Лосось в мультиварке на пару
Приготовить лосось в мультиварке на пару не сложно, главное соблюдать основные принципы и у вас несомненно все получится. Почему стоит готовить лосося именно в мультиварки да еще и на пару? Ответ очевиден, красная рыба сама по себе очень полезна, а приготовленная на пару, ее уникальные качества лучше сохраняются чем при другом способе приготовления, к тому же это фантастически вкусное блюдо, попробуйте сами и убедитесь! Главное правильно подойти к вопросу маринования рыбы, и не переборщить со специями, чтобы не перебить вкус. Зачастую рекомендуют, просто натереть лосося солью и перцем, и добавить лимонного сока.
Готовим лосось на пару
Главным преимуществом приготовления на пару, конечно же это сохранность всех витаминов и питательных веществ, но помимо этого, мясо рыбы получается очень нежным и тает во рту, сейчас мы с вами попробуем приготовить лосось на пару, и так приступаем.
Необходимые ингредиенты:
- Филе лосося;
- Сок лимона;
- Немного оливкового масла;
- Розмарин;
- Приправа к рыбе;
- Соль, перец, и горчица по вкусу.
Пошаговый рецепт приготовления:
- Берем филе или стейк лосося, хорошенько его промываем под проточной водой.
- Теперь дайте рыбе обсохнуть, после чего смазываем ее горчицей.
- Дальше натираем с помощью перца, соли, рыбной приправы, сверху окропим все это лимонным соком.
- Даем приправам впитаться, оставляем рыбу в покое примерно на двадцать пять минут.
- Тем временем, нам нужно в чашу мультиварки налить два стакана воды, сверху закрепляем приспособление для варки пищи на пару.
- Сверху на этот контейнер выкладываем нашу рыбу, ее смазываем с помощью оливкового масла.
- Теперь нам нужно выбрать правильный режим, это будет «варка на пару» включаем его на двадцать пять минут.
- По истечении времени достаем наш лосось приготовленный на пару с помощью мультиварки.
- Все, блюдо готово, хорошим гарниром для такого лакомства будет картофель, его лучше отварить, целыми кусочками или сделать пюре решайте сами.
Рецепт лосося на пару в мультиварке видео:
Как видите приготовить лосось на пару очень просто, а результат вас обязательно порадует, главное следуйте нашему рецепту, у вас все должно получится. Вкуснейшее и нежнейшее мясо красной рыбы, подойдет к любому празднику, и как романтический ужин для влюбленных, готовьте ее по поводу и без, ведь оно очень полезно, будьте здоровы и сыты. За сим, разрешите откланяться, готовьте вкусные диетические блюда в своей мультиварке, заходите к нам на сайт и читайте рецепты, у нас их очень много, уверенны вы найдете то, что придется вам по вкусу!
Лосось на пару в мультиварке.
Лосось на пару в мультиварке — необыкновенно вкусное и полезное блюдо. В то же время, готовится оно очень просто и быстро. Приготовив, таким образом, рыбу — мы сохраним все ее ценные вещества и микроэлементы, ведь наверняка все знают, что блюда, приготовленные на пару, безусловно, получаются полезными и диетическими.
Ингредиенты:
- лосось — 4 стейка
- соль и специи — по вкусу
- сыр — по желанию
для гарнира:
- рис — 1 мульти стакан
- вода — 2 мульти стакана
- лавровый лист
- соль по вкусу
- чеснок — одна долька
Лосось на пару в мультиварке:
Стейки лосося слегка посолить, поперчить, присыпать смесью трав (у меня смесь «прованских трав») Тщательно втереть все специи в рыбку с обеих сторон — все делается в умеренном количестве, перебарщивать со специями не нужно.
Выложить стейки лосося в контейнер для «варки на пару»
Сверху присыпать рыбу тертым сыром.
При желании сверху рыбку можно смазать сметаной, выложить кольцами лук, натертую морковь или свежую зелень.
В самой чаше можно отварить на гарнир рис. Крупу промыть, всыпать в чашу, добавить соль, лавровый лист, дольку чеснока и ложку подсолнечного масла (можно сливочного).
Налить холодной воды из расчета 1:2.
Сверху установить контейнер с рыбой. Закрыть крышку, установить режим «варка на пару» Готовить лосось на пару в мультиварке 10 минут.
После сигнала, контейнер вынуть, стейки рыбы выложить на блюдо и подать к столу.
Рыба получилась очень нежной и вкусной, а рис, на мой взгляд, был прекрасным дополнением к рыбе.
Приятного аппетита!!!
Рыба на пару и гарнир из риса в мультиварке (дуэт)
С уважением, Наталья
Другие рецепты с сайта:
Стейки лосося в мультиварке на пару
Не секрет, что рыбка, приготовленная на пару, часто получается довольно суховатой. Но к лососю это не относится. Он сам по себе довольно жирный, к тому же пропитывается расплавленным сыром и соком овощей. Поэтому рыба получается сочной и нежной. К тому же, при таком способе приготовления в продуктах максимально сохраняются витамины и другие полезные вещества.
Стейки лосося, приготовленные в мультиварке с сыром и овощами, получаются не только вкусными, но и очень красивыми. Такое блюдо будет уместно не только на повседневном, но и на праздничном столе! При этом, готовится оно очень легко и быстро. Да и продуктов требуется не так много, причем самых простых. Все они, кроме разве что самой рыбы, всегда есть на любой кухне.
Кстати, по этому же рецепту можно приготовить в мультиварке любую красную рыбу, не только лосося. Точно так же можно готовить на пару стейки горбуши, семги, нерки, кеты, морской форели. Получаются они ничуть не хуже, так что рецепт этот действительно универсальный! Итак, приступаем.
Предлагаю рецепт вкусной запеченной семги с картошкой под сыром.
Ингредиенты
- Стейки лосося — 3 штуки
- Лук репчатый — 1 штука
- Помидор — 1 штука
- Сыр твердый — 50 граммов
- Соль, специи для рыбы
- Лимон
Как приготовить стейки лосося в мультиварке на пару
Для приготовления блюда подготовим необходимые ингредиенты. Берем охлажденные стейки лосося, промываем их и обсушиваем бумажным полотенцем. Натираем солью и специями для рыбы. Сбрызгиваем лимонным соком. Лосось можно также замариновать в соусе. Для жирных рыб подходит любая кислота: лимон, апельсиновый сок. Можно мариновать в пиве, соевом соусе.
Почистим репчатый лук, помоем помидор. Порежем их кружочками. Сыр натрем на крупной терке.
В чашу мультиварки наливаем воду до нижней метки. Выкладываем рыбу на контейнер.
На рыбу выкладываем лук кольцами.
Сверху выкладываем кружочками помидор.
Посыпаем натертым сыром.
Крышку закрываем и включаем режим пар на 15 минут.
После сигнала стейки лосося на пару готовы.
На гарнир можно подать картошку, макароны, любые овощи или салат из свежих овощей. Посыпаем рыбу зеленым луком и подаем к столу. Приятного аппетита!
Смотрите видеорецепт приготовления стейков лосося в мультиварке с овощами под сыром на пару.
Лосося стейк на пару в мультиварке
Стейк лосося в мультиварке
Стейк лосося в мультиварке – это диетическое блюдо, которое из-за такого способа приготовления сохраняет все свои витамины и полезные свойства. Есть очень много разных интересных рецептов на тему, как приготовить лосось в мультиварке. Классический вариант приготовления стейков – это рыба с солью и перцем, а есть блюда и сложнее, требующие больше ингредиентов и времени.
Как приготовить лосось в мультиварке.
Легкий и быстрый способ приготовить стейк лосося в мультиварке – это приготовить его на пару. Мясо рыбы получается очень нежным и нежирным. Потребуется для этого: стейки лосося, оливковое масло, сок лимона, горчица и картофель. Также нужны будут такие специи, как розмарин, укроп, соль, перец и любая рыбная приправа.Кусочки лосося нужно промыть, обмазать горчицей и натереть специями.
Затем сверху побрызгать лимонным соком и оставить на 20 минут. После необходимо налить в мультиварку 2 стакана воды, а в контейнер выложить стейки, смазанные маслом. Можно добавить картофель и посыпать все зеленью. Готовить 25 минут в режиме «варка на пару».
Отличным диетическим блюдом станет и следующий рецепт. Для него потребуются стейки лосося, несколько зубчиков чеснока, 300 мл молока, 1 ст. ложка сока лимона и специи. Рыбу необходимо помыть и положить в глубокую тарелку. Залить молоком и оставить на полчаса. Затем молоко нужно слить, а лосось переложить в специальную чашу мультиварки, натереть выдавленным чесноком и сбрызнуть лимонным соком. Выпекать 30 минут. Если стейки толщиной меньше 3 см, то хватит и 20 минут. Если же при готовке будет выделяться жидкость, то следует снять крышку.
Лосось в фольге в мультиварке.
Стейк лосося в мультиварке можно запечь и в фольге. Сделать это совсем не сложно и, несмотря на то, что многие думают, будто запекание в мультиварке не отличается от приготовления на пару, разница все-таки есть. Нужно просто знать, как приготовить лосось в мультиварке запеченным в фольге.
Требуемые ингредиенты: рыбные стейки, 1 лимон, по столовой ложке горошка, фасоли и кукурузы, морковь, 1 луковица сладкого лука и оливковое масло. Из специй понадобятся соль, перец, 1 корень петрушки, 1 маленький перец чили и зелень. Стейки лосося помыть, просушить и сделав на филе поперечные надрезы, вставить в них кусочки лимона. Корень петрушки нарезать небольшими кубиками, а морковь – соломкой. Зелень, чили и лук также измельчить. Смешать их с горошком, кукурузой и фасолью, добавить специи и сок лимона. На лист фольги выложить немого овощной смеси, затем стейк лосося. Сверху добавить еще овощей и завернуть все в конвертик. Запекать в мультиварке 35 минут.
Лимон и специи на рыбу.
Для приготовления лосося используется масса разнообразных специй. От них во многом зависит вкус блюда, а добавляют их по вкусу. Это и простые приправы как, например, соль, перец, покупная приправа для рыбы, паприка или перец чили. Также приправляют рыбу базиликом, горчицей, апельсиновым соком, соевым соусом и коричневым сахаром.
Лимон также используют как приправу для лосося, так как он делает мясо рыбы еще более нежным. Стейки можно просто слегка сбрызнуть лимонным соком или положить ломтики в надрезы на филе. Также порезанный тонкими кружками лимон выкладывают сверху на рыбу перед приготовлением.
Лосось в маринаде.
Ингредиенты: стейки, 3–4 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложка меда, 1 ч. ложка меда, кунжут, оливковое масло и 1ч. ложка лимонного сока. Также нужны соль и белый перец. Сначала нужно смешать горчицу, мед, масло, соус и сок лимона в глубокой чашке. Лосось выложить в специальную емкость для запекания, вылить сверху полученный маринад, посыпать кунжутом, солью и перцем. Поставить все в холодильник на полчаса. Запекать в мультиварке 20–30 минут.
Рецепт лосося на пару в мультиварке
Рыба в мультиварке получается очень сочной и вкусной, к тому же полезной стейки лосося в мультиварке не будут исключением, порадуйте себя и своих близких вкусной и полезной едой, до новых встреч на сайте мультиварка — вари!
www.multivarka-vari.com
Вкусные рецепты приготовления лосося в мультиварке
Лосось в мультиварке – отличная идея для обеда, а в зависимости от того, как приготовить эту рыбку, блюдо подойдет и для людей, следящих за своим питанием, или с желудочно-кишечными заболеваниями, так и для истинных гурманов и ценителей вкусной еды, не взирающих на количество калорий и соотношения белков, жиров и углеводов.
Сегодня я покажу вам рецепты, как можно приготовить лосось при помощи мультиварки. К каждому блюду приложено исходное фото, чтобы можно было представить, как будет выглядеть стейк лосося к примеру, в фольге, или обжаренный до золотистой корочки с маслом.
Рецепты, что представлены сегодня, состоят из простых, доступных каждой семье продуктов. Кто-то скажет, что лосось – дорогая рыба, но он стоит не намного дороже свинины, а польза от него — в разы больше. Омега-3 и жирные кислоты, содержащиеся в красной рыбе, препятствуют появлению сердечно-сосудистых заболеваний, артрита, а так же улучшают настроение. Решать вам.
Блюдо на пару
Первое блюдо, что мы готовим сегодня, отличается диетичностью – на 100 грамм всего 135 калорий. Не всякие рецепты приготовления лосося могут этим похвастаться! Стейк лосося, приготовленный таким образом, отличается сочным, нежным вкусом. Идеально для легкого ужина. Есть конечно, и более сложные рецепты приготовления красной рыбы на пару, мы подобрали для вас самый простой и вкусный.
Ингредиенты:
| Стейк лосося | — 4 шт. |
| Растительное масло | — немного |
| Приправы для рыбы | — по вкусу |
| Соль | — по вкусу |
| Перец | — по вкусу |
| Горчица | — по вкусу |
| Свежая зелень | — по вкусу |
Шаг 1
Стейки хорошо промываем, высушиваем на бумажном полотенце. Затем намазываем горчицей и натираем солью, перцем, приправами для рыбы. Сбрызгиваем лимонным соком и отправляем в миску отдохнуть на 15 минут.
Шаг 2
В чашу мультиварочного устройства наливаем воды, устанавливаем внутрь контейнер для варки на пару. Помещаем в него стейки, пропитавшиемся ароматным маринадом, дополнительно промазываем маслом, и устанавливаем режим «Пароварка» на табло мультиварки сроком на 25 минут.
Шаг 3
По истечении времени готовки, стейк лосося можно уже в тарелке присыпать мелко нарубленной зеленью.
На заметку: перед установкой контейнера с рыбой, в чашу мультиварки, прямо в воду, можно положить несколько картофелин, и тогда вы убиваете двух зайцев сразу – получите и гарнир, и основное блюдо! Всегда можно изменить рецепты готовки на свой лад.
Стейк лосося с овощами, приготовленный в фольге
Лосось, да с пряными травами, да с овощами – и все это в двойной концентрации, так как блюда, готовящиеся в фольге, готовятся быстрее, а значит продукты теряют меньше полезных витаминов и микроэлементов, гибнущих при термической обработке.
Некоторые рецепты предполагают готовку подобных блюд в духовке, но только не наши. И снова нам на помощь спешит умная машина – мультиварка! Именно она поможет приготовить в рекордно короткие сроки изумительное блюдо, которое не стыдно подать гостям на стол. За это мне и нравятся рецепты, предназначенные для мультиварок – скорость приготовления фантастическая.
Энергетическая ценность одной порции составит около 200 калорий.
Ингредиенты:
- Стейки лосося или филе – 500 грамм.
- Сливочное масло – 60 грамм.
- Соль, перец – по вкусу.
- Розмарин.
- Свежий лимон – 1 штука.
- Зелень.
- Репчатый лук – 1 штука.
- Морковь – 2 штуки.
- Болгарский перец – 1 штука.
- Вода – 1 мультистакан.
Из указанного количества продуктов получится 4 порции.
Шаг 1
Зелень вымойте, и обсушите на полотенце. Затем мелко режем кухонным ножом. Теперь нужно приготовить масляную смесь для обмазывания рыбки. В размягченное (но не растаявшее до состояния лужицы!) масло добавляем порезанную зелень, и немного соли. Отставляем чашку в сторону.
Шаг 2
Вы можете взять, как стейк толщиной 2 сантиметра, так и замороженное филе лосося – принципиальной разницы нет.
Выбранную рыбку тщательно моем, высушиваем, режем на порционные кусочки (если все же выбор пал на филе). Складываем в глубокую миску, натираем солью и перцем.
Разрезаем лимон пополам, и из половины выдавливаем сок на лосось, перемешиваем, и оставляем мариноваться 15 минут.
Шаг 3
Овощи моем, и режем, но каждый овощ – по разному. Лук нарезаем тонкими полукольцами. Морковь режем на аккуратные брусочки, а болгарский перец, предварительно удалив из него сердцевину с семенами, режем соломкой. Так исходный вид блюда будет гораздо аппетитнее.
Шаг 4
От рулона с фольгой для запекания, отрываем лист примерно 60 сантиметров, складываем его в два раза. На получившийся плотный листик укладываем промариновынный стейк, сверху промазываем масляной смесью. Затем кладем тонкие полукольца лука, и понемногу каждого вида овощей. Соединяем наш листик по углам, и формируем плотный конвертик. Таким образом поступаем с оставшимися частями рыбы и овощей.
Шаг 5
На дно чаши мультиварки наливаем воду. Устанавливаем корзинку для варки на пару а поверх нее укладываем наши мешочки из фольги получившимся швом вверх. Выбираем функцию «Пароварка», время, которое потребуется мультиварке, чтобы приготовить стейк в фольге – 25 минут.
Некоторые рецепты советуют готовить рыбу немного иначе – без использования корзинки для варки на пару. В чашу мультиварки наливаем немного воды, кладем прямо в воду конвертики, устанавливаем режим «Пароварка» на табло мультиварочного устройства и готовим в течении 25 минут. Если влага во время готовки испаряется, то доливаем горячей кипяченой водой.
Готового лосося с овощами в фольге сервируем тонко нарезанными ломтиками лимона и подаем к столу на специальном плоском блюде. Согласитесь, приятно развернуть блестящий плотный конвертик, вкусно пахнущий рыбкой, овощами и специями?
На заметку: маринад для рыбы можно использовать другой. К примеру, натереть солью и чесноком, а сверху долить соевый соус, и красная рыбка обретет иной оттенок вкуса. Мечта гурмана! Аппетитное фото итогового блюда, не правда ли?
И это еще не все рецепты на сегодня. Последним мы разберем рецепт, может, не самый диетический, но несомненно, вкусный, и любители вкусной и нездоровой пищи, безусловно оценят его
Жареный лосось в кляре, приготовленный в мультиварке
Калорийность лосося, жареного в мультиварке, составит 281 ккал на 100 грамм исходного блюда. Но жиров, конечно больше, чем в рыбке, приготовленной на пару, или в фольге. Поэтому, если вы на диете, обратите внимание на другие рецепты.
Ингредиенты:
- Филе лосося – 2 штуки.
- Яйцо куриное – 1 штука.
- Растительное масло для жарки.
- Мука – 100 грамм.
- Соль, специи по вкусу.
Чтобы приготовить жареную рыбку, следуем инструкции:
Шаг 1
Вы заметили, что сегодня у нас достаточно простые рецепты? Справится даже начинающий повар. Филе предварительно размораживаем, промываем и обсушиваем на полотенце. Острым ножом нарезаем на крупные куски – около 3-4 сантиметров.
Шаг 2
В глубокую миску насыпаем муки. В нее добавляем соль, перец, розмарин, сухой чеснок, размешиваем.
Шаг 3
В отдельной посуде слегка взбиваем яйцо, отставляем в сторону. Включаем режим «Жарка» или «Выпечка» на табло нашего чудо-агрегата.
Шаг 4
Кусочки рыбки предварительно обваляем в яйце, а затем в муке, перемешанной со специями, и отправим на дно мультиварки. Обжариваем по 20 минут с каждой стороны.
Если кусочки достаточно толстые, то можно увеличить время обжарки.
По окончании готовки подаем нашу хрустящую, золотистую рыбку с гарниром, не перебивающим ее вкус – рисом, овощами или картофелем. Можно украсить сверху веточкой укропа.
Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:
recepti-vmultivarke.ru
Как приготовить стейки лосося в мультиварке
17 сентября 2017 83
Рыбу семейства лососевых обожают из-за красивого вида, питательности и потрясающего вкуса. Стейк из такой рыбы подается практически в каждом ресторане. Но его можно приготовить и дома. А чтобы упростить процесс готовки, воспользуемся мультиваркой.
Рецепт приготовления лосося на пару
- 500 г филе лосося;
- 5 г горчицы;
- 220 мл апельсинового фреша;
- 1 долька чеснока;
- 10 г укропа;
- 110 мл воды;
- 20 мл соевого соуса.
Время – 2 ч.
Калорийность – 96 ккал/100 г.
Алгоритм действий:
- Мелко нарезать зубок чеснока или можно пропустить его через давильню;
- В небольшой миске смешать свежий апельсиновый фреш (заменять покупным апельсиновым соком не стоит) с горчицей и соевым соусом;
- Вымытый укроп мелко нашинковать и добавить к жидкой смеси вместе с чесноком;
- Нарезать филе равными кусками, вымыть их и обсушить;
- Натереть кусочки солью и поместить в апельсиновый маринад;
- Через полтора часа вытащить рыбу из маринада и уложить на корзинку для варки на пару;
- В саму чашу налить полстакана воды. Установить корзинку сверху и закрыть крышку мультиварки;
- Выбрать режим «Выпечка» и установить таймер на двадцать пять минут. Потом можно подавать.
Стейк лосося в фольге в мультиварке
- 5 стейков из лосося;
- 210 мл воды;
- 50 г масла;
- 40 г укропа;
- 1 лимон.
Время – 1 ч.
Калорийность – 130 ккал/100 г.
Как приготовить:
- За полчаса до готовки достать масло, дабы оно успело стать мягче;
- Вымыть укроп и лимон. Зелень необходимо мелко нарубить, а лимон разрезать пополам: одну половинку нарезать кружочками, вторую часть оставить целой;
- Стейки промыть и просушить, затем натереть солью и перцем, полить соком целой половинки лимона. Оставить промариноваться минут на двадцать;
- Укроп смешать с мягким маслом и немного присолить. Получится однородная кашица, смешивать нужно вилкой;
- Взять пласт фольги и сложить его пополам. Внутрь положить один стейк рыбы, после чего кисточкой смазать его укропно-масляной смесью. Затем кончики фольги закрутить вместе, чтобы получился закрытый конверт. Так проделать со всеми стейками;
- В чашу мультиварки влить воду, а затем швом вверх положить туда рыбу. Закрыть крышкой и выбрать режим «Выпечка», по времени достаточно полчаса;
- Через пятнадцать минут после начала готовки проверить, есть ли вода. Долить при необходимости;
- Через полчаса, после сигнала, достать рыбу и раскрыть по шву. Подавать с порезанным на кружочки лимоном.
Красная рыба с рисом
- 440 мл воды;
- 220 г риса;
- 4 стейка лосося;
- 1 лист лавра;
- 70 г сыра;
- 1 зубок чеснока.
Время – 25 мин.
Калорийность – 132 ккал/100 г.
Читайте также: Как я похудела на 19 кг за полтора месяца
Этапы приготовления:
- Промыть рыбу под водой, а затем салфетками убрать влагу;
- Присыпать солью, добавить немного перца. По желанию, можно добавить немного пряных трав или специальной приправы для рыбы;
- Этими специями нужно натереть кусочки со всех сторон, а затем положить в корзинку для готовки на пару;
- Сыр натереть и присыпать сверху на рыбу;
- В саму чашу мультиварки нужно налить воду и добавить промытый рис;
- Сюда же положить лист лавра и очищенный зубок чеснока, немного посолить. Влить ложку масла, если используется круглый рис;
- Сверху на чашу установить корзину с рыбой;
- Установить режим «Варка на пару» с таймером на десять минут, крышку обязательно закрыть;
- После сигнала устройства блюдо можно сразу подавать.
Как приготовить лосось с овощами под сыром
- 60 г сыра;
- 3 стейка лосося;
- 1 лук;
- 1 помидор;
- 1 лимон.
Время – 30 мин.
Калорийность – 119 ккал/100 г.
Последовательность действий:
- С лука снять шелуху, порезать ее крупными кольцами;
- Помидор следует вымыть, вырезать плодоножку и нарезать такими же кольцами. Желательно брать мясистый плод;
- Вымытые и обсушенные стейки следует натереть специями для рыбы, после чего слегка полить сверху лимонный сок;
- Сыр крупно натереть;
- До нижней метки чаши мультиварки налить воду, а сверху установить корзинку;
- На нее выложить рыбу, а сверху положить кольца лука, распределить их;
- Сверху выложить нарезанный помидор;
- Завершающим штрихом идет тертый сыр поверх помидор;
- Закрыть крышкой устройство и выбрать режим «Пар» на пятнадцать минут. После сигнала можно сразу подавать.
Лосось с картофелем в мультиварке Редмонд
- 900 г лосося;
- 0,5 лимона;
- 2 лука;
- 900 г картофеля;
- 15 г укропа;
- 25 мл масла.
Время – 50 мин.
Читайте также: Как я увеличила грудь на 2 размера за 1 неделю
Калорийность – 107 ккал/100 г.
Способ приготовления:
- Помыть рыбу, удалить, если есть, плавники, косточки, чешую. Затем убрать влагу;
- Снять с картофеля кожуру, вымыть, порезать средними кубиками;
- Добавить соль и перемешать, поперчить;
- Лук освободить от шелухи и разрезать на четыре дольки;
- Мелко порубить помытый укроп;
- Из лимона выдавить сок. Чтобы его получилось больше, сначала плод нужно покатать по столу, придавливая ладонью, после чего разрезать пополам;
- Смазать чашу устройства маслом. Сначала на дно выложить картофель;
- Далее выложить рыбу и сверху положить дольки лука;
- Полить все лимонным соком и присыпать измельченным укропом;
- Осторожно все перемешать и накрыть крышкой. На режиме «Выпечка» держать блюдо сорок минут, после чего подавать со свежими овощами.
Суп из красной рыбы со сливками
- 280 г лосося;
- 3 картофелины;
- 1 морковь;
- 480 мл воды;
- 1 лук-порей;
- 500 мл сливок 22%;
- 50 г масла.
Время – 1 ч.
Калорийность – 98 ккал/100 г.
Порядок действий:
- Нарезать промытое мясо небольшими кубиками;
- С картошки снять кожуру и тоже нарезать ее кубиками, но поменьше;
- Почищенную луковицу следует нарезать тонкими полукольцами;
- Счистить кожуру с моркови и нашинковать ее соломкой или крупно натереть;
- В чашу уложить сначала картофель и морковь и залить водой;
- Добавить любимые специи и соль обязательно. Закрыть крышку и выбрать режим «Суп» на сорок минут;
- За двадцать пять минут до окончания программы следует открыть крышку, влить сливки и добавить масло, закрыть обратно;
- Еще через десять минут положить в чашу рыбу с луком, после чего под закрытой крышкой дождаться окончания программы. Суп готов.
Лосось под сливочным соусом
- 2 дольки чеснока;
- 260 мл сливок;
- 700 г лосося;
- 80 г масла;
- 100 г сыра твердого;
- 1 лимон;
- 2 яйца.
Время – 35 мин.
Калорийность – 177 ккал/100 г.
Процесс приготовления:
- Установить режим «Подогрев» и в чашу положить кусочек масла, чтобы оно таяло;
- Сыр натереть и, когда масло полностью растопилось, добавить в чашу. Оба продукта активно размешать;
- Далее влить сливки и немного присолить. Помешать, можно добавить специи. Хватит обычного перца и пряных трав;
- Сюда же добавить мелко нарубленный почищенный чеснок;
- Поделить желтки и белки. Последние можно оставить для выпечки, а желтки следует вмешать в соус. Мешать нужно быстро, чтобы они не свернулись;
- На режиме «Тушение» готовить соус примерно семь минут;
- Как только он начал густеть, следует перелить в соусник и охладить;
- Вымыть чашу после соуса, ее нужно смазать маслом и положить рыбу на дно;
- Лимон порезать на тонкие кружочки и выложить поверх рыбы;
- Добавить немного воды и на режиме «Жарка» приготовить рыбу. Двадцати минут вполне достаточно;
- Вытащить рыбу на тарелку и полить сверху соусом. Сверху можно украсить зеленью. Как вариант, можно протушить рыбу прямо в соусе, без добавления лимона. Хватит пятнадцати минут готовки. После этого подавать на тарелку с дольками цитрусовых.
Полезные советы
Семга, кета, форель и другие рыбы из лососевых готовятся довольно быстро. Передерживать их не нужно, иначе мясо просто высохнет и потеряет свои вкусовые качества. Очень важно сохранить сочность, потому к рыбе на подстраховку приходит или лимон, или лук.
Лучше всего с рыбой сочетаются не только нежные сливки, но и все цитрусовые. Можно использовать не только апельсин или лимон, но и грейпфрут, и лайм, и даже мандарины. Густые цитрусовые соусы или просто легкий дрессинг быстро преобразят мясо в лучшую сторону.
Очень важно качество покупаемой рыбы. Она должна быть максимально свежей. Лучше отдать предпочтение охлажденной рыбе, чем замороженной. При покупке филе или стейка следует обратить внимание на срез: жировые прослойки должны быть максимально белые, а само мясо должно быть красным или иметь насыщенный розовый цвет. Тогда такая рыба свежая и ее смело можно покупать.
В целом, одно только упоминание лосося уже делает ужин намного вкуснее. Ведь эта рыба – настоящая королева всех застолий. Она не только отличается особыми вкусовыми признаками, но еще и очень полезная. Если приловчиться ее готовить, можно радовать себя и свой организм каждую неделю. А мультиварка сэкономит время!
notefood.ru
Лосось в мультиварке
Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов приготовления лосося в мультиварке.
Стейк из лосося в мультиварке
Ингредиенты:
- свежий лосось – 2 шт.;
- помидор – 2 шт.;
- плавленый сыр – 50 г;
- сушеный орегано – по вкусу;
- растительное масло;
- специи.
Приготовление
Сейчас расскажем, как приготовить лосося в мультиварке. Лосось промываем, вынимаем кости, разрезаем на небольшие стейки. Помидоры шинкуем кружочками и выкладываем на дно чаши мультиварки, солим, перчим и наливаем немного маслица. Затем кладем кусочки лосося, сверху покрываем ломтиками сыра и посыпаем орегано. Готовим рыбу в мультиварке, выставив на дисплее программу «Выпечка» и время 10-15 минут.
Лосось на пару в мультиварке
Ингредиенты:
- лосось – 4 стейка;
- сыр – по желанию;
- специи.
Для гарнира:
- рис – 1 ст.;
- лавровый листик;
- вода – 2 ст.;
- чеснок – 1 зубчик.
Приготовление
Для начала давайте приготовим рыбу. Если у вас целая рыбка, промываем ее, обрабатываем, чистим и разрезаем на порционные кусочки. Стейки из лосося слегка подсаливаем, перчим, присыпаем смесью трав и тщательно втираем все специи с обеих сторон в рыбу. Затем перекладываем стейки в специальный контейнер мультиварки для «варки на пару», сверху присыпаем рыбку тертым сыром и при желании смазываем сметаной.
Выкладываем кольцами нашинкованный лук, покрываем тертой морковью и посыпаем свежей зеленью. В чаше мультиварке этим временем можно приготовить рис. Для этого крупу промываем, всыпаем в чашу, добавляем соль, лавровый листик, бросаем дольку чесночка и вливаем немного подсолнечного маслица.
Затем наливаем холодной воды, сверху устанавливаем контейнер с рыбой, закрываем крышку прибора, выбираем режим «Варка на пару» и готовим все минут 10. После сигнала готовности, аккуратно вынимаем контейнер, стейки рыбы перекладываем на блюдо и подаем к столу вместе с отварным рисом или другим гарниром.
Лосось с картошкой в мультиварке
Ингредиенты:
- рыбное филе – 500 г;
- луковица – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- масло растительное – 2 ст. ложки;
- кетчуп – 2 ст. ложки;
- сметана – 2 ст. ложки;
- картофель – 5 шт.;
- специи;
- лавровый листик.
Приготовление
Итак, рыбу обрабатываем, промываем, удаляем кости и нарезаем небольшими кусочками. Овощи очищаем, морковку натираем на терочке, а лучок шинкуем полукольцами. В чашу мультиварки наливаем растительное маслице, выкладываем овощи, а сверху кусочки рыбы. Выбираем режим «Выпечка», закрываем крышку и готовим 20 минут. После сигнала готовности, перемешиваем все, добавляем кетчуп, сметану, солим, перчим по вкусу и бросаем лавровый листик. Картофель очищаем, нарезаем кубиками и добавляем в мультиварку. Перемешиваем овощи с лососем, подсаливаем по вкусу, закрываем крышку и ставим на «Тушение» на 1 час. По истечении времени, лосось, запеченный в мультиварке, готов!
Суп из лосося в мультиварке
Ингредиенты:
- луковица – 1 шт.;
- свежий лосось – 300 г;
- морковь – 50 г;
- соевый соус – 40 мл;
- картофель – 2 шт.;
- консервированная сладкая кукуруза – 40 г;
- специи;
- масло растительное.
Приготовление
Филе лосося режем кубиками. Морковку чистим и натираем на крупной терке, а картошку шинкуем соломкой. Рыбу выкладываем в чашу мультиварки и обжариваем с овощами минут 15. Затем добавляем картошку, перчим, подсаливаем по вкусу, вливаем сливки и соевый соус. Воды доливаем в зависимости от того, какой суп вы хотите получить в результате – густой или жидкий. Теперь закрываем прибор крышкой, выбираем режим «Суп» и готовим блюдо около часа. Далее разливаем готовый супчик по тарелкам и подаем на стол с белыми сухариками.
Статьи по теме:| Оленина — постное и вкусное мясо, которое считается деликатесом. Оно немного жестче, чем говядина, но если его правильно приготовить, то получится изумительное блюдо, которое по достоинству оценят ваши родные. Давайте разберемся, что из него можно сделать в мультиварке. | Яблочное повидло в мультиварке Яблочное повидло — это вкусное и ароматное лакомство, которое можно подать к чаю, как самостоятельный десерт или использовать в качестве начинки для пирогов. И сегодня мы расскажем вам, как его приготовить в мультиварке. Читаем и берем на заметку! |
| Капуста с мясом в мультиварке Капуста с мясом — вкусное и ароматное блюдо. Но потушить ее можно не только в казане или сковородке. Можно максимально упростить процесс готовки, используя нашу кухонную помощницу — мультиварку. Читаем наши советы и берем на заметку! | Блюда из индейки в мультиварке Индейка является диетическим мясом и легко усваивается нашим организмом. Это настоящая находка для тех, кто следит за своим питанием. И сегодня мы расскажем, какие блюда из индейки можно приготовить в мультиварке. Читаем и приступаем к созданию полезного кушанья. |
womanadvice.ru
лосось на пару в пароварке или мультиварке
Лосось на пару можно приготовить в пароварке или мультиварке, рецепт этот простой, быстрый, причем при желании рыбу можно готовить сразу с гарниром (картофелем, рисом, гречкой) или под сырной корочкой с помидорами.
В своем пошаговом фото рецепте я покажу, как приготовить лосося на пару в мультиварке или пароварке классическим способом, без всяких добавок (этот способ подойдет для паровой семги, форели, горбуши…). Лосось на пару получается легким, сочным и нежным блюдом, без ненужных жиров для жарки и канцерогенов. Употребляя пищу, приготовленную на пару, вы не перегружаете свою пищеварительную систему, печень и поджелудочную железу и в то же время едите вкусное и полезное блюдо.
Лосось перед приготовлением в пароварке или мультиварке можно предварительно замариновать в специях, колечках лука, сбрызнутым лимонным соком (такой способ приготовления позволяет использовать меньше соли, увеличивая полезность блюда).
Для рецепта лосося на пару нам понадобятся:
- Филе или стейки лосося – 500 г,
- Приправа для рыбы,
- Соль.
Как приготовить лосося на пару
Филе или стейки лосося натереть специями и солью, (или предварительно замариновать вышеуказанным способом, такой способ я обычно использую, когда мне попадается не охлажденный, а замороженный лосось) дать немного постоять.
В лоток пароварки или мультиварки сложить филе лосося. У меня куски были довольно крупные, еле поместились. При желании на кусочки лосося можно положить пластинки свежего помидора и присыпать все тертым сыром. Еще один вариант вкусного и сочного лосося — его приготовление на пару в фольге (с овощами или без них). Сок с рыбы не стекает вниз, а остается с рыбой.
В пароварку или чашу мультиварки доливается несколько стаканов воды и готовится наш лосось на пару 20-25 минут.
Аккуратно переложить паровую рыбу на тарелку.
Вот такой сочный и нежный лосось, как на моем фото, у вас получится на пару.
Польза лосося не только в его великолепном вкусе, а в сочетании незаменимых для организма микроэлементов, жирных кислот и витаминов. Всего одна порция лосося содержит в себе суточную норму витамина Д, что крайне необходимо нашему организму в осенний и зимний период. Жирные кислоты Омега 3, содержащиеся в семге и в других лососевых рыбах, очень нужны головному мозгу для обеспечения его основных функций и улучшения памяти. Кроме того, Омега три жирные кислоты обладают противовоспалительным эффектом, улучшают работу сердечной мышцы, укрепляют сосуды и разжижают кровь. Содержащийся в лососе селен предотвращает и прекращает деление злокачественных клеток. Включайте в свой рацион полезные блюда из лососевых рыб и будьте здоровы!
Приятного аппетита вам желает хозяйка Записной книжки Анюта
ГОРБУША УКРЕПЛЯЕТ ИММУНИТЕТ
РЫБНЫЙ СУП ИЗ СЕМГИ
САЛАТ С ВАРЕНОЙ СЕМГОЙ
Лосось в мультиварке (на пару, в фольге): рецепты с фото
17 сентября 2017 4449
Рыбу семейства лососевых обожают из-за красивого вида, питательности и потрясающего вкуса. Стейк из такой рыбы подается практически в каждом ресторане. Но его можно приготовить и дома. А чтобы упростить процесс готовки, воспользуемся мультиваркой.
Рецепт приготовления лосося на пару
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| филе лосося — | 500 г |
| горчицы — | 5 г |
| апельсинового фреша — | 220 мл |
| чеснока — | 1 долька |
| укропа — | 10 г |
| воды — | 110 мл |
| соевого соуса — | 20 мл |
| Время приготовления: 120 минут | Калорийность на 100 грамм: 96 Ккал |
Алгоритм действий:
- Мелко нарезать зубок чеснока или можно пропустить его через давильню;
- В небольшой миске смешать свежий апельсиновый фреш (заменять покупным апельсиновым соком не стоит) с горчицей и соевым соусом;
- Вымытый укроп мелко нашинковать и добавить к жидкой смеси вместе с чесноком;
- Нарезать филе равными кусками, вымыть их и обсушить;
- Натереть кусочки солью и поместить в апельсиновый маринад;
- Через полтора часа вытащить рыбу из маринада и уложить на корзинку для варки на пару;
- В саму чашу налить полстакана воды. Установить корзинку сверху и закрыть крышку мультиварки;
- Выбрать режим «Выпечка» и установить таймер на двадцать пять минут. Потом можно подавать.
Стейк лосося в фольге в мультиварке
- 5 стейков из лосося;
- 210 мл воды;
- 50 г масла;
- 40 г укропа;
- 1 лимон.
Время – 1 ч.
Калорийность – 130 ккал/100 г.
Как приготовить:
- За полчаса до готовки достать масло, дабы оно успело стать мягче;
- Вымыть укроп и лимон. Зелень необходимо мелко нарубить, а лимон разрезать пополам: одну половинку нарезать кружочками, вторую часть оставить целой;
- Стейки промыть и просушить, затем натереть солью и перцем, полить соком целой половинки лимона. Оставить промариноваться минут на двадцать;
- Укроп смешать с мягким маслом и немного присолить. Получится однородная кашица, смешивать нужно вилкой;
- Взять пласт фольги и сложить его пополам. Внутрь положить один стейк рыбы, после чего кисточкой смазать его укропно-масляной смесью. Затем кончики фольги закрутить вместе, чтобы получился закрытый конверт. Так проделать со всеми стейками;
- В чашу мультиварки влить воду, а затем швом вверх положить туда рыбу. Закрыть крышкой и выбрать режим «Выпечка», по времени достаточно полчаса;
- Через пятнадцать минут после начала готовки проверить, есть ли вода. Долить при необходимости;
- Через полчаса, после сигнала, достать рыбу и раскрыть по шву. Подавать с порезанным на кружочки лимоном.
Красная рыба с рисом
- 440 мл воды;
- 220 г риса;
- 4 стейка лосося;
- 1 лист лавра;
- 70 г сыра;
- 1 зубок чеснока.
Время – 25 мин.
Калорийность – 132 ккал/100 г.
Этапы приготовления:
- Промыть рыбу под водой, а затем салфетками убрать влагу;
- Присыпать солью, добавить немного перца. По желанию, можно добавить немного пряных трав или специальной приправы для рыбы;
- Этими специями нужно натереть кусочки со всех сторон, а затем положить в корзинку для готовки на пару;
- Сыр натереть и присыпать сверху на рыбу;
- В саму чашу мультиварки нужно налить воду и добавить промытый рис;
- Сюда же положить лист лавра и очищенный зубок чеснока, немного посолить. Влить ложку масла, если используется круглый рис;
- Сверху на чашу установить корзину с рыбой;
- Установить режим «Варка на пару» с таймером на десять минут, крышку обязательно закрыть;
- После сигнала устройства блюдо можно сразу подавать.
Как приготовить лосось с овощами под сыром
- 60 г сыра;
- 3 стейка лосося;
- 1 лук;
- 1 помидор;
- 1 лимон.
Время – 30 мин.
Калорийность – 119 ккал/100 г.
Последовательность действий:
- С лука снять шелуху, порезать ее крупными кольцами;
- Помидор следует вымыть, вырезать плодоножку и нарезать такими же кольцами. Желательно брать мясистый плод;
- Вымытые и обсушенные стейки следует натереть специями для рыбы, после чего слегка полить сверху лимонный сок;
- Сыр крупно натереть;
- До нижней метки чаши мультиварки налить воду, а сверху установить корзинку;
- На нее выложить рыбу, а сверху положить кольца лука, распределить их;
- Сверху выложить нарезанный помидор;
- Завершающим штрихом идет тертый сыр поверх помидор;
- Закрыть крышкой устройство и выбрать режим «Пар» на пятнадцать минут. После сигнала можно сразу подавать.
Лосось с картофелем в мультиварке Редмонд
- 900 г лосося;
- 0,5 лимона;
- 2 лука;
- 900 г картофеля;
- 15 г укропа;
- 25 мл масла.
Время – 50 мин.
Калорийность – 107 ккал/100 г.
Способ приготовления:
- Помыть рыбу, удалить, если есть, плавники, косточки, чешую. Затем убрать влагу;
- Снять с картофеля кожуру, вымыть, порезать средними кубиками;
- Добавить соль и перемешать, поперчить;
- Лук освободить от шелухи и разрезать на четыре дольки;
- Мелко порубить помытый укроп;
- Из лимона выдавить сок. Чтобы его получилось больше, сначала плод нужно покатать по столу, придавливая ладонью, после чего разрезать пополам;
- Смазать чашу устройства маслом. Сначала на дно выложить картофель;
- Далее выложить рыбу и сверху положить дольки лука;
- Полить все лимонным соком и присыпать измельченным укропом;
- Осторожно все перемешать и накрыть крышкой. На режиме «Выпечка» держать блюдо сорок минут, после чего подавать со свежими овощами.
Суп из красной рыбы со сливками
- 280 г лосося;
- 3 картофелины;
- 1 морковь;
- 480 мл воды;
- 1 лук-порей;
- 500 мл сливок 22%;
- 50 г масла.
Время – 1 ч.
Калорийность – 98 ккал/100 г.
Порядок действий:
- Нарезать промытое мясо небольшими кубиками;
- С картошки снять кожуру и тоже нарезать ее кубиками, но поменьше;
- Почищенную луковицу следует нарезать тонкими полукольцами;
- Счистить кожуру с моркови и нашинковать ее соломкой или крупно натереть;
- В чашу уложить сначала картофель и морковь и залить водой;
- Добавить любимые специи и соль обязательно. Закрыть крышку и выбрать режим «Суп» на сорок минут;
- За двадцать пять минут до окончания программы следует открыть крышку, влить сливки и добавить масло, закрыть обратно;
- Еще через десять минут положить в чашу рыбу с луком, после чего под закрытой крышкой дождаться окончания программы. Суп готов.
Лосось под сливочным соусом
- 2 дольки чеснока;
- 260 мл сливок;
- 700 г лосося;
- 80 г масла;
- 100 г сыра твердого;
- 1 лимон;
- 2 яйца.
Время – 35 мин.
Калорийность – 177 ккал/100 г.
Процесс приготовления:
- Установить режим «Подогрев» и в чашу положить кусочек масла, чтобы оно таяло;
- Сыр натереть и, когда масло полностью растопилось, добавить в чашу. Оба продукта активно размешать;
- Далее влить сливки и немного присолить. Помешать, можно добавить специи. Хватит обычного перца и пряных трав;
- Сюда же добавить мелко нарубленный почищенный чеснок;
- Поделить желтки и белки. Последние можно оставить для выпечки, а желтки следует вмешать в соус. Мешать нужно быстро, чтобы они не свернулись;
- На режиме «Тушение» готовить соус примерно семь минут;
- Как только он начал густеть, следует перелить в соусник и охладить;
- Вымыть чашу после соуса, ее нужно смазать маслом и положить рыбу на дно;
- Лимон порезать на тонкие кружочки и выложить поверх рыбы;
- Добавить немного воды и на режиме «Жарка» приготовить рыбу. Двадцати минут вполне достаточно;
- Вытащить рыбу на тарелку и полить сверху соусом. Сверху можно украсить зеленью. Как вариант, можно протушить рыбу прямо в соусе, без добавления лимона. Хватит пятнадцати минут готовки. После этого подавать на тарелку с дольками цитрусовых.
Полезные советы
Семга, кета, форель и другие рыбы из лососевых готовятся довольно быстро. Передерживать их не нужно, иначе мясо просто высохнет и потеряет свои вкусовые качества. Очень важно сохранить сочность, потому к рыбе на подстраховку приходит или лимон, или лук.
Лучше всего с рыбой сочетаются не только нежные сливки, но и все цитрусовые. Можно использовать не только апельсин или лимон, но и грейпфрут, и лайм, и даже мандарины. Густые цитрусовые соусы или просто легкий дрессинг быстро преобразят мясо в лучшую сторону.
Очень важно качество покупаемой рыбы. Она должна быть максимально свежей. Лучше отдать предпочтение охлажденной рыбе, чем замороженной. При покупке филе или стейка следует обратить внимание на срез: жировые прослойки должны быть максимально белые, а само мясо должно быть красным или иметь насыщенный розовый цвет. Тогда такая рыба свежая и ее смело можно покупать.
В целом, одно только упоминание лосося уже делает ужин намного вкуснее. Ведь эта рыба – настоящая королева всех застолий. Она не только отличается особыми вкусовыми признаками, но еще и очень полезная. Если приловчиться ее готовить, можно радовать себя и свой организм каждую неделю. А мультиварка сэкономит время!
Оценить статью:
0
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Что еще почитать:
Стейк лосося в мультиварке — Что можно приготовить в мультиварке? Мультиварка вари — лучшие блюда с рецептами
Стейк лосося в мультиварке – это диетическое блюдо, которое из-за такого способа приготовления сохраняет все свои витамины и полезные свойства. Есть очень много разных интересных рецептов на тему, как приготовить лосось в мультиварке. Классический вариант приготовления стейков – это рыба с солью и перцем, а есть блюда и сложнее, требующие больше ингредиентов и времени.
Как приготовить лосось в мультиварке.
Легкий и быстрый способ приготовить стейк лосося в мультиварке – это приготовить его на пару. Мясо рыбы получается очень нежным и нежирным.
Потребуется для этого:
- стейки лосося,
- оливковое масло,
- сок лимона,
- горчица
- картофель.
- Также нужны будут такие специи, как: розмарин, укроп, соль, перец и любая рыбная приправа.
Пошаговый рецепт приготовления:
- Кусочки лосося нужно промыть, обмазать горчицей и натереть специями.
- Затем сверху побрызгать лимонным соком и оставить на 20 минут.
- После необходимо налить в мультиварку 2 стакана воды, а в контейнер выложить стейки, смазанные маслом.
- Можно добавить картофель и посыпать все зеленью.
- Готовить 25 минут в режиме «варка на пару».
Отличным диетическим блюдом станет и следующий рецепт.
Для него потребуются:
- стейки лосося,
- несколько зубчиков чеснока,
- 300 мл молока,
- 1 ст. ложка сока лимона
- специи.
Рыбу необходимо помыть и положить в глубокую тарелку. Залить молоком и оставить на полчаса. Затем молоко нужно слить, а лосось переложить в специальную чашу мультиварки, натереть выдавленным чесноком и сбрызнуть лимонным соком. Выпекать 30 минут. Если стейки толщиной меньше 3 см, то хватит и 20 минут. Если же при готовке будет выделяться жидкость, то следует снять крышку.
Лосось в фольге в мультиварке.
Стейк лосося в мультиварке можно запечь и в фольге. Сделать это совсем не сложно и, несмотря на то, что многие думают, будто запекание в мультиварке не отличается от приготовления на пару, разница все-таки есть.
Нужно просто знать, как приготовить лосось в мультиварке запеченным в фольге.
Требуемые ингредиенты:
- рыбные стейки,
- 1 лимон,
- по столовой ложке горошка, фасоли и кукурузы, морковь,
- 1 луковица сладкого лука и оливковое масло. Из специй понадобятся соль, перец,
- 1 корень петрушки,
- 1 маленький перец чили и зелень.
Готовим:
- Стейки лосося помыть, просушить и сделав на филе поперечные надрезы, вставить в них кусочки лимона.
- Корень петрушки нарезать небольшими кубиками, а морковь – соломкой.
- Зелень, чили и лук также измельчить.
- Смешать их с горошком, кукурузой и фасолью, добавить специи и сок лимона.
- На лист фольги выложить немого овощной смеси, затем стейк лосося.
- Сверху добавить еще овощей и завернуть все в конвертик.
- Запекать в мультиварке 35 минут.
Лимон и специи на рыбу.
Для приготовления лосося используется масса разнообразных специй. От них во многом зависит вкус блюда, а добавляют их по вкусу. Это и простые приправы как, например, соль, перец, покупная приправа для рыбы, паприка или перец чили. Также приправляют рыбу базиликом, горчицей, апельсиновым соком, соевым соусом и коричневым сахаром.
Лимон также используют как приправу для лосося, так как он делает мясо рыбы еще более нежным. Стейки можно просто слегка сбрызнуть лимонным соком или положить ломтики в надрезы на филе. Также порезанный тонкими кружками лимон выкладывают сверху на рыбу перед приготовлением.
Лосось в маринаде.
Ингредиенты:
- стейки,
- 3–4 ст. ложки соевого соуса,
- 1 ст. ложка меда,
- кунжут,
- оливковое масло
- 1ч. ложка лимонного сока
- также нужны соль и белый перец.
Как приготовить:
- Сначала нужно смешать горчицу, мед, масло, соус и сок лимона в глубокой чашке.
- Лосось выложить в специальную емкость для запекания, вылить сверху полученный маринад, посыпать кунжутом, солью и перцем.
- Поставить все в холодильник на полчаса. Запекать в мультиварке 20–30 минут.
Рецепт лосося на пару в мультиварке
Рыба в мультиварке получается очень сочной и вкусной, к тому же полезной стейки лосося в мультиварке не будут исключением, порадуйте себя и своих близких вкусной и полезной едой, до новых встреч на сайте мультиварка — вари!