в 15 — 17 веке считалась царской едой и входила в ежедневное меню коронованных особ (называлась — царская селедка).
Тело этой рыбы сильно сжато по обоим бокам, поэтому её очень часто путают с селёдкой. У особей, обитающих в морях и озёрах, наблюдаются многочисленные видоизменения по внешним признакам: размеру, цвету тела, количеству чешуи.
Например, если мы возьмём два разных озера, в каждом их них будет преобладать свой индивидуум, встретить одинаковую ряпушку практически невозможно.
Это не очень крупная рыба: озёрная форма (рипус) достигает до 45 см и весом до 1 кг — это сибирская ряпушка. В среднем же длина 10 — 12 см., а максимальный вес 75-100 г. Жизненный цикл длится около 7 лет.
Места обитания
Ареал обитания этой рыбы относительно широк, почти во всех более значительных озёрах северной Европы, в Ботническом, Финском заливе. В нашей стране многочисленна в озёрах Кольского полуострова и Карелии, Балтийском море, вплоть до полярного круга. Южнее — повсеместно — до озёр Белое, Селигер, Плещеево, Веслуг. Время от времени встречается в Саратовском водохранилище.
Наряду со всеми сигами, ряпушка — донная рыба, предпочитает водоёмы с холодной, насыщенной кислородом водой и песчаным или илистым дном.
Поведение
Держится эта рыба чаще всего в ямах на глубине 15-40 метров, где не очень быстрое течение, временами собираясь в косяки, бродит в поисках пищи вдоль заливов в основном вблизи поверхности воды. Стаи сопровождают множество чаек и хищной рыбы, что служит сигналом для рыбаков о выходе рыбы со дна.
Нерест
Период репродуктивности наступает в возрасте 2 — 3 лет. Метание икры проходит ночью, приходится на конец осени уже подо льдом — начале зимы и длится примерно от 7 до 10 дней. Каждая особь способна отложить от 2 до 5 тысяч икринок, большую часть которых охотно съедают колюшка и другие сиговые.
Во время нереста ловля строго запрещена!
Питание
В главный рацион питания ряпушки входят мелкие ракообразные: дафнии, циклопы, циприсы, а также личинки насекомых, черви и моллюски. Наиболее крупные особи этой рыбы, это — рипус — поедают мелкую рыбёшку.
Болезни и паразиты
Учитывая тот факт, что эта рыба употребляет в пищу беспозвоночных, которые в свою очередь являются носителями паразитов,соответственно случаи заражения ряпушки имеют место быть. Для безопасности, нужно соблюдать правила обработки рыбы употребляемой в пищу.
Промышленное и любительское рыболовство
Промышленное рыболовство ряпушки уже давно ведётся и в весьма внушительных размерах. У нас в Р