Как варить уху дома рецепты: Уха в домашних условиях — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Уха на костре — пошаговый рецепт с фото

Лето, солнце, природа и, конечно же, рыбалка! А какая рыбалка без ухи. Запах готовящейся на костре ухи непередаваем. Домашний рыбный суп не идет ни в какое сравнение.

К тому же на уху можно пустить даже самую мелкую рыбешку, которую многие просто выпускают за ненадобностью. А для рыбного бульона она подойдет отлично. Потому вооружаемся топором для дров, чугунком и приступаем к приготовлению.

Продукты

Вариантов приготовления ухи великое множество. Представленный ниже рецепт очень прост. Он потребует наличия минимума ингредиентов, пропорции которых вы без труда подберете самостоятельно:

• любая свежепойманная рыба;
• лук, морковь, по желанию – картофель;
• пучок укропа;
• соль, перец – по вкусу;
• 2-3 лавровых листа;
• вода.

Кроме того вам понадобятся:

• дрова для костра;

• котелок или любая подходящая емкость. 

Рецепт приготовления

1. Разжигаем огонь, помещаем на него котелок с водой. Пока вода закипает, у вас есть время почистить морковку и лук.

2. Рыбу чистим от чешуи и потрошим. Есть старый добрый метод почистить рыбу, если у нее совсем мелкая чешуя. Просто ошпарьте ее кипятком. Только главное не перестараться, достаточно немного полить рыбку сверху. Иначе вы рискуете приготовить ее раньше времени.

3. В котелок с закипевшей водой отправляем нарезанную морковь и цельную головку репчатого лука. При желании можно дополнить продуктовый набор картофелем, порезанным не очень крупными брусочками. Чтобы будущая уха сильно не выкипала, следует накрыть котелок фольгой. Температура очень высокая, потому будьте осторожны!

4. Спустя пару минут к моркови и луку отправляем рыбу, бросаем пучок укропа. Для того чтобы косточки не попадали в бульон, рыбку можно варить в марле. Запах ухи к этому моменту соберет всех возле костра. За 5-10 минут до готовности положим в бульон перец, соль и лавровый лист.

5. Уха в котелке готова. Снимите ее с костра и дайте немного постоять, чтобы рыба отдала максимум вкуса бульону.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Рецепт ухи, рыбный суп, уха рыбацкая, уха из стерляди, рецепты с фото на Gastronom.ru

Уху невозможно сварить без рыбы. Однако называть любой рыбный суп ухой тоже нельзя. Уху, о которой мы говорим, не заправляют крупами, мукой, прежаренным луком и др. В нее кладут только пряности, пряные овощи (тот же сырой лук) и коренья. Все прочее — лишь производные от настоящей ухи или уха, но с неким определенным эпитетом.

Добавили, к примеру, картофель и зелень — получили «уху рыбацкую», заложили помидоры  и сливочное  — едим «уху донскую», накрошили морковки — получилась «уха сладкая»… Хотя в классической ухе из ершей и окуней морковь  неуместна, вполне достаточно той сладости, которую отдают эти рыбки в бульон.

Раньше существовала довольно четкая иерархия видов ухи из разных рыб. Например, уха из жереха, сазана, головля  и карпа называлась «черною», из судака, окуня, ерша, сига — «белою». Самой вкусной, конечно, считалась «красная» — из осетра, белуги и стерляди (их называли «красными» рыбами, то есть красивыми, лучшими). «Пластовую» уху делали из соленой, вяленой и сушеной распластованной рыбы — ее ошпаривали кипятком, в котором предварительно варили анис или фенхель, а после этого уже клали в воду. В «вялую» уху шла вяленая рыба, в нее добавляли сушеные или свежие грибы. Из снетков варили уху «чудскую», или «псковскую», из сущика (сушеной мелкой рыбешки) — «онежскую», из трески и палтуа — «поморскую». Славилась и уха из налима — «мневая» (от «мень» — «налим»).

Советы gastronom.ru:
1. Чем меньше воды и больше видов рыбы — тем уха вкуснее
2. Не стоит перебарщивать со специями — они могут убить тонкий вкус ухи. Обычно гвоздики, лаврового листа и перца вполне достаточно (еще неплохо в ухе «звучит» тмин).
3. Если решитесь на «янтарную» уху, отдельно в чашке заварите горячим бульоном несколько ниточек шафрана (лавровый лист в этом случае уже не кладут) и влейте в снятую с огня кастрюлю — уха станет золотистой и ароматной.

Другие рецепты:
Рыбные супы
Фаршированая рыба

Смотрите также:
Как определить качество рыбы

Уха из семги — Пошаговый рецепт с фото

Неоспоримо, что самая вкусная уха готовится на костре из только что выловленной собственноручно рыбы. Но дома можно также приготовить ароматное и не менее вкусное блюдо! Сегодня предлагаем вам рецепт ухи из семги, причем сварить её можно как из супового набора, так и из головы/хвостовой части семги. И конечно, можно сварить уху из стейков семги, это будет не очень экономно, но зато очень вкусно.

Ингредиенты для приготовления ухи из семги:

• суповой набор из семги (или голова и хвост; стейки) – 400-500 г
• картофель (среднего размера) – 4-5 шт.
• морковь – 1 шт.
• репчатый лук – 1 шт.
• лавровый лист, перец горошком – по 2-3 шт.
• соль, зелень  – по вкусу
• вода – 2,5 л

Рецепт приготовления ухи из семги:

Подготовить суповой набор: разморозить, промыть, нарезать кусками. Если вы используете для приготовления ухи стейки семги, то их также нужно разрезать на несколько частей. Если будете варить уху из головы семги, обязательно удалите глаза. Кстати, хвост и плавники также можно использовать для приготовления хорошего рыбного бульона.

Набрать в кастрюлю холодную воду, положить в неё кусочки семги и поставить на умеренный огонь.

Репчатый лук очистить, промыть и разрезать пополам. Половинки лука вместе с лавровым листом и горошками перца также сразу добавить в кастрюлю. После закипания варить уху 30-40 минут на среднем огне, периодически снимать образующуюся пену.

Пока уха варится, можно подготовить овощи: очистить и промыть картофель и морковь. Затем картошку нарезать произвольными небольшими ломтиками, а морковь – тонкими четвертинками.

Когда рыбный бульон будет готов, извлечь из кастрюли рыбу, лук и лавровый лист (последние можно выбросить, а семгу оставить остывать). Рыбный бульон обязательно процедить через мелкое сито, а затем вернуть в кастрюлю. Добавить картофель и морковь. Продолжать варить до готовности картофеля, примерно 20 минут. Посолить.

За это время отделить мясо семги от косточек (по желанию) и за пару минут до выключения огня отправить назад в кастрюлю.

Уха из семги готова! Обязательно добавьте в тарелку свежую рубленую зелень петрушки или укропа.

Приятного аппетита!

Moqueca — Рецепт бразильского рыбного рагу

Кажется, что у каждой культуры с береговой линией есть своя версия рагу из морепродуктов. У французов есть буйабез, португальская бакальоада, похлебка Новой Англии и Сан-Франциско чоппино.

В Бразилии готовят мокеку (произносится как «мо-ке-ка»), тушеное мясо из рыбы, лука, чеснока, помидоров, кинзы, а в северном штате Баия — кокосовое молоко.

Видео! Как приготовить Moqueca

Мокека — Бразильское рыбное рагу

Моя первая встреча с мокека была тушеным мясом из лосося, приготовленным бразильским блоггером Фернандой из Chucrute com Salsicha.Очень хорошо!

Мы любим тушить рыбу, но никогда не думали использовать основу из кокосового молока. С тех пор у каждого бразильца, которого я встречал, когда разговор заходит о еде (как это всегда бывает), их глаза загораются при упоминании мокека.

Несколько слов об этом рецепте. Во-первых, это просто. Как бы экзотично это ни звучало, у вас, вероятно, уже есть большая часть ингредиентов в вашей кладовой (вы захотите получить свежую рыбу), а с приготовлением риса общее время занимает менее часа.

Во-вторых, поскольку это американский веб-сайт, мы имеем дело с ингредиентами, которые можем здесь получить. Настоящая баийская мокека изготавливается из рыбы, пойманной у берегов северной Бразилии.

В нашем случае мы хотим использовать твердую белую рыбу. Я использовал треску для этой партии, она едва достаточно твердая. Палтус выдержит лучше.

Вы также можете добавить в это рагу креветок или других моллюсков. Пальмовое масло традиционно используется для приготовления мокека, но здесь его сложно найти, поэтому мы используем оливковое масло.

Наконец, скорректируйте приправы по вкусу! Если он вам не кажется достаточно ароматным, вам нужно добавить больше соли. И, наверное, еще немного сока лайма или лимона и перца.

Всем бразильцам, которые читают этот блог (Ole Ola Brasil!), Если у вас есть любимый рецепт мокека, сообщите нам об этом в комментариях.

Сохрани это

Традиционная мокека использует пальмовое масло. Если вы можете найти его (я проверил здесь три магазина и не смог найти ни одного), добавьте столовую ложку в рагу вместе с кокосовым молоком.

• Суп
• 1,5–2 фунта филе твердой белой рыбы, такой как палтус, рыба-меч или треска, промыть в холодной воде, удалить булавочные кости, нарезать большими порциями
• 3 зубчика чеснока, измельченного
• 4 столовые ложки сока лайма или лимона
• Соль
• Свежемолотый черный перец
• Оливковое масло первого отжима
• 1 стакан нарезанного зеленого лука или 1 средний желтый лук, нарезанный или нарезанный
• 1/4 стакана нарезанной зелени зеленого лука
• 1/2 желтого и 1/2 красного болгарского перца, очищенного от семян, без стеблей, нарезанного (или нарезанного)
• 2 стакана нарезанных (или нарезанных) помидоров
• 1 столовая ложка паприки (венгерское сладкое)
• Щепотка красного перца
• 1 большой пучок кинзы, нарезанный немного для украшения
• 1 банка кокосового молока на 14 унций
• Рис
• 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
• 1/2 нарезанной луковицы
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1 стакан белого риса
• 1 3/4 стакана кипятка (проверьте свою упаковку с рисом, чтобы узнать, какое соотношение жидкости и риса соответствует типу риса, который вы используете)
• 1 чайная ложка соли

1. Смажьте рыбу чесноком и соком лайма

   Положите в миску кусочки рыбы, добавьте измельченный чеснок и сок лайма, чтобы они хорошо покрылись коркой.Обильно посыпать солью и перцем.

   Элиза Бауэр

   Пока готовите остальной суп, держите его охлажденным.

2. Приготовить рис для подачи с супом

   Если вы планируете подавать суп с рисом, начните с риса.

   Доведите до кипения пару стаканов воды. Нагрейте одну столовую ложку оливкового масла в средней кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанную половину луковицы и жарьте, помешивая, пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд, пока чеснок не станет ароматным.Добавьте сырой белый рис и перемешайте, чтобы полностью покрыть маслом, луком и чесноком.

   Добавьте кипяток. (Количество зависит от марки риса, проверьте упаковку. Если количество не указано, добавьте 1 3/4 стакана воды на каждую чашку риса.) Добавьте 1 чайную ложку соли.

   Доведите до кипения, затем убавьте огонь, накройте крышкой и дайте вариться 15 минут, после чего снимите с огня, пока не будете готовы к подаче с супом.

3. Приступаем к приготовлению лука, болгарского перца, помидоров, луковой зелени

   В большой сковороде с крышкой (например, в голландской духовке) смажьте дно примерно 2 столовыми ложками оливкового масла и нагрейте на среднем огне.

   Добавьте нарезанный лук и готовьте несколько минут, пока он не станет мягким. Добавьте болгарский перец, паприку и хлопья красного перца. Обильно посыпать солью и перцем. (По крайней мере, чайная ложка соли.) Готовьте еще несколько минут, пока болгарский перец не станет мягче.

   Элиза Бауэр

   Добавьте нарезанные помидоры и луковую зелень. Доведите до кипения и варите 5 минут без крышки. Добавьте нарезанную кинзу.

4. Слой овощей с рыбой, добавить кокосовое молоко

   Большой ложкой удалите примерно половину овощей (вы сразу же положите их обратно).Выложите оставшиеся овощи на дно сковороды, чтобы создать подстилку для рыбы.

   Элиза Бауэр Элиза Бауэр

   Разложите кусочки рыбы на овощах. Посыпать солью и перцем. Затем снова добавьте ранее снятые овощи, накрыв рыбу.

   Залить рыбу и овощи кокосовым молоком.

   Элиза Бауэр

5. Варить, варить, добавлять приправы

   Доведите суп до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и дайте покипеть в течение 15 минут.Попробуйте и отрегулируйте приправы.

   Элиза Бауэр

   Возможно, вам потребуется добавить больше соли (вероятно), сока лайма или лимона, паприки, перца или хлопьев чили, чтобы придать супу желаемую приправу на ваш вкус.

   Украсить кинзой. Подавать с рисом или с хрустящим хлебом.

Ссылки:

Мокека из лосося здесь на Simply Recipes

Увлекательный рассказ о происхождении мокека

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится.Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Китайский жареный рыбный суп | Bear Naked Food

Китайский рыбный суп — основное блюдо, которое можно найти в каждом торговом центре Сингапура. Считается, что он произошел от Теохью. Сегодняшний китайский жареный рыбный суп — это еще одна версия, в которой кусок костей рыбьей головы и нарезанную рыбу слегка посыпают кукурузной мукой и обжаривают до золотистых хрустящих кусочков.

Хотя при приготовлении рыбного супа важно использовать свежую рыбу, я считаю, что душа этого блюда — в его сочном и насыщенном бульоне.Чтобы получить эту фирменную «молочную» основу супа, нужно продолжать кипятить бульон на сильном огне в течение 10–15 минут, чтобы высвободить коллаген и эссенцию из рыбных костей. Нет необходимости добавлять молоко или сливки. Однако я знаю, что есть здоровое количество людей, которые любят сгущенное молоко в рыбных супах. Если вы один из них, вы можете добавить немного перед подачей на стол.

Если вас беспокоит слишком рыбный суп, не волнуйтесь. Тщательно мойте рыбные кости, чтобы избавиться от крови. Рыбная кровь является основным виновником появления рыбного оттенка. Если вы тщательно промыте или очистите их, ваш суп не будет рыбным.

Приготовить китайский рыбный суп в домашних условиях совсем несложно. Вам понадобится немного терпения, и вы будете вознаграждены тарелками успокаивающего, сладкого и ароматного супа.

Ингредиенты:
Основа супа —
Рыбные кости 600 г, нарезанные крупными кусочками (я использую кости гарупы)
Соль и перец
5 зубчиков чеснока — очищенные и слегка измельченные
3 ломтика имбиря
4 стебля зеленого лука — белая часть
4-5 капустных листьев — используйте только белые части, резервные листья
30 г тунчой (консервированные овощи Тяньцзинь)
1 столовая ложка вина шаосин
10 г каменного сахара / 2 чайные ложки сахара
1 чайная ложка соли (или больше по вкусу)
2 кубика рыбного или куриного бульона / бульона
5 литров кипятка

Жареная рыба —
свежая белая рыба 600 г — нарезанная толщиной ½ дюйма (я использую гарупу)
Голова рыбы 400 г — нарезанная на кусочки (необязательно)
½ стакана кукурузной муки
Соль и белый перец

Для подачи —
Толстая рисовая лапша на 4–5 человек
2 больших помидора — разрезать на четвертинки
Резервные капустные листья
Рыбный соус
Зеленый лук для украшения
Жареный лук-шалот

обслужить от 4 до 5

Основа рыбного супа:

Тщательно вымойте рыбные кости, чтобы удалить с них кровь.Вытрите их бумажным полотенцем.

Приправить солью и белым перцем.

Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой кастрюле и добавьте имбирь, зеленый лук и чеснок. Готовьте на сильном огне до появления аромата и добавьте рыбные кости. Уменьшите огонь до среднего и обжарьте кости с обеих сторон.

Добавьте остальные ингредиенты основы супа и перемешайте до получения аромата примерно 1 мин.

Осторожно влейте кипяток и доведите до кипения, постоянно поддерживая высокий огонь.В результате получится молочный бульон.

Варите суп без крышки 10–15 минут, пока суп не станет молочного цвета.

Убавьте огонь до минимума и продолжайте варить еще 10 минут.

Процедить и удалить все ингредиенты. Попробуйте и при необходимости добавьте в суп больше приправ.

Рыба жареная:

Приправить нарезанную рыбу / голову (если используется) солью и перцем.

Слегка посыпьте каждый кусок кукурузной мукой.Это предотвратит разбрызгивание масла во время жарки.

В глубокой кастрюле нагрейте достаточно масла примерно на 2/3 от дна кастрюли на среднем огне.

Осторожно поместите кусочки рыбы в горячее масло и обжарьте до золотистого цвета. Не переполняйте горшок. При необходимости приготовьте их несколькими порциями.

Удалите и высушите на бумажном полотенце. Отложите, пока не будете готовы к использованию.

Обслужить:

Рисовую лапшу отварить согласно инструкции на упаковке.

Разделяется на отдельные чаши.

Доведите суп до кипения и добавьте помидоры, листья капусты и несколько капель рыбного соуса.

Готовьте около 5 минут, пока овощи не станут мягкими. Попробуйте и при необходимости добавьте больше приправ.

Налейте горячий суп в каждую миску с рисовой лапшой и положите сверху желаемое количество жареной рыбы, зеленого лука и жареного лука-шалота.

Подавать горячим.

Китайский жареный рыбный суп

Автор: Bear Naked Food

Тип рецепта: Морепродукты

Кухня: Китайская

• Основа супа —
• 600 г рыбных костей — нарезать крупными кусочками (я использую гарупу кости)
• Соль и перец
• 5 зубчиков чеснока — очищенные и слегка измельченные
• 3 ломтика имбиря
• 4 стебля зеленого лука — белая часть
• От 4 до 5 капустных листьев — используйте только белые части, оставьте листья
• 30 г тунца чой (консервированные овощи Тяньцзинь)
• 1 столовая ложка вина шаосин
• 10 г каменного сахара / 2 чайные ложки сахара
• 1 чайная ложка соли (или больше по вкусу)
• 2 кубика рыбного или куриного бульона / бульона
• 5 литров кипятка
  
• Жареная рыба —
• 600 г свежей белой рыбы — нарезанная толщиной ½ дюйма (я использую гарупу)
• Голова рыбы 400 г — нарезанная на кусочки (необязательно)
• ½ стакана кукурузной муки
• Соль и белый перец
  
• Для подачи —
• Толстая рисовая лапша на 4-5 человек
• 2 больших помидора — разрезать на четвертинки
• Запасные капустные листья
• Рыбный соус
• Зеленый лук до гарнир
• Жареный лук-шалот

1. Основа рыбного супа:
2. Тщательно вымойте рыбные кости, чтобы удалить с них кровь.Вытрите их бумажным полотенцем.
3. Приправить солью и белым перцем.
4. Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой кастрюле и добавьте имбирь, зеленый лук и чеснок. Готовьте на сильном огне до появления аромата и добавьте рыбные кости. Уменьшите огонь до среднего и обжарьте кости с обеих сторон.
5. Добавьте остальные ингредиенты основы супа и перемешайте до получения аромата, примерно 1 мин.
6. Осторожно влейте кипяток и доведите до кипения, постоянно поддерживая высокий огонь. В результате получится молочный бульон.
7. Варите суп без крышки 10–15 минут, пока суп не станет молочного цвета.
8. Убавьте огонь до минимума и продолжайте варить еще 10 минут.
9. Процедите и удалите все ингредиенты. Попробуйте и при необходимости добавьте в суп больше приправ.
10. Жареная рыба:
11. Приправить нарезанную рыбу / голову (если используется) солью и перцем.
12. Слегка посыпьте каждый кусок кукурузной мукой. Это предотвратит разбрызгивание масла во время жарки.
13. В глубокой кастрюле нагрейте достаточно масла примерно на ⅔ от дна кастрюли на среднем огне.
14. Осторожно поместите кусочки рыбы в горячее масло и обжарьте до золотистого цвета. Не переполняйте горшок. При необходимости приготовьте их несколькими порциями.
15. Удалите и высушите на бумажном полотенце. Отложите, пока не будете готовы к использованию.
16. На стол:
17. Рисовую лапшу отварить согласно инструкции на упаковке.
18. Разделяется на отдельные чаши.
19. Доведите суп до кипения и добавьте помидоры, капустные листья и несколько капель рыбного соуса. Готовьте около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.Попробуйте и при необходимости добавьте больше приправ.
20. Налейте горячий суп в каждую миску с рисовой лапшой и положите сверху желаемое количество жареной рыбы, зеленого лука и жареного лука-шалота.
21. Подавать горячим.

3.4.3177

Медведь — мое прозвище. Голые — вот как мне нравятся мои ноги. Еда — это то, чем я живу, чтобы есть (много). Блог с рецептами еды, который имеет смысл.

Легкий испанский рыбный суп [Sopa de Pescado] Рецепт

В этой статье вы узнаете об истории и рецепте одного из самых известных супов Андалусии; Sopa de pescado , также известный как испанский рыбный суп.

Вы также узнаете, как приготовить испанский рыбный суп, и узнаете о различных вариациях ингредиентов, способах подачи и многом другом!

В настоящее время эта еда — одна из самых типичных вещей, которые можно поесть в Малаге и во всем регионе Южной Испании, поэтому продолжайте читать, чтобы узнать ее лучше

Фон Испанский рыбный суп

В этом супе основным ингредиентом является рыба, и хотя можно подумать, что это потому, что это вкусная еда, на самом деле этому есть историческое и культурное объяснение.

Тип рыбы может варьироваться в зависимости от региона, но, поскольку это традиционный андалузский рецепт, в качестве рыбы используют белую рыбу или хек, поскольку в прибрежных районах ее много.

Считается, что этот рецепт испанской ухи был создан в 18 веке, когда рыбаки готовили рыбу дня в бульоне или даже в морской воде.

Пин на потом!

Вещи, которые вам понадобятся

Чтобы приготовить этот простой рецепт рыбного супа, вам не понадобится много оборудования, а ингредиенты найти очень легко, хотя в этой статье вы увидите множество изменений, которые вы можете внести в случае необходимости.

Вам понадобится всего одна или две большие кастрюли, горелка в духовке, и тогда вы готовы приступить к приготовлению рецепта!

Состав

• 1 головка хека
• 7 стаканов (1,5 л) воды
• 3 моркови
• 1 зубчик чеснока
• 1 помидор
• 4 филе хека
• 1 лук-порей
• 2 столовые ложки оливкового масла

Как приготовить испанский Рыбный суп — Пошаговое руководство

1. Первый шаг к приготовлению лучшего рецепта рыбного супа — приготовление рыбного бульона.Затем в большую кастрюлю положите голову хека, 2 моркови, лук-порей и воду.
2. После этого готовьте на слабом огне 20–30 минут, снимая пену, когда это необходимо. Затем процедите все и сохраните запас. Вы можете избежать этого шага, если купите рыбный бульон в местном магазине, но он вкуснее домашнего.
3. Теперь в кастрюлю положите оливковое масло, чеснок и оставшуюся нарезанную морковь и лук-порей.
4. Как только овощи приобретут золотистый цвет, добавьте очищенный и нарезанный кубиками помидор.Затем готовьте 3-4 минуты и добавьте заранее отложенный бульон.
5. Снимите кастрюлю с огня. В это время вы можете оставить овощи или взбить их блендером. Это совершенно необязательно, и это зависит от вашего личного вкуса, предпочитаете ли вы чувствовать текстуру овощей или нет.
6. Затем снова поставьте кастрюлю на огонь, добавьте нарезанный кусочками хек и продолжайте готовить на среднем огне в течение 10 минут, пока рыба не приготовится. Чтобы узнать, приготовлена ​​ли рыба, вы заметите, что она имеет однородный белый цвет и мягкую, но не резиновую текстуру.

Замена ингредиентов

Поскольку это довольно простой рецепт рыбного супа, он предлагает широкий спектр изменений в ингредиентах, которые вы можете сделать в соответствии с вашей личной диетой, вкусами ваших гостей или просто тем, что вы можете купить в магазинах вашего района.

Например, вы можете полностью удалить чеснок, если он вам не нравится, добавить овощи, например лук и перец, нарезанные кубиками. Вы также можете поиграть со специями, добавив копченую паприку, перец, куркуму, шафран и т. Д.

Не стесняйтесь менять сорт рыбы, хотя хек — лучшая рыба для супа, вы можете использовать другое белое филе рыбы или даже добавить больше морепродуктов и смешать со знаменитым испанским супом из морепродуктов.

Кроме того, вы можете приготовить кремообразный рыбный суп, если в конце приготовления добавьте чашку жирных сливок и дайте ему нагреться. Если вы добавите омаров, креветок или креветок, вы получите нечто похожее на средиземноморский рыбный суп, который также очень вкусный.

Другие названия испанских супов, вероятно, кажутся вам знакомыми, например, испанский куриный суп, испанский суп из чечевицы, испанский суп из креветок и другие.Не сомневайтесь, попробуйте эти рецепты испанского супа, они очень вкусные и идеально подходят для холодных дней.

Советы по обслуживанию

Эту типичную андалусскую еду обычно подают во время обеда или ужина. Он идеально подходит для любого времени дня, так как сразу согревает ваше тело, что очень важно в холодные дни андалузской зимы.

Вы можете подавать его как закуску или как основное блюдо, просто измените размер тарелок по случаю.

Если в вашем доме есть гости или вы хотите себя побаловать, подавайте его вместе с поджаренным хлебом с чесноком и оливковым маслом или с небольшим количеством тертого сыра пармезан сверху, так как это продукты, которые очень хорошо сочетаются с рыбным супом.

Ищете идеальное второе блюдо? Вы не ошибетесь с нашими восхитительными испанскими креветками с чесноком [Easy Recipe!].

Как хранить испанский рыбный суп

Вы можете сохранить этот суп по-разному, в зависимости от того, когда вы планируете его употреблять.

В некоторых случаях рекомендуется съесть рыбный суп сразу после того, как он будет готов, так как иногда рыба, которую вы покупаете, не такая свежая, но если вы уверены, что купленная вами рыба свежая, вы можете хранить ее без проблема.

Например, вы можете хранить его в закрытой миске в течение 2-3 дней в холодильнике и просто нагревать, когда захотите съесть.

Или вы также можете хранить его в закрытой миске и замораживать до 30 дней. Когда вы будете готовы съесть его, вы должны вынуть его из морозильной камеры накануне, а затем, когда он растает, вы можете нагреть его и подавать на стол.

Тебе не хватает испанского рыбного супа? Взгляните на мою интернет-историю о sopa de pescado .

Рецепт: испанский рыбный суп

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 50 минут

Общее время 1 час 10 минут

Состав

• 1 голова хека
• 7 чашек (1.5л) вода
• 4 моркови
• 1 зубчик чеснока
• 1 помидор
• 4 филе хека
• 1 лук-порей
• 2 столовые ложки оливкового масла

Инструкции

1. Первым делом сделать рыбный бульон. В большую кастрюлю положите голову хека, 2 моркови, лук-порей и воду.
2. Готовьте на слабом огне 20–30 минут, при необходимости снимая пену.Затем процедите все и сохраните запас.
3. Теперь в кастрюлю положите оливковое масло, чеснок, оставшуюся морковь и нарезанный лук-порей.
4. Когда овощи подрумянятся, добавьте очищенные и нарезанные кубиками помидоры. Варить пару минут и добавить зарезервированный бульон.
5. Снять с огня. В это время можно оставить овощи или размять их блендером. Это совершенно необязательно.
6. Поставьте кастрюлю на огонь, добавьте нарезанный кусочками хек и продолжайте готовить на среднем огне 10 минут, пока рыба не приготовится.

Банкноты

Вы можете избежать изготовления бульона, купив рыбный бульон, но уверяю вас, домашнее приготовление вкуснее! Помните, что лучший рыбный суп всегда готовится из домашнего рыбного бульона и качественной рыбы.

Информация о питании

Урожайность

Размер порции

Вся представленная и написанная информация предназначена только для информационных целей.Вы не должны полагаться на эту информацию как на замену или замену профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Если у вас есть какие-либо опасения или вопросы по поводу вашего здоровья, вам всегда следует проконсультироваться с врачом или другим медицинским работником. Авторы и издатели сайта visitouthernspain.com не являются диетологами или зарегистрированными диетологами. Заявления на этом сайте не были оценены или одобрены Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов.

Вы приготовили этот рецепт?

Тег @visit.southernspain в Instagram и хэштег #visitsouthernspain

• Нравится? Приколи это!
• Нравится? Приколи это!

Греческий суп из морепродуктов — готов за 15 минут!

Греческий суп из морепродуктов за 15 минут

Наслаждайтесь вкусами греческих островов с этим освежающим греческим супом из морепродуктов. В этом супе, наполненном рыбой, сыром фета, красным луком и чесноком, требуется лаваш, чтобы проглотить каждый кусочек.

Морепродукты, наверное, мой любимый белок для супов.Причина в том, что это так быстро готовится. На этом сайте у меня есть куча быстрых рецептов супов, в которых по этой причине есть рыба и моллюски. Вот некоторые из них, на которые стоит обратить внимание:

Похлебка из манхэттенских моллюсков за 15 минут

Кокосовый суп карри с креветками и рисом

15-минутный пряный суп из мидий

При создании сегодняшнего рецепта греческого супа из морепродуктов я черпал вдохновение в греческом салате. В супе много красочного болгарского перца, а также чеснока и ароматного орегано.

Но что действительно делает его похожим на греческий салат, так это то, что вы добавляете после того, как все это разливаете по тарелкам: сыр фета, оливки каламата, красный лук и укроп. Вместе они придают супу много солености и свежести, так что он получается таким же ярким и вкусным, как греческий салат.

Это подводит нас к SouperTip для этого супа, который так быстро делает его таким вкусным. Все дело в холодных начинках. Есть всевозможные холодные ингредиенты, которые можно добавить в тарелку с супом, чтобы полностью ее преобразить.Здесь мы пошли с фетой, оливками и луком. Но другие начинки для супов могут быть огурцами, нарезанными помидорами, авокадо, сметаной, зеленым луком, сладким перцем, водяными каштанами — действительно все, что есть в вашем холодильнике или кладовой, что не требует приготовления и сочетается с другими ароматами в вашем супе.

А теперь вот мой рецепт греческого супа из морепродуктов.

Описание

Все вкусы греческого салата используются для приготовления легкого, но очень ароматного супа из морепродуктов.Выход 8 чашек

Состав

• 1 банка (28 унций) для маленьких нарезанных кубиками помидоров
• 1 бутылка (8 унций) сока из моллюсков
• 2 стакана воды
• 2 ст. оливковое масло
• 2 болгарских перца
• ¼ среднего красного лука
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч. сушеные листья орегано
• 3 филе тилапии
• ¼ чашки нарезанных оливок каламата
• ½ стакана измельченного сыра фета
• Горсть свежего укропа
• 1 лимон

Инструкции

1. Вылейте нарезанные кубиками помидоры (с соком) в большую миску, подходящую для использования в микроволновой печи, вместе с соком моллюсков и водой.Поставьте в микроволновую печь на 6 минут.
2. Тем временем в большой кастрюле или голландской духовке нагрейте оливковое масло на среднем огне. Пока он нагревается, нарезать болгарский перец. Добавьте их в масло. Перемешать и накрыть крышкой. Нарезать красный лук. Отложите это. Измельчите зубчики чеснока. Добавьте их к сладкому перцу вместе с орегано. Когда нарезанные кубиками помидоры закончат нагреваться, добавьте их в кастрюлю. Накройте крышкой и увеличьте огонь до сильного. Нагрейте до кипения, а затем убавьте огонь.
3. Добавить в суп рыбное филе.Накрыть крышкой и варить 3 минуты.
4. Тем временем нарезать укроп и лимон пополам.
5. Разбейте рыбное филе ложкой. Перелейте суп в миски и добавьте в каждую порцию оливок, феты, красного лука и укропа. Подавайте дольки лимона на стороне.

311 12,7 г 993,3 мг 14,1 г 26,8 г 23,4 г 60,2 мг

Острое рыбное рагу с треской и лососем

Это удивительно ароматное пряное рыбное рагу — один из моих любимых способов включить больше рыбы в свой рацион.Вы можете использовать любую рыбу, которая есть под рукой — я люблю смешивать треску и лосось. Этот действительно простой рецепт готов всего за 30 минут !

Это восхитительное рагу очень ароматное. И хоть и довольно острый, но жар не переполняет блюдо. Скорее, приправы позволяют сиять тонкому вкусу рыбы.

Это забавный рецепт, потому что вы можете использовать любую рыбу, которая вам нравится и нравится. Мне действительно нравится делать вещи интересными, смешивая мягкую рыбу с белой мякотью, такую ​​как треска, с рыбой с ярким вкусом, такой как лосось.Но вы можете использовать только один вид рыбы, если хотите.

Ингредиенты

Чтобы приготовить это пряное рыбное рагу, вам понадобится всего несколько простых ингредиентов. Точные размеры указаны в таблице рецептов ниже. Вот мои комментарии о некоторых ингредиентах:

Оливковое масло: Я люблю готовить с этим восхитительным маслом. Но если вы предпочитаете масло с более высокой температурой дыма, вы можете использовать вместо него масло авокадо. У него более высокая точка дыма. Еще один вкусный вариант — использовать сливочное масло или топленое масло.

Рубленый чеснок : Измельчите его самостоятельно или используйте то, что поставляется в банке. А если у вас закончился свежий чеснок, вы можете вместо него использовать такое же количество чесночного порошка.

Специи: Я использую перец, тмин, кориандр и толченый красный перец. Убедитесь, что вы используете свежие специи. По моему (грустному) опыту, несвежая специя легко может испортить блюдо.

Протертые помидоры : Я рекомендую использовать марки Pomi или Bionature, хотя вы можете просто использовать консервированный томатный соус.См. Подробное обсуждение ниже.

Рыба : Как упоминалось выше, я использую смесь трески и лосося. Но вы можете использовать любую рыбу, которая вам нравится, и наслаждаться ею.

Инструкции

Приготовить это пряное тушеное мясо из рыбы так просто! Прокрутите вниз до карточки рецепта для получения подробных инструкций. Вот основные шаги:

Вы начинаете с приготовления чеснока и специй в оливковом масле. Варить недолго, пока не станет ароматным.

Затем добавьте томатный соус и соль и доведите смесь до кипения.

Добавьте куски рыбы. Обязательно ложите соус на рыбу.

Накройте крышкой, убавьте огонь до средне-слабого и готовьте, пока рыба не прожарится. Это займет около 15 минут.

Часто задаваемые вопросы

Да, но не слишком замороженные, чтобы их можно было разрезать на куски. Мне нравится использовать частично замороженную рыбу, потому что так ее легче разделывать. Я разморозил их накануне вечером в холодильнике, и к тому времени, когда я был готов их использовать, они уже немного замерзли.Имейте в виду, что после добавления замороженной рыбы тушеному блюду потребуется немного больше времени, чтобы снова закипеть.

Можно, но не обязательно. Как вы можете видеть на видео ниже, я использовал треску без кожи и лосось без кожи. Оба варианта подходят. Кожица явно не рассыпется, но будет очень вкусно.

Они очень хороши! Подобные блюда есть во многих культурах и кухнях.Этот конкретный рецепт даже не такой уж и острый. Так что, если вы любите тепло, возможно, вам следует использовать больше хлопьев красного перца.

Совет эксперта: лучший бренд помидоров

Хотя вы можете приготовить этот рецепт с обычным консервированным томатным соусом, я предпочитаю использовать протертые помидоры одного из двух итальянских брендов — Pomi или Bionature. Эти помидоры гладкие, ароматные и сладкие.

Домашний томатный соус в США, вероятно, будет более кислым. Продукты Pomi и Bionature доступны на Whole Foods Market и на Amazon.

Предложения по сервировке

Очевидно восхитительное блюдо с хрустящим хлебом, для нас, малоуглеводных, это тушеное мясо очень приятно, если его просто съесть ложкой!

Также хорошо сочетается с печеньем из миндальной муки или с толстыми, намазанными маслом ломтиками хлеба из миндальной муки. И еще один вариант — подать это рагу поверх риса с цветной капустой.

Хранение остатков

Храните остатки в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней. Разогрейте их очень осторожно под крышкой (чтобы не разбрызгивали) в микроволновой печи при мощности 50%.

👩🏻‍🍳 Я обычно публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы эти рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписаться! Вы можете отписаться в любое время.

Карточка с рецептами

Пряное рыбное рагу

Это восхитительно ароматное пряное рыбное рагу — один из моих любимых способов включить больше рыбы в свой рацион.

Время приготовления10 минут

Время приготовления20 минут

Общее время30 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: Средиземноморская

Порции: 3 порции

Калорийность: 332 ккал

9001 INSTRUCTIONS 9001 в оливковом масле большая тяжелая кастрюля на среднем огне.Добавьте чеснок и специи. Готовьте, помешивая, 30 секунд.

ПРИМЕЧАНИЯ

ПИТАНИЯ НА ПОРЦИЮ

Порция: 0,25 рецепта | Калории: 332 ккал | Углеводы: 13 г | Белок: 33 г | Жиры: 15 г | Насыщенные жиры: 2 г | Натрий: 678 мг | Волокно: 4g

❤️ Давайте подключимся! Следуйте за мной в Pinterest, Facebook, YouTube, Instagram или Twitter.

Рецепт рыбного супа на корнях

Простая интерпретация классического французского рыбного супа буйабес, это блюдо сочетает в себе морепродукты и рыбу с пьянящим бульоном, наполненным шафраном.

Состав

Метрические чашки Имперские

• 200 г замороженных морепродуктов (например, кальмаров, мидий и креветок)
• 0,2 ч.л. шафрана
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 мелко нарезанная луковица
• 1 зубчик чеснока, раздавленный
• 2 лавровых листа
• Банка 227 г нарезанных помидоров
• Рыбный бульон 500 г
• 100 г филе трески, очищенное от кожи и нарезанное кубиками

• 7.1 унция замороженных морепродуктов (например, кальмаров, мидий и креветок)
• 0,2 ч.л. шафрана
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 мелко нарезанная луковица
• 1 зубчик чеснока, раздавленный
• 2 лавровых листа
• Банка 8 унций нарезанных помидоров
• Рыбный бульон 17,6 унции
• Филе трески, очищенное от кожи и нарезанное кубиками, 3,5 унции

• 7.1 унция замороженных морепродуктов (например, кальмаров, мидий и креветок)
• 0,2 ч.л. шафрана
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 мелко нарезанная луковица
• 1 зубчик чеснока, раздавленный
• 2 лавровых листа
• Банка 8 унций нарезанных помидоров
• Рыбный бульон 17,6 унции
• Филе трески, очищенное от кожи и нарезанное кубиками, 3,5 унции

Детали

• Кухня: Британская
• Тип рецепта: Суп
• Сложность: Легко
• Время на подготовку: 5 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Обслуживает: 2

Пошаговая инструкция

1. Нагрейте масло в сковороде среднего размера и готовьте лук в течение 5 минут, пока он не станет мягким.Добавьте чеснок, лавровый лист и шафран и готовьте 1 минуту. Добавьте помидоры и рыбный бульон.
2. Доведите до кипения и добавьте треску к морепродуктам. Тушите на медленном огне 5–10 минут, пока креветки не станут розовыми, а морепродукты и рыба не приготовятся.
3. Проверьте приправу и выбросьте лавровый лист. Подавать с гарниром из рубленой петрушки.

Этот рецепт и изображение любезно предоставлены Waitrose & Partners и могут быть найдены на странице рецептов вместе с тысячами других рецептов.

Вам также может понравиться:

Суп из цветной капусты с сырными завитками

Итальянский суп из капусты и каннеллини

Бульон из перловой крупы и капусты

Легкое рагу из морепродуктов — Девушка из Айовы ест

Easy Seafood Stew содержит такие полезные ингредиенты, как овощи, бульон и морепродукты. Быстрое приготовление, но на вкус как будто он тушится весь день! При поддержке Red Gold Tomatoes.

Заезд: как у нас дела с новогодними обещаниями? Одной из моих целей на 2019 год было продолжать уделять внимание качеству продуктов, которые я покупаю и обслуживаю свою семью.В качестве первого шага в прошлом году я подписался на две службы, которые доставляют говядину травяного откорма / готовую говядину и органическую курицу, а также дикие морепродукты прямо к нам домой.

Водолазные гребешки доставлены к моему порогу — какое время быть живыми!

Как бы то ни было, на прошлых выходных у нас прошел 4-й раунд снамагеддона (или он был 5-м? Я сбился с пути — ГААА!), И я жаждал чего-то действительно, очень теплого и сердечного. С морозильной камерой, полной морепродуктов, я решил разморозить несколько порций, а затем дать им возможность приготовить восхитительное рагу из морепродуктов.Это простое, сытное тушеное мясо на вкус медленно приготовлено, но на его приготовление не уходит весь день, плюс в нем много основных продуктов, таких как бульон, чеснок, сушеные травы, картофель и консервированные помидоры, так что мне не пришлось вдаваться в сказанное. сномагедон за ингредиенты.

Мне не только тепло и неясно из-за выловленных в дикой природе морепродуктов, содержащихся в этом рагу, но и бульона, в котором оно плавает, накачано и приправлено Помидорами Red Gold, которые спонсируют этот пост!

Я использовал продукты Red Gold Tomato в течение прошлого года (работал с ними на нескольких телевизионных кулинарных площадках в 2018 году — так весело!) И я большой фанат.Помидоры, используемые в продуктах Red Gold, выращиваются на семейных фермах на Среднем Западе и не имеют «консервированного» вкуса. Знаете, что обычно нужно делать при употреблении консервированных помидоров? Добавьте сахар, чтобы замаскировать этот оловянный вкус, который мне никогда не приходилось делать с помидорами Red Gold. Все они на вкус действительно свежие, и, если я собираюсь тратить деньги на тушеное мясо из свежих морепродуктов, я НЕ хочу, чтобы это делалось низкокачественными ингредиентами.

Red Gold попросила меня провести небольшой эксперимент дома, чтобы увидеть разницу в качестве между их продуктами — в данном случае целыми консервированными помидорами — по сравнению с продуктами другого ведущего бренда.Red Gold находится слева, а другой бренд — справа.

Вы можете увидеть разницу между ними! Разве это не круто !?

Наконец, я должен приветствовать Red Gold за то, что они предлагают ВСЕ свои томатные продукты без глютена. Один из других ведущих брендов консервированных томатов предлагает НЕКОТОРЫЕ свои продукты без глютена, что так запутанно и неприятно. Я действительно ценю Red Gold за то, что он является «универсальным магазином», если хотите, для консервированных томатных продуктов.

А теперь вернемся к тушеному мясу.Я использовал гигантские креветки, гребешки, которые я разрезал пополам по ширине, и палтус, нарезанный кубиками, хотя вы можете использовать любую рыбу / моллюсков, которые нравятся вашей семье. Кольца кальмаров, бранзино, мидии или моллюски тоже подойдут. Мне особенно нравятся здесь гребешки. Я вернулся после своей третьей (!!) миски, надеясь выловить еще немного (посмотрите, что я там делал), но, к сожалению, все они были съедены. Сам. ОЧЕНЬ ХОРОШО!

Начните с растапливания 4 столовых ложки сливочного масла с сбрызгиванием оливкового масла первого отжима в большой голландской духовке или суповой кастрюле на среднем огне.Добавить 2 маленьких или 1 большой нарезанный лук-порей плюс 1 нарезанный лук-шалот, приправить солью и перцем , затем обжарить, пока лук-порей не станет мягким, 15 минут. Добавьте 4 зубчика измельченного чеснока , затем обжарьте до появления аромата еще 2-3 минуты.

Затем добавьте банку нарезанных кубиками помидоров с базиликом, чесноком и орегано (14,5 унций), банка с измельченными помидорами (15 унций), 2-1 / 2 стакана морепродуктов (мне нравится Kitchen Basics или Imagine brand ), 1 стакан куриного бульона, 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна, плюс 1 лавровый лист. Доведите до кипения, затем увеличьте огонь до средне-слабого и тушите 10 минут.

Добавьте 2 стакана нарезанного кубиками очищенного красновато-коричневого картофеля (примерно 1 картофель среднего размера), затем частично накройте горшок и тушите, пока картофель не станет мягким, 20-30 минут, периодически помешивая.

Далее мы переходим к морепродуктам zee. Вам понадобится 1–1 / 4 фунта морепродуктов , так что используйте все, что нравится вашей семье.

Я использовал комбинацию из гребешков , нарезанных пополам, палтуса , нарезанного кубиками размером 1 дюйм, и очищенных и обработанных гигантских креветок .Как я уже говорил, бранзино, лосось, кальмары, мидии и / или моллюски тоже подойдут.

Когда картофель станет мягким, увеличьте огонь до максимума, чтобы довести суп до кипения, затем положите морепродукты в кастрюлю с горсткой мелко нарезанной петрушки и тушите 2-3 минуты. Тепло кастрюли и бульона продолжит готовить морепродукты после выключения огня, поэтому не готовьте слишком долго.

Последний шаг — добавить капель свежего лимонного сока (не знаю, как вы, но я считаю, что морепродуктам лучше всего наслаждаться с лимоном, маслом и травами.Проверьте, проверьте и проверьте!), Затем переложите в тарелки и подавайте со свежими салатами или хрустящими кростини, чтобы впитать этот богатый и декадентский бульон — я включу простой рецепт кростини в раздел примечаний ниже. Как бы вы его ни подавали, я надеюсь, вам понравится этот простой и вкусный рецепт тушеного мяса! Наслаждаться!

бесплатный бонус по электронной почте!

5-дневное руководство по чистому питанию

Свежие и вкусные рецепты + советы по здоровому питанию!

Описание

Easy Seafood Stew содержит полезные ингредиенты, такие как овощи, бульон и морепродукты.Быстрое приготовление, но на вкус как будто он тушится весь день!

Ингредиенты

• 4 столовые ложки сливочного или веганского масла
• сбрызнуть оливковым маслом первого отжима
• 2 маленьких или 1 большой лук-порей, только белые и светло-зеленые части, тонко нарезанные
• 1 лук-шалот, нарезанный
• соль и перец
• 4 зубчика чеснока, прессованный или измельченный
• Банка 14,5 унций Помидоров Red Gold, нарезанных кубиками, с базиликом, чесноком и орегано *
• Банка 15 унций измельченных помидоров Red Gold
• 2-1 / 2 стакана бульона из морепродуктов
• 1 стакан куриного бульона
• 1 / 2 чайных ложки сушеного тимьяна
• 1 лавровый лист
• 1 картофель среднего размера, очищенный и нарезанный (2 чашки)
• 1-1 / 4 фунта смешанных морепродуктов: палтус, гребешки, креветки, лосось, бранзино, кальмары, мидии и / или моллюски (см. примечания)
• 1 небольшая горсть свежей петрушки, мелко нарезанная
• 1/2 лимона

Указания по применению

1. Растопите сливочное масло и оливковое масло первого отжима в большой голландской духовке или суповой кастрюле на среднем огне.Добавьте лук-порей и лук-порей, приправьте солью и перцем, затем обжарьте, пока лук-порей не станет мягким и не станет золотисто-коричневым, 15 минут. Добавьте чеснок и обжарьте 2-3 минуты, пока он не станет очень ароматным.
2. Добавьте томатные продукты Red Gold, бульон из морепродуктов, куриный бульон, сушеный тимьян и лавровый лист, затем увеличьте огонь до образования пузырей. Снова уменьшите огонь до средне-слабого, затем тушите 10 минут. Добавьте картофель, затем частично накройте крышкой и тушите, пока картофель не станет мягким, 20-30 минут, периодически помешивая.Попробуйте, затем при необходимости добавьте соль и перец.
3. Увеличьте огонь, затем, когда тушеное мясо закипит, добавьте морепродукты и петрушку и готовьте в течение 2-3 минут или пока морепродукты не станут почти полностью прожаренными — помните, что морепродукты будут продолжать готовиться из-за тепла супа / кастрюли. так что не пережаривайте! Снимите кастрюлю с огня, затем добавьте немного свежего лимонного сока (начните с небольшого количества, так как вы всегда можете добавить еще). Переложите в миски и сразу подавайте.

Примечания

• Если вы предпочитаете мелкие нарезанные кубиками помидоры, используйте кухонные ножницы, чтобы разрезать помидоры в банке после открытия.
• Я использовал комбинацию гребешков, нарезанных пополам по ширине, палтуса, нарезанного кубиками размером 1 дюйм, и очищенных / очищенных креветок джамбо.
• Для кростини: нарежьте багет без глютена (или обычный багет, если вам не нужно есть GF) на кусочки 1/4 дюйма, затем смажьте обе стороны оливковым маслом первого холодного отжима и слегка приправьте солью и перцем. затем выпекайте при температуре 350 градусов в течение 5-7 минут или до золотистого цвета, переворачивая ломтики на полпути. Дайте полностью остыть.

Этот рецепт любезно предоставлен Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.