Самые большие рыбацкие трофеи | Fisher Land
За достоверность этой инфы не отвечаю, ибо приходится веить источникам. Ведь зафиксированных документально (фото-видео) доказательств рыбацких рекородов нет. Зато имеется здравый смысл. Он – то и помог отбросить прямо скажем выдуманные рекорды.
Таймень.
Этот большой хищник достигает больше 1,5 метра и весоим 60 кг. В 1944 году вблизи Красноярска был пойман таймень весом в 56 кило и возрастом в 55 лет. Самый большой из зарегистрированных экземпляров пойман в реке Котуй в 1043 году. И весил он 105 кило! И длиной 2 метра 10 сантиметров!!!
Ерш.
Если пищи много, то ерш достигает неплохой величины. Большие ерши пока еще водятся в сибирских реках и озерах. Самый большой ерш был весом 750 грамм и дростигал 50 сантиметров.
Гольян.
Вес этой рыбешки почему – то никто не измерял, а вот размер… в среднем размер европейского гольяна – 9 сантиметров. В бассейнах Монголии и Амура обитает самый большой гольян Лаговского. Иногда такие гольяны достигают 24 сантиметровой длины.
Елец.
Самый большой елец весил 500 грамм.
Линь.
Эта рыба растет медленно. Но при хорошей кормовой базе, линь может достигнуть внушительного размера. Самый большой линь весил 8,5 ктлограмм.
Карась.
Самый большой карась был пойман на озере Себеж. Весил он 5,5 килограмм.
Лещ.
Огромные лещи обитают в водоемах Шотландии. Самой большой лещ был пойман там же и весил 16,4 кило!
Язь.
Обычный вес язя – около 2 килограмм. Рекордные 8 килограммовые язи пока еще ловятся на Лене. Лет 100 назад такие громадины ловились в Беларуси и в Тверской области.
Плотва.
Стандартный вес плотвы – 100 грамм. Но при благоприятных условиях он может достигать серьезного веса – 2,8 килограмма.
Карп.
Рекордный карп был пойман в Румынии в 1997 году. Весил он 37,3 ктлограмма и мел 1,15 метра в длину.
Пескарь.
Самый большой пескарь имел вес в 192 грамма.
Щука.
Самая большая щука поймана в Ирландии. Вес – 43,54 кило!!! В России самая большая щука поймана на Ильмене и весила 34 килограмма.
Налим.
Самый крупный налим был пойман в Сибири и весил 34 килограмма, длиной 180 сантиметров.
Судак.
Весит этот хищник примерно 8-10 килограмм, но бывают и исключения. Самый большой судак (по непроверенным данным) пойман на Волге и весил 40 килограмм.
Окунь.
Стандартный размер 100-300 грамм. Реже ловятся экземпляры до 2 кило. Но в водоемах Сибири ловятся гомадные окуни. Близ Тюмени в озере Тишкин сор была поймана икряная самка окуня на 5,965 килограмма.
Хариус.
Самый большой из пойманных европейских хариусов – 6,7 килограмма. Самый крупный сибирский хариус – 3 килограмма.
Ерш — колючая, но вкусная рыбка
Ерш — вездесущая маленькая рыбка, к которой и серьезно-то, вроде, не отнесешься. Ловля ерша, чаще всего, — забава для мальчишек, с их примитивными и грубыми снастями. Но, тем не менее, ерш часто выручает в бесклевье, он и спортсменам помогает. А уха из него по праву считается самой вкусной.
Самые крупные ерши достигают длины в 20 см и веса в 350-400 граммов. Были случаи поимки и более крупных экземпляров. Так, например, в 1986 году, на ежегодно проводимом конкурсе на самую крупную рыбу, был пойман ерш длиной 21 см, а через три года победитель конкурса выловил ерша аж в 23,5 см длиной! Чаще же всего рыбаки могут рассчитывать на 13-15-сантиметровых рыбок, однако вышеприведенные цифры должны оставлять надежду на то, что когда-нибудь и у нас клюнет этакий «богатырь».
В выборе места жительства ерш не привередлив. Населяет большие и малые реки, пруды, озера и водохранилища. Предпочитает места глубокие, но сильного течения избегает. Не любит он также держаться и в густой траве. Любит ямы, омуты, встречается у вбитых свай. В реке ловится чаще всего по краям русла. Местом наибольшей концентрации ерша в зимний период можно считать устья ручьев и речек. Там и корма больше, и кислорода достаточно. Ерш — рыба стайная и, пожалуй, оседлая. Ведь только сильное прогревание воды вместе с паводками могут согнать его с насиженного места.
Ерш прожорлив и кормиться не перестает весь год. Лишь в глухозимье его клев на время ослабевает, но в такую пору только он, наверное, и оказывается в уловах настойчивых рыбаков, не перестающих ловить рыбу даже и в это время. Как правило, питается ерш всякими беспозвоночными, а также икрой и даже мальком. Зимой, в тот период, когда клев ерша усиливается, его можно поймать как на мормышку, так и на маленькую блесенку. Попробуем рассмотреть каждый из этих способов ловли отдельно.
Мелкие ершики
ЛОВЛЯ НА МОРМЫШКУ. Удилище при ловле на мормышку должно иметь длину 25 см и удобную рукоятку. Кивок из капролавсановой пленки является идеальным вариантом для ловли ерша. Чтобы мормышка играла более реалистично, лучше использовать леску потоньше. Подойдет леска диаметром 0,06-0,08 мм. Сама по себе мормышка чаще всего имитирует какой-либо кормовой объект, а дополненная насадкой, она является еще более привлекательной для рыбы. Как правило, применяются темные вольфрамовые мормышки. Их форма решающего значения не имеет, а вот размер не должен превышать 5 мм. При ловле ерша главная цель и задача мормышки — доставка под нос рыбе той насадки, которую решит применить рыболов. Чаще всего, это мормыш или мотыль.
Игра мормышкой достаточно проста. Вначале ею нужно постучать по дну, тем самым привлекая внимание ерша. Затем «покопошиться» на дне, поднимая облачко мути. В третьей и заключительной фазе игры нужно, потряхивая, слегка приподнять приманку и медленно вести ее вверх, с обязательными остановками по пути. Именно в такие моменты и случаются поклевки.
Ерш, в отличие от окуня, не особенно любопытен. От дна высоко подниматься не любит и за быстро уплывающей вверх добычей гнаться не станет. Все это следует учитывать при игре мормышкой.
ЛОВЛЯ НА БЛЕСНУ. В отличие от ловли на мормышку, ловля ерша на блесны очень редко кем практикуется. Но, не смотря на это, данный способ ловли дает хорошие шансы на поимку трофейного экземпляра. Ловля на блесну требует активного перемещения по водоему. Просверлив лунку, рыболов опускает блесну и начинает играть. Если через 5-10 минут поклевки не последовало, то он перемещается на другой участок водоема, сверлит лунку — и так далее.
Удилище для данного вида ловли применяется практически такой же конструкции, что и для ловли на мормышку. Только длина его должна быть 30-35 см. Удилище также должно иметь тонкий, но жесткий и прочный хлыстик и кивок из часовой пружины. Блесны, а точнее будет сказать, блесенки, для ловли ерша применяются серебряного цвета. Их размер редко превышает 4 см. Обычно используются 2,5-3-сантиметровые приманки.
Игра блесной должна быть такой: рыболов опускает приманку на дно, а затем приподнимает на 15-20 см и начинает ритмично подергивать. При игре очень важно соблюдение установленного ритма игры, то есть постоянство временного интервала между подъемом блесны и паузой, во время которой обычно следует поклевка. При ловле ерша на блесну в уловах рыбаков часто можно встретить и окуней, причем размеры последних раза в три превышают размеры пойманных ершей.
ПОКЛЕВКА. При ловле на мормышку и при ловле на блесну поклевка ерша практически одинакова. Крупный ерш клюет всегда резче. При поклевке, как правило, кивок раз или два дрогнет, а потом немного сгибается. Но бывают и исключения из правила. В любом случае, какой бы ни была поклевка, при зимней ловле данными снастями, чаще всего попадается именно ерш.
Многие рыболовы, попросту сказать, ненавидят эту рыбу, так как чаще всего занимаются целенаправленной ловлей других представителей подводного царства. Однако ерш обладает весьма неплохими вкусовыми качествами. Представьте: поймав с десяток таких рыбок, вы придете домой и сами сделаете из них уху. Ваши жены, однажды отведав это фирменное блюдо, каждый раз, когда вы будете приходить с рыбалки и приносить ершей, будут рады видеть вас с уловом. А все благодаря маленькой и, на первый взгляд, сорной рыбе под названием ерш.
Игорь КУЧАВО, г. Ставрополь
Всё что вы не знали о колючем ерше. Самый большой ёрш
Эта маленькая рыбка, довольно интересна. Видом она немного напоминает окуня , но отличается сросшимися спинными плавниками, а так же другой расцветкой. На глубоких местах, попадаются темные, едва ли не черные ерши, с мелководья, доводилось вытаскивать бледных, с грязно зеленым оттенком, ершей. При вытаскивании из воды, ерш имеет привычку растопыривать плавники и жаберные крышки, выставив все шипы, и изогнув хвост к голове. Таким образом, он видимо пытается казаться крупнее и злее, этакое чудо-юдо, рыба ерш . Ерша называют «колючим», из-за его спинного плавника, который, как и у окуня, очень острый. Уколы о спинной плавник ерша, очень болезненны, и, как правило, болят и не заживают довольно долго.
Еще одна, несколько более обидная кличка, которой обзавелся ерш, обязана своим происхождением, толстому слою слизи, покрывающей тело рыбки. Из-за этой слизи, ерша и называют, иногда, «сопливым». Слизь эту, кстати, очень плохо переносят другие рыбы. Если посадить ерша, в одной емкости с другими живцами, то, можно сказать, что остальные живцы, уже не жильцы. Через каких-то минут 10-20, они уже повсплывают брюхом к верху, так что учитывайте этот факт, и когда приходится использовать ерша в качестве живца, держите его в отельной ёмкости.
Как живец, ерш, кстати, очень хорош. Его очень любит налим , а другие хищники , вроде, той же щуки, или же судака, порой тоже не прочь полакомиться маленькой колючей рыбкой. Главная прелесть ерша, в качестве живца, так это то, что он колючий. Его шипы, хорошо маскируют крючки, и хищник, наколовшись на крючок, добычу все-таки не бросает, очевидно, приписывая укол рыбке.
Так как ерш донный житель, и имеет неплохую маскировочную окраску, которая хорошо скрывает его от хищников, устанавливать жерлицы (или на что вы там ловите) нужно так, что бы ерш, был в полводы, либо недалеко от дна, он будет пытаться залечь на дно, и своими активными движениями, привлекать хищников. Кроме использования ерша в качестве живца, он очень хорош в гастрономическом плане. Конечно, жарить мелких ершей, которые редко вырастают больше 8-12 сантиметров, слишком хлопотно, а вот что из ерша действительно получается отлично, так это уха. Весь вкус и аромат, ухе придает именно слизь ерша, поэтому, его, как правило, только потрошат, но не чистят.
Описание ерша
Виды ершей
Ерши представляют род рыб, который входит в семейство окуневых. Всего их четыре вида:
- — обыкновенный ерш: встречается больше всего в российских водоемах;
- — донской ерш, которого называют еще носарем, бирючком: представляет пресноводную рыбу; отличается светло-желтым окрасом спины и белым – брюшка; ареал обитания – реки из северной части бассейна Азовского, Черного морей; это реки Кубань, Днепр, Дон, Днестр, Южный Буг;
- — чешский ерш, носящий название ерша Балона:
- — полосатый ерш: вид подобен обыкновенному ершу, но отличается от него присутствием на теле темных полос; из 3…4 шт., они продольные и расположены на боках рыбы.
Обыкновенный ерш
Рыба из типовых ершей. Ее размер 8…12 см, вес 15…25 г. Редко встречаются особи в 20 см, достигающие массы 100 г. Последних ловят в Оби, Обской губе, в Уральских озерах. Средний возраст ершей в популяциях 1…3 г. Максимальный срок жизни рыб: 7 лет самцы, 11 лет самки.
У обыкновенного ерша спинка тела серо-зеленая, бока – желтоватые, а брюшко может быть белым или светло-серым. На спинке присутствуют точки и пятна черной окраски. Такие же точки есть также на хвостовом и спинном плавнике. Цвет глаз ерша мутно-розовый. Иногда на них видна синяя радужка.
Ерш обыкновенный не прихотлив к условиям водоемов. Предпочитает жить стаей. В питании обыкновенного ерша обычно придонные беспозвоночные; иногда – мелкая рыбешка, подводные растения.
Способным давать потомство ерш становится с 3…4-го года жизни, когда достигает максимальных размеров. Нерестится в апреле-июне. Икру откладывает 2…3 р. за нерестовый период на глубинах до 3 м и не охраняет ее. Мальки из икринок появляются через 5…12 сут. при температурных условиях +10°С…+15°С.
Она является самым распространенным видом. Живет в пресных водоемах Азии, Европы. Есть даже в США (река Сент-Луис). Предпочитает придонные слои воды. Водится на участках с гравийным или песчаным дном.
Ловля ерша: где, когда и как ловить эту рыбу
Если вы убедились, в том, что ерш весьма полезная рыбка, и вам захотелось его поймать, то знайте, что это совсем не сложно. Целенаправленно, ерша ловят не многие, чаще, если попался ерш, переходят на другое место, потому что, как правило, в таких местах, никто кроме ерша, больше не берет.
Где ловить ершей
Эта небольшая рыбешка водится в водохранилищах, прудах, опресненных заливах морей, озерах, реках. Живет стаями, находясь преимущественно на глубоких участках водоемов. Концентрируется в донных углублениях, ямках, в тенистых местах, в которых или нет течения воды, или оно очень слабое. Располагается на песчаном, гравийном дне.
Найти ерша можно под крутым берегом, рядом с коряками, опорами мостов. Рыба не любит прямых солнечных лучей, потому летом находится чаще в затененных местах.
Ловят ерша со дна, так как он все время находится вблизи него. Поднимается рыбка выше только исключительно за пищей и то ненадолго. Если вы поймали ерша, то нужно забрасывать снасть снова в то же место. Рыба стайная, потому очередная поклевка будет обязательно. Ловить нужно до прекращения поклевок, затем перебрасывают снасть в другое место.
Когда лучше ловить ерша
Рыбачат на ерша круглый год. Исключение только период его нереста (апрель-май. После прогревания воды до +10°С). Перед последним всегда наблюдается жор рыбы.
Рыба ерш , клюет по холодной воде. Летом, конечно, он тоже берет, но уже реже, а вот ловля ерша зимой, сплошное удовольствие. В реках клев гораздо лучше чем в озерах, клюет ерш уверенно и жадно, практически не обращая внимания на то, что насажено на крючок, иной раз, хватая даже просто голую мормышку.
Искать ерша зимой, как правило, нужно у ямок, бровок, в местах впадения в реку ручьев. Там рыба ерш , собирается в крупные стаи, и если довелось найти такую, то можно ловить и ловить весь день.
К снасти ерш абсолютно неприхотлив. Может клевать как на мормышечную, так и на поплавочную снасть . На крючок можно наживлять мотыля, опарыша, креветку, кусочки сырого или вареного мяса, колбасу. Можно вообще ничего не наживлять — если ерш хорошо берет, то при качественной игре, клюнет и на «голую» мормышку. Правда ерш непостоянен, и иногда может просто не брать, совсем ни на что. Такое же непостоянство как в клеве, ерш проявляет при выборе «места жительства». Его можно
Рекордные размеры рыбацких трофеев | www.oir.su
Надо сказать, у большинства рыболовных рекордов нет никаких документальных подтверждений (видео- и фотоматериалов). Приходится верить источникам «на слово». Так что за достоверность отвечать не берусь. Но есть здравый смысл, который и помогал отбрасывать совсем уж фантастические рекорды.
Карась. Карась весом 5,5 кг был пойман в озере Осыно (Себеж) жителем деревни Осыно И.Д. Ивановым.
Линь. Линь растет довольно медленно, но в больших кормных прудах достигает внушительной величины. Самый крупный пойманный экземпляр весил 8,5 кг.
Лещ. Самые громадные лещи встречаются в озерах Шотландии, где были пойманы экземпляры в 12,3 кг и даже 16,4 кг веса.
Язь. Стандартный вес язя 1—2 кг. В наше время рекордные язи вырастают до 8 кг на реке Лена в Якутии. Еще сто лет назад рекордные язи весом в 8 кг ловились в Тверской области и в Беларуси.
Карп. Относительно недавно был установлен новый мировой рекорд. Австриец Кристиан Балдмейер поймал зеркального карпа весом 37,3 кг и длиной 1,15 м. Это произошло на водохранилище «Сарулешть» в Румынии в 1997 году.
Плотва. Как правило, плотва имеет небольшой размер, и ее стандартный вес 100 г. Но при благоприятных условиях, хорошей кормовой базе и достаточном просторе местообитания плотва может вырастать до серьезных размеров — 2,8 кг.
Елец. Рекордный вес ельца — 500 г. Последний большой елец был пойман и официально зарегистрирован в 1986 году и весил 401 г.
Гольян. Вес этой миниатюрной рыбки почти никто не измеряет. Есть только данные по размеру. В европейской части России ловятся гольяны длиной в 9—10 см. В бассейне Амура, северного Китая и Монголии обитает самый крупный среди гольянов — гольян Лаговского. Отдельные особи данного вида достигают длины 24 см.
Пескарь. Пескарь в довольно редких случаях достигает 15—20 см и веса 100 г. Самый крупный зарегистрированный экземпляр пескаря весил 192 г.
Щука. Самая крупная щука была поймана в Ирландии в озере Бродауд. Весила эта «бабушка» 43,54 кг. В России самый крупный экземпляр щуки был пойман в озере Ильмень и весил 34 кг.
Налим. В 1967 году В. Копылов поймал в реке Норилке (на Таймыре) самого крупного налима — он весил 29 кг 970 г. Налим оказался молошником. Если учесть, что самцы, как правило, значительно меньше самок, можно предположить, что 30 кг веса для налима — не предел. По другим данным, в Сибири был пойман налим весом 34 кг и длиной 180 см.
Судак. Обычно судак имеет вес до 8—10 кг, но в больших реках, особенно в низовьях, а также в крупных озерах он вырастает до солидных размеров. Особи крупнее 10 кг и в наши дни ловятся регулярно. В нескольких европейских странах официально зарегистрированы поимки судаков весом до 20 кг. Но самый большой судак, по непроверенным данным, был пойман в России на Волге и весил 40 кг.
Окунь. Стандартный размер окуня 100—300 г. Гораздо реже ловятся экземпляры в 1—2 кг. Но в реках и озерах Западной Сибири подобные гиганты не составляют очень большой диковинки: в настоящее время попадаются громадные окуни в 4—5 кг. Самый крупный окунь весил 6,5 кг и был пойман в 1985 году. В 1996 году на озере Тишкин сор в Уватском районе Тюменской области был пойман окунь (икряная самка) весом 5,965 кг. Автор трофея — Николай Бадымер.
Ерш. При обилии пищи ерш достигает весомой величины. Крупные ерши встречаются еще в некоторых сибирских водоемах. Самый крупный пойманный ерш был длиной почти 50 см и весил около 750 грамм.
Хариус. Самый крупный пойманный хариус — европейский весом 6,7 кг. Крупнейший сибирский — обитает в притоках Нижней Тунгуски и на северном Таймыре и достигает веса 3 кг. Огромный монгольский хариус был пойман на озере Хотон-Нур (Северо-западная Монголия) и был длиной 64 см и весом 2,5 кг.
Таймень. Красуля, лень, тальмень. Это крупный хищник, достигающий более 1,5 м длины и 60 кг веса. Возраст тайменя, пойманного в 1944 г. в Енисее, поблизости от Красноярска, определили в 55 лет. Вес его был 56 кг. Самый крупный зарегистрированный экземпляр был пойман в 1943 году в сеть на реке Котуй. Таймень весил 105 кг и был длиной 210 см.
Стерлядь. В 1849 году в Волге у села Золотого, ниже Саратова, была поймана стерлядь длиной 1 м и весом 20 кг.
Севрюга. В реке Куре 22 октября 1910 г. была поймана икряная самка весом 70 кг, давшая более 12 кг икры.
Калуга. Место поимки крупнейшего экземпляра — река Амур. Длина рыбины — 4 м, вес — 1140 кг.
Белуга. Белуга весом 1,5 т была поймана в 1827 г. в волжской дельте.
Балтийский (атлантический, немецкий) осетр. В марте 1904 г. в Северном море был пойман балтийский осетр длиной 345 см и весом 320 кг.
Сибирский осетр. В Зайсане в 1891 г. поймали осетра весом 192 кг, давшего более 50 кг икры.
Если вами или вашими знакомыми будут пойманы рекордные или внушительные по размерам рыбы — высылайте фото на наш электронный адрес. И не забудьте для достоверности положить рядом с трофеем какой-нибудь известный всем предмет: линейку, спичечный коробок, пачку сигарет и т.д. История вас не забудет.
Вячеслав Комзолов
Самый большой ерш — Ловись рыбка
Рыба Ёрш — принадлежащая к семейству „окуневых”. Это рыба распространившаяся во всех без какого либо исключения речках и озерах с пресной водой, находящихся на территориях Европы, сев. Азии и в Сибири. Назвали ерша так, только потому, что он имеет свою уникальную особенность, расправлять свои колючие плавники и жабры, когда почувствует малейшую тревогу. Как и у всей рыбы пресмыкающейся к семейству — окуневых, у окуня, ерша и т.д.
Плавник колючий, и разница с окунем лишь в том состоит, что у ерша они соединенные как бы в один сплошной плавник. Чешуйки у ерша так же очень мелкие, но очищается он легче по сравнению с полосатым окунем. На коже находится очень большое количество липкой слизи. Рот немного изогнут книзу и оснащенный рядом мелких зубцов. Чешуя окрашенная чаще в темные цвета. Окраска ерша; зеленоватая спина с желтоватыми боками и брюшко беловатого цвета. Плавники у ерша серые. Тон окраса у ерша в большем случае зависит от места его пребывания: с песчаным дном — чуть, чуть посветлее, на илистом дне немного потемнее.
Самый крупный ерш
не превышает и 15 см, а веса 150 г. Ну а самый, что ни на есть обыкновенный ершишка имеет в среднем длину до 11 см и вес около 250 г. Иногда, бывает, ловятся особи „Королевский ёрш” более 20 сантимов с массой даже больше 250 грамм. Самые большие индивиды ерша обитают на реке Оби, и Енисее. Ловить таких „здоровенных” ершей одно большое наслаждение. Довольно приличный размер и без слизи, плюс приятное на вкус ершиное мясо, все это сделало эту рыбу, желанной добычей.
Ерш — рыба принадлежащая к семейству «окуневых». Ёрш отдает предпочтение местам где послабее течение реки. Место обитания в заливах маленьких и больших рек, в озерах с проточною водой. Предпочитает воду прохладную, потому и забирается в ямы поглубже с глинистым или песчаным дном. Держится ерш в тени кустарников и деревьев ближе к берегам.
Ёрш рыбка глубинная и выловить его вполовину воды или там по верху, в большом количестве не получится.
Ерш предпочитает находиться у твердого, каменистого дна. Ерша уверенно можно отнести к рыбе, которая любит холодную воду, даже больше чем окунь. Отсюда становится понятно его отношение к глубоким местам и особенно летом ясную и жаркую погоду. Ерш хорошо берется по ночам, ведь это его время. Вот почему и кличут его сумеречной рыбой — это так же становится понятно.
- Зимой ерша проще поймать в устьях речек.
Самый большой ёрш. Ерш: колючая рыба из окуневых
Как и у всех рыб семейства окуневых, у ерша на спине мягкий и колючий плавники, но в отличие от окуня у ерша плавники слиты в один плавник. Чешуя ерша очень мелкая, но чистится гораздо легче окуневой. На коже содержится большое количество слизи. Рот немного загнут книзу, оснащен рядом мелких зубов.
Всего различают 4 разновидности ершей: обыкновенный; донской; ерш Балона; полосатый.
Ёрш обыкновенный — самый распространённый из четырёх видов рода ёрш. Спина ерша серо-зелёная с чёрными пятнами и точками, бока желтоватые, пузо светло-серое или белое. Спинной и хвостовой плавники с чёрными точками. Общий окрас этой рыбы зависит от окружающей среды: ёрш светлее в реках и озёрах с песчаным дном, и темнее в водоёмах, где дно илистое. Глаза мутно-розовые, иногда с синей радужкой. Обычная длина — от 8 до 12 сантиметров, масса — от 15 до 25 грамм. Иногда, впрочем, встречаются экземпляры длиной более 20 сантиметров и массой даже больше ста грамм. Большие экземпляры ерша известны из бассейна Оби, Обской губы, и некоторых уральских озёр. Живет ерш до 15–и лет и за эти годы в большинстве водоемов очень медленно растет. Однако, в достаточно теплых водоемах темп его роста сильно увеличивается.
Ёрш обыкновенный имеет 2n=48 хромосом и может гибридизироваться с окунем обыкновенным и ершом дунайским. Гибриды ерша обыкновенного и окуня обыкновенного имеют промежуточные черты строения, но обычно по внешнему виду ближе к материнскому виду, нежели к отцовскому. Такие гибриды растут быстрее ерша и окуня и лучше приспособлены к неблагоприятным температурам, загрязнению воды, лучше переносят голод. При этом гибриды мужского пола стерильны (не могут давать потомство), а гибриды женского пола могут давать потомство с мужскими особями как ерша, так и окуня. Гибриды ерша обыкновенного и ерша дунайского имеют промежуточную окраску и характеристики скелета; достоверных сведений об их размножении сейчас нет.
Половой зрелости ёрш обычно достигает в возрасте 2-3 лет, при размерах тела около 11-12 сантиметров. В некоторых водоёмах ерши могут начать размножаться и в возрасте одного года, что исследователи объясняют более тёплой водой или высоким уровнем смертности на ранних стадиях жизни в данной популяции.
Икру этот вид откладывает на очень различные субстраты на глубине 3 метра и меньше, при этом её не охраняя. Нерест происходит с середины апреля по июнь, в довольно широком диапазоне температур — известны случаи нереста как при 6°C, так и при 18°C. Интервал значений pH, при которых икра ерша может нормально развиваться, является одним из наибольших среди рыб, для которых известен данный параметр, и лежит между значениями 6,5 и 10,5.
Ёрш может откладывать 2-3 кладки икры во время одного акта нереста; количество икринок зависит от размеров самки и составляет от 10 до 200 тысяч. Диаметр икринок также зависит от размеров самки и находится в интервале 0,34-1,3 мм, при этом икринки в первой кладке всегда больше и желтее, чем во второй и третьей. Развитие икры длится 5-12 суток при температуре от 10 до 15°C.
В некоторых популяциях у ерша регистрировались случаи гермафродитизма.
Обычно исследователи определяют возраст ерша по количеству линий нарастания на чешуе, а иногда — по количеству слоёв в отолитах. Самки ерша могут доживать, максимум, до 11 лет, а самцы в основном не переживают семи лет; при этом в природных популяциях до 93 % составляют рыбы возрастом от 1 до 3 лет.
В начале жизни мальки ерша питаются преимущественно коловратками и личинками копепод; для ершей длиной более 1 см основным пищевым ресурсом становятся циклопы, личинки хирономид и ветвистоусые рачки. Основная пища взрослого ерша — разнообразные (в основном бентосные) черви, мелкие ракообразные и пиявки. Ерши, выловленные в солоноватых водоёмах или на больших глубинах (30 метров и более), также оказались активными потребителями макроскопических ракообразных. Ерши активно питаются на протяжении всего года, хотя поздней осенью и зимой не в таких объёмах, как летом. Главный орган чувств, который использует ёрш при поиске добычи, — боковая линия. При этом даже ослеплённый ёрш может находить недвижимую добычу, ориентируясь исключительно благодаря этому органу чувств. Но в светлое время суток ёрш при поиске пищи активно использует и зрение.
Основными пищевыми конкурентами ерша в Европе и Азии являются другие рыбы-бентофаги, такие как лещ, чебак, большая плотва, осетровые, корюшка, окунь, угорь и т. д. Наиболее жёсткая межвидовая конкуренция происходит между ершом и молодым окунем, потому что их объекты питания практически одни и те же. Существуют наблюдения, что при увеличении численности популяции ерша темпы роста рыб в ней значительно снижаются: у ерша существует и внутривидовая конкуренция за пищевые ресурсы.
Природные враги ерша, которые могут поедать большое количество особей, — это судак,
щука, большой окунь; также в небольшом количестве ершей уничтожают налим,
угорь, сом и лососи. Изредка наблюдались случаи каннибализма.
Кроме того, ершей активно ловят бакланы, разные виды цапель, маленьких особей — обыкновенный зимородок, луток и крохаль.
Как и окунь, ерш предпочитает держаться мест со слабым течением. Он преимущественно обитает в заливах больших рек, речках, озерах. Любит прохладную воду, поэтому выбирает ямы, глинистое, песчаное или каменистое дно. Держится в
(внешний вид, места обитания, размножение, питание)
Ерш – рыба семейства окуневых, обитающая в пресной воде. Хотя большой популярностью у рыбаков не пользуется из-за своей колючести, кулинары готовят из нее вкусную уху, делают шпроты, жарят, вялят и прочее. В мясе ершей содержится много полезных веществ, притом оно очень приятное на вкус.
Описание вида
Обыкновенный ерш не особо требователен к условиям обитания. Эти стайные рыбки живут как в пресной, так и в солоноватой (до 11 %) воде с проточной или озерной системой. Часто встречаются они в загрязненных предприятиями реках.
Как выглядит ерш
Пойманный ерш часто уходит в глухую оборону, подняв плавник и сильно растопырив жабры. В это время он становится особо колючим. Снимая маленького монстра с крючка легко пораниться. Уколы болезненны и долго заживают.От родственных видов (носарь, балона, черноморская скорпена) простого ерша отличает тугорослость. Средний размер рыбок – 8 — 12 см и редко превышает 100 г. По некоторой информации сибирским рыболовам и сейчас попадаются экземпляры более 200 гр. Подобно речному окуню, самый большой ерш имеет высокое и массивное тело. Длина рыбы с возрастом прибавляется совсем немного.
Спинка рыб обычно имеет серо-болотный цвет с темными вкраплениями, бока и брюшко – несколько светлее. На хвостовом и спинном плавнике также есть черные точки.
Окрас может сильно меняться в зависимости от внешних условий. В торфяниках или водоемах с илистым дном он может выглядеть почти черным. На песчаных карьерах с прозрачной водой – очень светлым.
Характерные черты ерша обыкновенного:
- спинной плавник с острыми шипами, жаберные крышки – с колючками;
- голова составляет ¼ част всей длины;
- глаза навыкате, радужка отливает синевой;
- рот небольшой, выдвигающийся, скошенный с боков, челюсти равные с острыми щетиновидными зубами;
- тело сжато по бокам, компактное;
- чешуя плотная.
Ихтиологи подразделяют ерша на несколько морфологических типов. Например, в Днепре выделяют популяции «высокотелых» и «худых» рыб, в зависимости от того или иного участка реки. Также есть некоторые различия в строении тела у глубоководных и прибрежных особей, особенно это заметно в крупных водоемах. Выражается это в числе лучей в большом плавнике и колючек на жабрах, количестве чешуек и позвонков, отношением размеров головы, рыльца и плавников.
Где водится и чем питается
Основу питания ершовой молоди от 1 см длиной составляют личинки, коловратки, циклопы, рачки – мелкие бентосные организмы, обитающие на дне и в грунте.Ареал обитания – реки и озера восточных и северных областей Франции, восточной Англии, бассейна Балтики. В России распространен повсеместно. Речная рыба предпочитает глубокие затененные участки с мягким дном без водорослей, поэтому держится на глубине, в ямах или омутах.
Питается ерш постоянно, но поздней осенью и зимой несколько меньше. Он любит икру других рыб, что иногда приводит к угрозе исчезновения целой популяции. Кроме того, маленький хищник использует в пищу:
- личинок;
- червей;
- пиявок;
- мотыля;
- рачков;
- мальков;
- растительность.
Жизненный цикл
В больших популяциях до 90 % составляют 2-3-годовалые рыбы, хотя самцы могут доживать до 7 лет, самки – до 10. В темноте для поиска недвижимой добычи ерш использует боковую линию – чувствительный орган в виде полос, который способен воспринимать вибрацию водного потока или движение. При свете активно применяет зрение.
Половая зрелость наступает в 2-3 года, когда длина тела составляет 11 см. При более высокой температуре воды ерши могут размножаться и раньше. Нерест длится с апреля до июля при оптимальной температуре воды 10-18 градусов. При этом самки откладывают икру в 2-3 приема на различные поверхности, находящиеся до 3 м глубиной. Кладку этот вид не охраняет. Размер икринок составляет примерно 0,5-1 мм, развиваются они 6-10 суток. Первая кладка отличается более ярким желтым цветом и крупной икрой. Количество икринок зависит от размера родителей, температуры воды и кормовой базы.
Поскольку рыба ерш ведет оседлый образ жизни, то миграций на нерест не совершает.
Естественные враги в природе
Основными конкурентами ерша в рационе считают:
- окуня, особенно молодого;
- рыб осетровых пород;
- угря;
- леща;
- чебака;
- корюшку;
- крупную плотву.
Конкуренция среди разных видов рыб часто влияет на численность и размер взрослых особей.
Естественными врагами, поедающими ершей в большом количестве, являются:
- крупный окунь;
- судак;
- угорь;
- щука;
- сом;
- налим.
Также на них охотятся и птицы – баклан и некоторые цапли, на молодь – крохаль, зимородок и луток.
На заметку! Там, где много ершей, обычно водится и щука, которая с удовольствием их поедает. При ловле глубинной щуки на жерлицы колючих живцов часто используют как приманку.
Гастрономическая ценность для человека
Ерш является второстепенным промысловым видом и хотя его численность невелика, угрозы для его существования нет. Ловят его на удочку, грузило устанавливают у дна, подсекают осторожно, чтобы не повредить губы.
Так как этот вид довольно костлявый, его преимущественно используют для приготовления сложной ухи, заливных блюд и вяления. Тушки также можно жарить, тушить в сметане или томате, делать шпроты. В его мясе высокое содержание серы, хрома, селена, фтора, никеля, цинка, молибдена и никотиновой кислоты. Ее употребление благотворно влияет на:
- углеводный обмен;
- тонус мышц;
- строение и состав костей.
Кроме того, использование ершей в рационе снижает тягу к употреблению сладостей, что ведет к снижению веса.
Чтобы приготовить рыбу, ее следует правильно почистить, предварительно удалив колючки и острые плавники. Для этого используют крепкие ножницы или секатор. Затем посыпают рыбу солью – данный прием помогает быстрее освободиться от слизи. Через 10 минут тушки ополаскивают от соли и слизи и снимают чешую, затем потрошат и приступают к приготовлению:
- Для супа рыбу не чистят. Просто удаляют слизь и отваривают в воде 10-15 минут, снимая пену. Затем бульон сцеживают и закладывают в него основные ингредиенты, в том числе и рыбу благородных сортов.
- Крупного ерша обжаривают, как и всякую рыбу – по 4-5 минут с каждой стороны. Затем, при желании, тушат в сметане или томатном соусе с добавлением лука или без него.
- Шпроты готовят, заливая обезглавленные и очищенные тушки маслом и выдерживая их вместе со специями 4 часа в духовке при низкой температуре (160 градусов).
Продукт имеет низкую калорийность (87 ккал) и рекомендован при любых диетах. А также при сниженном иммунитете, анемии, авитаминозе, беременности, нервных заболеваниях и физическом истощении.
Интересные факты
Мелкий хищник временами бросается на достаточно крупные джиговые приманки..При небольших размерах ерш – довольно интересная рыбка, например:
- Небольшой процент ершей являются гермафродитами, имеющими и яйцеклетки, и сперматозоиды, но в большинстве случаев рыбы функционируют как самцы или самки. Попеременные функции у рыб зафиксированы лишь у 2%.
- Клюет рыба жадно, глубоко заглатывая любую наживку вместе с крючком и уже с него не срывается. Некоторых рыбаков назойливые ерши раздражают, поскольку препятствуют ловле другой рыбы.
- При подходе на прикормленную точку крупной плотвы или леща клев ерша обычно полностью прекращается. Может показаться, что мелкий «гаденыш» потерял интерес к приманке. На самом деле, крупная рыба попросту вытесняет мелочь. Как только стая крупняка отходит, ерши снова проявляют себя.
- Если ерш не ловится в течение 10 минут, значит, в этом месте он просто отсутствует.
Кроме того, в отличие от многих видов рыбка хорошо клюет и при подледном лове в утренние или вечерние часы.
О ловле крупного ерша на Неве можно посмотреть на видео:
Зимняя рыбалка на ерша представлена здесь: