Рыба чем питается: Чем питаются рыбы

Рацион многочисленных представителей нашей ихтиофауны весьма разнообразен. Знание того, чем питаются рыбы, очень полезно для рыболова. Кроме чисто академического интереса, прослеживается и сугубо практический — возможность предсказания того, на что и в каком горизонте водоёма будет клевать в тот или иной промежуток времени, стоит дорогого.

Типы питания

Все рыбы в зависимости от своих гастрономических предпочтений разделяются на несколько типов:

1. Ихтиофаги (они же хищники) — группа рыб, принадлежащих к разным семействам, в основной рацион которых входит более мелкая рыба.
2. Бентофаги — питающиеся со дна растительной и животной пищей. К этой категории относятся карп, усач, лещ, линь, карась, осётр и т. д.
3. Планктофаги — эта группа питается планктоном, который она находит в толще воды. Сюда можно отнести уклейку, верховку и др.
4. Бенто-планктофаги — группа рыб со смешанным типом питания. Сюда можно отнести чехонь, севрюгу, некоторые виды бычков и т. д.

Разделение по типам питания имеет несколько условный вид. Рацион рыб сильно разнится от их возраста — молодь хищных видов питается зообентосом, переходя на «рыбную диету» в более старшем возрасте. Окунь же и в преклонном возрасте охотно поедает зоопланктон. С другой стороны — лещ, карп, карась, особенно крупные особи, часто замечены в поедании мальков. Одновременно на пищевое поведение влияет доступность кормов в водоёме. В разные годы или даже времена одного года то, чем питаются рыбы в реке, может сильно отличаться.

Как питание влияет на внешний вид

Для большей успешности рыбной ловли хорошо знать, на что и где ловить выбранную рыбу. Оказывается, предполагаемый рацион и место обитания можно определить по их внешнему виду. Многие века эволюции не могли не оставить своих следов.

Форма рта

Строение рта определяет способ добычи пропитания. Это самый надёжный метод определения горизонта водоёма, на котором кормится рыба:

1. Верхний рот — нижняя челюсть значительно больше верхней. Подобное строение рта предусматривает питание в верхних горизонтах воды. Классическим примером является чехонь.
2. Нижний (или полунижний) рот — верхняя челюсть нависает над нижней. Этот тип строения рта говорит о питании в районе дна. Подобное строение рта имеют осетровые рыбы.
3. Выдвижной рот — многие карповые рыбы способны выдвигать свой рот, образуя своеобразную трубку. Эта особенность позволяет им уверенно питаться на дне водоёмов. Примером могут послужить карп, лещ.
4. Конечный рот — обе челюсти имеют одинаковую длину. Подобное строение даёт возможность рыбе питаться во всех водных горизонтах. К таким рыбам относится омуль.

Другие признаки

Форма тела много может сказать о месте обитания рыбы и способе её питания. Есть и другие особенности, на которые можно обратить внимание:

1. Рыбы с сильным торпедообразным телом тяготеют к обитанию на большом течении. К таким видам относятся форель, усач, голавль.
2. Сильно приплюснутое с боков тело говорит о том, что рыба предпочитает обитать среди водной растительности. Эта форма позволяет легче передвигаться в этих местах. Плотва, лещ, густера выглядят именно так.
3. Сильно развитый спинной плавник, а то и его удвоение, показывает то, что его обладатель является активным хищником, способным длительное время преследовать свою добычу. Подобные плавники имеют судак, окунь.
4. Наличие зубов на челюстях рыбы уверенно сообщает о том, что она является хищной. Щука, окунь, судак — типичные примеры. Кроме челюстей, у некоторых видов зубы имеются и на нёбе. Подобное строение ротовой полости имеют многие сомы. У многих мирных видов имеются так называемые глоточные зубы. Они дают им возможность перетирать довольно серьёзную пищу — моллюсков, панцири раков. Голавль обладает отличными глоточными зубами, делающими из него настоящего универсала в плане питания.

Зависимость поведения от рациона

Хорошим способом определить пищевое поведение рыбы является исследование содержимого её кишечника. Туго набитый пищей кишечник говорит об активном питании. Его пустота свидетельствует о том, что рыба голодна — возможно, из-за малого наличия корма в водоёме или из-за высокой пищевой конкуренции. Оба этих признака могут говорить о том, что рыба активно питается. Вероятность успешной рыбалки в это время существенно выше. В то же время жирная упитанная рыба может иметь полупустой кишечник. Это говорит о том, что она в это время будет неохотно клевать, поскольку уже накопила достаточное количество запасов для зимовки.

Малоупитанная рыба, не набравшая значительных запасов к зиме, будет вести активный образ жизни и охотно клевать. Это часто наблюдается в современных водоёмах, где из-за серьёзного загрязнения воды ухудшается кормовая база.

Исследовав содержимое кишечника, можно узнать и то, чем именно питаются объекты ловли. В дальнейшем это даст возможность скорректировать применение той или иной наживки.

Что нужно знать рыбаку

Сведения о способе и особенностях питания выбранных объектов ловли обладают высокой ценностью для рыболовов. Полученные знания вполне можно применить на практике:

1. Большинство мирных рыб имеют маленький рот. В эту группу можно отнести наиболее популярные виды, как лещ, плотва, чехонь. Это говорит о том, что при их ловле лучше всего применять как крючки, так и наживку небольшого размера. Маленький размер наживки можно назвать универсальным из-за того, что он доступен для большего числа водных обитателей.
2. Перед нерестом многие малоротые пытаются быстрее набрать запасы энергии с меньшим её расходом, поэтому предпочитают более крупные куски пищи. Соответствующие изменения можно внести и в процесс ловли.
3. Наиболее крупные экземпляры также могут предпочитать пищу большего размера. Крупное тело требует серьёзных затрат энергии для жизнедеятельности. Поклонникам трофейной рыбалки стоит обратить внимание на размер наживки.
4. Не все хищники одинаково любят крупную добычу. Окуню она не по силам. Щука же способна расправиться с жертвой в половину длины своего тела. Бывают случаи, что и ещё больше. Наилучшим выбором для окуня станут приманки небольшого размера. Специальный особо прочный поводок для его ловли не нужен из-за того, что он относительно неглубоко заглатывает приманку. Щука же способна заглотить блесну очень глубоко и повредить леску, к которой она привязана. Отсюда возникает необходимость в крупных блёснах и высокопрочном поводке, препятствующем сходу рыбы и утрате приманки.
5. Хищников, таящихся в засаде на дне, к которым можно отнести щуку и сома, лучше всего ловить в нижнем горизонте воды.
6. Растительноядных рыб (толстолобика и белого амура) бесполезно ловить на животные насадки. Кусочек молодого камыша, пучок нитевидных водорослей, молодые листики гороха — всё это будет гораздо более уместно.
7. Всеядным обитателям водоёмов весной и осенью можно предложить наживку животного происхождения, а вот летом стоит попробовать растительную. Это связано с тем, чем они питаются в это время. Осенью и весной нет подводных растений, поэтому целесообразнее использовать животные насадки. Летом же в рационе могут преобладать растительные компоненты, что стоит учесть в процессе ловли.

Пищевые предпочтения водных обитателей указывают и на тип снастей, с помощью которых их можно ловить. Выбор основывается и на горизонте воды, в котором кормятся объекты ловли:

• Для мирных донных рыб наиболее перспективной снастью будут разнообразные донки, в том числе и фидер. Особенно показаны эти снасти при ловле леща, карпа, карася.
• Обитателей средних слоёв воды лучше всего будет ловить на поплавок болонской или матчевой снастью. В этом случае вашей добычей станет плотва.
• Для мелких жителей верхних слоёв воды, типа уклейки, лучше всего использовать максимально облегчённые снасти.
• Для обитателей быстрин хорошо пойдёт нахлыстовая снасть. Она позволит охотиться на форель, голавля, хариуса и многих других. Эта снасть достаточно универсальна и даёт возможность удить многих рыб, даже сильно различающихся между собой.

Эти рекомендации ни в коем случае не являются чем-то незыблемым и абсолютным.

Наблюдательность, любознательность и склонность к экспериментам способны дать рыболову многое. А радость от своих, пусть и маленьких, открытий может даже гораздо больше согреть душу, чем получение крупного трофея. Дерзайте, и пусть вас на этом пути ждёт удача.

Как и чем питаются аквариумные рыбки?

Что ест рыба? Чем она питается? Если продукты питания рыбы находятся в воде, то почему мы почти их не видим?

Во-первых, потому что часть их рыба отыскивает на глубине, под большой толщей воды — на дне. Во-вторых, потому, что в доступных нашему зрению слоях воды, на вид прозрачных, много таких существ, которых человеческий глаз не различает или почти не различает.

Чем же питаются рыбы?

По характеру питания взрослых рыб делят на три группы: растительноядных, животноядных и хищных.

Растительноядные рыбы питаются водными растениями. Животноядные питаются беспозвоночными. Хищные питаются рыбами, а также другими позвоночными животными. Необходимо отметить, что это деление условно. Мирные животноядные рыбы иногда питаются молодью и нередко своей собственной.

Личинки одних видов рыб, в зависимости от запаса желтка, переходят на самостоятельное питание через несколько дней после выхода из икринки, другие — через несколько недель. Пищей молоди рыб на ранних стадиях жизни служат мельчайшие организмы из микроскопических водорослей и простейших. Затем наступает переход на питание более крупными организмами, в основном представителями планктона: коловратками, ракообразными и только в дальнейшем происходит дифференцировка рыб на растительноядных, мирных животноядных и хищных. У всех рыб характер питания с возрастом меняется.

Способы питания рыб различны. Некоторые виды берут корм преимущественно с поверхности воды, большинство питается в средних слоях, немало рыб собирают корм со дна или отыскивают его, роясь в грунте. Многие из рыб — хищники, различными приемами добывают себе пропитание. В зависимости от способа питания отдельные виды в процессе эволюции приобрели форму тела и устройство органов питания, способствующие добыванию и употреблению пищи. Рыбы, питающиеся у поверхности воды, имеют удлиненное тело, прямую линию спины и расположенный кверху рот, что дает им возможность, маневрируя, мгновенно схватывать опустившееся на воду насекомое. Рыбы придонного питания (сомики и др.), наоборот, с прямым брюшком, облегчающим движение по грунту, и обращенным книзу ртом, снабженным усами, — чувствительными осязательными органами для обнаружения корма. У рыб, в рацион которых входят в основном водоросли (например, моллинезий), нижняя губа широкая, превращенная в пластинчатый скребок, которым они старательно счищают с растений водорослевый покров.

Количество потребности в пище отражаются на поведении рыб: проявляется внутривидовая и межвидовая борьба за корм. В природных условиях при разнообразии корма и значительном его рассредоточении периодичность приема пищи у разных рыб неодинакова. У одних и тех же видов количество потребляемого корма изменяется и зависит от возраста рыбы, качества корма, сезона года, состояния рыбы, концентрации кормящихся рыб.

У рыбы часть принимаемого и усваиваемого корма идет на поддержание ее жизненных функций: обмен веществ, движение, дыхание. Этот корм называется поддерживающим. Его требуется тем больше, чем больше сама рыба. Продуцирующий корм идет на увеличение массы рыбы. В более старшем возрасте у рыбы наблюдается падение темпа роста и потребляемый ею корм будет использоваться на поддержание жизненных функций, а не на увеличение ее массы.

Условно пищу по отношению к ней рыбы можно разделить на излюбленную, заменяющую и вынужденную. При благоприятных условиях рыба выбирает излюбленную пищу, которая составляет основное содержимое кишечника. При недостатке или отсутствии излюбленной пищи рыба переходит на питание заменяющей. В случае нехватки последней она питается вынужденной пищей.

Большинство видов отыскивают корм в течение всего светового дня, другие питаются в сумеречное и ночное время, хищники могут подолгу затаиваться в укрытиях, выжидая жертву, и, насытившись, не возобновляют охоту много часов, а то и дней. Рыбы, содержащиеся в аквариуме, приспосабливаются к режиму кормления, установленными общими правилами, выработанными в процессе практического опыта. В аквариумной практике нормальным режимом считается двухразовое кормление взрослых рыб — утром и вечером. Кормить рыб, кроме хищных крупных экземпляров, только один раз в сутки нельзя. Бытующее среди некоторых аквариумистов мнение, что для поддержания нормального состояния рыб их лучше недокармливать, чем перекармливать, — неправильное. Рыбы должны вовремя получать достаточно качественного корма и быть сыты.

Установить какие-то стандартные нормы расхода корма на одну рыбу невозможно. Количество потребляемой рыбой корма зависит от многих факторов. Суточное потребление пищи является различным у отдельных видов.

Интенсивность питания рыбы в значительной степени зависит от температуры. Каждый вид наиболее активно питается в определенном промежутке температур: золотые рыбки при 15— 20°С, скалярии 22-26°С, гурами 24-28°С. Выше и ниже определенной температуры рыбы вообще прекращают питаться. Повышение температуры вызывает ускорение переваривания пищи рыбой. В связи с этим повышается интенсивность приема пищи у рыб при более высоких температурах.

Некоторые рыбы прекращают питаться в период хода на нерест и во время самого нереста. Нерестовое голодание ведет к истощению, зато после нереста у рыбы наступает период усиленного питания. Однако нерестовое голодание свойственно не всем рыбам. Некоторые рыбы продолжают питаться в течение всего нерестового периода.

Все эти особенности в поведении рыб и их отношении к корму необходимо учитывать аквариумисту, чтобы правильно оценить потребность рыб в необходимом питании.

Рыбы — живые организмы, и потребность в корме у рыб даже одного вида, естественно, неодинаково, не говоря уже о том, что в аквариумах обычно содержат совместно рыб разных видов и возрастов. Принято считать, что если рыбы, съев корм за 10—20 минут, расплываются и не выражают желания продолжать питаться, то можно полагать, что они сыты.

Основные виды кормов для аквариумных рыб:

• живые и животного происхождения: “живая пыль” — пресноводный планктон, инфузория-туфелька, коловратки, дафнии, циклопы, коретра, мотыль, “чертики”, личинки поденки, плодовые мушки, трубочник, энхитреусы, нематоды, гриндаль, дождевые черви, мясо, яйца;
• сухие: дафнии, циклопы, гаммарус, мотыль, трубочник;
• мороженые: дафнии, циклопы, мотыль;
• растительные: манная крупа, листья салата, крапивы, мягкие аквариумные растения; комбикорма.

Кормление рыб — один из важнейших факторов при содержании рыб в аквариуме. Рациональное кормление рыб разнообразными качественными кормами, содержащими необходимые для организма вещества, сохраняет их исходные природные данные — экстерьер, окраску, устойчивость к болезням, способность производить

Бытующее среди некоторых аквариумистов мнение, что для поддержания нормального состояния рыб их лучше недокармливать, чем перекармливать, — неправильное. Рыбы должны вовремя получать достаточно качественного корма и быть сыты.

В.А. Михайлов

ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ:

Общие сведения о питании рыб

Искусство рыбной ловли простейшими любительскими снастями, умение использовать и более сложные, владение способами, приемами ужения предполагают и толковое применение различного естественного корма для приманивания рыбы к крючкам (насадки, прикормки) или приручения их к определенным местам (привада). Это обязывает рыболовов знать общие закономерности питания рыб, способы нахождения и добывания ими пищи, а также то, какое влияние на активность клева оказывают некоторые другие факторы. Ну а знание поможет избежать грубых ошибок.
    Известно, что каждый вид рыб питается определенными кормовыми организмами и, в зависимости от вида пищи и способов ее добывания или от характера питания, рыбы подразделяются на хищных и «мирных». Рыбой питаются в основном хищники, а типичными из них являются сом и щука — обитатели пресноводных водоемов.
    Среди «мирных» рыб выделяют бентофагов, планктофагов и растительноядных. Бентофаги — это рыбы, поедающие главным образом различных рачков, червей, личинок насекомых, моллюсков и других беспозвоночных, населяющих дно водоема.
    Планктофаги питаются в основном планктоном, то есть растительными и животными организмами, которые проводят всю жизнь в воде во взвешенном состоянии и пассивно перемещаются ее движением.
    Растительноядные употребляют в пищу преимущественно водную растительность. К таким рыбам относятся: белый толстолобик, белый амур, красноперка и другие.
    Подобное деление несколько условно, ведь, многие рыбы питаются смешанной пищей, а некоторые, например карп, вообще всеядны.
    Рыбы, отыскивают и распознают пищу посредством органов чувств: зрения, боковой линии, обоняния, осязания, вкуса. При этом у каждого вида рыб имеются наиболее развитые органы, которые используются ими чаще всего в процессе поиска и определения пригодности найденного в пищу. На основании долгих наблюдений и многих опытов выведены закономерности, характеризующие степень участия различных органов чувств некоторых рыб при поиске пищи (табл. 1).

Таблица №1.

Значение органов чувств пресноводных рыб в момент поиска Рыбы Зрение Боковая линия Обоняние Осязание Вкус Щука ХХХ ХХ 0 0 0 Окунь ХХХ Х Х 0 0 Форель ХХХ X X 0 0 Хариус ХХХ X 0 0 X Голавль ХХХ X XX 0 X Язь ХХХ X XX 0 X Лещ ХХ 0 XX 0 XX Усач ХХ X X XX XX Жерех XXX X 0 0 0 Судак XXX X X 0 0 Сазан XX 0 XX X XX Сом XX X XXX X X Угорь X X XXX 0 X Налим X X XXX X XX

    Условные обозначения:ХХХ — основной орган в отыскании пищи; ХХ — орган, всегда участвующий в отыскании пищи; Х — орган, иногда принимающий участие в отыскании пищи; 0 — орган отсутствующий или не участвующий в отыскании пищи.

   

Зрение у большинства пресноводных рыб является основным органом чувств, посредством которого они отыскивают и распознают пищу. Но рыбы близоруки и в прозрачной воде видят не далее 12-15 м, а четко различают предметы на расстоянии до 1,5 м, причем каждый глаз видит самостоятельно, так что поле зрения у них большое. Достаточно сказать, что угол зрения рыб по горизонтали составляет около170 °, а по вертикали — до 150°. По последним данным, углы зрения рыб накладываются один на другой, и это позволяет им видеть перед собой бинокулярно, значит, они могут точно определять расстояние до увиденного предмета (см. рисунок).
    Зрение у разных рыб не одинаковое. Природа позаботилась: у активно выискивающих пищу оно острее, чем у других. В большинстве это хищники — например, форель, жерех, щука. Зрение рыб, питающихся в темное время суток, приспособлено к видению и ночью.
    При хорошем освещении, когда начинают функционировать особые чувствительные колбочки глаз, рыбы способны различать цвета до глубин, куда проникают световые волны спектра. Так, красный цвет они различают до глубины 5 м, а зеленый — до 13 м. Все окрашенное в такие цвета на больших глубинах рыбам представляется в исключительно черном цвете.
    Особенно привлекают рыб красный, коричневатый и желтоватый цвета: в них окрашены большинство червей, личинок и другие организмы, живущие в воде. Обращают внимание они и на зеленый цвет, совпадающий с цветом подводных растений, которыми питаются ряд рыб и где они находят различные личинки и ракообразных, а черный и темноватый цвет имитирует множество мелких подводных обитателей, тоже служащих им пищей. Выбор цвета насадок в отдельных случаях может иметь большое значение, и рыболовы нередко их подкрашивают. Для придания растительным насадкам нужного цвета пользуются анилиновыми и пищевыми красителями, подмешивают в них сурик и даже губную помаду. Скажем, зерна злаков можно подкрасить в красноватый цвет, опустив их в горячий отвар красной столовой свеклы, для чего отвар наливают в термос, в котором насыпаны зерна, и через два-три часа они примут соответствующий вид.
    Чтобы черви имели для рыб привлекательный вид, их надо очищать от находящейся внутри тёмной, массы. Делается это просто. Вырытым червям дают вылежаться около суток, и за этот период они сами очистятся, сделаются более красными. К тому же станут прочнее держаться на крючке. Процесс можно ускорить, если ненадолго положить червей в растительное масло.
    Старинный способ окраски обыкновенных земляных червей в красный цвет заключается в том, что смоченный медовой водой мох перемешивают с растертым в пыль красным кирпичом и туда кладут червей. Проползая через мох, черви вбирают в себя частицы красной пыли. Описанный прием повторяется несколько раз. На такого червя рыба клюет охотнее.
    За последнее время рыболовы стали покрывать насадки светящимися светочувствительными составами. Мнения о полезности подобной операции весьма противоречивы.
    Любителям ужения нахлыстом напомним, что рыба видит насадку без искажений в зените, когда та падает на воду, а по мере увеличения угла падения вид насадок искажается до неузнаваемости — они сжимаются по вертикали.
    Органы боковой линии представляют собой ряд чувствительных клеток, расположенных вдоль боков рыбы, причем у некоторых видов они доходят даже до головы. Эти клетки улавливают самые незначительные колебания воды, возникающие движущимися там предметами, нередко на большом расстоянии. Вот почему движущиеся насадки рыбы обнаруживают значительно раньше, чем их увидят. Отсюда и задача рыболова — постоянно контролировать состояние живых насадок в воде. Уснувший на крючке или затаившийся в траве, камнях живец, неподвижный червь не производят колебаний воды, следовательно, не могут попасть в поле зрения рыб даже на небольшом расстоянии. Наверное, каждый рыболов мог бы привести примеры, когда его выручали шевелящиеся на крючках черви и наиболее подвижные живцы и мальки.
    Органы обоняния рыб — это ноздри по сторонам головы, посредством которых они хорошо распознают запахи растворенных и взвешенных в воде пахучих или ароматных веществ, а значит, и насадок, коим придан определенный аромат в момент приготовления, а также запах самой насадки.
    Что касается использования ароматических добавок для привлечения рыбы, то полезность этого с давних пор и поныне подвергается сомнению. Известные практики-рыболовы и ученые ихтиологи на это однозначно не отвечают и чаще говорят: «Ароматические вещества аппетит рыб не увеличивают». И только в одном все согласны: при использовании ароматических добавок совершенно недопустимы излишки. Наиболее распространенные рекомендации сводятся к тому, что на килограмм приманки для привады в виде свежих ржаных сухарей, каш, хватит капли ароматического вещества. Некоторые же рыболовы считают для этого достаточным только обмакнуть крючок в добавку.
    Перечень ароматических веществ, применяемых рыболовами, велик. Это различные растительные масла, употребляемые в пищу, лекарственные масла (мятное и анисовое), валерьяновая настойка, лавровишневые капли и другое. Их действие на рыб каждый удильщик оценивает по-своему, и потому нет никакой возможности дать определенные рекомендации, как реагируют на ту или иную добавку, скажем, карповые либо хищные рыбы.
    Приведем примеры того, какими возможностями наделены некоторые рыбы благодаря развитым органам обоняния. По мнению ученых, семга, возвращающаяся на нерест в те реки, где она родилась, ориентируется в море по запахам веществ, растворенных в струях родных вод.
    Лещ, усач, сазан обязательно пробуют насадки на вкус. Известна этим и плотва, которая, исследуя насадку, по несколько раз берет ее в рот, как бы смакуя.
    Вкусы у рыб разные. Некоторые любят подслащенные насадки. Нравится им мед. Они отличают соленое от пресного, а горького и прокисшего не любят почти все рыбы. Впрочем, бывает всякое. Краснодарские рыболовы, например, обнаружили, что акклиматизировавшиеся канальные сомы (завезены из США) безотказно хватают небольшие кусочки мягкого хозяйственного мыла, нанизанные на крючки.
    Органы осязания у некоторых рыб представлены одним или несколькими усиками на губах. Как при их помощи рыбы различают пригодность найденного в пищу, сведений мало. Весьма возможно, что на усиках находятся вкусовые органы.
    Немного о слухе рыб. В воде рыбы слышат хорошо, так как она является отличным проводником звуковых волн, в том числе поступающих от хождения по берегу, возни в лодке и так далее. Упоминание о слухе необходимо потому, что несоблюдение тишины может свести на нет усилия приманить рыбу. Напуганная рыба прекращает поиск пищи, скрывается в безопасных для нее местах и не скоро их покидает. Соблазнить ее даже излюбленной пищей невозможно.
    Хотя рыбы и питаются определенным кормом, его состав для каждого их вида весьма разнообразен, ведь у рыб развита избирательная способность к пище. Она бывает излюбленной, заменяющей и вынужденной, как утверждают ихтиологи. Излюбленная в общем пищевом комке обычно не доминирует, что объясняется трудностями ее добывания или нехваткой. Большую часть такого комка занимает заменяющая пища. Отсюда следствие: надо ловить рыбу на те насадки, которые относятся к излюбленной пище, что можно определить только практикой, по активности клева. Некоторые рыболовы, дабы узнать, чем же в данное время рыбы питаются, вскрывают их и внимательно исследуют содержимое кишечника или желудка. Это иногда помогает, но из всего обилия заменяющей пищи нелегко выделить излюбленную. К тому же надо учитывать, что найденное, например, в кишечнике плотвы может оказаться совсем в ином качестве в кишках голавля. Бывают, конечно, совпадения вкусов: скажем, при вылете поденки почти все рыбы поедают только ее и на другие насадки не обращают внимания. Нечто подобное случается и у растительноядных рыб во время бурного развития шелковинка.
    Рыболову надо знать не только то, какими органами чувств рыбы отыскивают пищу, но и как они это делают. И важно это для того, чтобы насадка на крючке выглядела соблазнительно, чтобы рыба не заметила подвоха.
    Хищники охотятся по-разному. Сом, к примеру, подстерегает ту добычу, которая проплывает невдалеке. Щука находится в засаде и стрелой бросается на жертву, оказавшуюся в зоне чувствительности ее органов. В других случаях она ищет рыбу, гоняясь за нею короткими бросками, если промахнется с первой попытки. А окунь либо стоит в зарослях травы, прекрасно замаскировавшись, либо гоняется за мелкой рыбешкой до тех пор, пока та, обессиленная, не окажется у него в пасти. А то и, собравшись в стаю, окуни устроят настоящую облаву на безобидных обитателей водоема: окружат беззащитную мелочь и атакуют ее со всех сторон.
    Хищники заглатывают рыбу всегда с головы, предварительно лишая ее подвижности сильным сжатием челюстей.
    Бентофаги копаются в иле, довольно глубоко зарываясь в него. Так, карась длиной 80 мм в поисках пищи проникает в ил на 40-50 мм, линь длиной 100 мм — на 80 мм, лещ такого же размера на 115 мм, а карп длиной 100 мм — на глубину 130 мм. Еще глубже могут зарываться угри и другие рыбы. Копаясь в иле, бентофаги всасывают вместе с ним мелких беспозвоночных, но в зоне растений поднимаются в поисках личинок насекомых на стеблях и побегах.
    У растительноядных мало конкурентов, и корма им достаточно при условии, что их популяция не так многочисленна в данном месте. В противном случае они способны довольно быстро очистить водоем от травы, за что и получили название «живой косилки».
    В питании рыб есть определенные закономерности, вызываемые сезонными изменениями окружающей среды и физиологическими особенностями самих рыб. Вот данные о зависимости интенсивности питания некоторых рыб от температуры воды в летних условиях (табл. 2).

Таблица №2.

Зависимость интенсивности питания некоторых рыб от повышения температуры воды Рыбы Температура воды, С Начало Интенсивное Окончание Налим 1 3-7 12 Форель 2 10-12 18 Щука 3 13-16 23 Окунь 3 12-15 21 Лещ 4 15-18 23 Плотва 3 15-18 25 Елец 7 14 22 Сазан 10 20 30 Линь 10 20 30

    Рыбы холоднокровны. Температура их тела превышает температуру окружающей воды всего на 0,5-1,0 °С. Исключением являются тунцы, у которых температура тела, вследствие активных килечных движений во время быстрого плавания, выше температуры воды примерно на 10 °С. Но рыбы способны ощущать изменения температуры воды от 0,03 до 0,07 °С. При резком изменении температуры рыбы гибнут. И потому понятно, что критические перепады температуры между глубинными слоями воды являются своеобразными «порогами», которые рыбы не могут преодолеть. Такие «пороги» образуются в больших и глубоких озерах, в водохранилищах во время продолжительной жаркой погоды при отсутствии течений и ветра, когда не происходит перемешивания воды.
    Температурное расслоение объясняется тем, что прогревание водоема происходит по разным законам. В поверхностный слой (до 5-6м) проникают лучи солнца, и температура его по глубине изменяется незначительно. А вот нижний слой зависит от конвекции воды и диффузии молекул из теплого слоя в холодный. В спокойной воде конвекция мала. Как известно, теплоемкость воды увеличивается с повышением ее плотности. Вот почему в глубине для подогрева воды на 1 °С требуется больше тепла, чем на поверхности. Теперь понятно, почему нагревание второго глубинного слоя сильно замедляется, а на границе слоев образуется перепад температур в 2-3 °С. Естественно, что теплолюбивые рыбы будут находиться вверху еще и потому, что содержание кислорода внизу резко снижается. Поэтому, когда наступает температурное расслоение воды, надо быть осмотрительным, иначе заброшенные насадки могут оказаться в слое, где рыбы нет.
    Точнее всего установить температурное расслоение реально с помощью бытового термометра, который используется в ванной, предварительно покрыв его чувствительный элемент пластилином, чтобы показания не изменялись при подъеме из воды.
    Те удильщики, которые ловят на живцов, могут поступать проще. Надо пустить живцов на крючке без грузил, и они сами выберут подходящий для них слой воды. Только после этого стоит прикреплять грузила.
    Будет ошибкой судить о наличии температурного расслоения у дна близ крутых берегов. Там охлаждение идет подпочвенными водами, фильтрующимися через грунт. Когда сомнения в наличии температурного расслоения воды рассеять не удается, то лучше всего ловить на неглубоких местах, вблизи впадающих в водоем ручьев, около родников, водозаборных сооружений и водосливных плотин. Даже небольшие токи воды по разным причинам препятствуют температурному расслоению.
    Впрочем, есть много других факторов, влияющих на интенсивность питания рыб, и это прежде всего — сезонные изменения.
    С наступлением морозов многие рыбы прекращают питание, собираются в большие стаи и залегают в глубоких местах на зимовку, находясь в состоянии анабиоза (максимальная приостановка жизнедеятельности организма с возможным последующим ее восстановлением).
    У других рыб, вследствие сильного охлаждения воды и недостаточности кислорода, резко снижается пищевая активность. Они становятся малоподвижными, медленно перемещаются по водоему в поисках более благоприятных условий для обитания, не очень активно разыскивают корм, довольствуются тем, что оказывается у них под носом и на что не требуется тратить много энергии. Все это хорошо знают любители зимней рыбалки. Вот почему способы ловли, размеры насадок и манеры их «игры» выбираются с учетом особенностей поведения рыб подо льдом. Размер насадок — минимальный, движения их должны быть плавными.
    Как уже отмечалось, только по перволедью у некоторых рыб, например у окуней, бывает настоящий жор. Рыба словно стремится побольше накопить жира перед долгими холодами. Но пройдет несколько дней, и, по мере нарастания толщины льда, клев затихает до минимума. Лишь налим в зимнюю пору чувствует себя превосходно, активно питается и размножается.
    К весне, когда талые воды, богато насыщенные кислородом, начнут поступать в водоемы, пищевая активность рыб резко возрастает и начинается период так называемого преднерестового жора, в котором участвуют и вышедшие из анабиоза рыбы. При этом они остаются разборчивыми в еде, ищут более калорийную и малообъемную пищу, поскольку значительную массу внутренних полостей рыб занимают икра и молоки. Во время нереста большинство рыб перестает питаться, и только щуки не следуют этому правилу.
    Так как ловля рыбы во время нерестового периода запрещена, удильщикам надо переключаться на ее охрану. Полезно понаблюдать и за ходом нереста различных видов рыб. Это не менее интересно, чем сама ловля.
    Спустя неделю-две начинается посленерестовый жор, во время которого рыба стремится быстрее восстановить затраченную энергию, и в пищу идут различные черви, наиболее доступные для нее.
    После нереста многие рыбы в большом количестве поедают выметанную икру.
    С массовым вылетом насекомых у многих видов рыб происходят изменения в выборе пищи. Они старательно выискивают личинки, из которых должны образоваться насекомые, а затем начинают охоту за последними, поедая только их. Особенно интенсивен клев на поденку, в изобилии падающую на воду после своей однодневной жизни. В это время ловить рыбу на другие приманки просто бесполезно.
    Затихающий в летние месяцы клев рыбы возобновляется с началом осени. Меняется состав пищи, и даже многие «мирные» рыбы соблазняются мальками и молодью, подросшими за лето. Это и понятно: идет подготовка к зимовке.
    Почти у всех рыб без исключения четко выражен суточный ритм питания — закономерность, известная всем удильщикам. Активное питание начинается с рассветом и уменьшается или вовсе прекращается летом часам к семи-восьми, а у некоторых рыб несколько позднее. У рыб, питающихся по ночам, с рассветом клев не прекращается. Те же, которые добывают пищу днем, особенно усердно ищут ее утром, после ночного перерыва.
    «Мирные» рыбы питаются понемногу, но часто. Потребность в пище у них возникает через 4-6 часов, вот почему к утру они оказываются сильно голодными. Хищные рыбы заглоченную в большом количестве пищу переваривают до трех суток. И они по утрам активизируются, поскольку разыскивать пищу им легче, так как активно питающиеся рыбы становятся менее осторожными.
    Интенсивный клев по утренним зорям возбуждается еще и тем, что находящиеся в воде и служащие рыбам пищей личинки насекомых и ракообразные с посветлением покидают свои ночные убежища и становятся более подвижными, поскольку лучи солнца, которых они избегают, их не беспокоят. Остаются подвижными они и в пасмурную погоду.
    В водоемах с развитой растительностью клев в это время суток тоже улучшается, так как быстро увеличивается содержание кислорода в воде,
    Все рыбы дышат растворенным в воде кислородом, и, как уже отмечалось, их поведение находится в определенной зависимости от его количества там. И растения тоже дышат круглосуточно, потребляя кислород. Но для растений характерен процесс фотосинтеза, имеющий две фазы: одну — в темное время суток, другую — в светлое. На свету растения активно поглощают углекислый газ и выделяют кислород в несравненно большем количестве, чем потребляют при дыхании, то есть обогащают им воду. В темноте поглощение углекислого газа растениями прекращается, и они потребляют только кислород, которого в воде становится меньше. При бурном развитии водной растительности и высокой температуре воды в небольших озерах возможен даже ночной замор рыбы, а если его не произойдет, то активность поиска пищи у рыб резко снижается.
    С началом световой фазы водные растения энергично поглощают углекислый газ и перерабатывают его в зеленую массу. Начинается интенсивное выделение кислорода, и пищевая активность рыб восстанавливается. К полудню процесс фотосинтеза замедляется, кислорода в воде становится меньше, и рыбы ведут себя менее активно. Вот отчего клев в дневное время по сравнению с зорями снижается: рыбы уже насытились.
    Имеет значение и то, что сильно увеличивается освещенность, а при безоблачном небе — и прямое воздействие на рыб лучей солнца. Известно, что в пасмурную погоду клев большинства рыб может продолжаться и в дневные часы, хотя менее дружный, чем на зорях.
    Для хищных рыб, отыскивающих добычу преимущественно с помощью зрения, условия для охоты в светлое время вроде бы должны улучшаться. На самом деле это не так. «Мирные» рыбы, особенно пелагиальные (обитающие в толще воды) и молодь, в дневное время собираются в стаи, и тогда каждая в отдельности оказывается менее доступной для хищника; стаи рыб быстрее замечают опасность. Движущаяся масса не позволяет хищнику наметить жертву. Его броски становятся «слепыми» и в основном безуспешными, так как стая быстро разделяется на части и перед хищником образуется пустота. Это можно легко заметить, наблюдая за действиями окуней возле стайки рыбок. Броски полосатых разбойников в разных направлениях повторяются бесплодно по несколько раз. Зато отбившуюся от стайки рыбку окунь схватывает наверняка.
    К вечерним зорям благоприятные условия для ловли рыбы восстанавливаются, и клев продолжается до наступления полной темноты.
    Удильщики должны учитывать и то, что самые крупные и осторожные рыбы, держащиеся больше на глубине и подальше от берега, в сумеречное время подплывают к берегам и тогда могут стать отличной добычей.

Чем питаются рыбы

Что ест рыба? Чем она питается? Если продукты питания рыбы находятся в воде, то почему мы почти их не видим?

Во-первых, потому что часть их рыба отыскивает на глубине, под большой толщей воды — на дне. Во-вторых, потому, что в доступных нашему зрению слоях воды, на вид прозрачных, много таких существ, которых человеческий глаз не различает или почти не различает.

Чем же питаются рыбы?

По характеру питания взрослых рыб делят на три группы: растительноядных, животноядных и хищных.

Растительноядные рыбы питаются водными растениями. Животноядные питаются беспозвоночными. Хищные питаются рыбами, а также другими позвоночными животными. Необходимо отметить, что это деление условно. Мирные животноядные рыбы иногда питаются молодью и нередко своей собственной.

Личинки одних видов рыб, в зависимости от запаса желтка, переходят на самостоятельное питание через несколько дней после выхода из икринки, другие — через несколько недель. Пищей молоди рыб на ранних стадиях жизни служат мельчайшие организмы из микроскопических водорослей и простейших. Затем наступает переход на питание более крупными организмами, в основном представителями планктона: коловратками, ракообразными и только в дальнейшем происходит дифференцировка рыб на растительноядных, мирных животноядных и хищных. У всех рыб характер питания с возрастом меняется.

Способы питания рыб различны. Некоторые виды берут корм преимущественно с поверхности воды, большинство питается в средних слоях, немало рыб собирают корм со дна или отыскивают его, роясь в грунте. Многие из рыб — хищники, различными приемами добывают себе пропитание. В зависимости от способа питания отдельные виды в процессе эволюции приобрели форму тела и устройство органов питания, способствующие добыванию и употреблению пищи. Рыбы, питающиеся у поверхности воды, имеют удлиненное тело, прямую линию спины и расположенный кверху рот, что дает им возможность, маневрируя, мгновенно схватывать опустившееся на воду насекомое. Рыбы придонного питания (сомики и др.), наоборот, с прямым брюшком, облегчающим движение по грунту, и обращенным книзу ртом, снабженным усами, — чувствительными осязательными органами для обнаружения корма. У рыб, в рацион которых входят в основном водоросли (например, моллинезий), нижняя губа широкая, превращенная в пластинчатый скребок, которым они старательно счищают с растений водорослевый покров.

Количество потребности в пище отражаются на поведении рыб: проявляется внутривидовая и межвидовая борьба за корм. В природных условиях при разнообразии корма и значительном его рассредоточении периодичность приема пищи у разных рыб неодинакова. У одних и тех же видов количество потребляемого корма изменяется и зависит от возраста рыбы, качества корма, сезона года, состояния рыбы, концентрации кормящихся рыб.

У рыбы часть принимаемого и усваиваемого корма идет на поддержание ее жизненных функций: обмен веществ, движение, дыхание. Этот корм называется поддерживающим. Его требуется тем больше, чем больше сама рыба.

Большинство видов отыскивают корм в течение всего светового дня, другие питаются в сумеречное и ночное время, хищники могут подолгу затаиваться в укрытиях, выжидая жертву, и, насытившись, не возобновляют охоту много часов, а то и дней. Рыбы, содержащиеся в аквариуме, приспосабливаются к режиму кормления, установленными общими правилами, выработанными в процессе практического опыта. В аквариумной практике нормальным режимом считается двухразовое кормление взрослых рыб — утром и вечером. Кормить рыб, кроме хищных крупных экземпляров, только один раз в сутки нельзя. Бытующее среди некоторых аквариумистов мнение, что для поддержания нормального состояния рыб их лучше недокармливать, чем перекармливать, — неправильное. Рыбы должны вовремя получать достаточно качественного корма и быть сыты.

Установить какие-то стандартные нормы расхода корма на одну рыбу невозможно. Количество потребляемой рыбой корма зависит от многих факторов. Суточное потребление пищи является различным у отдельных видов.

Интенсивность питания рыбы в значительной степени зависит от температуры. Каждый вид наиболее активно питается в определенном промежутке температур: золотые рыбки при 15— 20°С, скалярии 22-26°С, гурами 24-28°С. Выше и ниже определенной температуры рыбы вообще прекращают питаться. Повышение температуры вызывает ускорение переваривания пищи рыбой. В связи с этим повышается интенсивность приема пищи у рыб при более высоких температурах.

Некоторые рыбы прекращают питаться в период хода на нерест и во время самого нереста. Нерестовое голодание ведет к истощению, зато после нереста у рыбы наступает период усиленного питания. Однако нерестовое голодание свойственно не всем рыбам. Некоторые рыбы продолжают питаться в течение всего нерестового периода.

Все эти особенности в поведении рыб и их отношении к корму необходимо учитывать аквариумисту, чтобы правильно оценить потребность рыб в необходимом питании.

Рыбы — живые организмы, и потребность в корме у рыб даже одного вида, естественно, неодинаково, не говоря уже о том, что в аквариумах обычно содержат совместно рыб разных видов и возрастов. Принято считать, что если рыбы, съев корм за 10—20 минут, расплываются и не выражают желания продолжать питаться, то можно полагать, что они сыты.

Основные виды кормов для аквариумных рыб:

— живые и животного происхождения: “живая пыль” — пресноводный планктон, инфузория-туфелька, коловратки, дафнии, циклопы, коретра, мотыль, “чертики”, личинки поденки, плодовые мушки, трубочник, энхитреусы, нематоды, гриндаль, дождевые черви, мясо, яйца;

— сухие: дафнии, циклопы, гаммарус, мотыль, трубочник;

— мороженые: дафнии, циклопы, мотыль;

— растительные: манная крупа, листья салата, крапивы, мягкие аквариумные растения;

— комбикорма.

Кормление рыб — один из важнейших факторов при содержании рыб в аквариуме. Рациональное кормление рыб разнообразными качественными кормами, содержащими необходимые для организма вещества, сохраняет их исходные природные данные — экстерьер, окраску, устойчивость к болезням, способность производить

Бытующее среди некоторых аквариумистов мнение, что для поддержания нормального состояния рыб их лучше недокармливать, чем перекармливать, — неправильное. Рыбы должны вовремя получать достаточно качественного корма и быть сыты.

Чем кормить рыбу в домашнем пруду?

Если вы решили создать себе пруд и завести в нём рыбу, задумайтесь над вопросом кормления. Хоть рыба и в состоянии добывать себе корм самостоятельно, пруд – это искусственно созданный биотип, а значит, что кормовая база там сформирована в незначительном количестве и не может выступать основой для кормления.

Разновидности кормов

Корма между собой делятся на искусственные (гранулированные комбикорма и кормовые смеси) и живые (составляют 25-25% от рациона рыбы и включает в себя естественные живые корма). Также они делятся на другие критерии, которые описаны далее.

По составу

Корм нужно выбирать по составу – в нём должны быть указаны определенные питательные вещества и микроэлементы.

• Белки – занимают важное место в обмене веществ. Содержание белка в рационе должно быть от 30 до 60% от общего количества сухого корма. Особенно важно давать нужное количество белка молодняку. Он содержит незаменимые аминокислоты и их отсутствие может привести к снижению роста и появлению болезней. К белковым кормам относится говяжье сердце, куриное яйцо, свежемороженая и вареная рыба, мясо креветок и криль.
• Жиры – являются основным источником энергии, их недостаток приведет к снижению темпов роста, вызывает физиологические расстройства. Потребность разнится в зависимости от вида питомца (например, для карпа – 1%, для угря и форели – не более 0,5%). Жир содержится в различных семенах (льна, например) и жмыхе.
• Углеводы – количество не должно превышать 25%, что является полноценным источником энергии, но потребность для разных видов рыб отличается. Например, для карпа или угря высокое содержание клетчатки грозит замедлением роста и повышением жирности мяса. Также количество углеводов следует рассчитывать не только по породе, но и по возрасту рыбы. Содержатся в растительном и зерновом сырье.
• Минералы – некоторые минеральные вещества (кальций, фосфор, хлор) достаются рыбам из воды. Остальные должны доставаться им искусственно, тщательно подбирая элементы рациона. Если минеральных веществ немного не хватает, то это влияет на скорость роста, но если присутствует сильный дефицит, то это заканчивается понижением аппетита или даже гибелью молодняка. Рыбы получают минералы вместе с растениями и водорослями.
• Витамины – все витамины отвечают за определенные процессы в организме – витамин А контролирует состояние обмена веществ, Д отвечает за формирование костей, Е – способствует образованию икры. Но особо важным считается витамин В, при помощи которого происходит усвоение белков и углеводов. источником витаминов является живой корм – насекомые, сверчки, мушки доздрофилы.

В зависимости от вида рыбы

У рыб есть свои привычки питания – одни питаются в верхних слоях воды, другие в нижних, третьи в средних. И именно исходя из таких физиологических особенностей и подбирают корма:

• Рыбы питаются на поверхности – используйте для них корма в форме чипсов, палочек и хлопьев, так как они легкие по весу, что помогает им держаться на плаву.
• Рыбы на средних слоях воды – также могут есть хлопья и чипсы, ведь намокая они становятся тяжелее и опускаются ниже ко дну. Ещё одно решение – гранулы, так как они медленно тонут, что позволяет рыбам успеть их съесть.
• Рыбы на дне – едят гранулы, таблетки и вейферсы. Они тяжелее, чем чипсы и сразу начинают идти на дно.

По производителю

При выборе корма следует обращать внимание на корма высокого качества, которые хорошо зарекомендовали себя на рынке. Некоторые из таких кормов обладают лечебным эффектом:

Как подобрать правильный корм для своей рыбы?

Если ваш выбор пал на готовый корм, то следует понимать, что не все они одинаковые и полезные, поэтому следует обращать внимание на некоторые характеристики:

• Назначение корма. Берите сбалансированный корм для прудовых рыбок, а не аквариумных;
• Баланс. Корм должен быть сбалансированным и включать в свой состав и белки, и минералы, и витамины, чтобы питание было здоровым и полноценным.
• Усвояемость. Рацион, который вы подобрали, должен хорошо усваиваться и способствовать хорошему пищеварению, так как это поможет сохранить чистоту воды на более продолжительное время.
• Компоненты. Они должны быть отборными, поэтому не надо покупать корма эконом-класса из некачественного сырья, так как это не несет для рыб никакой пищевой ценности и ускоряют загрязнение воды органикой и рост водорослей из-за плохой усвояемости.
• Упаковка. Не следует приобретать корма на развес или в поврежденных упаковках, так как нет гарантии, что такие корма остаются свежими или качественными. Упаковка должна быть из плотного материала, не пропускать свет и обладать замочком;
• Защита иммунитета. Особо полезными кормами для рыбок являются те, что помогают повышать защитные силы организма.

Особенности кормления

Во время выращивания рыбы в пруду требования к кормам немного понижаются, потому что в естественных водоемах существует природный корм, который нуждается в небольшом дополнении. Обычно корма для рыб вносятся в виде гранул, брикетов или тестообразной массы. Обращайте свое внимание только на гранулы или брикеты, так как они обладают высокой влагостойкостью, в то время как тестообразная масса уже в скором времени потеряет половину своих полезных веществ.

Ранней весной, когда рыба проснется, кормите её сытнее, чем летом. В жару рыба ест не так много, так как может найти себе еду в самом пруду. А осенью, когда температура воды падает ниже 10 градусов, перестаньте кормить рыбу совсем, так как зимой большинство видов впадает в состояние покоя.

Как правильно кормить рыбу?

Пока происходит процесс кормления, нужно наблюдать за тем, как рыба поедает корм. Количество еды должно быть таким, чтобы не было остатков. Если то, что рыбы не смогли доесть накапливается, то кормушки и водоем нужно чистить, в противном случае остатки начнут разлагаться и способствовать развитию патогенных микроорганизмов.

Состояние аппетита оценивается где-то минут через 40-60 после того, как корм был роздан.

Правила

Для того, чтобы кормление рыб давало желаемый результат, необходимо придерживаться следующих правил:

• Не разбрасывайте просто так сухой корм по дну пруда. Добавьте в него немного воды и сделайте консистенцию густого теста, а уже потом добавляйте в пруд.
• Кормите рыбу в одно и тоже время, чтобы выработать у них рефлекс.
• При кормлении в вечернее время добавьте освещения, чтобы рыба начала рефлекторно реагировать на этот свет, что в дальнейшем упростит процесс отлова.
• Снабдите место кормления металлическим поддоном из оцинкованного железа и оснастите подъемным устройством. Это нужно для того, чтобы поднимать и опускать поддон в пруд в любое время и следить за процессом поедания корма. Также можно регулировать количество выдаваемой пищи и следить, чтобы корм не начал гнить или киснуть, что поможет сохранить чистоту воды.

Больше о кормлении прудовой рыбы написано здесь.

Соблюдение условий

Кормление рыб в пруду зависит от большого количества факторов, к которым относятся:

• Температура воды – в летние месяцы при наличии большой естественной кормовой базы кормление происходит через 2-3 часа после того, как всходит солнце. Температура воды должна быть от 12-15 градусов и выше;
• Возраст – Сеголетков нужно кормить дважды в день – утром и вечером, небольшими порциями. Двухлетних особей кормят один раз в день – утром.
• Поедаемость – чтобы не перекармливать рыб, нужно следить за скоростью исчезновения корма. Если корм съедается слишком быстро, значит рыбы недополучают необходимую им норму еды. Если корм остается нетронутым на протяжении трёх часов, значит стоить уменьшить норму.

Режим кормления разных рыб

В эффективности кормления большую роль играет разграничение рыб по видам, так как каждый корм обладает определенными потребностями по питательным веществам.

Карп

Суточная норма корма при разведении карпа определяется весом рыбы и температурой воды.  Если вес карпа до 0,5 г, то суточная норма – 100% веса, если 500 и более, то 2,8 % от общего веса.

Сеголеток и двухлеток кормят гранулами, которые помещают в специальные кормушки. Молодых кормят каждый час, уменьшая количество выдаваемого корма по мере набора веса. Также количество кормлений уменьшается, когда понижается температура воды. Кормить карпов можно белковым кормом (черви, мотыль, улитки и ракушки), картофелем, жмыхом и хлебом, а также мелко измельченной мягкой травой и специальным комбикормом (который желательно предварительно замешать в ведре до образования тестообразной массы).

Если вода в пруду очень теплая – 23-26 градусов, то аппетит у рыб вырастает и их нужно кормить чаще. Молодь кормите практически каждый час. Карпов весом от пол кило до 2 кг достаточно кормить 4-5 раз в день. Если температура воды составляет 22-24 градуса, то число кормлений достигает 5-6 раз в день, если 14-20 градусов, то 4 раза в день, а при температуре меньше 14 градусов – 2-3 раза в сутки.

Карась

Карась – это рыба, которая считается практически всеядной. С ней ничего не случится, даже если вы забудете её покормить, потому что в водоемах она всегда найдет необходимый минимум пропитания, особенно если в пруду уже успела сформироваться экосистема.

Лучше всего караси поедают водоросли, запаренные бобы и злаки, червей, личинки насекомых, мотыля. Хлебом кормить не желательно.

Количество внедряемых кормов должно составлять не более 5% от веса рыбы. Вычисляют норму просто – если в пруду живет около 30 особей по 200 грамм каждая, то общий вес рыбы составляет 6 кг, а значит разовая норма корма не должна превышать 300 грамм.

Кормите карасей 1-2 раза в сутки, в одно и тоже время.

О разведении карасей, в том числе и об их кормлении, читайте тут.

Лососевые

Кормят рыбу семейства лососевых мясными отходами, нежирным сухим молоком, а также мясокостной, рыбной и крилевой мукой. Эти компоненты можно перемешивать между собой или покупать сразу готовые комбикорма, которые различаются между собой по возрастным группам: например, для мальков весом до 5 грамм берется РГМ-6М и С-112-Лат, а для молодняка – ЛК-5П.

Сом

Сом является особенной рыбой, так как к моменту начала полноценного питания у него уже развивается желудок и кишечник, что дает возможность образовывать специальные ферменты для переваривания пищи. Эта особенность делает рыбу менее требовательной к составу комбикорма – для сомов обычно используют СБ-1 и СБ-3, дополняя их кальцием, если выращивание происходит в мягкой воде.

Кормить мальков сома нужно по 8 раз в день, постепенно сокращая количество приемов пищи до 4 раз.  Объем разовой дозы корма зависит от температуры воды – чем воды теплее, тем больше пищи нужно давать.

Угорь

Для успешного разведения молодняка нужно следить за количеством животных белков в пище угря, чем его больше, тем интенсивнее происходит рост рыбы. Молодняк кормят до 10 раз в сутки в затенённых частях пруда и используют для корма в основном животные корма. У рыбы весом до 2-х грамм суточная норма составляет – 16%, весом 2-4 грамма – 12%,  4-8 грамм – 10% и 8-25 грамм – 8%.

Осетровые

Осетровым нужно давать корма с повышенным содержанием жира, особенно это важно для молоди бестера. Количество раз кормления зависит от возраста: личинок и мальков кормят до 12 раз в день, а взрослых рыб – от 4 до 8 раз в день.

Тиляпия

Для тиляпий отлично подходят корма и растительного и животного происхождения, а белковая пища находится в приоритете.

Для кормления тиляпиям подходят зерновые отходы, шроты и комбикорма. Личинки начинают потреблять искусственный корм, как только переходят на активное внешнее питание и поэтому они отлично подходят для разведения в бассейнах и прудах.

Для молоди весом до 50 грамм берут корма ВБС-РЖ-81, РЗГК-1, а весом от 50 грамм и выше – ПК-Вр, РГМ-2Кэ и др. Норма кормовой базы в сутки определяется исходя из массы рыбы.

От чего зависит эффективность кормления?

Условия, в которых выращивается рыба, оказывают непосредственное влияние на скорость роста и качество мяса рыбы. Важным моментом является температура воды – большое количество видов увеличивает интенсивность роста, когда повышается температуры воды в водоеме. Если показатели понижаются до 0 градусов, то происходит сначала замедление переваривания пищи, а чуть позже процесс останавливается вовсе.

Также имеет значение и качество кормов (от белковой пищи ускоряется рост рыбы) и количество кислорода в воде (значение 1 мг/л слишком низкое для рыбы, и она перестает расти и питаться). Большим минусом низкого уровня кислорода является повышение концентрации аммиака и нитратов, что также отрицательно сказывается на росте.

Позаботьтесь о длительности светового дня. Так как световой день имеет свойство уменьшаться с приближением холодных времен года, имеет смысл задействовать искусственное освещение для стимулирования выработки гормона роста и улучшения пищеварения пищи.

Следите за уровнем соли в воде, потому что некоторые виды рыб могут содержаться только или в пресной воде, или в соленой. Исключением является тиляпия, так как она может расти в любых видах водоемов.

Используйте для выдачи корма специальные кормушки, которые можно изготовить своими руками. Подробную инструкцию о том, как сделать такую кормушку, вы найдете в этом видео:

Самостоятельное приготовление корма

Бывают ситуации, когда нет возможности приобрести готовый корм. В таких случаях вы всегда можете приготовить его самостоятельно.

Например, можно изготовить кормовую смесь длительного хранения, в которую буду входить такие компоненты:

• рыбная мука – 15 частей;
• креветки – 5 частей;
• сушенный мотыль – 5-10 частей;
• варенное яйцо – 5 частей;
• сухие дафнии, циклопы и гамарусы – 5-10 частей;
• сухое молоко – 5-10 частей;
• хлебные сухари;
• красный сладкий перец (для окраски) – 5 частей;
• подводные растения;
• дрожжи – 6-10 частей;
• ошпаренные кипятком побеги крапивы, одуванчика и подорожника – 10-14 частей.

Все ингредиенты нужно перемолоть и дополнить мультивитаминами, после чего перемешать на кипятке до пастообразного состояния и кипятить ещё 2-3 минуты. Разложите по формочкам и заморозить. Рыбкам блюдо дается и в замороженном и в растаявшем виде. В качестве гарнира используется свежесрезанная зелень или перемолотый зеленый горошек.

Питание рыбок является важным вопросом, если вы хотите, чтобы они прожили долгое время и радовали вам глаз (при декоративном разведении карпов кои, например). Поэтому следует быть очень внимательным при выборе питания, читать составы готовых кормов и не стесняться задавать вопросы более осведомленным людям, которые помогут разобраться.

Автор публикации

не в сети 5 месяцев

Александра Миколюк

Украина. Город: Мариуполь Публикации: 22Комментарии: 0

Как и чем питаются рыбы?

Что ест рыба? Чем она питается? Если продукты питания рыбы находятся в воде, то почему мы почти их не видим?
Во-первых, потому что часть их рыба отыскивает на глубине, под большой толщей воды – на дне. Во-вторых, потому, что в доступных нашему зрению слоях воды, на вид прозрачных, много таких существ, которых человеческий глаз не различает или почти не различает.

Чем же питаются рыбы?
По характеру питания взрослых рыб делят на три группы: растительноядных, животноядных и хищных.
Растительноядные рыбы питаются водными растениями. Животноядные питаются беспозвоночными. Хищные питаются рыбами, а также другими позвоночными животными. Необходимо отметить, что это деление условно. Мирные животноядные рыбы иногда питаются молодью и нередко своей собственной.
Личинки одних видов рыб, в зависимости от запаса желтка, переходят на самостоятельное питание через несколько дней после выхода из икринки, другие – через несколько недель. Пищей молоди рыб на ранних стадиях жизни служат мельчайшие организмы из микроскопических водорослей и простейших. Затем наступает переход на питание более крупными организмами, в основном представителями планктона: коловратками, ракообразными и только в дальнейшем происходит дифференцировка рыб на растительноядных, мирных животноядных и хищных. У всех рыб характер питания с возрастом меняется.
Способы питания рыб различны. Некоторые виды берут корм преимущественно с поверхности воды, большинство питается в средних слоях, немало рыб собирают корм со дна или отыскивают его, роясь в грунте. Многие из рыб – хищники, различными приемами добывают себе пропитание. В зависимости от способа питания отдельные виды в процессе эволюции приобрели форму тела и устройство органов питания, способствующие добыванию и употреблению пищи. Рыбы, питающиеся у поверхности воды, имеют удлиненное тело, прямую линию спины и расположенный кверху рот, что дает им возможность, маневрируя, мгновенно схватывать опустившееся на воду насекомое. Рыбы придонного питания (сомики и др.), наоборот, с прямым брюшком, облегчающим движение по грунту, и обращенным книзу ртом, снабженным усами, – чувствительными осязательными органами для обнаружения корма. У рыб, в рацион которых входят в основном водоросли (например, моллинезий), нижняя губа широкая, превращенная в пластинчатый скребок, которым они старательно счищают с растений водорослевый покров.
Количество потребности в пище отражаются на поведении рыб: проявляется внутривидовая и межвидовая борьба за корм. В природных условиях при разнообразии корма и значительном его рассредоточении периодичность приема пищи у разных рыб неодинакова. У одних и тех же видов количество потребляемого корма изменяется и зависит от возраста рыбы, качества корма, сезона года, со стояния рыбы, концентрации кормящихся рыб.
У рыбы часть принимаемого и усваиваемого корма идет на поддержание ее жизненных функций: обмен веществ, движение, дыхание. Этот корм называется поддерживающим. Его требуется тем больше, чем больше сама рыба.
Продуцирующий корм идет на увеличение массы рыбы. В более старшем возрасте у рыбы наблюдается падение темпа роста и потребляемый ею корм будет использоваться на поддержание жизненных функций, а не на увеличение ее массы.
Условно пищу по отношению к ней рыбы можно разделить на излюбленную, заменяющую и вынужденную. При благоприятных условиях рыба выбирает излюбленную пищу, которая составляет основное содержимое кишечника. При недостатке или отсутствии излюбленной пищи рыба переходит на питание заменяющей. В случае нехватки последней она питается вынужденной пищей.
Большинство видов отыскивают корм в течени е всего светового дня, другие питаются в сумеречное и ночное время, хищники могут подолгу затаиваться в укрытиях, выжидая жертву, и, насытившись, не возобновляют охоту много часов, а то и дней. Рыбы, содержащиеся в аквариуме, приспосабливаются к режиму кормления, установленными общими правилами, выработанными в процессе практического опыта. В аквариумной практике нормальным режимом считается двухразовое кормление взрослых рыб – утром и вечером. Кормить рыб, кроме хищных крупных экземпляров, только один раз в сутки нельзя. Бытующее среди некоторых аквариумистов мнение, что для поддержания нормального состояния рыб их лучше недокармливать, чем перекармливать, – неправильное. Рыбы должны вовремя получать достаточно качественного корма и быть сыты.
Установить какие-то стандартные нормы расхода корма на одну рыбу невозможно. Количество потребляемой рыбой корма зависит от многих факторов. Суточное потребление пищи является различным у отдельных видов.
Интенсивность питания рыбы в значительной степени зависит от температуры. Каждый вид наиболее активно питается в определенном промежутке температур: золотые рыбки при 15– 20°С, скалярии 22-26°С, гурами 24-28°С. Выше и ниже определенной температуры рыбы вообще прекращают питаться. Повышение температуры вызывает ускорение переваривания пищи рыбой. В связи с этим повышается интенсивность приема пищи у рыб при более высоких температурах.
Некоторые рыбы прекращают питаться в период хода на нерест и во время самого нереста. Нерестовое голодание ведет к истощению, зато после нереста у рыбы наступает период усиленного питания. Однако нерестовое голодание свойственно не всем рыбам. Некоторые рыбы продолжают питаться в течение всего нерестового периода.
Все эти особенности в поведении рыб и их отношении к корму необходимо учитывать аквариумисту, чтобы правильно оценить потребность рыб в необходимом питании.
Рыбы – живые органи змы, и потребность в корме у рыб даже одного вида, естественно, неодинаково, не говоря уже о том, что в аквариумах обычно содержат совместно рыб разных видов и возрастов. Принято считать, что если рыбы, съев корм за 10—20 минут, расплываются и не выражают желания продолжать питаться, то можно полагать, что они сыты.
Основные виды кормов для аквариумных рыб:
– живые и животного происхождения: “живая пыль” – пресноводный планктон, инфузория-туфелька, коловратки, дафнии, циклопы, коретра, мотыль, “чертики”, личинки поденки, плодовые мушки, трубочник, энхитреусы, нематоды, гриндаль, дождевые черви, мясо, яйца;
– сухие: дафнии, циклопы, гаммарус, мотыль, трубочник;
– мороженые: дафнии, циклопы, мотыль;
– растительные: манная крупа, листья салата, крапивы, мягкие аквариумные растения;
– комбикорма.
Кормление рыб – один из важнейших факторов при содержании рыб в аквариуме. Рациональное кормление рыб разнообразными качественными кормами, содержащими необходимые для организма вещества, сохраняет их исходные природные данные – экстерьер, окраску, устойчивость к болезням, способность производить
Бытующее среди некоторых аквариумистов мнение, что для поддержания нормального состояния рыб их лучше недокармливать, чем перекармливать, – неправильное. Рыбы должны вовремя получать достаточно качественного корма и быть сыты.

Лучшая рыба: виды, рецепты и питание

Рыба содержит большое количество питательных веществ и белков, особенно жирная рыба, такая как лосось и тунец. Рыба часто содержит меньше холестерина и насыщенных жиров, чем мясо, и это основной продукт здоровой средиземноморской диеты. Рыба также содержит витамины и минералы, в том числе витамины группы В, цинк и железо.

Министерство сельского хозяйства США рекомендует большинству людей употреблять морепродукты два раза в неделю в рамках сбалансированной диеты.

Жирная рыба содержит омега-3 жирные кислоты, которые являются полезными жирами, которые люди должны получать из своего рациона. Жирные кислоты омега-3 имеют потенциальную пользу для здоровья, например, помогают предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.

Поскольку рыба является источником белка с низким содержанием жира, включение ее в рацион может также привести к снижению веса.

В этой статье мы рассмотрим восемь из лучших видов рыб, в том числе их питательные характеристики и способы их приготовления.

Все виды лосося содержат омега-3 жирные кислоты, которые полезны для здоровья сердца.

Эта рыба также является хорошим источником витамина D и кальция. Однако для более высоких уровней питательных веществ лучше выбирать лосося, пойманного в дикой природе, чем лосося, выращенного на ферме.

Дикий лосось содержит больше омега-3 и витаминов и содержит меньше насыщенных жиров.

Как его приготовить

Простой способ приготовления лосося — это распарить его на пергаментной бумаге.

Для этого:

1. Порежьте и обжарьте некоторые овощи, такие как морковь или цуккини.
2. Заварите овощи на пергаментной бумаге.
3. Положите филе лосося поверх овощей и посыпьте сверху свежей зеленью.
4. Сложите бумагу, чтобы запечатать посылку.
5. Запекайте посылку в духовке при высокой температуре в течение 10 минут или пока она не раскрошится вилкой.

Тунца, как правило, можно есть в умеренных количествах. Некоторые виды тунца содержат больше ртути, чем другие, и люди должны убедиться, что они ограничивают потребление этих сортов.

Консервированный белый тунец или альбакор имеет более высокое содержание ртути, чем консервированный свет или тунец с тунцом.

Тунец с низким содержанием калорий и высоким содержанием витаминов и белка. 100 грамм (г) порции тунца скипджек содержит 22 г белка.

Люди должны знать, что некоторые виды тунца, в том числе синий тунец, находятся под угрозой чрезмерного вылова рыбы. Там, где это возможно, они должны выбирать тип, который не подвержен риску, например, скипджек.

Как его приготовить

Тунец легко приготовить.Смажьте стейк из тунца оливковым маслом и посыпьте его солью и перцем. Жарьте на среднем огне около 5 минут, пока рыба не начнет легко шелушиться.

Большая часть форели, которая продается в продуктовых магазинах, является продуктом сельского хозяйства на пресноводных прудах и бетонных дорожках, которые имитируют текущую реку.

Существуют строгие правила, регулирующие выращивание форели в США, которые ограничивают количество химических веществ, которые могут использовать фермеры. Это регулирование приводит к снижению уровня ртути, что делает эту разновидность выращенной рыбы более безопасным и более здоровым выбором.

Радужная форелевая ферма содержит 19,94 г белка на 100 г, а также 4,30 микрограмма (мкг) витамина B-12.

Как его приготовить

Запекание или приготовление на гриле форели с оливковым маслом, лимонным соком и травами — простой способ приготовления.

Палтус — твердая белая рыба с мягким вкусом. Это может быть хорошим выбором для людей, которые обычно не любят рыбу, но хотели бы добавить ее в свой рацион.

Палтус содержит 18,56 г белка на 100 г, а также является хорошим источником калия и витамина D.

Как его приготовить

Можно приготовить и съесть палтус разными способами.

Простой вариант — мариновать филе палтуса в смеси оливкового масла, чеснока, лимонного сока, базилика и петрушки. Обжаривайте филе на гриле или обжаривайте до тех пор, пока они не начнут легко отслаиваться.

Люди могут добавить коричневый рис и овощи, чтобы создать сытную еду.

Скумбрия — это твердая белая рыба с сильным вкусом.

В нем содержится больше омега-3 и витамина В-12, чем в других видах рыб.Выбор маринованной или копченой скумбрии может увеличить содержание натрия в рыбе, поэтому люди должны проверить это на этикетках продуктов питания.

Меньшие сорта, такие как атлантическая и испанская скумбрия, являются лучшим выбором, поскольку крупные рыбы, как правило, содержат более высокие уровни ртути.

Как его приготовить

Люди могут переманивать филе скумбрии с небольшим количеством вина, воды, нарезанного лука и небольшого количества перца.

Треска — это чешуйчатая белая рыба, которую легко приготовить.

Треска является хорошим источником фосфора, ниацина и витамина B-12.В нем много белка, но мало жиров и калорий, что делает его идеальным выбором для людей, которые пытаются контролировать свой вес.

Как его приготовить

Приправа трески и жарка в духовке делают ее очень вкусной. Подавайте с жареными овощами, такими как кабачки, спаржа, лук и перец.

Сардины — другая жирная рыба, и они предлагают много питательных преимуществ. Сардины богаты кальцием, железом, селеном, белком, витамином B-12 и омега-3 жирными кислотами.

Люди могут наслаждаться сардинами в свежем виде, но они чаще всего продаются в консервированном или замороженном виде. Люди, которые едят консервированные сардины, должны проверить этикетку на содержание масла и натрия.

Как их приготовить

Консервированные сардины могут придать салату аромат и текстуру.

Сельдь — еще одна рыба, принадлежащая к семейству сардин. Сельдь является полезным источником омега-3 жирных кислот, а также содержит 17,96 г белка и 13,67 мкг витамина B-12 на каждые 100 г.

Сельдь маринованная или копченая имеет более высокое содержание натрия, о чем люди должны знать при планировании еды.

Как его приготовить

Можно купить костей и филе сельди, которые легко испечь, обжарить или приготовить на гриле.

Некоторые люди беспокоятся о еде рыбы, потому что они беспокоятся об уровне ртути. Ртуть, потенциальный загрязнитель в рыбе, является токсичным металлом, который может вызывать генетические нарушения или повреждение мозга или почек.

Как правило, крупные рыбы содержат больше ртути, поскольку у этого металла было больше времени накапливаться в теле рыбы. Употребление в пищу разнообразной рыбы помогает обеспечить низкое общее потребление ртути человеком.Люди должны избегать кафельных рыб из Мексиканского залива, акул, рыб-мечей и королевской скумбрии, потому что эти рыбы содержат много ртути.

Существуют также этические проблемы чрезмерного вылова рыбы, поэтому люди должны выбирать свою рыбу из устойчивого источника и избегать разновидностей, которые находятся под угрозой.

Имеются ресурсы, чтобы помочь человеку выбрать полезные для здоровья виды рыб, которые они могут есть, не оказывая существенного влияния на окружающую среду. Например, в аквариуме Монтерей-Бей работает программа «Seafood Watch», в которой используется информация от организаций здравоохранения и экологических групп для рекомендации морепродуктов со всего мира.

Ешьте рыбу пару раз в неделю, это отличный способ получить нежирный белок вместе с важными питательными веществами.

Некоторые виды рыб являются лучшим выбором по сравнению с другими из-за более низкой вероятности загрязнения, такого как ртуть.

Врач может дать индивидуальные рекомендации относительно потребления ртутьсодержащей рыбы для детей, беременных или кормящих грудью или людей с заболеваниями.

лучших рыб для еды: 12 самых полезных для здоровья

Рыба — это здоровая пища с высоким содержанием белка, особенно важная для ее жирных кислот омега-3, которые являются незаменимыми жирами, которые наш организм не производит самостоятельно.

Омега-3 жирные кислоты играют важную роль в здоровье мозга и сердца. Было показано, что омега-3 уменьшает воспаление и снижает риск сердечных заболеваний. Они также важны для внутриутробного развития у детей.

Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует есть рыбу не менее 2 раз в неделю, особенно жирную рыбу, такую ​​как лосось, озерная форель, сардины и тунец с альбакором, в которых много омега-3.

Тем не менее, есть определенные риски, связанные с употреблением рыбы на регулярной основе. Загрязняющие вещества, такие как ртуть и полихлорированные бифенилы (ПХД), попадают в грунтовые, озерные и океанические воды из наших бытовых и промышленных отходов, а затем в рыбу, которая там живет.

Агентство по охране окружающей среды (EPA) и FDA выпустили комбинированные руководящие принципы для женщин детородного возраста, беременных и кормящих женщин и детей.

Они советуют этим группам избегать рыб с более высоким уровнем загрязнения ртутью, которые обычно включают в себя:

• акула
• меч-рыба
• королевская макрель
• кафельная рыба

Следующие 12 суперзвезд сделали свою лучшую рыбу список не только для того, чтобы иметь отличные характеристики питания и безопасности, но и потому, что они экологичны — быть ответственными, пойманными или обработанными, а не подвергшимися чрезмерному вылову.

В настоящее время ведутся споры о том, является ли дикий лосось или лосось, выращенный на ферме, лучшим вариантом.

Выращенный лосось значительно дешевле, но он может содержать меньше омега-3 и меньше витаминов и минералов, в зависимости от того, обогащен он или нет.

Лосось — отличный вариант для вашей диеты в целом, но если ваш бюджет позволяет, выбирайте дикий сорт. Попробуйте этот рецепт лосося на гриле со сладко-острой глазурью, чтобы получить легкое блюдо.

Эта чешуйчатая белая рыба является отличным источником фосфора, ниацина и витамина B-12.Готовая порция весом 3 унции содержит от 15 до 20 граммов белка.

Попробуйте соус пикката поверх трески для хорошего дополнения, как в этом рецепте.

Жирная рыба, похожая на сардины, особенно хорошо копченая сельдь. Копченая рыба наполнена натрием, поэтому употребляйте ее умеренно.

Селедка из средиземноморского стиля от Jamie Oliver использует свежую версию этого рецепта.

Тропическая твердая рыба махи-махи может выдержать практически любое приготовление. Поскольку его также называют дельфинами, его иногда путают с дельфинами млекопитающих.Но не волнуйтесь, они совершенно разные.

Попробуйте на обед почерневшие маки-махи с чипотом майонезом.

В отличие от худой белой рыбы, скумбрия — жирная рыба, богатая полезными жирами. Королевская скумбрия — это рыба с высоким содержанием ртути, поэтому выберите вариант с более низким содержанием ртути в Атлантике или более мелкие скумбрии.

Попробуйте эти рецепты для идей еды.

Еще одна белая рыба, окунь, имеет среднюю текстуру и может происходить из океана или пресной воды. Из-за своего мягкого вкуса ароматная панировка прекрасно сочетается с этим, как в этом рецепте.

Выращенная радужная форель на самом деле является более безопасным вариантом, чем дикая, так как она выращена защищена от загрязнений. И, согласно данным Monterey Bay Aquarium Seafood Watch, это один из лучших видов рыб, который вы можете есть с точки зрения воздействия на окружающую среду.

Попробуйте эти вкусные рецепты форели.

Кроме жирной рыбы, сардины богаты многими витаминами. Консервированную версию легко найти, и она на самом деле более питательна, потому что вы потребляете всю рыбу, включая кости и кожу — не волнуйтесь, они в значительной степени растворены.

Попробуйте заправить салат банкой из них для хорошей еды.

Полосатый окунь на ферме или в дикой природе — еще одна устойчивая рыба. Он имеет твердую, но слоистую текстуру и полон аромата.

Попробуйте этот рецепт для бронзового морского окуня с лимонным маслом шалота.

Свежий или консервированный тунец — любимец многих. При выборе свежего тунца выбирайте кусок, который будет блестящим и пахнет свежестью океана. Его также легко приготовить — все, что ему нужно, — это быстро обжарить на сильном огне.

Рекомендуется ограничить употребление желтоперого, альбакорского и ахи тунца из-за высокого содержания ртути.Вместо белого, являющегося альбакором, при покупке консервированного тунца выбирайте «светлый кусок». Легкий тунец — почти всегда разновидность низкортутного вида, называемая скипджак.

Аляскинский минтай всегда вылавливается в дикой природе в северной части Тихого океана. Благодаря своему мягкому вкусу и легкой текстуре, эта рыба чаще всего используется для рыбных палочек и других побитых рыбных продуктов.

Попробуйте этот рецепт для чесночного пюре из минтая.

Арктический голец в семействе лососевых. Это похоже на лосося, и его вкус где-то между лососем и форелью, немного больше похож на форель.Мясо плотное, с мелкими хлопьями и высоким содержанием жира. Мякоть варьируется от темно-красного до бледно-розового.

Выращенный арктический голец выращивается в основном в береговых резервуарах, которые создают меньше загрязнения, чем в прибрежных водах. Попробуйте этот легкий рецепт для кленового глазури.

Потребляя разнообразную рыбу несколько раз в неделю, вы получите много питательных веществ, необходимых для сбалансированной диеты.

Если вы беременны, кормите грудью или у вас есть проблемы со здоровьем, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем включать рыбу, содержащую ртуть.

---

Николь Дэвис — писательница из Мэдисона, штат Висконсин, личный тренер и инструктор по фитнесу в группах, цель которой — помочь женщинам жить более здоровой, здоровой и счастливой жизнью. Когда она не работает со своим мужем и не гонится за своей маленькой дочерью, она смотрит криминальные телешоу или готовит хлеб на закваске с нуля. Найти ее в Instagram для фитнес-лакомства, #momlife и многое другое.

.

Рыба и моллюски — NHS

Здоровая сбалансированная диета должна включать не менее 2 порций рыбы в неделю, включая 1 жирную рыбу.

Это потому, что рыба и моллюски являются хорошими источниками многих витаминов и минералов. Жирная рыба — такая как лосось и сардины — также особенно богата длинноцепочечными жирными кислотами омега-3, которые могут помочь сохранить ваше сердце здоровым.

У большинства из нас в рационе должно быть больше рыбы, в том числе жирной.

Существуют разные советы для женщин, которые беременны или кормят грудью, а также для детей и младенцев.

Рыба, приготовленная на пару, запеченная или приготовленная на гриле, полезнее, чем жареная рыба. Жарка может увеличить содержание жира в рыбе и моллюсках, особенно если они приготовлены в кляре.

Чтобы обеспечить достаточное количество рыбы, которую можно есть сейчас и в будущем, мы должны стараться есть разнообразную рыбу и покупать рыбу из устойчивых источников.

видов рыб

Различные виды рыб и моллюсков дают разные питательные вещества.

Жирная рыба

Масляная рыба включает в себя:

• сельдь (блатер, копченая и хильса виды сельди)
• сардинки
• лосось
• сардины
• шпротов
• форель
• скумбрия

Свежий и консервированный тунец не считается жирной рыбой.

Жирная рыба:

• с высоким содержанием омега-3 жирных кислот с длинной цепью, которые могут помочь предотвратить сердечные заболевания
• хороший источник витамина D

Некоторые жирные рыбы содержат кости, которые вы можете есть.К ним относятся мальки, консервированные сардины, сардины и консервированный лосось (но не свежий лосось). Эти рыбы могут помочь сохранить наши кости крепкими, потому что они являются источниками кальция и фосфора.

Белая рыба

Треска, пикша, камбала, минтай, коли, мазок, камбала, кефаль, куропатка и тилапия — все это примеры белой рыбы.

Белая рыба:

• с низким содержанием жира, что делает их одной из более здоровых альтернатив с низким содержанием жира по сравнению с красным или обработанным мясом, которое, как правило, содержит больше жира, особенно насыщенного жира
• некоторые виды могут быть источником омега-3 жирных кислот, e.грамм. морской окунь, морской лещ, тюрбо, палтус, но на более низких уровнях, чем жирная рыба

Моллюски

Моллюски включают креветки, мидии, морские гребешки, кальмаров и лангустин.

Моллюски являются:

• с низким содержанием жира
• источник селена, цинка, йода и меди

Некоторые виды моллюсков, такие как мидии, устрицы, кальмары и крабы, также являются хорошими источниками длинноцепочечных жирных кислот омега-3, но они содержат не так много жирной рыбы.

Жирная рыба и омега-3 жирные кислоты

Жирная рыба содержит длинноцепочечные омега-3 жирные кислоты. Длинноцепочечные омега-3 могут помочь предотвратить сердечные заболевания. Это также важно для женщин, которые беременны или кормят грудью, потому что это может помочь развитию нервной системы ребенка.

Жирная рыба — самый богатый источник омега-3 с длинной цепью. Некоторые белые рыбы и моллюски также содержат омега-3 с длинной цепью, но не так много, как жирная рыба.

Основными источниками омега-3 с длинной цепью являются:

• мидии
• устриц
• кальмар
• краб

Сколько рыбы мы должны есть?

Здоровая сбалансированная диета должна включать не менее 2 порций рыбы в неделю, включая 1 жирную рыбу.Большинство из нас не едят так много. Порция составляет около 140 г (4,9 унции).

Тем не менее, для определенных видов рыб есть рекомендации относительно максимального количества, которое вы должны съесть.

Сколько жирной рыбы я должен съесть?

Мы должны есть по крайней мере 1 порцию (около 140 г при приготовлении) жирной рыбы в неделю.

Жирная рыба может содержать небольшое количество загрязняющих веществ, которые могут накапливаться в организме. По этой причине существуют максимальные рекомендации по количеству порций, которые некоторые группы должны есть каждую неделю.

Следующие люди должны есть не более 2 порций жирной рыбы в неделю:

• девушек
• женщин, которые планируют беременность или могут родить ребенка однажды
• беременных и кормящих женщин

Это потому, что загрязняющие вещества, содержащиеся в жирной рыбе, могут накапливаться в организме и влиять на будущее развитие ребенка в утробе матери.

Сколько белой рыбы я должен есть?

Вы можете безопасно есть столько порций белой рыбы в неделю, сколько пожелаете, за исключением следующих случаев, которые могут содержать такие же уровни определенных загрязнителей, что и жирная рыба:

• морской лещ
• морской окунь
• Turbo
• палтус
• горный лосось (также известный как клык, чешуйчатый, гусиный, каменный угорь или угорь)

Любой, кто регулярно ест много рыбы, должен избегать употребления этих 5 рыб и коричневого мяса от крабов, слишком часто.

Несмотря на то, что акула и марлин — белая рыба, существует отдельный совет относительно того, сколько из них вы должны съесть:

• детей, беременных женщин и женщин, которые пытаются забеременеть, не должны есть акул, меч-рыб или марлинов, поскольку они содержат больше ртути, чем другие рыбы
• других взрослых должны иметь не более 1 порции акулы, рыбы-меча или марлина в неделю

Многие виды акул и марлинов находятся под угрозой исчезновения, поэтому мы должны избегать употребления в пищу этих рыб, чтобы помочь остановить их исчезновение.См. Раздел «Устойчивая рыба и моллюски» ниже для получения дополнительной информации.

Сколько моллюсков я должен съесть?

Несмотря на то, что обычным любителям рыбы следует избегать употребления мяса коричневого краба слишком часто, нет необходимости ограничивать количество мяса белого краба, которое вы едите. Не существует максимальных рекомендуемых количеств для других видов моллюсков.

Еда рыбы при попытке забеременеть, а также во время беременности и кормления грудью

Еда рыбы полезна для здоровья и развития малыша.Тем не менее, беременные и кормящие женщины должны избегать некоторых видов рыб и ограничивать количество, которое они едят, от других. Это из-за уровней ртути и загрязнителей, которые могут содержать некоторые рыбы.

Во время беременности вы можете уменьшить риск пищевого отравления, избегая употребления сырых моллюсков и следя за тем, чтобы любые моллюски, которые вы едите, были тщательно приготовлены.

Ниже приведены рекомендации Научно-консультативного комитета по питанию (SACN) и Комитета по токсичности относительно употребления в пищу рыбы при попытке забеременеть, а также при беременности или кормлении грудью:

Акула, рыба-меч и марлин: не ешьте их, если вы беременны или пытаетесь забеременеть.Все остальные взрослые, включая кормящих женщин, должны употреблять не более 1 порции в неделю. Это потому, что эти рыбы могут содержать больше ртути, чем другие виды рыб, и могут повредить нервную систему развивающегося ребенка.

Жирная рыба: все девочки и женщины, которые еще не прошли менопаузу, включая тех, кто пытается родить ребенка, или которые беременны или кормят грудью, должны иметь не более 2 порций жирной рыбы в неделю. Порция составляет около 140 г.

Тунец: , если вы пытаетесь родить ребенка или беременны, у вас должно быть не более 4 банок тунца в неделю или не более 2 стейков тунца в неделю.Это потому, что тунец содержит более высокий уровень ртути, чем другие рыбы. Если вы кормите грудью, нет ограничений на количество тунца, которое вы можете съесть.

Эти цифры основаны на банке тунца среднего размера с осушенным весом около 140 г на банку и 140 г приготовленного стейка.

Помните, тунец не считается жирной рыбой. Таким образом, если у вас была порция тунца в течение недели, у вас все равно может быть до 2 порций (женщины) или 4 порции (мужчины) жирной рыбы.

Если ваш лечащий врач не рекомендует иначе, не принимайте добавки с рыбьим жиром, когда вы беременны или пытаетесь родить ребенка.Они богаты витамином А (ретинол), который может быть вредным для вашего будущего ребенка. Беременным женщинам не рекомендуется принимать добавки, содержащие витамин А.

Узнайте больше о здоровом питании во время беременности и продуктах, которых следует избегать во время беременности.

Должны ли дети и младенцы старше 6 месяцев есть рыбу?

Детям в возрасте до 16 лет следует избегать употребления в пищу любой акулы, рыбы-меч или марлина. Это потому, что уровень ртути в этих рыбах может повлиять на нервную систему ребенка.

Старайтесь не давать сырых моллюсков младенцам и детям, чтобы снизить риск пищевого отравления.

Узнайте больше о здоровом питании для детей младше 5 лет из первых твердых продуктов вашего ребенка.

Вы можете давать мальчикам до 4 порций жирной рыбы в неделю, но лучше всего давать девочкам не более 2 порций в неделю. Это связано с тем, что низкий уровень загрязнителей, содержащихся в жирной рыбе, может накапливаться в организме и может нанести вред нерожденному ребенку во время будущей беременности.

Прием рыбьего жира с добавками в масло

Если вы принимаете добавки с рыбьим жиром, помните, что в них много витамина А.Это потому, что рыба хранит витамин А в своих печенках. Слишком много витамина А в течение многих лет может быть вредным.

Научно-консультативный комитет по питанию рекомендует, чтобы, если вы принимаете добавки, содержащие витамин А, вы не должны получать больше 1,5 мг в день от еды и добавок. Беременным женщинам рекомендуется не принимать добавки, содержащие витамин А, в том числе добавки с рыбьим жиром, так как слишком много витамина А может быть вредным для неродившегося ребенка. Узнайте больше о витамине А.

Употребление в пищу устойчивых рыб и моллюсков

Когда рыба или ракообразные вылавливаются или добываются таким образом, который позволяет пополнять запасы и не причиняет ненужного ущерба морским животным и растениям, эту рыбу или моллюсков называют «устойчивыми».

Чтобы обеспечить достаточное количество рыбы и моллюсков, выбирайте как можно более широкий ассортимент этих продуктов. Если мы едим только несколько видов рыб, то количество этих рыб может упасть очень мало из-за чрезмерного вылова этих запасов.

Чрезмерный вылов ставит под угрозу будущие запасы рыбы, а также может нанести ущерб окружающей среде, из которой выловлена ​​рыба.

Безопасность рыб и моллюсков

Употребление в пищу рыбы или моллюсков, которые не являются свежими или не хранятся и не гигиенически готовятся, может вызвать пищевое отравление. В этом разделе вы можете найти советы о том, как хранить и готовить рыбу и моллюсков.

Моллюски, такие как мидии, моллюски и устрицы, которые являются сырыми или не полностью приготовленными, могут содержать вредные вирусы и бактерии, которые могут вызвать пищевое отравление.Тщательное приготовление пищи обычно убивает любые бактерии или вирусы.

Большую часть моллюсков, которые мы едим, готовят первыми, но устриц часто подают в сыром виде.

Сырые моллюски, особенно устрицы, могут содержать небольшое количество определенных вирусов, таких как норовирус. Если вы подаете устрицы в сыром виде, будьте особенно осторожны при их покупке и хранении.

Моллюски

также могут содержать токсины.

В зависимости от типа присутствующего токсина симптомы употребления в пищу загрязненных моллюсков могут включать:

• тошнота
• рвота
• понос
• головных болей
• онемение
• затруднения дыхания
• потеря памяти
• дезориентация
• боль в животе

Эти токсины не разрушаются во время приготовления.

Агентство по пищевым стандартам (FSA) рекомендует пожилым людям, беременным женщинам, очень маленьким детям и нездоровым людям избегать употребления в пищу сырых или слегка приготовленных моллюсков, чтобы снизить риск заражения пищевыми продуктами.

Ловля рыбы и моллюсков

Рыбалка — это ваша страсть? Нравится мысль о том, чтобы съесть свой собственный свежий улов? Сначала прочтите это руководство по предотвращению паразитов, если вы хотите съесть свой собственный улов атлантического лосося и морской форели.

Если вы хотите взять моллюсков из каких-либо общественных вод, важно, чтобы вы проверили местные уведомления или у своего местного органа власти, что район не закрыт для рыбалки.Если он закрыт, это может быть вызвано соображениями общественного здравоохранения, такими как высокий уровень токсинов или бактериальное или химическое загрязнение, и в этом случае было бы опасно есть моллюсков из этого района.

Покупка рыбы и моллюсков

При выборе рыбы и моллюсков помните:

При хранении рыбы соблюдайте следующие правила гигиены:

• положите рыбу и моллюсков в холодильник или морозильник, как только вы вернетесь домой
• убедитесь, что вся рыба и моллюски находятся в закрытых контейнерах, но не кладите мидии, устриц, моллюсков или любых других живых моллюсков в герметичные контейнеры, потому что они должны дышать
• не хранить рыбу или моллюсков в воде
• выбрасывают мидии, устриц, моллюсков или любых других живых моллюсков, если их раковины трескаются или ломаются, или если раковины открыты и не закрываются при нажатии на них.Живые моллюски «замолчат», если их снаряды постучат

Приготовление рыбы и моллюсков

При приготовлении рыбы соблюдайте следующие правила гигиены:

• тщательно вымойте руки до и после работы с рыбой или моллюсками
• не допускайте контакта сырой рыбы или моллюсков или жидкости из живых моллюсков с приготовленной или готовой к употреблению пищей
• использовать отдельные тарелки и посуду для приготовления сырой рыбы и моллюсков и другой пищи
• разморозить замороженную рыбу или моллюсков в холодильнике на ночь.Если вам нужно разморозить его быстрее, вы можете использовать микроволновую печь. Используйте настройку «разморозки» и остановитесь, когда рыба ледяная, но гибкая
• Если вы мариноваете морепродукты, положите их в холодильник и выбросьте маринад после удаления сырой рыбы или моллюсков. Если вы хотите использовать маринад в качестве соуса или соуса, отложите его в сторону, прежде чем он коснется сырой рыбы.
• не ешьте моллюсков или мидий, которые не открываются при приготовлении. Вполне вероятно, что моллюск или мидия умерли, и есть небезопасно

Аллергия на рыбу и моллюсков

Аллергия на рыбу или моллюсков довольно распространена и может вызвать серьезные реакции.

Люди, которые имеют аллергию на один тип рыбы, часто реагируют на другие типы. Точно так же люди, которые имеют аллергию на один тип моллюсков, таких как креветки, крабы, мидии или морские гребешки, часто реагируют на другие типы.

Приготовление рыбы или моллюсков не снижает вероятность того, что у кого-то с аллергией на рыбу или моллюсков будет плохая реакция.

Узнайте больше о пищевой аллергии.

Последняя проверка страницы: 4 декабря 2018 года
Следующая проверка должна быть произведена 4 декабря 2021 года

,

6 здоровых рыб, которые нужно есть, и 6, которых следует избегать